Lasketaanhan Hesen räkäkin tässä keskustelussa majoneesiksi.Tarkoitatko tuota Southwest-kasitiketta jonka Vesurikin edellä mainitsi? Mielestäni se ei kyllä ole mikään majoneesi, tosin enpä ole juurikaan sinne Subin sisään kurkkinut.
Olen aina ihmetellyt tätä Hesen majoneesin dissausta. A.) se on helvetin hyvää B.) omaan makuuni sitä ei ole koskaan ollut liikaa. Tiedän, että majoneesin määrä on jokaisessa kerroksessa standardi, koska se tulee annostelijasta. Ei ole siis varianssia eri Hesburgerien välillä.
Tähän vaikuttaa montakin asiaa. McD käyttää ranskalaisissaan hieman makeampaa perunalaatua, jonka takia perunan pinta tulee rapeammaksi kuin muilla, ja sisusta jää hieman ns. jauhoiseksi, eikä peruna tuon takia pitäisi imeä rasvaa juuri yhtään sisäänsä. Niiden pitäisi säilyä myös tavallista perunaa kauemmin rapeina. Joskus, varsinkin iltaisin, kun ravintoloissa ollaan tekemässä jo sulkemishommia, osa paistoaltaista putsataan ja suljetaan. Tämän takia näitä jäljellä olevia käytetään tiheämmin, ja paistorasva voi olla liian kylmää edellisen stasin paistamisen jäljiltä. Tällöin tottakai paistaminen jää helposti vähän vajaaksi. Ainakin ennen McD:ssä oli vain hälyttimet ajastimissa, joten paistossa pystyi katsomaan onko perunat ok vaiko ei, ja ehkä paistamaan muutaman sekunnin pidempään.Noi ranet on kyllä mystinen juttu. Jos nyt oikein oon bongannu heseltä ja mäkistä niin siellä on kuitenkin käytössä automaattiset rasvakeittimet. Eli keittimeen näpytellään aika ja se laskee sekä nostaa ne ranet automaattisesti. Niin onko näissä paikoissa tosiaan kaikki työntekijät niin idiootteja etteivät osaa lisätä siihen aikaan vaikkapa minuuttia niin, että asiakas saisi joskus kypsiä ranskalaisia? Nykyään syön erittäin harvoin ranskalaisia, mutta muistaakseni ne lähes aina oli niitä keskeltä raakoja löllöjä. Kypsät ja rapeat ranskalaiset on oikeasti hyviä.
E: Itseasiassa tää oli ihan tyhmä kysymys koska tiedän useamman kokin ja jopa yhden keittiömestarin jotka eivät osaa ranskalaisia paistaa oikein.
Sen jälkeen oli tarkoitus käydä vielä kaupassa, mutta persettä pidellen saikin juosta kotiin paskomaan. Aina sama juttu.
Ja mitä ruokaan tulee, niin hesen tuotteissa on enemmän lisäaineita kuin mäkkärin vastaavissa. Esimerkiksi mäkkärin ranskalaiset sisältävät vain perunaa ja kasviöljyä, kun taas hesen vastaavissa on lisäksi mitälie jauhoja ja lisäaineita. Hesen tuotteet on yleensä rasvaisempiakin. Esim. mäkkärin big mac -hampurilaisessa on rasvaa 25 grammaa, kun taas hesen kerroksessa on 44 grammaa.
Hesessä on monesti melko ahdasta istua ja pöytätilaakin on onnettoman vähän. Ja miten ne tarjottimet on niin pieniä ja ankeita.
Mutta kyllähän totuus näyttää olevan se, että parhaat hampurilaiset löytyvät aina niistä paikoista, joita Suomessa ei ole.
Noh, onhan tuossa Subwayn Italian BMT:ssä esimerkiksi tuota rasvaa, mutta löytyy sieltä paljon kevyempiäkin vaihtoehtoja. Ja lisäksi moni syö vaan 15 senttisen. Sitä 30 senttistä patonkia, joka on isompi ja täyttää enemmän, on vähän hassua verrata hesen kerroshampurilaiseen.Jotenkin absurdia alkaa vertailemaan jotain rasvamääriä puhuttaessa paskaruuasta. Käsi ylös jolle pikaruoka on valinta terveellisemmän ruuan puolesta! Katsoin huvikseen, että terveellisemmällä imagolla ratsastavan Subwayn Italian BMT 30 cm sisältää 42g rasvaa ja 92g hiilaria.
