Olen viime aikoina perehtynyt taas enemmän treeni- ja ravintoasioihin, ja täytyy sanoa, että mielipiteeni nopean hiilihydraatin sisällyttämisest palautumisjuomaan on muuttunut.
Nopean hiilihydraatin funktiohan palautumisjuomassa voidaan pääosin nähdä insuliinitasojen nostamisessa, sekä ehtyneiden glykogeenivarastojen täyttämisessä. Kuitenkin treenin jälkeen insuliinitasot ovat valmiiksi sen verran koholla, että pelkkä heraproteiini riittää nostamaan insuliinitasot veressä "maksimaaliselle tasolle" nopeasta hiilihydraatista siis ei sen suhteen ole lisähyötyä. Tämä riittää käynnistämään palautumisprosessin, eli kääntämään katabolisen tilan anaboliseksi. Mitä sitten tulee glykogeenivarastojen täyttämiseen, niin, riippuen toki treenin tehosta, elimistö on "taipuvainen" täyttämään niitä jopa 24h suorituksen jälkeen.
Koska nopeat hiilihydraatit käytännössä ovat tyhjiä kaloreita (eivät sisällä mitään vitamiineja tms.) olisikin mahdollisimman ravinnetiheän ruokavalion luomisen kannalta perustellumpaa ottaa nämä palautumisjuoman hiilihydraatita esim. hedelmistä tai muista ravinnetiheistä lähteistä (banaani siis treenin jälkeen kävisi hyvin), heraproteiinin nauttiminen taas on ehdottoman perusteltua, eikä pelkkään banaaniin tulisi "tyytyä".
Tilanne toki muuttuu erilaiseksi, jos treenataan monta kertaa päivässä (esim. urheilijat), jolloin imeytymisnopeus tulee tärkeäksi tekijäksi. Käytännönasiat myös voivat puoltaa asiaa, jos riittävien ruokamäärien syöminen yksinkertaisesti on liian työlästä tms.
Perustreenarin kannalta ei siis ole välttämätöntä (tai edes perusteltua) nauttia nopeita hiilareita, edellyttäen, että suorituksen jälkeen aterioidaan mahdollisimman nopeasti, ja ennen seuraavaa treeniä nautitaan tarpeeksi hiilareita, jotta saadaan glykogeenivarastot täytettyä.
Nykyinen paradigma ja markkinointi vain ovat saaneet ihmiset kuvittelemaan hiilarit "optimaalisiksi" palautumisjuomaan, mutta kokonaisuuden kannalta asia ei ole näin. Tutkimukset asiaan liittyen kattavat yleensä tilanteita muutama tunti suorituksen jälkeen tms. Ja tällöin kokonaisuus jää huomioimatta.