Mitä tänään syötäisiin?

[Krepo]

Tänään palkitsee se kun laitoin ämpäriperunoita tulemaan. Omia uusia perunoita. Pannulla paahdettua itse kalastettua siikaa ja uunijuureksia.

Toissa päivänä otin vaalean ja tumman leipäjuuren heräilemään. Eilen töistä päästyäni alustin löysät taikinat. Kävin kalassa, jonka jälkeen lisäsin jauhoja ja veivailin taikinat. Aamulla tein ennen töihin lähtöä ruisleivän pellille kohoamaan. Vaalea sai jäädä vielä kippoon. Töistä päästyäni veivasin vaaleankin leivän muotoon pellille. Nyt leivät paistettu ja ai että tuli hyviä!

 

[CuJo#31]

Grillissä makkaraa, kanaa ja ribsejä. Kylkeen uusia perunoita. Niistä on tämä juhannus tehty.

 

[Hauptmann]

Oli kyllä hyvät "currywurstit" perunoilla. Kastike oli tämän ohjeen mukaan tehty: Nopea currywursti

Makkarana nyt toimi tällä kertaa airfrierissa valmistettu HK:n Sininen. Lisukkeena oli keitettyjä perunoita, Arla Apetina -salaattijuustoa, kurkkua, tomaattia, maustekurkkua, kaalia, porkkanaraastetta, retiisiä ja omenaa. Maissiakin olisi ollut, mutta se jäi huomiselle, kuten osa currywurst-kastikkeesta. 3 desilitran satsi ketsuppia currywurst-kastikkeessa oli liikaa tälle päivälle.

 

[Vaakuna]

Päivän ensimmäisen pelin (GEO-CZE) jälkeen uunista ulos tulisesti marinoidut siivet ja niihin Siipiweikkojen Hot-kastike. Lisukkeena porkkanaa ja kurkkua.

Juomaksi olutta ja jaffaa.

 

[Czescku]

Enpä ole vuosiin hakenut ravintolaruokaa kotiin, mutta tänään tuli moinenkin harvinaisuus tehtyä kun eilen loppui juominen sen verran aikasin että olin ajokunnossa ja oli nälkä. Kummisetä pitsa ja kebab salaatilla. Sen verran iso oli lähikebulan perhepitsa, että tuota syödään huomennakin. Kunnolla täytettä ja vielä hyvää.

 

[Glove]

Ruoka, jota lapsena sain syödä kyllästymiseen asti. Varhaisperunoita, sipulivoikastike ja silliä. Lapsuudessa toki sillin korvasi usein itse kalastettu kala. Kyllä tätä silloin tällöin voi syödä, mutta ei niin, että se on pääsääntöinen ruoka kesällä, tyyliin kerran päivässä.

 

[Vaakuna]

Ruoka, jota lapsena sain syödä kyllästymiseen asti. Varhaisperunoita, sipulivoikastike ja silliä. Lapsuudessa toki sillin korvasi usein itse kalastettu kala. Kyllä tätä silloin tällöin voi syödä, mutta ei niin, että se on pääsääntöinen ruoka kesällä, tyyliin kerran päivässä.

Itsellä taas oli lapsena, että saatoin helposti syödä koko kesän vähintään kerran päivässä varhaisperunoita, kermaviiliä ja silliä. Mieluiten Ahti-merkkistä. Mutta uppos kyllä nuoreen Vaakunaan tuo kombo koko kesän. Eikä kyllästymisestä ollut tietoakaan. Mutta toki koskaan en syksy-kevät-akselilla syönyt mainittua ateriaa.

 

[Iisoppi]

Tertin kartanon puutarhalounasta...

Edit. Ruokalista
Porkkanakeittoa ja lehtikaalipestoa G,V

Marjaisaa vihersalaattia V,G
Yrttisalaatinkastiketta V,G
Tulista kesäkurpitsa-perunasalaattia G,V
Feta-ohrasalaattia L
Savukalasalaattia M,G
Karitsasalaattia G,L

Iivarin savumuikkuja M,G
Tertin vaaleaa sinapikastiketta M,G
Viinimarjasilliä M,G
Mummonkurkkua M,G

Rakuunahyytelöä V,G
Katajanmarjahyytelöä V,G
Omena-calvadoshyytelöä V,G
Mustaherukkahyytelöä V,G

Leipurin leipävalikoima ja siemenvoi L

Karitsamureketta ja tummaa kastiketta L,G
Haukiwallenberg G,L
Tulinen suikalekastike V,G
Juureskellarin aarteita V,G
Harjupellon perunat V,G
***

Leipurin makea, kahvia ja teetä

Lounas Mikkelissä | Kahvilaravintola Tertin Kartano

Lounas Mikkelissä päivittäin ma-su klo 11-15. Tertin kartanon lounaalla hyödynnämme sesongin parhaita raaka-aineita.

tertinkartano.fi

 

[Glove]

Tertin kartanon puutarhalounasta...

