Tampereella Gastropub Tuulensuu on kunnostautunut harvinaisempien (ja kalliimpien) belgioluiden tarjoamisessa.
Noinhan se on. Ja naurettavaa on se, että nämä peruskepun kuluttajat eivät monissa tapauksissa ole edes testanneet muita oluita. Ja jos joku haluaa juoda oikeasti hyviä oluita (joista suurin osa nyt vaan sattuu tulemaan ulkomailta),
Johtunee varmaan siitä että noin 98% maailman oluista on ulkomaalaisia. Suurin osa niistä, jotka tilaavat kuuden euron Warsteiner-tuoppeja ja kehuvat tuon saksalaisen bulkkischeissen taivaisiin, tuntuvat olevan niitä joille kotimainen olut on yhtä kuin lapinkulta. Kotimaasta löytyy vaikka kuinka oikein hyvää olutta. Esimerkiksi mainittu Kukko.
Enkä tarkoita, että ulkomaisen bissen kittaamisessa olisi mitään vikaa, mutta noilla kommenteilla ei kyllä tarvitse ihmetellä että jengi pitää elitistinä.
Luit nyt ehkä hivenen väärin kirjoitukseni. Puhuin hyvistä oluista, joihin lasken myös suomalaiset pienpanimotuotteet niitä osin, kuin ne ansaitsevatkin. Vastaavasti jätän listan ulkopuolelle monia ulkomaisia merkkejä. Automaattisesti se ei tietenkään tarkoita sitä, että kotimainen olisi paskaa ja ulkomaalainen hyvää. Valitettava fakta on vaan se, että kotimainen bulkkilager ei ole hyvää näihin hyviin oluisiin verrattuna. Warsteiner on minusta parempaa, muttei toisaalta pärjää Kukko Pilsille.
Viittaatko tällä nyt minuun, vai esimerkkiihenkilöösi, joka kehuu saksalaista bulkkia maasta taivaisiin?
Eli ei se ulkomaalaisuus ole mikään yksiselitteinen paremmuuden tae, mutta perinteet on vaan niin paljon pidemmät esim. Belgiassa ja Saksassa ja monessa muussakin paikassa, että monet tuotteet on ihan ylivertaisia.
No ei kai minkään mainen bulkkilager tyyliin Heineken mene vähääkään erikoisemman ja voimakkaammanmakuisen bissen edelle? Miksi edes verrata Koffin kolmosta johonkin trappistikamaan, kun oikea verrokki olisi Stella Artois?
Tuo Warsteiner-juttu oli ihan tositarina, jonka erääseen pöytäseurueeseen eksyttyäni aikoinaan kuulin jonkun suusta helsinkiläisessä "olutravintolassa". Koetin siinä sitten sivistää senkin paikan kotimaisesta tarjonnasta, mutta kaveri kieltäytyi juomasta suomalaista olutta, koska se oli hänestä paskaa.
Sanoit itse vain kysyneesi räkälässä ulkomaisten oluiden perään. Siitä voi joku saada tunteen, ettei kotimainen kelpaa, kun rajataan kysymyksellä ne heti pois. Ja pitää sinua hieman snobina, vähän kuten joku saattoi pitää tätä suomalaisesta bissestä kategorisesti kieltäytyvää tunariakin. Siihen viittasin.
Ehkä tällä menin siihen miinaan, että heti räksytän kun joku puhuu ulkomaisesta oluesta. Valitettavan monesti vain tuntuu, että kyse on näistä "ulkomainen kura on hyvää koska se on ulkomailta" -tyyppejä. Sinä taidat kuitenkin tuntea asiaa huomattavasti paremmin.
En ole ihan varma mitä kaikkea tällä hieman epämääräisellä kommentillä kritisoidaan. Kieltämättä olutkulttuuri täällä on vasta kasvamassa, mutta kyllähän esimerkiksi Alkon olutvalikoimat alkavat olla jo ihan asiallisella pohjoismaisella tasolla. Valikoimasta löytyy vaihtelevasti ja kattavasti eri tyylejä eri maista, vaikka se tietysti vaihtelee myymälöittäin runsaastikin. Kuka tahansa jossain päin Eurooppaa oluita kaupasta ostanut luultavasti ymmärtää, että harvassa paikassa on näin laajoja valikoimia muita kuin kotialueen tuotteita. Toki jossain Belgiassa nyt saakin sitten ruokakaupasta ihan eri tavalla sikäläisiä laatualeja. Silti epäilen, että harvassa sikäläisessäkään ravintolassa on ruokalistaa, jossa jokaiselle ruokalajille on sovitettu ruokajuomaksi sen oheen sopiva olut kattavasta ja monikulttuurisesta listasta Punavuoren Old Anchorin tapaan.Yleensä suomeen tulevat oluet ovat maailamanlaajuisesti tunnettuja, litramääräisesti suuria brändeja. Ne on ne mielkuvat perinteistä jotka saavat sitten sen oluen maistumaan paremmalta.
