Mitä tänään syötäisiin?

[vetti]

Possua itsetehdyllä kuivamarinadilla. Grillikasvilksia chili-valkosipuliöljyssä. Pihveille kermainen suppiskastike.

 

[Glove]

Laiska kun ei jaksanut käydä töistä tullessa kaupassa niin piti sitten tehdä niistä aineksista mitä kaapeista ja laatikoista löytyi. Lopputuloksena italialaisklassikko Cacio e pepe.

 

[Iisoppi]

Broilerikiusausta...
Perunaa ja porkkanaa suikaleina. Kanajauhelihaa ruskistettuna sipulin kanssa. Nesteeksi Valion sweet chili- ruokakermaa. Puoleksitoista tunniksi uuniin 175 asteeseen. Ja ruoka on valmis...

 

[Surukuku]

Mullapa on uunissa piimäkakku!
@Iisoppi sen lanseerasi jossain ketjussa ja oon siitä asti tehnyt tuota epäsäännöllisen säännöllisesti ja kerta kerran jälkeen kakku onnistuu ja on hyväääää....
Nyt ensimmäistä kertaa laitoin rusinoitakin sekaan... Miksikö? Noh, kun niitä sattui olemaan...

 

[Tinke-80]

Broilerikiusausta...
Perunaa ja porkkanaa suikaleina. Kanajauhelihaa ruskistettuna sipulin kanssa. Nesteeksi Valion sweet chili- ruokakermaa.

Kanakebab kiusausta myös kannattaa kokeilla. Lidlin kanakebab mikä löytyy pakasteista on varsin erinomainen tuote.

 

[alwahla]

Kasvisnuudeleita lenkkimakkaralla sekä aurinkosalaatilla höystettynä. Siitä on minun päivälliseni tehty. Janojuomana taitaa olla omenamehua.

 

[mekabyte]

No, tänään sitten lohikeittoa, kun sitä lohta nyt sattuu vielä olemaan...
Tässä keitossa on tarkoitus kokeilla oman puutarhan lipstikkaa mausteena laakerinlehden sijaan - onko kellään kokemuksia? Ainakin lipstikan lehteä käsitellessä tuoksu on hyvin voimakas muistuttaen vähän selleriä.
Muiksi tarveaineiksi perunaa, porkkanaa ja sipulia sekä mausteiksi normaalit suolat ja pippurit sekä valkosipulia, kun sitäkin nyt sattuu olemaan ihan yllin kyllin, Vielä, jos yhden kypsän Fruity Volcanon halkaisisi sekaan, niin eiköhän tuosta "soppa synny"...

Täältä vahva suositus lipstikan käyttöön etenkin kalakeitoissa, miksei muissakin. Itse tulee valitettavan harvoin tehtyä, mutta anopin tekemä kalakeitto on niin mainiota ja lipstikkaa tietenkin.

 

[finnjewel]

Poimin parkkipaikan reunan nurmikolle ilmestyneet puolen tusinaa puistoherkkusientä.
Paistoin saman tien voissa sipulisilpun kera.
Riitti tasan yhden paahtoleivän palan päälle. Maukasta oli.

 

[Iisoppi]

Kaalikeittoa tänään...
Kaalia, porkkanaa, juuriselleriä, purjoa ja naudanjauhelihaa. Siinäpä se kaikessa lyhykäisyydessään ja tylsyydessään.

 

[finnjewel]

Kaalikeittoa tänään...
Kaalia, porkkanaa, juuriselleriä, purjoa ja naudanjauhelihaa. Siinäpä se kaikessa lyhykäisyydessään ja tylsyydessään.

Sama täällä. Keiton valmistin jo eilen. Täytyy todeta, että varhaiskaalista - tämän kesän satoa - tehty soppa kypsyy nopeammin ja on maukkaampaa kuin "tavallinen".
Uhrasin ylimääräisen 1,5€/kg ja käytin paikallisen viljelijän uutta satoa. Pellot tuossa parin kilsan päässä.

 

[Surukuku]

Tänään syötiin lounaaksi puuroa, kun vaimon ruokatauko oli jo kymmeneltä.
Iltaruuaksi on sienipiirakkaa voitaikinapohjalla, jossa on täytteenä tatteja, kinkkusuikaleita ja sinihomejuustoa, ja taisipa tuohon lorahtaa kermaakin jokunen desi...

 

[Glove]

Reseptissä luki "meksikolainen papupata." No, toki minä sitä sovelsin laittamalla aineksia hieman eri suhteissa sen mukaan mitä kaapissa oli ja mausteetkin vedin kokinhatustani. Tulisuutta antaa yksi habanero, jonka muun muassa sain chilejä kasvattavalta työkaveriltani.

