Kiitos, että korjasit. Olikin lipsahtanut hehkulamppu kehiin.Oikea termi on poltin, ei "polttimo".
Ei kuulosta Weberit kovin laadukkailta, jos pitää parin vuoden jälkeen vaihdella polttimia puhkipalaneiden tilalle. Ei tule ihan äkkiä mieleen konstia jolla valurautaisen polttimen saa kymmenessä vuodessa puhki tai muutenkaan pilalle jos viitsii grilliään edes vähän huoltaa.Weber on aina loistava valinta. Toki siitä sitten saa maksaakkin sen premiumin hinnan, että huonoa et valinnut. Kuten olen sanonut jo aiemmin niin oma grilli on Weber. Mutta myös muita suositeltavia merkkejä löytyy, kunhan varmistaa sen että varaosia saa sitten 2-3 vuoden päästä, kun ne polttimot on puhki. Se, että siihen saa varaosia just sen kesän ei auta, koska kesässä ei hajoa kyllä yksikään grilli, jos sitä oikein käyttää. Noita kauppojen halppiksia kun myydään millon milläkin nimellä ja voi olla varma, että niihin löytyy just sen kesän se uus polttimo jos silloinkaan. Seuraavana kesänä sitten seuraava malli myynnissä ja edelliseen ei enää varaosia saa mistään.
No vastasit itse itsellesi, lisäksi sinun käyttösi, säilytyspaikkasi yms. eivät ole samat kuin muilla. Enkä missän sanonut, että puhuisin Webereistä niinä joiden polttimet menee puhki, vai sanoinko? Moni halppis kyllä kestää sen mitä Weberikin ja halvemmalla, jos jaksaa noita polttimia vaihtaa, se vain tarkoittaa että niitä myös saa. Tässä ketjussa oli aimmin juttua asiasta kun yksi CM-kauppias kertoili kuinka varastoa on, mutta pitäisi osata kysyä, jostain, mutta kukaan ei tiedä mistä. Melkoinen ero näihin Webereihin ja Mustangeihin, mihin löytyy (ainakin weberin tapauksessa) joka helskutin ruuvi, nippeli ja nuppeli 10v päästäkin. Eikä tuo Mustang ole ainakaan allekirjoittanutta vielä pettänyt palvelullaan.Ei kuulosta Weberit kovin laadukkailta, jos pitää parin vuoden jälkeen vaihdella polttimia puhkipalaneiden tilalle. Ei tule ihan äkkiä mieleen konstia jolla valurautaisen polttimen saa kymmenessä vuodessa puhki tai muutenkaan pilalle jos viitsii grilliään edes vähän huoltaa.
Weber on aina loistava valinta. Toki siitä sitten saa maksaakkin sen premiumin hinnan, että huonoa et valinnut. Kuten olen sanonut jo aiemmin niin oma grilli on Weber. Mutta myös muita suositeltavia merkkejä löytyy, kunhan varmistaa sen että varaosia saa sitten 2-3 vuoden päästä, kun ne polttimot on puhki. Se, että siihen saa varaosia just sen kesän ei auta, koska kesässä ei hajoa kyllä yksikään grilli, jos sitä oikein käyttää. Noita kauppojen halppiksia kun myydään millon milläkin nimellä ja voi olla varma, että niihin löytyy just sen kesän se uus polttimo jos silloinkaan. Seuraavana kesänä sitten seuraava malli myynnissä ja edelliseen ei enää varaosia saa mistään.
Harkitsin myös tuota @greatLeo n mainitsemaa Weber Spiritiä, mutta lopulta tulin lopputulokseen, että hieman enemmän rosteriosia on hyvä ulkosäilytyksen kannalta. Lisäksi Spiritissä on molemmilla puolilla tuollaiset toimistotuolimaiset pienet pyörät, mikä ei ole toimiva ratkaisu varsinkaan pehmeämmällä alustalla työntelyyn, mutta ei oikein edes harvajakoisella terassilaudoituksella. Terassin voisikin itse asiassa seuraavaksi rakentaa uusiksi, mutta siitä ei ehkä enempää tässä.
