Mitä tänään syötäisiin?

[Czescku]

Sienet näköjään suosiossa. Minäkin tekaisin netistä löytyneen marttojen ohjeen mukaisen korvasienimuhennoksen kun sattui moisia sieniä pakkasessa olemaan. Nautin kyllä ohjeen vastaisesti pastan enkä perunan kanssa (kun ei ollut perunoita kotona) mutta hyvää oli silti.

 

[SamSpade]

Tänään ajattelin tehdä 5l kattilallisen nakkikeittoa. Paloittelen lanttua, naurista, juuriselleriä, palsternakkaa, porkkanaa ja perunaa ja kiehumaan. Hiukka suolaa veteen, yksi lihaliemi, sekä noin 15 maustepippuria ja ikkunalta pari tuoretta laakerinlehteä. Nakit (Kivikylän vanhanajan nakit - nää on hyviä) paloitellaan ja pannulle ruskistumaan, pieni määrä voita pannulla. Kun perunat lähes kypsiä, nakit keiton sekaan. Helppoa ja hyvää sekä paranee vaan kun on 1-2 pv jääkaapissa.

 

[Iisoppi]

Ajattelin paistella eiliset uunijuuresten loput pannulla HK:n sinisen kera. Lisään varmaan myös vähän sipulia. Sitten vielä paistettu kananmuna päälle niin jonkinmoinen pyttipannu on valmis...

 

[Glove]

nakkikeittoa

Nakkikeittoa oli tarjolla työpaikan lounaalla, joten meillä on samat safkat.

Kotona laitan sitten kaalilaatikkoa, joka oli tarkoitus tehdä jo eilen.

 

[Tinke-80]

Tein isomman satsin juustoista kanakeittoa: Juustoinen kanakeitto kerää kehuja: ”Meni vakiolistalle ruokapöydässämme!”

 

[Surukuku]

Viikonlopun kootut teokset täälläkin...
Kastikkeena possu-kana-kantarelli-sipuli-kastiketta riisin kera. Sienet löysin aamulenkiltä, lihat viikonlopun jälkeen jääneitä "tähteitä". Tuohon kaveriksi tuoretta puolukka- ja mustaherukkahilloa, maun mukaan...

 

[Naska Paapuri]

Kanapasta! Jotain chili-marinoitua broileria tarttui alennuksesta mukaan, paprika tai pari, ruokakermaa, chili-valkosipulimurskahässäkkää ja laitetaan vielä muutama sata grammaa suppilovahveroita mitä metsälenkiltä tarttui kotiintuomisina.

Ja ilmaisena tuotesuosituksena Lidlin "premium"pasta, tähän laitetaan fusillia joka on erinomainen tuote tähän hintaluokkaan. En erottaisi Rummosta tätä Lidlin versiota.

 

[Glove]

Pelipäivä eli siipipäivä. No en minä sentään jokaisena pelipäivänä siipiä syö. Koska joka päivä pelataan joku peli niin silloin ruokavalio koostuisi vain siivistä. Nyt ne on joka tapaiksessa tuolla uunissa kypsymässä ja teen sillä aikaa jonkinlaisen salaatin.

 

[JoMe84]

Kebabin tilasin ranskalaisilla, kun kauppaan ei jaksanu lähteä.

 

[Krepo]

Lounaaksi paistelin broilerin rintaleikkeen, jonka täytin sitruuna pestolla ja rucolalla. Kasviksia loppupannullinen. Kohta räpsäytän uuniin hk:n siniset lenkit.

 

[cottonmouth]

Cittarissa oli -30% tuorepastaa, jokirapuja ja kylmäsavulohta.

Niistä syntyi ihan helvetin hyvä pasta-annos, päälle rucolaa ja sitruunankuorta.

 

[Iisoppi]

Jonkinmoista kasvisborssia tulossa tänään. Punajuurta, porkkanaa, juuriselleriä ja kaalia keitellään sopivassa liemessä. Lopussa kyytiin vielä etikkaa ja pieneksi kuutioita pannulla paistettua tofua.

 

[Tinke-80]

Tortilloja laittelen juuri valmiiksi.

 

[Glove]

Sain ilmaista jauhelihaa, lähiruokaa ja varmasti tuoretta. Puolet meni lihapulliksi ja loput bolognesekastikkeeksi. Näitä saa sitten syödä jonkun päivän ennen kuin loppuu. Lihapullien kaveriksi muusi ja ruskea kastike ja bolognesen kylkeen spagettia kun sitä oli valmiiksi kaapissa.

