Uudessa areenassa taas Restel vaihtuu NoHoon (ex. Restamax). Toivotaan, että diili on joukkueille hyvä - jollakin ne nousevat hallivuokrat pitää kattaa.
Uudessa areenassa taas Restel vaihtuu NoHoon (ex. Restamax). Toivotaan, että diili on joukkueille hyvä - jollakin ne nousevat hallivuokrat pitää kattaa.Tapparalla ja Ilveksellä Restel pyörittää ravintolabisnestä Hakametsässä. Varmaankin samalla sapluunalla kuin HIFK:n kanssa Restel toimii. Toki tietämättä tarkempia yksityiskohtia.
Jostain sitä rahaa pitää kuitenkin sen "ammattilaisenikin" sieltä kaivaa. Kyllä ne kuitenkin on ammattilaisia siellä hommissa vaikka sen paikan ylläpitäjä olisikin jääkiekkojoukkue. Minun on ihan hieman vaikea nähdä miten voi olla tehokkaampaa saada itse joku korvaus vaikka Restelliltä ja sitten Restel kuitenkin tekee vielä omat voittonsa siinä välissä, kuin että saa itse kaiken. Ei se lounasravintolan pyörittäminen nyt kuitenkaan mitään rakettitiedettä ole.Ravintola toimintojen vuokraaminen alansa ammattilaisille tuottaa monenlaisia synergiaetuja. Etuja joita peruskannattajan on ehkäpä vaikea havainnoida. Se tiputtaa liikevaihtoa, mutta saattaa nostattaa kannattavuutta. Vaikka kannatavuus ei merkittävästi nousisikaan, niin etuja tulee ydinliiketoimintaan keskittymisestä ja palveluiden tuottamisen tasosta.
Kaiken tämän lisäksi: Myy enemmän, varasta vähemmän = Saa enemmän.
Pienemmillä paikkakunnilla varmasti edelleen on parasta mennä konseptilla: Junnujen vanhemmat myyvät makkaraa.
Jostain sitä rahaa pitää kuitenkin sen "ammattilaisenikin" sieltä kaivaa. Kyllä ne kuitenkin on ammattilaisia siellä hommissa vaikka sen paikan ylläpitäjä olisikin jääkiekkojoukkue. Minun on ihan hieman vaikea nähdä miten voi olla tehokkaampaa saada itse joku korvaus vaikka Restelliltä ja sitten Restel kuitenkin tekee vielä omat voittonsa siinä välissä, kuin että saa itse kaiken. Ei se lounasravintolan pyörittäminen nyt kuitenkaan mitään rakettitiedettä ole.
Niin kaikki on suhteellista, mutta kyllä se Restel silti ottaa sieltä vielä omat voittonsa välistä. Ihan kun laskee oma kate + naapurin kate = vähemmän kuin pelkkä oma kate. Fiksuina seuroina olisi Ilves ja Tapapra voineet perustaa kimpassa sen raflayhtiön 50/50 systeemillä. 60 pelitapahtumaa ja muut päälle, niin luulisi kannattavan.Kun saat itse kaiken, niin saat myös kaiken toiminnan järjestämisestä koituvan kustannuksen. Esimerkiksi: Ilves joutuisi maksamaan ravintolatoiminnan pyörittämisestä kuluja X. Tappara maksaa seuraavana iltana samasta kuluja X. Mikäli kyseisen tapahtuman olisi järjestänyt sama toimija, niin kulujen muodostuminen (X+X=Y), olisi huomattavasti pienempi. Tähän kun lisätään vielä kourallinen muita toimijoita, niin omien ravintolapalveluiden järjestäminen ei olekaan enää hyvä idea. Työvoima resurssit, työvoiman kierrätys, ammattitaito, alalle edellytettävät pätevyydet.
