Mitä tänään syötäisiin?

[Iisoppi]

Ei nimittäin jää paljoakaan syömistä fileoinnin jälkeen.

Joskus on tullut katiskalla tai ongella tullut sellaisia jyrmyjä ettei suomut irtoa "kirveelläkään". Sitten minä olen nohevana tyttönä nylkenyt ne. Siihenhän se vatsa jää kiinni nahkaan. Pitäisi ensin ottaa fileet jotka ottaa sitten nahattomaksi. Seuraavan kerran, luulen ma, muistan tehdä sen noin (päin).

Kalalinjalla täälläkin tänään. Uunissa paistettua marinoitua (sitrus-soijamarinadi) lohta ja yrttikermaperunoita. Kastiketta vielä mietin ja lisukkeita. Repurtuaarini on aika kapea joten tulee varmaan jotain "sienikastii&porkkanaa"- osastoa...

 

[Glove]

Jauhelihakeittoa tarjolla kun vaan viitsisi alkaa tekemään. Ei ole kyllä vielä nälkäkään.

 

[Krepo]

Moussakaa syödään. Vegaanisen ja lihallisen version tein jo eilen jääkaappiin tekeytymään. On mielestäni parempaa, kun on yön yli levännyt jääkaapissa.

 

[Surukuku]

Jauhelihakeittoa tarjolla kun vaan viitsisi alkaa tekemään. Ei ole kyllä vielä nälkäkään.

Samma här på svenska!
Syöty on, nälkä lähti ja ihan hyvääkin oli.

 

[Purkan Jauhaja]

Paneer Koselia tein isomman satsin ja sitä on tullut syötyä useampi päivä. Vappuna aattelin kokkailla pitkän kaavan kautta, mutta safkoja en ole vielä päättänyt.

 

[Vesuri]

Joskus on tullut katiskalla tai ongella tullut sellaisia jyrmyjä ettei suomut irtoa "kirveelläkään". Sitten minä olen nohevana tyttönä nylkenyt ne. Siihenhän se vatsa jää kiinni nahkaan. Pitäisi ensin ottaa fileet jotka ottaa sitten nahattomaksi. Seuraavan kerran, luulen ma, muistan tehdä sen noin (päin).

Kalalinjalla täälläkin tänään. Uunissa paistettua marinoitua (sitrus-soijamarinadi) lohta ja yrttikermaperunoita. Kastiketta vielä mietin ja lisukkeita. Repurtuaarini on aika kapea joten tulee varmaan jotain "sienikastii&porkkanaa"- osastoa...

Nylje vaan jatkossakin pienemmät. Vähemmän niitä lihoja jää nyljettäessä vatsaan kuin fileoitaessa ruotoihin. Ruoto antaa lisäksi makua kypsennettäessä. Aika iso saa abbore olla että kannattaa fileoida.

 

[pettter]

Parit triplajuustot päivässä pitää mielen virkeänä, ja lääkärin loitolla.

 

[Weekend_Warrior]

Pakastimesta viimeine hätävaramaksalaatikko, saarioisen tekele. Maksa on siitä jännä etten pidä maksasta sellaisenaan mutta maksamakkara ja tää eines laatikko on silloin tällöin syötynä todella hyvää. Voissa kun paistaa pannulla rapsakaksi ni tämän syö ihan mielellään! Mikrotettuna ei oikein meinaa upota. Jännä sapuska, joskus vaan iskee himo ja yleensä juurikin pakastimessa -30% lapulla hätävarana.

 

[banaaninviljelijä]

Fetajuustolla täytettyjä broileripyöryköitä (oma resepti tottakai), täysjyvä spagettia ja punaista pestoa. Toimii joka kerta.

 

[Iisoppi]

Munkkeja tietenkin. Makoisaa vappua!

 

[Undrafted]

Wokkasin sipulia, punakaalia ja parsaa. Höysteeksi soija-inkivääri-lime-chilikastike ja nuudelien kanssa lautaselle. Huomenna paistan perunaa, sipulia, pekonia, nakkeja, munaa ja suolakurkkua. Sunnuntaina tiedossa vegelasagne fetan ja kirsikkatomaattien kera.

 

[Glove]

Nyt tulee namia, nimittäin pyttipannua. Perunoita, HK:n sinistä, paljon sipulia ja paistettu kananmuna päälle.

 

[banaaninviljelijä]

Tänään tein hampparit perunasämpylöillä. Ja taas oli hyvejä. Se vaan, kun minulla ei ole liesituuletinta, niin käry on kaamea ja se lie vielä vastassa huomenaamunakin.

