Ja veitsistä tosiaankin Global on todella hyvä merkki.
Pari Globalia tuolla pitkin nurkkia viuhtoo, rempan ajan kun pitäisi syödä mutta säilytys on aina ollut sitten ties missä saatanan vasaroiden seassa. Toinen on selvästi menettänyt terävyyttään, enkä ole sitä tohtinut millään vielä suihkia, kun en oikein tiedä, että millä. Ilmeisesti sellaisella keraamisella puikolla. Mainioita kapistuksia ovat, hienoja varsinkin. Pistävät mukavasti silmään useissa kansainvälisissäkin ruokaohjemissa. Japanistahan noita kannattaa tuoda, jos siellä päin liikkuu, satkun maksaa Suomessa, mutta puoleen siitä irtoaa sieltä, ihan perus tavaratalosta. Aivan lyömätön tuliainen melkeinpä kelle tahansa.
Kyllä sapettaa, kun jonnekin (vieraalle ja varsinkin jollekin vuokra-) mökille lähtee ja laatikosta löytyy sellaisia rimpuloita, ettei niillä saa edes keitettyä kananmunaa halki. Siihen sitten hirveä palopuhe, kuinka hyvä veitsi on hieno juttu, mutta kukaan ei tajua mitään. Enkä siis todellakaan ole mikään superkokki, vihannessilppu syntyy lähinnä tuurilla eikä tekniikalla, mutta eipähän ole prkl vehkeistä kiinni!
Uuteen keittiöön tuli taasen induktiotaso, kuten oli edellisessäkin kämpässä. Aivan mahtava kapistus. Höyryuunia kelattiin myös, kun eräät tutut "serranot" juttelivat, ettei katraalle pysty mikrossa mitään lämmittämään, kun ekat on jo syöneet ennen kuin vikat saa pöperöt eteensä. Eli uunihommiksi menee aina. Höyryuuni kai toimii lämmittämisessä melkeinpä mikron tavoin, eli nopeasti, mutta kerralla lämpiää isompi satsi ja tasaisemmin. Jossain höpöhöpölehdessä povattiinkin, että höyryuunit syrjäyttäisivät mikrot ennen pitkää, tiedä sitten. Itse haaveilin täydellisistä lampaanpotkista, jotka murenisivat lautaselle, kun luuta vähän kopauttaa. No, sillä ei nyt menty jatkoon, joten perusuunia vaan kehiin. Mutta saahan sellaisen tuohon tilalle sitten joskus. Mutta siis onko kokemuksia kellään noista höyryuuneista?