Kelpais kyllä minullekin.

 

[Straight Edge]

Eiku uusien perunoiden pesuun. Tänään siis lautasella niiden höysteenä oikeaa voita, silliä sekä hapankaalia. Jumankauta mikä setti! Ruokajuomaksi tällä kertaa holiton Erdinger.

 

[Iisoppi]

Vihreää salaattia (jääsalaatti, kirsikkatomaattia, kurkkua, paprikaa) fetalla hyöstettynä, Kana-pastasalaattia (mukaelma alla olevasta ohjeesta) ja (Snellmanin) chorizomakkaroita.

Maukas kana-pastasalaatti

Sain tätä salaattia ensimäisen kerran noin 17 vuotta sitten siskoni tyttären polttareissa. Sen jälkeen tätä on tarjoiltu milteinpä jokaisessa perhe...

www.soppa365.fi

 

[huikee]

Tänään tiedossa uusia perunoita, itse savustettua lohta, suppilovahverokastiketta, broccolia ja salaattia. Jälkkäriksi mansikoita ja vaniljajäätelöä.

 

[Straight Edge]

Tänään tiedossa uusia perunoita, itse savustettua lohta, suppilovahverokastiketta, broccolia ja salaattia. Jälkkäriksi mansikoita ja vaniljajäätelöä.

Jos nyt lähen tästä Länsi-Vantaalta liikkeelle, niin monelta syödään?

 

[Straight Edge]

Länsi-Vantaan parvekegrillausosastolla tänään valkosipulituorejuustolla täytettyjä sieniä, maissia ja Halloumia. Olipa saakelin hyvää! Lasissa alkoholiton valkkari.

 

[banaaninviljelijä]

Merimiespihviä just vetelin. Oli emäntä tehnyt ja jälleen parasta, mitä ikinä olen muualla maistanut mitä tahansa ruokaa vs emännän versio, niin tässä sama. Törkeän hyvää.

 

[cottonmouth]

Salaatti iltaruoaksi.

 

[Kaskelotti]

Heräteostoksena cittarista eurolla mifu-paketti, metsästä tuoreita kantarelleja, kaveriksi kukkakaalia, kermaviiliä ja kaurakermaa. Pannulle pirusti voita ja kaikki sikin sokin sekaan. Ja vaikka nyt itse kehunkin, niin tulipahan aika perkuleen hyvää.

 

[Glove]

Jäteläjää syön. Normaalisti kai tätä sanottaisiin makaaroonilaatikoksi, mutta lauantaina tätä tehdessäni laitoin lihan jam akronin sekaan melkein kaiken mitä kaapista löysin. Porkkana, varsiselleeriä, paprikanjämät ja kolmea eri juustoa tuli ainakin. Lihaliemi ja pari munaankin.

 

[cottonmouth]

Sekalaista grillattua.

 

[Hippi Hiiri]

Sekalaista grillattua.

Pitaleipää hummuksella, paneroitua kukkakaalia, falafel-pyöryköitä, tsatsikia, marinoitua punasipulia, grillattua tomaattia ja porkkanaa sekä vihreää salaattia jollakin fetan (vai brien) tapaisella maustettuna?

Asiallinen lautasellinen!

 

[cottonmouth]

Pitaleipää hummuksella, paneroitua kukkakaalia, falafel-pyöryköitä, tsatsikia, marinoitua punasipulia, grillattua tomaattia ja porkkanaa sekä vihreää salaattia jollakin fetan (vai brien) tapaisella maustettuna?

Asiallinen lautasellinen!

Fetaa oli joo ja mukana myös vähän grillattua kanaa. Hyvää kieltämättä oli!

 

[Glove]

Illaksi valmistuu ribsit, uusia perunoita ja salaatti kurkusta, tomaatista, paprikasta, punasipulista, oliiveista ja salaattijuustosta.

 

[Tinke-80]

Kaalilaatikko on uunissa. Ihan parhautta.

 

[vetti]

Jos alkais grillailemaan... possua kuivamarinadissa (fariinisokeria. valkosipulia, sipulia, paprikaa, suolaa, kuminaa, muskottipähkinää, cayennepippuria, chiliä), lisukkeeksi grillikasviksia (kirsikkatomaatteja, paprikaa, sieniä, kesäkurpitsaa, valkosipulia, parsaa, fetaa) ja pottuja.

 

[Iisoppi]

Varhaisperunoita omasta maasta. Silliä, voita ja paistettuja kanansisäfileitä. Salaattia (lehtisalaattia, avomaankurkkua, kirsikkatomaattia, kaikki omaa tuotantoa).