Mitä tänään syötäisiin?

[Glove]

Tänään syödään näitä herkkuja. Alkuun Kuha-chevice perunariskalla, nämä tehnyt tässä aamulla valmiiksi. Päälle ankkaa mango-chili glaseerauksella, hoisinkastiketta, korianteri-riisinuudeleita ja fenkoli-appelsiinisalaattia. Päälle eilen tekemääni piirakkaa. Eiköhän näillä vähintään nälkä lähde, hyvällä tuurilla joku syöjistä saattaa jopa tykätä antimista.

Kyllä näillä sinun menuilla voisi jo perustaa ravintolan. Tyhjänä olevia tiloja varmaan löytyy koronan jäljiltä.

 

[Iisoppi]

Täytettyjä kesäkurpitsoita oli meillä tänään ja kylkeen sitten vain vihersalaatti.
Täytteessä oli kananjauhelihaa, kesäkurpitsan sisustaa, sipulia, kanttarelleja, tomaattisosetta ja yrttejä (tällä kertaa "herbes de Provence", tuliainen Nizzasta). Päälle vielä vähän emmentalraastetta. Ei nuo nyt miltään kovin houkuttelevilta (ks. liite) näytä mutta oli kyllä hurjan hyviä. Tuli ehkä syötyä vähän liikaakin.

 

[Iisoppi]

Alkuruuaksi on korvasienikeittoa.
Pääruuaksi on uunijuureksia, perunamuusia, kasvispihvejä (härkäpapurouheella), yrttikastiketta ja vihreää salaattia.
Jälkiruuaksi on sitten täytekakkukahvit.

 

[Surukuku]

Täytettyjä kanan rintafileitä kinkkuleikkeleeseen käärittynä - täytteenä sinihomejuustoa ja mausteena mustapippuria, kurkumaa ja limeä. Kaveriksi kukka-/parsakaaligratiinia, jossa valkokastikkeessa sulatettuna niinikään sinihomejuustoa - lisänä vihreää salaattia.
Jälkiruoaksi tietysti äitienpäiväkakkua kahvin kera.
Tällä kertaa äitienpäiväaterialla on äitejä ja isiä parissa sukupolvessa ja yksi nuori herra opettelemassa äitienpäivän tapoja.

 

[Weekend_Warrior]

Kokkikartanon possupekonipata muusilla lähtee evääksi iltavuoroon.

 

[banaaninviljelijä]

Kyllä näillä sinun menuilla voisi jo perustaa ravintolan. Tyhjänä olevia tiloja varmaan löytyy koronan jäljiltä.

Ei voi. Tein elämäni ensimmäistä kertaa ankkaa. Katsoin ohjeet todella huolella ja mikä on lopputulos. Ohjeet vittuili 100-0 ja ja tarjolla oli ylikypsää ankkaa. Vieläkin vituttaa. Jatkossa tilaan kaikki mäkkäristä.

 

[Surukuku]

Ei voi. Tein elämäni ensimmäistä kertaa ankkaa. Katsoin ohjeet todella huolella ja mikä on lopputulos. Ohjeet vittuili 100-0 ja ja tarjolla oli ylikypsää ankkaa. Vieläkin vituttaa. Jatkossa tilaan kaikki mäkkäristä.

n:s kerta toden sanoo... (Wanha teekkarien sananlasku)

 

[Glove]

Lihakeittoa olisi tarkoitus tehdä.

 

[Tinke-80]

Tein eilen paahdetuista tomaateista tomaattikeittoa mihin vielä lisäsin paketillisen yrttituorejuustoa. Tuli kyllä syntisen hyvää!

 

[Steril]

Flygande Jakob eli lentävä Jaakoppi, ruotsalainen "makaronilaatikko". Kylkeen kylmää olutta ja lonkeroa. 5/5.

 

[Purkan Jauhaja]

Anoppilassa duunasin parsa-lohi-munakokkeli hodareita. Piparjuurimajot kylkeen. Pirun hyvää oli.

 

[julle-jr]

Anoppilassa duunasin parsa-lohi-munakokkeli hodareita. Piparjuurimajot kylkeen. Pirun hyvää oli.

Muuten sama mutta majot hodarin sisään kutakuinkin keskelle.

