Mun käsittääkseni noilla sähköhärveleillä pääsee lähinnä juurikin tuohon "ihan ok" tasoon. Teroitustulos on siis aika lailla sama, kun vastaavissa sähköttömissä systeemeissä. Teräkulmat jää noissa yleensä aika loivaksi, että toimivat huonommillakin veitsillä ja teroittavat pinnat ovat yleensä liian karkeita, että niillä pääsisi priimaluokkaan. Itse en ostaisi, kun sähköttömiä vastaavia saa halvemmalla.
Jos intoa riittää, niin teroituskivillä pääsee helpoiten sinne priimaan. Tämän videon tekniikka on ehkä se helpoin opeteltava:
Olin juuri linkkaamassa samaa videota. Tuon mukaan ite opettelin teroittamaan japanilaiset keittiöveitseni. Kiinasta tilasin kivet. Tonninen kivi ei tunnu oikein ottavan mitään. Kun siirtyy 3000 kiveen, niin alkaa tapahtumaan. Varmaan parempi kivi hommattava.