Suomeen muutaman viikon lomalle ja kieltämttä suussa napsaa jo. Pitkästä aikaa saa kunnollista olutta ja tarkoitus onkin vierailla parilla tuopillisella ainakin Black Doorissa (hki), Wäinössä (hki), Kaisla (hki), Plevnassa (tre), Tuulensuussa (tre), O'Harasissa (tre), Birgerissä (hml).
Ehdottomana huippuna Black Doorissa Stadin Panimon Ultimator.
Taisin saada juuri hyperventilaation. Kyse on kuitenkin suosikkijuomastani. Enhän minä tietenkään ala makuasioista kiistelemään.
Mikäli pidät real aleista, niin myös 101 Beers sekä O´Connels ovat vierailun arvoisia paikkoja. Gb Nordic ja O´Connels sijaisevat molemmat Otavalankadulla ja 101 Beers parinsadan metrin päässä Tuulensuusta.
Savuolut ei ole minua varten. Viskissä savun aromi menee kyllä sujuvasti ääntä kohti. Olen hiukan puritaani oluen suhteen nykyään. Kaikki muu kuin pyhän kolminaisuuden hiiva-mallas-sokeri ulkopuolelta tuleva maku on ei-toivottua. En nyt äkkipäätä keksi yhtään poikkeusta.Itse taas pidän esim. savuoluista ja muista vahvemmalla maulla varustetuista oluista enemmän.
Olut juodaan tietysti lasista.
Mutta minkälaisesta?
En muista onko täällä asiaa käsitelty mutta heittäkääpä kuvalinkkeinä omasta mielestänne paras ja monikäyttöisin olut-lasi. Jos ajattellaan että pitäisi pärjätä parilla erilaisella lasilla himassa eikä olla 15 erilaista.
Sopii melko hyvin viskeillekin, pitää aromit tallessa.
Outoa tässä on että en ole stadin ravinteleissä kertaakaan saanut tuollaista viski-lasia. Nyt en muista olenko olut-ravintoloissa(stadissa kalaravintolat) tilannut viskiä, siellä yleensä ollaan lasien suhteen tarkkoja.
^Lisäksi asiansa tuntevassa viskipaikassa tulee lasin viereen automaattisesti pieni kannu vettä, josta voi itse annostella.
Mä oon viskejä harrastavan kaverini kanssa ollut useamminkin kaljalla ja aina hänen viskinsä on tarjoiltu moisesta tulppaaninmuotoisesta lasista. Esimerkkeinä Viisi Penniä, Pikkulintu ja Gallow's Bird nyt ainakin.
Lievää off-topicia, mutta en ole huomannut mitään eroa tulppaanilasin ja vanhanaikaisen suoran lasin välillä viskiä hörppiessä. Ihan samalla tavalla mulla on kärsä siellä reunojen sisäpuolella molemmissa.
Juon viskini samalla tavalla kuin oluen. Makustelen aromeja vasta nesteen päästyä suuhun asti. Jälkimakua sitten pyöritellään tarpeen vaatiessa huolellisesti. Oluen kohdalla ei niin merkittävää, viskeissä hyvin merkittävää. Tulee sitä viinejäkin joskus nuuskittua, mutta en löydä ikinä niistä mitään muita aromeja kuin "lääkekaapin". Hiukan ei-heteromaista hommaa tuo haistelu. Jos teen jotain väärin, niin älkää yrittäkö opettaa. Helmiä sioille se homma.Vahvaa off-topicia, mutta kyllähän ne aromit tulppaanissa pakkautuu lasista ihan erilailla ulos. Virhe tehdään yleensä siinä, että juomaa haistellaan liian läheltä. Sen tulppaanin pitäisi olla noin leuan tai alahuulen tasolla ja noin 45 asteen kulmassa. Viskin nauttiminen luonnollisesti lähtee muutenkin huolellisesta tuoksuihin tutustumisesta. Mä olen niin huono viskin ystävä, että nautin siitä enemmän, maku on yleensä pettymys.
Ja tosiaan, sama lasi on paras vaihtoehto myös konjakille, rommille ja calvadokselle.
Mitä sä sillä pillillä?Joo, ja itse asiassa pillikin on yleensä tarjottu.
Mitä sä sillä pillillä?
Toinen vaihtoehto on ryystää 30-vuotias single malt huiviin punaisella muovipillillä. Olen todistanut tällaista näytelmää jokunen vuosi takaperin, kun jalojuomaa tarjoiltiin muudannelle syntymäpäiväsankarille.
Ei jumalauta. Kas kun ei kaatanut kokistakin joukkoon. Tai pyytänyt jäitä ja rocks-lasia.
En ole vielä itse päässyt testaamaan mutta noista 101 Beersin oluista on kuulunut aika kriittisiä kommentteja. Laadun kanssa on ollut ongelmia ja meininki on tuntunut olevan että kaikki kokeiluerätkin pistetään myyntiin oli tulos mikä tahansa. On sieltä tosin ihan hyvääkin olutta ilmeisesti välillä saanut ja eiköhän laatu rupea nousemaan kun saavat lisää kokemusta.
Tuosta kokeiluerien myyntiin laitosta en tiedä. Parin viikon välein tuolla poikkean yleensä maistamassa uutta real ale. Kuten mainittua, yksi kahdeksasta on ollut heikkoa. Toki noita kokeilueriäkin saattaa tarjolla olla. Outo valinta jos noin on, eihän kukaan epäonnistunutta olutta tahdo juoda.
Millä nimillä noita huonoja kokeilueriä on myyty?
Olen hiukan puritaani oluen suhteen nykyään. Kaikki muu kuin pyhän kolminaisuuden hiiva-mallas-sokeri ulkopuolelta tuleva maku on ei-toivottua. En nyt äkkipäätä keksi yhtään poikkeusta.
Joo, my bad. Toki se sokeri on siinä maltaassa. Ja olen sentään suorittanut panimotekniikan kurssin opiskeluaikana. Ja silti onnistun missaamaan humalan!Onko tässä joku kompa vai mikä pyhä kolminaisuus tuo oikein on? Humala se on mikä oluessa maistuu. Humala, mallas ja hiiva.