Mitä tänään syötäisiin?

[Surukuku]

Tänään on vuorossa Butter chicken, jonka teen broilerin fileeleikkeistä - ohessa YV:n ohje:
Butter chicken
Joudun hieman säätämään ohjetta (kuten yleensä), mutta ainoastaan garam masala jää pois sellaisenaan, kun sitä ei ole, mutta käytän sen ainesosia, joita minulla on. Lisäksi chili on tuoretta hienonnettuna, ei jauhetta ja paseeratun tomaatin sijaan käytän omia murskattuja tomaatteja.

 

[godspeed]

Casa di Mama BBQ Pulled Pork 405 g - Casa Di Mama | Dr. Oetker

Casa di Mama BBQ on pizza, jossa rapeaksi kohoavalla pohjalla täytteenä reilusti maukasta marinoitua porsaanlihaa, barbecue-kastiketta ja juustoa

www.oetker.fi

Syökää tuo ja todetkaa minun kanssani, että paljoa pahemmin ei voi pakastepizzaa ryssiä (sillä on niitä hyviäkin). Ei ollut vain pahaa, vaan ihan saatanan pahaa.

 

[Surukuku]

Tulipa tehtyä sienirisottoa suppilovahveroista, kun noita sieniä on löytynyt reippaan puoleisesti viime päivinä. Valitettavasti valkoviiniä ei ollut laittaa risottoa juhlistamaan (ei suuhunkaan), mutta silti siitä tuli maultaan hyvää ja koostumukseltaan ihanan kermamaista.

 

[Glove]

Niinkin hieno ruoka kuin Saarioisten maksalaatikko, semmoinen, missä on rusinoita. Niitä on keskimäärin 21 kpl per rasia.

 

[Surukuku]

Niinkin hieno ruoka kuin Saarioisten maksalaatikko, semmoinen, missä on rusinoita. Niitä on keskimäärin 21 kpl per rasia.

Tuo on niin hieno ruoka, että kaikki meidän entiset ja nykyiset koiratkin ovat (olleet) ihan hulluna tuohon. Kaikkien synttäreillä on aina maksalaatikkokakku kermaviilikuorutteella ja nakkikynttilöillä.

Kyllä tuo maksalaatikko kelpaa enemmän kuin hyvin minullekin, kuten olen taannoin jo todennutkin - teen sitä joskus itsekin.

 

[Glove]

Tuo on niin hieno ruoka, että kaikki meidän entiset ja nykyiset koiratkin ovat (olleet) ihan hulluna tuohon. Kaikkien synttäreillä on aina maksalaatikkokakku kermaviilikuorutteella ja nakkikynttilöillä.

Kyllä tuo maksalaatikko kelpaa enemmän kuin hyvin minullekin, kuten olen taannoin jo todennutkin - teen sitä joskus itsekin.

En ole koskaan tehnyt itse maksalaatikkoa. Mutta ei se varmaan kovin vaikeaa ole, voisi vaikka kokeilla joskus. Toisaalta tämä herkku on eineksenäkin niin hyvää, että saako siitä itse tekemällä sen parempaa.

 

[Surukuku]

En ole koskaan tehnyt itse maksalaatikkoa. Mutta ei se varmaan kovin vaikeaa ole, voisi vaikka kokeilla joskus. Toisaalta tämä herkku on eineksenäkin niin hyvää, että saako siitä itse tekemällä sen parempaa.

Nooo... teen joskus maksalaatikkoa jouluruuaksi ja silloin ihan vain huvin/kuriositeetin vuoksi.

 

[Weekend_Warrior]

Tilasin pitkästä aikaa kiinalaista liigakierroksen alkuun kun ei innosta kävellä tolla kelillä kauppaankaan ja hernekeitot ja kananmunat alkaa tulla korvista ulos (kaappien tyhjennys ollu menossa). Jotain chilihärkää ja jokunen kevätkääryle, ei noi ole vielä koskaan pettänyt.

 

[Glove]

On tuo hieman harhaanjohtava nimi, Tikka Masala, AInakin lukemissani ohjeissa siihen tulee kanaa, eikä tikkaa.

 

[WarWas]

On tuo hieman harhaanjohtava nimi, Tikka Masala, AInakin lukemissani ohjeissa siihen tulee kanaa, eikä tikkaa.

Kai sen tikoistakin voi tehdä?

 

[Paastainen]

Kai sen tikoistakin voi tehdä?

Käsittääkseni suurin osa Suomen tikoista on rauhoitettu, joten Masala muunsi reseptin kanoille?

 

[WarWas]

Käsittääkseni suurin osa Suomen tikoista on rauhoitettu, joten Masala muunsi reseptin kanoille?

Entä päästäisistä?

 

[Paastainen]

Entä päästäisistä?

