Toki elintarvikeomavaraisuuden ylläpitoon juurekset, viljat, peruna ja palkokasvit ovat huomattavasti tehokkaampia, kuin nauta tai muu eläintuotanto.
Offtopik hentoisesti ilmastonmuutosta sivuten.
Entäs kun iskeekin se katovuosi ja leipäviljaa ei tulekaan riittävästi? Luotetaanko siihen, että sitä saadaan tuontina? Suomalainen nauta elää pääasiassa paikallisesti tuotetulla nurmella ja viljalla. Monivuotinen nurmi ja yksivuotinen rehuohra menestyvät huonoinakin vuosina, mutta ei ole itsestäänselvää, että leipävilja tahi elintarvikestandardit täyttävät palkokasvit menestyvät varsinkaan itäisen ja pohjoisen Suomen kasvuvyöhykkeillä.
Tämähän on melko kaksipiippuinen homma, koska monesti näissä ilmastovertailuissa otetaan tueksi vaikkapa Jenkeissä tehty tutkimus naudan ilmastopäästöistä. Suomessa naudanliha tulee suurelta osin maitotuotteiden 'sivutuotteena', koska pääosin sonnivasikat kasvavat lihaksi ja lehmävasikat kasvatetaan lehmiksi tuottamaan maitoa. Esim Jenkeissä, Brasiliassa ja Argentiinassa taas on paljon kasvattamoita, jotka kasvattavat eläimet lihaksi sukupuoleen katsomatta. Suomalainen nauta ei myöskään aiheuta Amazonin tuhoa. Kaipaisin riippumatonta tutkimusta kotimaisen juustokilon / lihakilon ilmastovaikutuksesta, ne kun kulkevat käsikädessä ja päästöt on melko eri tasolla, kuin ison maailman kasvattamoissa.
Karjataloudella olisi valtava potentiaali energiantuotannossa. Suurin ongelma on siinä, että tilakohtaisesti monellakaan ei ole varaa lähteä rakentamaan omaa biokaasulaitosta. Lisäksi tilat ovat yleensä hieman syrjässä valtaväyliltä, joten biokaasun jalostaminen liikennekäyttöön ei ole järkevää. Eikä myöskään poliittiselta kentältä ole tullut apuja biokaasun valjastamisesta takaamaan Suomen energiaomavaraisuutta. ST1 tekee kyllä loistavaa työtä ja toivottavasti se palkitaan.
Offtopikimpi.
Miksi teen pastabolognesen avokadopastan sijaan?
a) Työllistän kotimaista maanviljelijää, kuljetusliikkeitä, teurastamon väkeä jne etc ja tuon ostovoimaa Suomen syrjäseuduille. Sen lisäksi Oy Suomi Ab saa osansa verojen muodossa.
b) Voin olla varma, että mikään kartelli tai muu välistävetäjä ei saa penniäkään minulta.