Sovittu yhteistyösopimus sitten määrittää lopulta, miten kannattava asia on todellisuudessa Liiga joukkueen kannalta. Yksi asia on varma. Riskejä se vähentää ja antaa aikaa keskittyä siihen ydinliiketoimintaan. Aika taas on rahaa.
Niin kaikki on suhteellista, mutta kyllä se Restel silti ottaa sieltä vielä omat voittonsa välistä. Ihan kun laskee oma kate + naapurin kate = vähemmän kuin pelkkä oma kate. Fiksuina seuroina olisi Ilves ja Tapapra voineet perustaa kimpassa sen raflayhtiön 50/50 systeemillä. 60 pelitapahtumaa ja muut päälle, niin luulisi kannattavan.
Sitä kutsutaan investoimiseksi. Niin ne vaan muutkin seurat on onnistuneet luomaan tyhjästä noi touhut. Pelicans jopa sen verran, että on hampparibaaria keskustassa ja mitä lieneekään. Niiden taloudelliseen kannattavuuteen en sitten osaa ottaa kantaa.Restelillä on tukkukanavat valmiina, henkilökunta valmiina, kustannuslaskelmat ja rakenteet valmiina.
Ilveksellä ei olisi ollut edes alkupääomaa.
Kun puuttuu raha, tekijät ja osaaminen, niin homma menee haasteelliseksi.
Varsinkaan nyt Korona-aikana. Ei ole helppoa Pelsuilla ja siinä on ensimmäinen joukkue joka laittaa lapun luukulle, kun paska syssymmällä osuu tuulettimeen.Sitä kutsutaan investoimiseksi. Niin ne vaan muutkin seurat on onnistuneet luomaan tyhjästä noi touhut. Pelicans jopa sen verran, että on hampparibaaria keskustassa ja mitä lieneekään. Niiden taloudelliseen kannattavuuteen en sitten osaa ottaa kantaa.
Tämä on hyvinkin mahdollista, mutta onneksi me emme lähtene ajatuksesta, että Koronan takia myös Tampereella ajauduttaisiin vaikeuksiin ja tässähän puhuttiin lähtökohtaisesti noista halleissa pyöritettävistä touhuista. Mielestäni Pelicans oli vain hyvä esimerkki siitä, että kun pitää hakea bisnestä sen oman jutun ulkopuolelta niin ovat nyt edes yrittäneet. Toki toi rafla homma on sellaista, että tuntuu joka toisen haaveissa olevan oma ravintola ja aika harva niistä oikeasti kannattaa. Saati tässä maailman ajassa.Varsinkaan nyt Korona-aikana. Ei ole helppoa Pelsuilla ja siinä on ensimmäinen joukkue joka laittaa lapun luukulle, kun paska syssymmällä osuu tuulettimeen.
Jos olisi selvää, että ravintolatoiminnan pyörittäminen on helppoa ja kannattavaa, niin tottakai jokainen seura vetäisi täydellä höyryllä omia ravintoloitaan. Näin ei kuitenkaan ole. Vaikka ravintolatoiminta ei olekaan mitään rakettitiedettä, niin kyllä siinäkin osaamista vaaditaan aika paljon, että kaikki sujuu hyvin ja toiminta on kannattavaa. Oman ravintolatoiminnan pyörittäminen "siinä sivussa" ei ole niin yksinkertaista, kuin ehkä voisi kuvitella.Sitä kutsutaan investoimiseksi. Niin ne vaan muutkin seurat on onnistuneet luomaan tyhjästä noi touhut. Pelicans jopa sen verran, että on hampparibaaria keskustassa ja mitä lieneekään. Niiden taloudelliseen kannattavuuteen en sitten osaa ottaa kantaa.
Ravintolatoiminta juuri nyt, on Koronan tähden alamäessä. Voidaankin puhua kyseisen liiketoiminnan riskien täysimittaisesta realisoitumisesta.Sitä kutsutaan investoimiseksi. Niin ne vaan muutkin seurat on onnistuneet luomaan tyhjästä noi touhut. Pelicans jopa sen verran, että on hampparibaaria keskustassa ja mitä lieneekään. Niiden taloudelliseen kannattavuuteen en sitten osaa ottaa kantaa.