Kunhan ei Päästäisen jormaa

 

[Surukuku]

Kunhan ei Päästäisen jormaa

...ylipäätään jormaa...

 

[Surukuku]

Perjantai-iltapäivän ratoksi enchilladaa oman paholaisenhillon ja mustaherukkaviinin kanssa.
Tää on jo vähän kuin traditio, kun vaimo lopettaa perjantaina viikon työt, teen jotain hyvää syötävää ja sen kanssa nautimme yhden pullon kotiviiniä.
Nenän nyrpistäjille voin kertoa, että osaan tehdä kotiviiniä sille tasolle, ettei tarvitse irvistellä/yökkäillä niitä juodessa ja viinit ovat kauniin värisiä ja kirkkaita, ilman sakkaa siis. Tällä hetkellä varastoista löytyy mansikka-, mustaherukka- ja raparperi-omenaviiniä,

 

[Iisoppi]

Paistettua bratwurstia, muusia ja sinappikurkkusalaattia.

 

[Glove]

Tuntuu siltä, että tänään haen Dillinger-pitsan tai rullakebun. Kokkausinspiraationi on täysin hukassa. Ainekset kyllä on kaapissa, mutta eiköhän ne kaalilaatikkovärkit voi odottaa huomiseenkin.

 

[Ollakseni]

Tänään taidetaan mennä aika pitkälti keittolinjalla. Ja mehukeitto siis. Kuulemma pitää välttää kuumia ruokia ja pureskeltavaa niin ostin mustikkakeittoa pari purkkia. Niin ja jäätelöäkin pitää syödä. Kun on niin kesäinen ilmakin ulkona.

 

[Surukuku]

Tänään tuli värkättyä Lyonin kanaa, riisiä ja vihreää salaattia. Kirjoitin värkättyä, koska tuon tekeminen on pikkuisen sellaista ähräämistä muutamine vaiheineen. Hyväähän tuosta tuli... ja pehmeää, mutta viinietikan runsas määrä reseptissä hieman kohautti kulmakarvoja.

 

[Hauptmann]

Päivällä Bremenissä minestronekeitto ja hawaii-pizza ja nyt Hamburg-Altonassa 300 gramman naudanlihapihvi paistetuilla perunoilla salaatin kera.

 

[Peltinen]

Tänään tuli värkättyä Lyonin kanaa, riisiä ja vihreää salaattia. Kirjoitin värkättyä, koska tuon tekeminen on pikkuisen sellaista ähräämistä muutamine vaiheineen. Hyväähän tuosta tuli... ja pehmeää, mutta viinietikan runsas määrä reseptissä hieman kohautti kulmakarvoja.

Lyonin kana on etikkaista. Jos ei tykkää sellaisesta niin ei tykkää. Itse löysin pakkasesta ylivuotisia ulkofilepihvejä. Tein niistä vanhaa kasariherkkua eli härkäruukkua. Metsästä suppiksia, sipuli, purkki kermaa, loraus soijaa, mustapippurijuusto ja myllystä vielä lisää mustapippuria. Sienet ja sipulit paistettiin, liha suikaleiksi ja pikaisesti pinta pannulla ja sitten koko roska kattilaan hautumaan tunniksi. Ei yhtään haitannut, että liha ei ollut enää ihan priimaa.

 

[Surukuku]

Lyonin kana on etikkaista. Jos ei tykkää sellaisesta niin ei tykkää. ...

Juu, niin näköjään on etikkaista, kun ensimmäisessä vaiheessa kypsytystä ainoa neste padassa on pelkkää viinietikkaa - oli mulle ennenkokematonta.
Mutta - ei siinä mitään, hyväähän tuosta tuli ja tuo etikkaisuuskin kyllä hälveni, mitä pidemmälle päästiin, joskin vaimo totesi valmistusta seuranneena, että maksaneeko tuo ährääminen vaivaa, kun helpommallakin pääsisi.
Nää on näitä...

 

[Glove]

Juu, niin näköjään on etikkaista,

Joo, ei ollut oikein minun makuuni kun sitä joskus tein.

Tänään söin viimeisen annoksen sunnuntaina tehdystä kaalipannusta. Piti tehdä laatikkoa, mutta kypsyttelin sitten kaikki ainekset pannussa ja ihan hyvää siitä tuli.

Lyonin kanasta taidan ottaa inspiraation huomiselle, mutta vaihdan laupungin Lyonista Kieviin.

 

[Iisoppi]

Tänään hemmottelin itsäniäni jonkinmoisella pasta carbonaralla. Hyvää oli kyllä...

 

[Surukuku]

Aika perinteistä lohikkeittoa...
Vettä, perunaa, porkkanaa, palsternakkaa, sipulia, valkosipulia, laakerinlehteä, maustepippuria, puolikkaan sitruunan mehu ja kuori sekä tietysti lohta - hyvää kuten aina...