Joissain keskustan paikoissakin on tarjolla monipuolista otantaa oluisiin, kuten vaikka kohta lopettavassa Olutkellarissa Krunikassa. Suosittelen silti ihan vilpittömästi eksymään ydinkeskustan ulkopuolelle. Puotilan Pikkulintu on melkoisella varmuudella Suomen paras olutravintola, jonka valikoiman ja palvelun tason lähellekään ei millään muulla paikalla ole toistaiseksi ollut asiaa. Pikkulintu on myynyt oluita myös muihin ravintoloihin, kuten Maltaiseen riekkoon, sekä ruokakaupoista ainakin Arabian K-markettiin, jonka laajojen valikoimien äärelle oluiden ystävien kannattaa ehdottomasti pistäytyä. Nämä oluthommat ovat tietysti aika subjektiivisia, mutta Villin Wäinön tarjonnasta en sivumennen ole itse juuri perustanut sahtia lukuunottamatta.Se mikö omn sääli on että olutbaari on kokenut tietyn inflaation. Usein kun kävelen johonkin helsingin keskustan uuteen kuppilaan, niin samat tuotteet siellä on ja tiskin takaa on vaikea saada mitään uutta tietoa. Joitakin poikkeuksia tietysti on. Kaisla tuo joskus jotain pieniä eriä jotain oikeita helmiä. Olen mm westlvleterniä bonganut heidän listoilta, mikä on kyseisen luostarin säännöt tietäen pieni saavutus.
Oletteko muuten huomanneet, että Teerenpelin oluita saa 0,75 litran pulloissa? Jos käytössä on tavallista isompi tuoppi, niin tuollaisesta pullosta saa paremman makuelämyksen.Lisätään toki suomalaisiin suosikkilagereihin Teerenpelin Onnenpekka (joka nyt taitaa olla pils?)
Aiempaan keskusteluun Koffin portterista sen verran, että balttilaisia porttereita (esim. Aldaris porteris) huomattavasti täyteläisempänä ja voimakkaampana sille parempia vertailukohtia ovat Suomessa harvemmin nähdyt imperial porterit ja imperial stoutit, kuten vaikka Plevnan loistava Siperia.
Eikös Koffin portterin tyyppi olekin juuri Imperial Stout (vai porter?)? Tämmöistä knoppitietoa mulle ainakin on joskus kerrottu.
Mutta sitten taas stoutin ja imperial stoutin välinen ero on useimmiten kuin yöllä ja päivällä. Hieman kärjistäen yhteistä näiden tyyppien edustajalle on tumma väri, sillä sen verran paljon miedompia nuo tavan stoutit ovat joka osa-alueella. Täsmennetään nyt vielä, että juuri tähän siis viittasin kommentillani.Stoutin ja portterin ero on hiuksenhieno. Lähinnä stoutit ovat paahteisempia, löytyy kahvin aromeja yms, ja portterit ovat hedelmäisempiä ja makeampia.
Yllä mainitun vuoksi Koffin Portteria myydän esim. Jenkeissä stouttina.
Mutta sitten taas stoutin ja imperial stoutin välinen ero on useimmiten kuin yöllä ja päivällä. Hieman kärjistäen yhteistä näiden tyyppien edustajalle on tumma väri, sillä sen verran paljon miedompia nuo tavan stoutit ovat joka osa-alueella. Täsmennetään nyt vielä, että juuri tähän siis viittasin kommentillani.
Ratebeerissä Koffin porter luokiellaan baltic porteriksi todennäköisesti lähinnä maantieteellisin perustein. Michael Jackson toteaa olutkirjassaan sen olevan "hyvin tyypillisesti imperial stout".
Sanokaas ammattilaiset tai ainakin viisaammat, että minkämoinen ero on La Chouffella ja Chouffe Houblonilla. Molempiahan saa tällä hetkellä Alkosta ja voisi poimia kumpaakin laatua yhden putelin (ei ehkä jouluksi, vaan kypsytettynä myöhemmin nautittavaksi). Alkon sivuilta toki löytyy lyhyt sanallinen arvio molemmista, mutta mieluummin sitä kuulisi suositukset ja mielipiteet kyseisiä oluita testanneilta.