Kyllähän se Liiga-seuroille on lähtökohtaisesti kannattavaa kun on 30 varmaa myyntipäivää. Tämä siis jäähallissa tapahtuvassa touhussa. Lisäksi jos pelaajat syö lounaat hallilla päivittäin niin, mikäli sijainti on fiksu, niin se lounasravintola tulee siinä ohessa aika helposti. Se, että kannattaako jonkun Liiga-seuran investoida keskustan hamppariraflaan on täysin toinen tarina.Jos olisi selvää, että ravintolatoiminnan pyörittäminen on helppoa ja kannattavaa, niin tottakai jokainen seura vetäisi täydellä höyryllä omia ravintoloitaan. Näin ei kuitenkaan ole. Vaikka ravintolatoiminta ei olekaan mitään rakettitiedettä, niin kyllä siinäkin osaamista vaaditaan aika paljon, että kaikki sujuu hyvin ja toiminta on kannattavaa. Oman ravintolatoiminnan pyörittäminen "siinä sivussa" ei ole niin yksinkertaista, kuin ehkä voisi kuvitella.
Niiden taloudelliseen kannattavuuteen en sitten osaa ottaa kantaa.
En nyt ihan ymmärrä, minä viittasin Pelicanssin hamppariravintolaan ja olikohan kahvilaan keskustassa ja niiden kannattavuuteen. Sen on jo todistanut todella moni muu Liiga-joukkue, että sen oman ravintolan pyörittäminen jäähallilla on hyvinkin kannattavaa toimintaa.Minä osaan ottaa kantaa:Tapparan TJ oli entinen pankinjohtaja, joka ammatikseen arvioi riskejä, mahdollisuuksia, tuottoja ja kustannuksia.
Tapparan hallituksessa istuu asianajajatoimiston omistaja-toimitusjohtaja, ison kirjapitoyhtiön omistaja-toimitusjohtaja, Nokian Renkaiden varatoimitusjohtaja ynnä muita Suomen merkittäviä yritysvaikuttajia.
Jos tuo porukka, joka omistaa tai toimii johtajina isoissa, monikymnenkertaisesti Tappara oy:tä suuremmissa yrityksissä, ja ovat todenneet, ettei ole vaivan arvoista, niiin väitän, että näin se on.
Kyllähän se Liiga-seuroille on lähtökohtaisesti kannattavaa kun on 30 varmaa myyntipäivää. Tämä siis jäähallissa tapahtuvassa touhussa. Lisäksi jos pelaajat syö lounaat hallilla päivittäin niin, mikäli sijainti on fiksu, niin se lounasravintola tulee siinä ohessa aika helposti. Se, että kannattaako jonkun Liiga-seuran investoida keskustan hamppariraflaan on täysin toinen tarina.
Ja ei nyt pidä sotkea tuota Koronaa tähän liikaa, kun tässä keskustelu lähtenyt HIFK:n ja Tampereen mallista missä ulkoistetaan se liiketoiminta jäähallien myynnin osalta. Se ei liity Koronaan.
En nyt ihan ymmärrä, minä viittasin Pelicanssin hamppariravintolaan ja olikohan kahvilaan keskustassa ja niiden kannattavuuteen. Sen on jo todistanut todella moni muu Liiga-joukkue, että sen oman ravintolan pyörittäminen jäähallilla on hyvinkin kannattavaa toimintaa.