 

[Purkan Jauhaja]

Perjantaina duunasin munkkeja ekaa kertaa ja onnistuivat varsin hyvin. Paistomittarin kävin hakemassa kaupassa niin helpotti hommaa.

Eilen tuli tehtyä lohipannaria. Aika villiltä kuulosti, mutta pirun hyvää oli. Ohjeen löysin Hesarista.

Tänään varmaan chili con carnee härkiksestä.

 

[Surukuku]

Grillattua parsaa, possun ulkofilepihviä ja vihreää salaattia. Tuota piti syödä eilen, mutta suunnitelmat muuttuivat, kun lastenlapset halusivat grillata laavulla maissia ja makkaraa ja sitä me sitten kaikki söimme eikä ollut tarvista sen enemmälle ruuanlaitolle.

 

[Iisoppi]

Parsarisottoa olen tekemässä päivälliselle. Sen kaveriksi tulee sitten pintamaustettuja broilerin sisäfileitä.
Kohta syön jonkinmoista pyttipannua jonka väsäsin nakeista, perunasalaatista ylijääneistä potuista ja sipulista. Vielä voisi sinne kananmuna tai pari sekoittaa joukkoon.

 

[Wiljami]

Ai että tuli herkkua kun askarteli reilusti sipuleita ja sopivasti porkkanaa, parsakaalia ja kukkakaalia sekä tuorejuusto- ja sinihomejuustopakettien jämät sisältäneen kastikkeen kanafilepihveille ja sivuun Tom ka -tahnalla maustetussa vedessä kiehutettuja ohrasuurimoita.

 

[Domi28]

Paikallinen kalastaja tuli kämpälle tarjoamaan tuoreita katkarapuja. Kuorineen puoli kiloa maksoi reilut 2€. Kaveri vieläpä kuori ne samaan hintaan.
Nyt pitäisi päättää, että mitä niistä kokataan illalla.
Olisin muutoin kokannut tom yam kungia, mutta juuri eilen syötiin thai-ruokaa.
Vinkkejä otetaan vastaan.

 

[Krepo]

Vinkkejä otetaan vastaan.

Ripsi raakana naamaan. Pikkuisen sitruunaa pirskottelet päälle.

 

[banaaninviljelijä]

Hyvään pyrin ja priimaa pukkaa. Tein tossa äkäseltään päärynä-sinihomejuusto-chilipiirakan ja voi luoja kuin olisin halunnut syödä kaiken kerralla. No, jätetään sitä vielä muidenkin maistettavaksi.

 

[Glove]

Otetaan nyt muutama minuutti etumatkaa. Huomenna aamulla syön pekonia, munia ja papuja.

 

[banaaninviljelijä]

Tänään syödään näitä herkkuja. Alkuun Kuha-chevice perunariskalla, nämä tehnyt tässä aamulla valmiiksi. Päälle ankkaa mango-chili glaseerauksella, hoisinkastiketta, korianteri-riisinuudeleita ja fenkoli-appelsiinisalaattia. Päälle eilen tekemääni piirakkaa. Eiköhän näillä vähintään nälkä lähde, hyvällä tuurilla joku syöjistä saattaa jopa tykätä antimista.

 

[Glove]

Tänään syödään näitä herkkuja. Alkuun Kuha-chevice perunariskalla, nämä tehnyt tässä aamulla valmiiksi. Päälle ankkaa mango-chili glaseerauksella, hoisinkastiketta, korianteri-riisinuudeleita ja fenkoli-appelsiinisalaattia. Päälle eilen tekemääni piirakkaa. Eiköhän näillä vähintään nälkä lähde, hyvällä tuurilla joku syöjistä saattaa jopa tykätä antimista.

Kyllä näillä sinun menuilla voisi jo perustaa ravintolan. Tyhjänä olevia tiloja varmaan löytyy koronan jäljiltä.

 

[Iisoppi]

Täytettyjä kesäkurpitsoita oli meillä tänään ja kylkeen sitten vain vihersalaatti.
Täytteessä oli kananjauhelihaa, kesäkurpitsan sisustaa, sipulia, kanttarelleja, tomaattisosetta ja yrttejä (tällä kertaa "herbes de Provence", tuliainen Nizzasta). Päälle vielä vähän emmentalraastetta. Ei nuo nyt miltään kovin houkuttelevilta (ks. liite) näytä mutta oli kyllä hurjan hyviä. Tuli ehkä syötyä vähän liikaakin.

 

[Iisoppi]

Alkuruuaksi on korvasienikeittoa.
Pääruuaksi on uunijuureksia, perunamuusia, kasvispihvejä (härkäpapurouheella), yrttikastiketta ja vihreää salaattia.
Jälkiruuaksi on sitten täytekakkukahvit.