 

[Glove]

Söin aika tuhdin englantilaisen aamiaisen. Pari makkaraa, pekonia, papuja, tomaattia, herkkusieniä ja kananmuna. Paahtoleivästä en niin välitä, joten jätin sen pois. Mutta ei tarvi syödä vähään aikaan.

 

[Undrafted]

Lähikaupassa oli haukifile tarjouksessa. Sen kaveriksi höyrytän ruotsalaista varhaisperunaa ja vihreää tankoparsaa. Huomiselle ostin myskikurpitsan sosekeittoa varten.

 

[Iisoppi]

Kanakeittoa...
Helppo ja pikainen ohje
Kattilaan öljyä ja siihin mausteet (esim. currytahna, paprika). Kanasuikaleet ruskitetaan öljyssä. Kattilaan kaadetaan pussillinen wok-vihanneksia ja suikalejuureksia sekä puoli pussia paprikasuikaleita. Vettä niin että vihannekset peittyy. Lisätään kanaliemikuutio. Keitetään n. 6 minuuttia. Lisätään nuudeleita ja keitetään pari minuuttia. Lopuksi vielä puoli tölkkiä kookomaitoa. Tarkistetaan maku. Ja nopea kanakeitto on valmis...

 

[Introexpertti]

Tommonen pikku pizza tuli välipalaksi paistettua. Pohja ohje rupeaa viimein olemaan kohdillaan. Reilu 70 tuntia jääkaapissa tekeytyminen on oikeesti parempi kun vähempi. Päällänsä tomaattikastike, mozzarellaa raasteena sekä siivuina ja herkkusientä. Yksinkertaista ja hyvää.
Pizzalapio tuli joku aika sitten hankittua ja mielessä sellanen kaasulle sopiva postilaatikko, mutta ihan jees kun uunin lämmittää 300c° tunnin ja heittää lätyn sinne pellille.

 

[Jari66]

Gnocchitonnikalapekoni -sekoitus. Ja gnocchit tietenkin barillaa.

 

[Tinke-80]

Tein juuri paahtosuolaa illallista varten. Uusia perunoita, paahtosuolaa, nakkeja ja tankoparsaa ois tarjolla.

 

[Glove]

Jasmiiniriisiä, kastikkeessa kanaa, sipulia, paprikaa, herkkusieniä, chiliä ja valkosipulia. Ja mausteita tietenkin. Nyt makaan tässä sohvalla ja mietin, että olipa se hyvää.

 

[Majoneesi]

Vuosipäivä tulossa ja lupasin tehdä jotain hyvää safkaa, mutta mitä? Jotain vähän siistimpää, mutta aikaresurssia max. 1,5 h. Pihvitkö taas vai jotain muuta? Pää tyhjä - apua!

 

[Glove]

Vuosipäivä tulossa ja lupasin tehdä jotain hyvää safkaa, mutta mitä? Jotain vähän siistimpää, mutta aikaresurssia max. 1,5 h. Pihvitkö taas vai jotain muuta? Pää tyhjä - apua!

No laita ainakin majoneesia tarjolle.

 

[Majoneesi]

No laita ainakin majoneesia tarjolle.

No siihen luonnollisesti tähdätään

 

[vetti]

Italian isomummon uunipastaa. Saas nähdä mitä tuosta tulee, ohje on kohtuullisen vanha. Hän sai sen äidiltään joskus. Täytyy soveltaa, esim puu-uunia ei himassa ole. Oman pihan pinaattia, tomaattia tahi valkosipulia ei jostain kumman syystä löydy. Eikä pasta ole itse tehtyä.

 

[banaaninviljelijä]

Jälleen kerran listalla Lyonin kanaa aka etikkakanaa uusien pottujen kera. Ja uskokaa, toimii paljon paljon paremmin perunan kuin riisin kanssa. Itse asiassa monibrupka, joiden kylkeen itsepintaisesti laitetaan riisiä (esim. Chili con carne) toimii paljon paremmin pottujen kera.

 

[Glove]

Jälleen kerran listalla Lyonin kanaa aka etikkakanaa uusien pottujen kera. Ja uskokaa, toimii paljon paljon paremmin perunan kuin riisin kanssa. Itse asiassa monibrupka, joiden kylkeen itsepintaisesti laitetaan riisiä (esim. Chili con carne) toimii paljon paremmin pottujen kera.

Vissiin makuasia kun mun mielestä kana ei toimi perunoiden kanssa ollenkaan.