Pete2004 kirjoitti:
Petelle ja kaikille muillekkin pari vinkkiä miten letut ei pala pohjaan.
Punaista maitoa olisi todella hyvä käyttää. Letut ei tahdo palaa niin helposti punaisella maidolla. Eikä rasvaakaan taida olla kuin joku 1g/100g enemmän kuin sinisessä maidossa.
Ja kyllä. Se, että antaa taikinan seistä jonkin aikaa auttaa myös tässä erittäin paljon. Tällöin vehnäjauhot pääsee (mikäseterminytoli) suurustumaan, ja tällöin ne eivät pala niin helposti.
Muita hyviä vinkkejä on korvata esim. 1dl maitoa vedellä tai vickyllä. Myös margariinit/voit voisi korvata öljyllä, kolesterooli tasokin alentuisi.