Mitä tänään syötäisiin?

[Rod Weary]

Landekausi avattu. Grilliin tiensä löysi heräteostoksena kaupan kalatiskin jättikatkarapuvartaat, parsaa, paprikaa, chilejä ja halloumia. Huomenna savustetaan kirjolohta. Viisikko kesämökillä, vain kolme hahmoa puuttuu.

 

[Czescku]

Rouvan syntymäpäivän kunniaksi piti keksiä jotain hyvää ja tuli kokeiltua tällaista: Pangasiusta & Katkarapuja Thaimaalaisittain

Valkosipulia pistin kyllä reilusti enemmän ja inkiväärin ja korianterin skippasin kun en niistä itse välitä. Tuli sen verran hyvää, että pitää tehdä joskus uudestaankin.

 

[Glove]

Yritin taas tehdä yhtä hyvää kanaa kuin tuo kiinalainen rafla, mutta en taaskaan onnistunut muuten kuin siten, että nälkä siirtyi joitakin tunteja eteenpäin.

 

[Larionov #8]

Yritin taas tehdä yhtä hyvää kanaa kuin tuo kiinalainen rafla, mutta en taaskaan onnistunut muuten kuin siten, että nälkä siirtyi joitakin tunteja eteenpäin.

Pitäisi pestautua päiväksi töihin, niin oppisi laittamaan.

 

[banaaninviljelijä]

Peurapataa. Eilen illalla tein, tänään töissä sen jäystän. Saas nähdä, kannattiko ruuan teko.

 

[finnjewel]

Tänään on niin psykedeelinen uutispäivä, että ruokalistalle voisi ottaa psilosybiinisienet eli taikasienet kuten mm. suippumadonlakki, sinityvikuupikka, pajulahorusokas ja uusi ennen tuntematon laji, Venäjällä erittäin suosittu idänhyypiökyypiö.

 

[banaaninviljelijä]

Tänään ja eilen oli vuorossa myös peuran jauhelihasta tehtyä jauhelihakastikkeen ja oli muuten erittäin hyvää, aivan kuten oli peurapatakin.

 

[Glove]

Ensimmäistä kertaa kokkasin tekoälyn antamalla ohjeella. Ihan hyvää kanakastiketta tuli.

 

[cottonmouth]

Iltapalaksi tuollainen "open pita"-viritys.

Pitat paahtoon, hummusta, siihen päälle tomaatti/feta/basilika/kevätsipuli/punasipuli/paprika-salaattia ja falafelit.

Toimi.

 

[Iisoppi]

Tattirisottoa (sinne meni viimeiset kuivatut tatit), kanan sisäfileitä, keitettyä kukkakaalia ja porkkanaraastetta.

 

[Niilo]

Kysästääs tässä ketjussa, kun näin kesällä jengi varmasti grillaa paljon... Mutta onko kokemusta isoista parilalevyistä kaasugrilliin? Sellaisesta joka on esim. 3-4 polttimen levyisiä? Sillähän saa koko grillausalueen kerralla käyttöön, joten siinä voisi grillata monenlaista tavaraa samalla kertaa?

Tässä vielä linkki mitä tarkoitin.... Menee netrauta.fi

 

[Vaakuna]

Kysästääs tässä ketjussa, kun näin kesällä jengi varmasti grillaa paljon... Mutta onko kokemusta isoista parilalevyistä kaasugrilliin? Sellaisesta joka on esim. 3-4 polttimen levyisiä? Sillähän saa koko grillausalueen kerralla käyttöön, joten siinä voisi grillata monenlaista tavaraa samalla kertaa?

Tässä vielä linkki[URL] mitä tarkoitin. Menee netrauta.fi

On kokemusta jonkun verran parilalevyjen käytöstä. Esimerkiksi pekonin valmistus grillissä toimii paljon paremmin parilalla, samoin vaikkapa pilkotun sipulin ja katkarapujen. Eli suomeksi sanottuna kaiken tuollaisen pilkotun tai muuten vain pienten partikkeleiden valmistamiseen sopii hyvin. Kelpaa toki myös burgerpihvien valmistukseen.

Asiaa sivuten suosittelu, jos kasvisten grillaaminen maistuu. Ehdottomasti grilliin tällainen lisäpalikka: Grillikori
Itsekin kauan pilkoin kasvikset ja käytin valtavasti vaivaa laittaakseni osat tikkuihin, kunnes hommasin tuollaisen korin kaverin suosituksesta. Hemmetin kätevä.

Eli, lyhyesti ja ytimekkäästi vastaus kysymykseesi, että parilan käyttö monipuolistaa grillaamista.

 

[Iisoppi]

Kipparin kinkku-kasviskeittoa on tänään lounaalla. Miehen lapsen mielestä tämä on "tuunattua kesäkeittoa". No onhan tuossa samoja aineksia, joo...