No kerro sitten, että miksi käytännössä kaikilla muilla Liiga-joukkueilla se ravintola on ja se homma toimii ja kannattaa? Siellä on ihan ammattilaiset puikoissa ja "kovemmat" kustannukset, mutta silti siellä kannattaa pitää sitä ravintolaa. Kyllä hienosti huomaa, että nyt ei olla yhtään tutustuttu muihin seuroihin ja niiden tekemiseen vaan mututellaan menemään.Se voitto olis varmaa, mikäli voitaisiin toimia 90-luvun konseptilla. Konseptilla jossa junioreiden vanhemmat velvoitetaan myymään lihapiirakkaa hallilla, jotta oma poika saa pelata seurassa. Tämä polku on kuitenkin kuljettu loppuun, ja se ei tällä vuosikymmenellä ole enää Tampereella mahdollinen. Myyjien tulee olla alansa ammattilaisia, jotka taas lisäävät kustannuksia merkittävästi.
Ja minä kun olen kuvitellut, että jossain ne sielläkin ne vipit kestitsee ja ravintolaa pyörittelee. Lisäksi Hakametsän aluehan on täynnä nimen omaan yrityksiä mitkä käyttää lounaspalveluita. Miksi sieltä kukaan keskustaan lähtisi lounaalle? Nopea googletus väittää, että siinä niitä on kivenheiton säteellä Hakametsästä lounasrafloja useampikin kappale. Näköjään jokin Ravintola Marios on lounaitakin jäähallista myynyt.Tampereen vanhalla jäähallilla ei kannata: vanha, syrjässä, huonot tilat.
Meillä on keskusta täynnä uusia isoja moderneja ostoskeskuksia, jotka on täynnä ravintoloita, baareja, kahviloita ja lounasravintoloita.
No kerro sitten, että miksi käytännössä kaikilla muilla Liiga-joukkueilla se ravintola on ja se homma toimii ja kannattaa? Siellä on ihan ammattilaiset puikoissa ja "kovemmat" kustannukset, mutta silti siellä kannattaa pitää sitä ravintolaa. Kyllä hienosti huomaa, että nyt ei olla yhtään tutustuttu muihin seuroihin ja niiden tekemiseen vaan mututellaan menemään.
Ja minä kun olen kuvitellut, että jossain ne sielläkin ne vipit kestitsee ja ravintolaa pyörittelee. Lisäksi Hakametsän aluehan on täynnä nimen omaan yrityksiä mitkä käyttää lounaspalveluita. Miksi sieltä kukaan keskustaan lähtisi lounaalle?
Ehkä pointti riskittömyydestä liittyy juurikin siihen, että toisin kuin normi rafloilla niin sitä käyttöä on taatusti. 30 peliä kaudessa joka joukkueella. Lisäksi joka joukkueen pitää joka tapauksessa hommata se lounas pelaajilleen jostain. Siinä on jo aika vino pino euroja. Ja edelleen tässä ketjussa ei puhuta Koronasta, vaan tässä on keskusteltu liigaseurojen taloudellisista tuloksista ja niiden mudostumisesta. Korona on ollut Liigan historian aikana yhtenä keväänä. Se on riski mihin mikään muukaan yritys yms. ei ole voinut varautua. Tuollainen olisi samaa ajattelua, kuin että ei kannata perustaa mitään koska huomenna voi tulla meteoriitti tai ydinpommi.En puhunut etteikö se voisi kannattaa, vaan että voitto olisi varmaa. Eri paikkakunnilla asioita on toteutettu eri tavalla. Merkittävää on se, miten saat maximoitua hyödyn jäähalli myynnistä. On yksioikoista arvioida hyötyjä pelkän euromäärän mukaisesti. Tappara ja Ilves tekevät asialla voittoa ilman liiketoiminnallisia riskejä. Kysymys kuuluu: Onko riittävän isoa voittoa, ottaen huomioon välilliset muut positiiviset vaikutukset?
Korona aikaan ravintolatoiminnan riskittömyys argumentti, on hivenen hassu. Varma voitto, on monelle ensikaudella todennäköinen tappio.
Mutta hei, onnea Tampere ei riskiä! Tapu tapu. Asia loppuunkäsitelty.