 

[Krepo]

Pitkään uunissa haudutettua possun kylkeä, vegaani kermassa haudutettuja kantarellejä, täytettyjä paprikoita, jotka täytin kesäkurpitsa kermassa keitetetyllä risottoriisillä ja vege juustolla. Oman pihan perunat toki kylkeen.

 

[Surukuku]

Los enchilados por favor, mis caballeros y damas.

 

[Weekend_Warrior]

Uuniastiaan vihannesperunasekoitus pakasteesta ja 400g kebablihaa, pussillinen aurajuustomurua (ei voi olla liikaa) sekä reilu sriracha. Sekoitetaan ja uunitusta. Simppeliä mutta toimii.

 

[ILIMAVEIVI]

Hitsi kun osais tehdä oikeata läskisoosia niin kuin äiti aikoinaan teki. Se vei kyllä kielen mennessään. Tai kyllä kai sitä osaisi kun yrittäisi. Emäntä ei rupea sitä tekemään kun ei ole "läskin ystävä" .

 

[huikee]

Mökillä käymässä, reilussa puolessa tunnissa keräsin n. 10 litraa suppilovahveroita. Osa kuivatukseen, osa pannun kautta pakkaseen ja osa heti käyttöön, sienipiirakka uunissa.

 

[vetti]

Tuota tuunattuna.

Välimerellinen lihapullapelti

Kaikki samalla pellillä. Lihapullat saavat kaveriksi tomaatteja, kesäkurpitsaa ja rapeaa leipää, ja koko komeus kuorrutetaan mozzarellalla. Ei kun ...

www.soppa365.fi

Oliiviöljy vaihtui omaan chili-valkosipuliöljyyn, sieniä ja fetaa mahtui mukaan.

Tuoksu on hyvä, toivotaan että makukin.

 

[Man in the Box]

Siskonmakkarakeitto tosi runsaasti porisemassa tossaja. Eipä ole aikoihin tullut tuota herkkua tehtyä.

 

[V-G-]

Nyt on kurpitsasesonki pääsemässä parhaaseen vauhtiin, joten hokkaidokurpitsasta syntyy risotto.

Kurpitsa puoliksi, siemenet pois, ristiviillot lihaan, päälle suolaa, pippuria, valkosipulimurskaa, tuoretta rosmariinia ja timjamia sekä runsaasti öljyä. Tunnin paahto uunissa 200 asteessa ja lusikalla lihat kuorista irti, ja blenderiin kasvisliemen kanssa. Tulisi myös ernomainen keitto tuollaisesta.

 

[Iisoppi]

Savustettua taimenta ja lämmintä perunasalaattia...

Perunasalaatti pohjaa alla olevaan ohjeeseen.

Lämmin perunasalaatti - Valio

Lämmin perunasalaatti kuuluu erityisesti kesään ja sopii hyvin lisukkeeksi grillatulle lihalle.

www.valio.fi

 

[Iisoppi]

Kaalilaatikko on uunissa...

KAALILAATIKKO
Kaali (n. 1 kg)
400g jauhelihaa
Porkkana (kuorittuna)
n. 1/2 dl riisiä
Lihaliemikuutio
Suolaa
Muutama siivu siankylkeä

Kaali siivutetaan ohuiksi suikaleiksi. Kaalia keitetään kymmenisen minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Jauheliha ruskistetaan kunnolla. Keittämisen jälkeen kaalia nostetaan kerros vuuan pohjalle. Päälle laitetaan puolikas lihaliemikuutio murustettuna, vähän suolaa, puolet jauhelihasta, riisiä ja porkkanaviipaleita. Kaalia nostetaan toinen kerros vuokaan ja lisätään loput "täytteet" ja peitetään kaalilla. Kaalin keitinlientä kaadetaan vuokaan muutama desi. Päälle laitetaan kylkisiivuja joiden pintaan ripotellaan suolaa. Laatikkoa paistetaan tunnista kahteen (kunnes on kypsää) 175 asteisessa uunissa.

 

[Surukuku]

Mulla on uunissa tällä hetkellä possun suolalapa... ku halavalla sai...
Liha saa muhia uunissa nelisen tuntia, osan aikaa foliolla peitettynä ja kaveriksi lihalle keitettyjä perunoita, puolukkahilloa ja jotain vihreää salaattia.
Jälkiruuaksi on... Tadaa!!! Piimäkakkua, joka alkaa olla jo ihan rutiinisuoritus meikäläisellekin, vaikka en ennen tätä kakkubuumia ole eläissäni leiponut mitään...