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/kipparin-kasvis-kinkkukeitto

 

[Glove]

Lihapullia, ruskeaa kastiketta, perunamuusia ja kaikki kaapista löytyneet kasvikset pilkoin salaatiksi.

 

[Jari66]

Nikkarinvuokaa sillä tavoin perinteistä reseptiä tuunattuna, että normikerman sijaan kokki lorauttaa sekaan chilikermaa.

 

[finnjewel]

Itse kehittelemäni reseptin mukainen täytekakku:
- valmis torttupohja
- 2x200g mansikkarahkaa
- 2 dl kuohukermaa vaahtona
- pakastettuja mansikoita 500g.
- 5 liivatelehteä
- hiukan mansikkamehua

Rahka ja kermavaahto sekoitetaan. Lisätään puolet pilkotuista mansikoista (kesällä tietysti käytetään tuoreita, mutta tänään meni viimeiset pakastetut).
Lisätään 5 min liotetut ja mehutilkassa sulatetut liivatelehdet.
Kostutetaan lopulla mehulla alimmainen torttulevy ja päälle kolmasosa rahka-kerma-mansikkaseoksesta. Lisätään toinen ja kolmas torttulevy samaan tapaan.
Koristellaan lopuilla mansikoilla.
Jääkaappiin hyytymään 3-4 tunniksi.

Halutessa voi käyttää laktoosittomia maitotuotteita ja sokeritonta mehua.
Toimii myös 1-kerroksisella torttupohjalla.
Luonnollisesti myös muulla kuin mansikkatäytteellä.

 

[Glove]

Varakylkiluita paistelin uunissa ja sillä aikaa värkkäsin perunasalaatin. Nyt voi siirtyä raikkaiden kesäjuomien pariin.

 

[Krepo]

Muikkuja. Tänäänkin. Vuokselta oon saanut niin paljon muikkua, että onpahan saanut syödäkseen. Paistettuna ja savustettuna. Jonkin verran oon noita säilönyt ja pakastanut tulevaisuuden varalta myös.

Ruis ja vaalean juuri leivän paistelin myöskin äsken.

 

[UnenNukkuja]

Alankohan koko kesän ajan kokata lähinnä uunimakkaraa, milloin milläkin kasvispedillä.

Tänään alla oli paprikaa, kesäkurpitsaa ja herkkusientä. Olipa jotenkin yksinkertaista, mutta herkullista.

 

[Niilo]

Alankohan koko kesän ajan kokata lähinnä uunimakkaraa, milloin milläkin kasvispedillä.

Tänään alla oli paprikaa, kesäkurpitsaa ja herkkusientä. Olipa jotenkin yksinkertaista, mutta herkullista.

Unohda ne kasvikset =).

Atrian punainen vuokaan... kuori pois ja makkaran päälle koko matkalta about pikkurillin levyinen ja paksuinen ura. Siihen sinappi ja ketsuppi ja juustoa sitten päälle.. 200⁰C ja about 30 min

 

[UnenNukkuja]

Unohda ne kasvikset =).

Atrian punainen vuokaan... kuori pois ja makkaran päälle koko matkalta about pikkurillin levyinen ja paksuinen ura. Siihen sinappi ja ketsuppi ja juustoa sitten päälle.. 200⁰C ja about 30 min

Älä nyt pilaa kasvishypeäni, kun olen keksinyt jotain, minkä seurassa niitä menee enemmänkin. ;)

 

[Niilo]

Älä nyt pilaa kasvishypeäni, kun olen keksinyt jotain, minkä seurassa niitä menee enemmänkin. ;)

Itse pitäisi varmaan kanssa alkaa hypettään kasviksia ja vihanneksia, koska kolesteroolinikin on korkealla. Pitäisi saada alemmaksia. Lääkitystä en takaisin tahtoisi

 

[UnenNukkuja]

Itse pitäisi varmaan kanssa alkaa hypettään kasviksia ja vihanneksia, koska kolesteroolinikin on korkealla. Pitäisi saada alemmaksia. Lääkitystä en takaisin tahtoisi

Joo itselläkin kolesteroli ministi koholla, mutta tähän asti lääkärit vielä rauhassa tuon suhteen. Muuten olen labra-arvoiltani aika ideaali. Toisaalta tuo miehen terveys vaatii tekemään hieman terveellisempää ruokaa, niin miksipä ei.

 

[Glove]

Tortilloja söin jauhelihaa ja kasviksia oli täytteenä sekä salsaa ja juustoa.

 

[Zaster]

Perinteinen juhannuslounas.

Uusia perunoita ja itselle ne ovat nimenomaan uusia perunoita, eikä mitään varhaisperunoita. Sipulivoikastiketta ja laaja valikoima sillejä ja paistettua lohta.
Jälkiruuaksi sitten britakakku.

Rimpsuluiden esikypsennyt käynnissä, eli eiköhän sitä illallakin jotain tule syötyä.