Juu.. Mullakin kun on joka päivä krapula, niin on se kyllä inhottavaa jonotella. Tuolla ahtaudella en kuitenkaan tarkoittanut ruuhkaa, vaan sitä, että ne hesen tuolit ja pöydät on niin lähekkäin toisiaan, ettei tällainen viiskytkiloinen jamppakaan meinaa mahtua kunnolla istumaan, jos siinä selän takana istuu jo joku. Ja ne pöydätkin on kuin jostakin lastentarharhasta.Helsingin keskustassa Heset ovat melkein poikkeuksetta aika tilavia, eihän niitä edes hirveän kattavasti löydy. Turussa olen lisäksi Hesellä syönyt, mutta ei sielläkään mikään karmea ruuhka ollut. Helsingin keskustassa kuitenkin hyvin harvoin tekee mieli Mäkissä syödä, ryysis on vastenmielinen. Itselle nuo ruuhkat ovat muutenkin täysi kirosana ja juuri sellainen epäselvä jonoa muistuttava sekamelska ja rajatut istumapaikat + tietenkin se pakollinen 10 teinin porukka, jossa yhdellä on yksi juusto ja sitten valtaavat tilaa vaikka kuinka.
Tämä on varmaan se joka löytyy nykyään myös Georgiasta ja Georgiasta. Toisessa Georgioista jengi on niin karvaista että tuotemerkki on siellä kuin kotonaan.Albaniasta ja Alabamasta löytyvä Fuckin' Brgr on kuiteski yliveto. Vitun hyvä hampurilainen hyvällä pihvillä, vitunmakuinen majoneesi, jota on kostukkeeksi just sopivasti plus vittumaiset ranskalaiset kruunaa kokonaisuuden. Kandee testaa, et pety. Suomeenhan tää ei oo tulossa, mutta makuahan se vaan parantaa.
Ei ollut listaamissasi paikoissa missään ranet kiitoksen arvoisia. Mistä saa mielestäsi kunnon ranet, vai saako mistään? Minähän en ranskiksia juuri syö ollenkaan, paitsi Belgiassa käydessäni simpukoiden kanssa kun mulfrittejä syödään siellä lähes kansallisruokana.Ranet perseestä
Ei ollut listaamissasi paikoissa missään ranet kiitoksen arvoisia. Mistä saa mielestäsi kunnon ranet, vai saako mistään? Minähän en ranskiksia juuri syö ollenkaan, paitsi Belgiassa käydessäni simpukoiden kanssa kun mulfrittejä syödään siellä lähes kansallisruokana.
Ei ne ranskikset mitään maagisia missään ole, in my honest opinion. Tai no, kahteen kertaan rasvakeitetyt Chez Leonin ranskikset ovat jo kohtalaisen messeviä.Sori unohtu mestat kansainvälisistä mestoista jotka tarjoilevat simpukoita myös suomessa.
Ei ne ranskikset mitään maagisia missään ole, in my honest opinion. Tai no, kahteen kertaan rasvakeitetyt Chez Leonin ranskikset ovat jo kohtalaisen messeviä.
Uskomatonta kyllä, lähestulkoon pidin mäkkärin maalaisranskalaisista Moskovassa. Itänaapurissa asuessani nuo olivat kiireisen duunipäivän pelastus toisinaan. Kartofelj derenvenskoje, eli jokseenkin sama kuin kuorelliset lohkoperunat. Dimitrikin tykkäisi! Suomessa enkä muuallakaan ole törmännyt tähän Mc-tuotteeseen.
Näin se varmaan menee. Onhan Suomessakin ollut McRuis, joka ei taitaisi olla monessakaan maassa kovin kantava idea. Japanissa kävin joskus kuriositeettina syömässä teriyaki-hampurilaisen, jota ei sitäkään tavata kotoisilta seuduiltamme ihan äkkiä.Täytyypä myöntää että ihmettelisin mikäli törmäisit. Käsittääkseni varsinkin MCDonalds kustomoi tuotteittaan varsin paljon vastaamaan kohdemaan tuoteryhmiä. Ja oletan että tämä lienee joka ffruokaketjun toimintamenetelmä vieraassa ympäristössä.
Näin se varmaan menee. Onhan Suomessakin ollut McRuis, joka ei taitaisi olla monessakaan maassa kovin kantava idea. Japanissa kävin joskus kuriositeettina syömässä teriyaki-hampurilaisen, jota ei sitäkään tavata kotoisilta seuduiltamme ihan äkkiä.