Tiivistetysti, A. Le Coqilla on kelpo oluita, joskaan ne eivät ole kovin jännittäviä. Porterissa on mainio hinta-laatusuhde: hyvä porter, aavistuksen ohut verrattuna vaikkapa Koffin Porterin täyteläisyyteen, muttei myöskään yhtä paahteinen. Liian kylmänä juotuna hieman metallinen maku, eli juo vain jokseenkin viilennettynä. Suosittelen.Kellään kokemuksia A. Le Coqin oluista? Lähinnä porter ja Alexander kiinnostaisivat, kun ei ole tullut ikinä maistettua ja pitäisi niitä myydä nyt...
Join kerran samana iltana A.le Coq Porteria ja Baltika Porteria ja sanoisin, että jälkimmäinen toimi itselleni paljon paremmin, edellämainittu jättä vähän valjun tunteen. Itseasiassa varsin hyvä porter tuo Baltikan. Kyllä näemmä Venäjälläkin aletaan osata. Mikään kovin perinteinen olutmaahan se ei ole ollut, ainakaan ihan lähihistoriassa, mutta siihenkin näemmä tulossa muutosta. Hyvä homma.Tiivistetysti, A. Le Coqilla on kelpo oluita, joskaan ne eivät ole kovin jännittäviä. Porterissa on mainio hinta-laatusuhde: hyvä porter, aavistuksen ohut verrattuna vaikkapa Koffin Porterin täyteläisyyteen, muttei myöskään yhtä paahteinen. Liian kylmänä juotuna hieman metallinen maku, eli juo vain jokseenkin viilennettynä. Suosittelen.
Minusta taas Gold on ihan kelpo tekele, jos haluaa pehmeää lageria. Mieluummin tulee otettua ostoskoriin sitä kuin esimerkiksi Nikolaita. Eikä sen hintakaan huimaa verrattuna muihin vastaaviin, ainakaan paikallisessa Cittarissa. Perus-ALC on minusta aika turhuus. Sitten taas Sakun kohdalla tilanne on juuri päinvastoin. Perus-Saku on ihan jees hintaansa nähden, mutta sen Gold-versio ei taas tarjoa mitään uutta.Alexander tai Olvilla pantu A. Le Coq Gold ovat tyypillisiä "premium lagereita", eli maultaan puhtaita, makeahkoja vaaleita oluita, mutta eivät erotu oikeastaan mitenkään massasta. Varsinkin Gold on turha tekele, eikä edes lainkaan edullinen. Suosittelen jättämään hyllyyn ja nappaamaan tilalle vaikka sitä kukkopilsiä.
Ja sittenhän Alkossa on tietysti ilmaiset myymäläsiirrot eli saat vaikka yhden pullon haluamaasi Alkon normaalivalikoimissa olevaan tuotetta jota jostain liikkeestä vaan löytyy niin siirrätettyä lähi-Alkoosi eikä tosiaan maksa senttiäkään extraa. Ilmeisesti jossain suhtautuvat tuohon vähän nihkeästi mutta pari kertaa kun olen käyttänyt niin ei mitään ongelmia ole ollut.
Lippulaivamyymälästä tuo ei onnistu. Ainakaan erikoistuoteolusia eivät siirrä maksutta. Vuosi sitten Alko teki "joululahjana" joulukuussa ilmaiset siirrot kaikkialta kaikkialle, vaan tänä vuonna sitä lahjaa ei ole näkynyt. Harmi.
Tiivistetysti, A. Le Coqilla on kelpo oluita, joskaan ne eivät ole kovin jännittäviä. Porterissa on mainio hinta-laatusuhde: hyvä porter, aavistuksen ohut verrattuna vaikkapa Koffin Porterin täyteläisyyteen, muttei myöskään yhtä paahteinen. Liian kylmänä juotuna hieman metallinen maku, eli juo vain jokseenkin viilennettynä. Suosittelen.
Alexander tai Olvilla pantu A. Le Coq Gold ovat tyypillisiä "premium lagereita", eli maultaan puhtaita, makeahkoja vaaleita oluita, mutta eivät erotu oikeastaan mitenkään massasta. Varsinkin Gold on turha tekele, eikä edes lainkaan edullinen. Suosittelen jättämään hyllyyn ja nappaamaan tilalle vaikka sitä kukkopilsiä.
Loistava olut, mutta sitä on vaikea sanoa, onko tämä parhaita maistamiani. Ainakin kallein.