Eli kannattaako maksaa One Touchista hieman lisää vai pärjääkö perusjanari noilla Kettle -sarjan vermeillä? Ja piippusytkä lienee ehdoton lisävaruste?
...J a piippusytkä lienee ehdoton lisävaruste?
Minulla on suurin piirtein tuollainen. Hiukan harjoittelua aluksi vaati, mutta nykyään osaan käyttää ihmeemmin ajattelematta. Nuo ilmanottoaukon asennothan paljastuvat noista aukkojen kuvioista.Ehdottomasti tämä malli vähintään. Itselläni on lähes vastaava (kansipidike puuttuu ja brkettikorit olen ostanut erikseen). Tuloilman säätimeen kun vielä merkitsee permanent-tussilla kohdat, milloin ilmanottoaukot ovat täysin kiinni, puoliksi auki ja täysin aukin, niin se helpottaa lämmönsäätöä.
Piippusytyttimen avulla hiiligrillin sytytys on tosi helppoa ja vaivatonta. Käytän nykyään ainoastaan brikettejä.
Milläs hän grillin sytyttää? Tuskin perinteisin menoin sytytysnesteellä ainakaan? Oman karvalakki-weberini tuikkaan tuleen sytytysnesteellä. On mulla piippusytytinkin, mutta jotenkin ei tule vaan käytettyä, vaikka olisihan se nopeampi. Pelkällä sytyspalalla tms taas kestää liian kauan.Piippusytkä on grillauksen uusavuttomille (kuten minä) tarkoitettu apuväline. Toki sen siis ostin ja käytänkin aina silloin kun itse grillailen, mutta vaimo joka on - hävettää myöntää - paljon parempi grillimestari kuin allekirjoittanut, ei tuota koskaan käytä kun ei koe siitä vastaavaa hyötyä. Naureskelee vaan mun grilli-sähläilyille. Käy se vähän itsetunnon päälle, muttei niin paljon, että olisin asiakseni ottanut syrjäyttää hänet perheen grillimestarin valtaistuimelta. Eli en sanoisi, että tuo piippusytkä mikään pakollinen lisävaruste on oikeille taitajille!
Milläs hän grillin sytyttää? Tuskin perinteisin menoin sytytysnesteellä ainakaan? Oman karvalakki-weberini tuikkaan tuleen sytytysnesteellä. On mulla piippusytytinkin, mutta jotenkin ei tule vaan käytettyä, vaikka olisihan se nopeampi. Pelkällä sytyspalalla tms taas kestää liian kauan.
Hyvä briketti on hyvä, mutta moni ns markettitavara melkoisen huonoa. Kamado grillissä hiilet puoltavat, koska kun grillauksen lopettaa ja vetää luukut kiinni, jää osa hiilistä palamatta, eli voi ensi kerrallakin käyttää. Briketit menevät loppuun.Suomalaiset eivät sitten ole tottuneet käyttämään grillauksessa brikettejä. Mä en ole hiilillä grillanut enää viiteentoista vuoteen. Laitan sekaan myös hieman puulastuja tasaisen "hehkun" aikaan saamiseksi. Parasta tietenkin olisi jos voisi näin kaupungissa käyttää koivuklapia mutta nällä mennään.
Ne harvat kerrat kun olen brikettejä käyttänyt, niiden muodostama savu on haissut ihan kauhealle. Hiilistä sen sijaan tulee mahtavat tuoksut.Suomalaiset eivät sitten ole tottuneet käyttämään grillauksessa brikettejä. Mä en ole hiilillä grillanut enää viiteentoista vuoteen.
Ainakaan Weberissä eivät briketit pala loppuun, kun sulkee ilma-aukot.Hyvä briketti on hyvä, mutta moni ns markettitavara melkoisen huonoa. Kamado grillissä hiilet puoltavat, koska kun grillauksen lopettaa ja vetää luukut kiinni, jää osa hiilistä palamatta, eli voi ensi kerrallakin käyttää. Briketit menevät loppuun.
