Sain viikonloppuna käyttööni (ja omaksi) 28-senttisen Heirolin Steelsafe-pannun. Jos en ollut aiemmin mikään välinekokkaaja, niin nyt olen. Olin yhdistänyt lahjakkaasti mielessäni kaksi eri Heirolin tuotetta, Allsafen ja Steelsafen. Allsafea olen käytellyt erilaisissa yhteyksissä aiemminkin, mutta luulin sitä Steelsafeksi, tai pidin Allsafea jonkinlaisena yläkäsitteenä. No, nyt tiedän, että näissä kahdessa on eroa aika paljon.
Tuo on aivan käsittämättömän laadukas pannu. Näin kolmen kokkauksen kokemuksella voisin melkein sanoa varmaksi, etten tule enää palaamaan muihin pinnoitettuihin pannuihin. Etenkin tuo lämmön johtaminen, varaaminen ja tasaisuus ovat oikeasti lähes valurautapannun tasoa. Hinta huitelee 100 ja 200 euron välimaastossa, yleisimmin n. 150 eurossa, mutta tuntuisi todellakin olevan sen väärti.