 

[Surukuku]

Reseptissä luki "meksikolainen papupata." No, toki minä sitä sovelsin laittamalla aineksia hieman eri suhteissa sen mukaan mitä kaapissa oli ja mausteetkin vedin kokinhatustani. Tulisuutta antaa yksi habanero, jonka muun muassa sain chilejä kasvattavalta työkaveriltani.

Sulla on mukavia kavereita... ja ilmaherruus hallussa kuluvan illan...

 

[heketsu88]

Veriohukaisia ja täysjyväpastaa perinteisen salaatin kera.

 

[Surukuku]

Käytiin Varkaudessa Sai Gon -nimisessä aasialaisessa ravintolassa syömässä, joka on meidän vakiopaikka, kun paikkakunnalla poikkeamme. Siellä on normi aasialaisen buffetin, kana/nauta/possu/tofu/yms. lisäksi julmetun hyvä ja monipuolinen sushi-kattaus tarjolla. Eli - ei tarvitse syödä tänään enää mitään isompaa...

 

[Krepo]

Fetalla ja mintulla täytettyjä jauhelihapihvejä, kantarellikastiketta ja oman pihan kasviksia. Syyskuun vaihteessa jätin taas hetkeksi ruokavaliostani pois leivän, perunan, pastan jne. Jokunen kesällä hankittu kilo on tällä tavalla poistettu jo nyt. Itse olen todennut tämän todella tehokkaaksi tavaksi pudottaa painoa. Itselläni tämä toimii ja on helppo tapa keventää.

 

[Surukuku]

Panin juuri uuniin sitrus-uunibroileria. Sen kanssa ihan vain riisiä ja vihreää salaattia.
Broilerinrintojen kanssa (4kpl) vuokaan tuli isohko suikaloitu sipuli, pilkottua valkosipulia (runsaasti), puolikkaan sitruunan raastettu kuori ja nesteeksi purkillinen kermaviiliä, loraus soijaa ja em. puolikkaan sitruunan mehu. Mausteeksi vain suolaa ja mustapippuria rouhittuna. Saas nähdä...

 

[Iisoppi]

Paistettua lohta ja pinaattimuusia...

 

[Krepo]

Kasviksia ja broileria butter kastikkeessa tein lounaaksi. Toki ruokaa tuli niin paljon, että riittää huomisellekin.

 

[Glove]

Syökää kanaa! Kuten minä. Lisäksi siinä oli kasviksia ja riisiä. Samaan syssyyn värkkäsin italiansalaattia syötäväksi joskus myöhemmin.

 

[Surukuku]

Tuli ostettua ahvenkukko torilta. Siitä tuossa jo puolet aterioitiin ja olihan se hyvää... ei liian suolaista ja täytettä eli ahvenia (ja vähän silavaakin) oikein runsaasti - nam!

 

[Iisoppi]

Porsaan ulkofilepihvejä, uunijuuriksia ja mustatorvisienikastiketta.

Pihvet leikkasin ulkofileestä, nuijin kevyesti, pinnalle myllystä suolaa ja pippuria. Ruskistus pintoihin kuumalla pannulla. Pihvit uunivuokaan, päälle vettä johon lisätään lihaliemikuutio. Uunissa
200°C n.1,5h.
Uunijuureksiin tuli porkkanaa, punajuurta, perunaa, juuriselleriä ja sipulia. Juurekset kuoritaan ja pilkotaan. Pintaan vähän suolaa ja pippuria. Juurekset uunivuokaan. Öljyä pintaan ja timjaminoksia joukkoon. Uunissa n. 1 h.

Edit. Jälkiruoaksi omena-kaurapaistosta ja vaniljakastiketta.

 

[Surukuku]

Meillä tänään ah, niin tuiki tavallisia marinoituja broilerin koipia uunissa tarjoiltuna mustaherukkahillon kanssa, lisäkkeenä sienisalaattia - nk. kevystlounas.
Jälkiruuaksi tyrnikiisseliä ja kermavaahtoa... nam!

PS. Tänään, sattumoisin, ensimmäisen kerran koskaan, löysimme mustatorvisieniä pienen esiintymän.

 

[Iisoppi]

Iltaruuaksi oli sieni-munakasrullaa. Tällä kertaa täytteessä oli kanttarelleja, mustatorvisieniä ja suppilovahveroita (joita löysimme päivälenkillä). Sekä kinkkusuikaleita, juuressuikaleita (pakaste), sipulia ja aurinkokuivattutomaatti-tuorejuustoa.

 

[Alamummo]

Meillä oli eilistä gumboa riisin kanssa. Oli tänään vielä parempaa kuin eilen, kun maut olivat oikein päässeet syvenemään. Ensi kerralla tehdäänkin safka päivää aikaisemmin ja vain katkaravut lisätään kun ruoka kuumennetään syömistä varten.