Joo näistä yllämainituista moni paikka on tosiaan kokonaan kiinni tammi-helmikuun ja eipä tämä koronakriisin aika maalis-huhtikuu ole myöskään sesonkipaikoille sitä myyntiaikaa. Riippuu vähän miten tästä kesää kohti sitten päästään liikkeelle, kun siinä ajakohdassa näiden paikkojen liikevaihto tehdään.
Toisaalta ravintola- ja hotellialalla olevat tietävät, että joulun ja vuodenvaihteen sesongin jälkeen tammikuu ja vähän helmikuukin talvilomien alkuun asti on muutenkin melko kuollut hetki ja yritysten liikevaihdot sen mukaiset. Ehkä jollain lounasravintolatyyppisellä konseptilla liikevaihto on suhteellisen tasaista ja kesäloma-aika on sitten se huonompi aika bisneksen kannalta. Reiluinta olisi tosiaan verrata vaikka koko edellisen vuoden liikevaihtoon tai tuoreempien yritysten kohdalla niin pitkälle historiaan kuin on mahdollista. Alkuvuosi antaa väärän kuvan, kun juuri kansa on luvannut itselleen, että nyt minä parannan elämäntapani ja osa porukasta yrittää vielä jotain tipatonta tammikuuta.
Toisaalta ravintola- ja hotellialalla olevat tietävät, että joulun ja vuodenvaihteen sesongin jälkeen tammikuu ja vähän helmikuukin talvilomien alkuun asti on muutenkin melko kuollut hetki ja yritysten liikevaihdot sen mukaiset. Ehkä jollain lounasravintolatyyppisellä konseptilla liikevaihto on suhteellisen tasaista ja kesäloma-aika on sitten se huonompi aika bisneksen kannalta. Reiluinta olisi tosiaan verrata vaikka koko edellisen vuoden liikevaihtoon tai tuoreempien yritysten kohdalla niin pitkälle historiaan kuin on mahdollista. Alkuvuosi antaa väärän kuvan, kun juuri kansa on luvannut itselleen, että nyt minä parannan elämäntapani ja osa porukasta yrittää vielä jotain tipatonta tammikuuta.