kevyesti Lapin teemaa mukaillen, olla lakka-kinuski juustokakku, valmistettuna intiimisti kahteen pieneen irtopohjavuokaan. Tarkan ohjeen juustokakkuun saat tästä, vaihda vaan vadelmat lakoiksi ja puolitat ohjeen määrät.
Jos Lappi- teemalla mennään niin ehdottomasti kermassa haudutettua leipäjuustoa kera lakkahillon. Eli johonkin uunin kestävään astiaan pohjalle leipäjuustoa kuutioina, päälle kanelia sekä sokeria ja lopuksi kermaa sen verran, että juustot peittyvät. 200- asteisessa uunissa n. 10min tai kunhan juusto pehmiää. Lakkahillon voi laittaa tarjolle erilliseen astiaan tai laittaa suoraan herkun päälle.