Weberin briketit (kookos) haisevat kamalalta. Muut briketit saattavat savuttaa alkuun kovasti ja hiukan nokiselta haistakin, mutta sen jälkeen eivät kyllä haise sen ihmeemmin. Koivusta nuo taitavat yleensä olla tehtyjä ja aika lähellä tuoksu on hiilien tuoksua.Ne harvat kerrat kun olen brikettejä käyttänyt, niiden muodostama savu on haissut ihan kauhealle. Hiilistä sen sijaan tulee mahtavat tuoksut.
Ehkä näin, mutta suurin syy hyvien hiilien käyttöön minulla on: kemikaalivapaita, aromi, sekä lämpö. Hyvä Hiili nostaa lämmön selkeästi nopeammin kuin briketti ja pitää tarvittaessa korkeammalla.Ainakaan Weberissä eivät briketit pala loppuun, kun sulkee ilma-aukot.
Mitenkäs on grillailut sujunut kamadolla? Tuli juuri itsekin hankittua samanmoinen. Grillaus on intohimo ja kaasugrillaus sai nyt jäädä. Onko mitään vinkkejä kamadolla grillaukseen, savustukseen jne? Olihan se kallis, mutta kaasugrillikin piti uusia pari-kolmen vuoden välein,joten nopeasti tuo maksaa itsensä takaisin, takuukin on 20 vuotta ja voi rillailla myös talvella.Siirryin juuri sekakäyttäjäksi, eli kaasugrillin lisäksi tuli hankittua iso Kamado hiiligrilli. Hauduttaa, savustaa ja grillaa. On se saakelin massiivinen ja painava.
Nyt pitäisi vielä jalusta kasata ja alkaa sisäänajamaan grilliä. Mielenkiinnolla odotan millaisia tuloksia antaa.
Hiilet on hankittu duunipaikan ammattikokkien avustuksella puolet kookosbrikettiä, puolet kovapuu hiiltä. Kovapuuhiili nostaa lämmön nopeasti korkealle, kookosbriketti sitten tasaa lämpöä ja pitää sitä riittävän pitkään.
Hyvin maistuu, ei ole 4-polttimen kaasugrilliä ikävä. Vähän opettelua vaati, miten pihvit grillataan, miten matalalämmöllä jne. Eli alaluukun ja yläluukun yhdistelmät ym. Jenkkifoorumeilla on paljon hyviä vinkkejä, kun vain kääntää Farenhaitit Celciuksiksi.Mitenkäs on grillailut sujunut kamadolla? Tuli juuri itsekin hankittua samanmoinen. Grillaus on intohimo ja kaasugrillaus sai nyt jäädä. Onko mitään vinkkejä kamadolla grillaukseen, savustukseen jne? Olihan se kallis, mutta kaasugrillikin piti uusia pari-kolmen vuoden välein,joten nopeasti tuo maksaa itsensä takaisin, takuukin on 20 vuotta ja voi rillailla myös talvella.
Kiitti! Aletaan opettelemaan pikkuhiljaa :)Hyvin maistuu, ei ole 4-polttimen kaasugrilliä ikävä. Vähän opettelua vaati, miten pihvit grillataan, miten matalalämmöllä jne. Eli alaluukun ja yläluukun yhdistelmät ym. Jenkkifoorumeilla on paljon hyviä vinkkejä, kun vain kääntää Farenhaitit Celciuksiksi.
Pihvit min 250 astetta, lähemmäs 300 on myös ok, ylä ja alaluukut täysin auki.
Grillikylki 3 tuntia hauduttaen ylätasolla, foliossa, noin 125 astetta, sitten noin 230 astetta ilman foliota alatasolla, jatkuvasti käännellen, kansi auki ja samalla voidellen glasyyrillä.
Hampurilaiset tulee loistavia myös tällä.
Edit:
Forums - Kamado Guru
Kamado Grill Resources
