Mitä tänään syötäisiin?

[Tinke-80]

No, raportin paikka?

Ei jatkoon, kyllä tuota söi mutta on niitä parempiakin ruokia.

 

[finnjewel]

Pakastepussillinen uunijuureksia, muutama peruna, lohko lihaliemessä esikeitettyä tuorekaalia silputtuna, tölkki tomaattimurskaa.Päälle 4 viipaletta itse marinoitua kassleria (n. 750 g).
Kaksi tuntia uunissa 175 asteessa. Koko satsin hinta 10 € paikkeilla.

 

[Evil]

Lihamurekkeen just tökkäsin uuniin yleisön pyynnöstä. Noin kilo jauhelihaa, pari kananmunaa, purkki kermaviiliä, muutama ruokalusikka dijoninsinappia, tomattipyreetä, hienonnettu sipuli, pekonia pienittynä, parmesaaniraastetta, fetamurskaa, suolaa, chilimaustetta, valkosipulijauhetta, mustapippuria. Vaivataan taikinaksi, 175 asteessa tunnista puoleentoista.

 

[nummenkallio]

Lihamurekkeen just tökkäsin uuniin yleisön pyynnöstä. Noin kilo jauhelihaa, pari kananmunaa, purkki kermaviiliä, muutama ruokalusikka dijoninsinappia, tomattipyreetä, hienonnettu sipuli, pekonia pienittynä, parmesaaniraastetta, fetamurskaa, suolaa, chilimaustetta, valkosipulijauhetta, mustapippuria. Vaivataan taikinaksi, 175 asteessa tunnista puoleentoista.

Söisit karjalanpiirakoita Jouni Mömmön rypyttämänä.

Niin, ja siis piirakathan ovat helvetin hyviä.

 

[Evil]

Söisit karjalanpiirakoita Jouni Mömmön rypyttämänä.

Niin, ja siis piirakathan ovat helvetin hyviä.

Aina välillä syönkin. Tosin en Jounin rypyttämänä kun mies kuoli jo 1991. Koskaan en häntä kasvotusten tavannut, mutta kerran näin lavalla. Ja nähdäkseni piti matkustaa melkein toiselle puolelle maata.

 

[finnjewel]

Röpörieskaa. Näin äitivainaa kutsui ohrasuurimoista ja piimästä tekemäänsä uunipaistosta. Ohrasuurimoiden asemesta suunnilleen samanlaisen sapuskan saa tattariryyneistä. Eilen pistin ryynit piimään turpoamaan ja tänään paistoin. Yllättävän hyvää ollakseen niinkin terveellistä (gluteeniton, laktoositon ja kuitupitoinen). Eikä ole kallistakaan, pellillinen alle 5 euroa.
Ainekset:
litra laktoositonta piimää
4dl tattarisuurimoita
2dl perunamuusihiutaleita
2-3dl tattari-, ohra- tai kaurahiutaleita
2tl ruokasoodaa
1tl suolaa
4rkl oliivi- tai rypsiöljyä (kylmäpuristettua)
Ohje:
Huuhtele tattariryynit huolellisesti, välillä vettä vaihtaen. Sekoita piimään ja anna turvota yön yli.
Kuumenna uuni, kiertoilmalla 200 astetta, tavallinen 225 astetta.
Sekoita muut aineet piimä-tattariseokseen, anna seistä kunnes uuni kuumentunut.
Levitä seos uunipellille, leivinpaperin päälle, painele haarukalla reikiä. Paista 20-25 minuuttia. Jäähdytä hetki ja nauti voin kanssa!

 

[Rautapohkeet]

Maatiaispossun kylkiviipaleita paistettuna pannulla kera sipuliviipaleiden ja lisäksi vielä tilkkanen kermaa sekaan. Mausteiksi pieni ripaus suolaa ja reiluhkosti mustapippuria. Uunissa valmistui lisäkkeeksi lohkoperunat. Helppoa ja hyvää ruokaa.

 

[Undrafted]

Eilen tuli tehtyä uunilohta paistetuilla kasviksilla. Lohi on tarkoituksella isompi, joten sitä jäi täksi päiväksi. Kuulotan sipulia, lisään kermaa ja lohenpalat sekä keitän spagettia. Tänään siis kermaista uunilohipastaa.

 

[-FNM-]

Kanttarellikastiketta, keitettyjä perunoita sekä salaattia.

 

[Rontti]

Itse paistettuja verilättyjä ja puolukkasurvosta.

 

[Iisoppi]

Pyöräytin tässä "chili con carnea". Tarjoan sen riisin ja salaatin kanssa. Olen tässä nyt viimeiset minuutit säätänyt kastikkeen makua ja nyt alkaa olla kohdillaan.

 

[Undrafted]

Punajuurikeitto hautumassa. Teki mieli kokeilla punajuurivuohenjuustokeittoa, mutta ei liikaa jännittäviä elementtejä lapsille :) testaan vuohenjuustollisen keiton seuraavalla lapsettomalla.

 

[Surukuku]

Kas, siinä pulma!?!
Olisikohan se jauhelihapastan vuoro... Näin sattuneesta syystä, kun oman maan perunat loppuivat ja unohdin eilen ostaa kaupasta niitä - ei ole tarvinnut kuukausiin asiasta huolehtia. Tietysti voisin käydä niitä hakemassa nyt, mutta matkaa kauppaan on yli kymmenen kilometriä sivu ja kun huomenna joudun kumminkin käymään kylillä, niin en viitsi lähteä ajelemaan pelkkien pottujen perässä.
Mutta joo - pastan kastikkeeseen voisi panna jauhelihan, valko- ja tavallisen sipulin, inkiväärin, tomaattimurskan, ym. mausteiden lisäksi pussillisen tatteja ja vieläköhän kasvarista löytyisi tuoretta basilikaa pinnalle ripoteltavaksi... no, pakasteesta ainakin. Jos vielä uskaltaisi silputa yhden ison chilin sekaan (ilman siemeniä), niin siinäpä se kastike olisi.
Chili ilman siemeniä sen takia, kun kokeilin noita aiemmin mainitsemiani itse kasvatettuja monsteri-chilejä ja potku on liian tulinen, jos sitä ei jotenkin yritä pienentää. Helpointa se on jättämällä siemenet pois ja seuraavaksi kaapimalla kaikki vaalea sisus pois, muutoin maku on hedelmäinen ja runsas eikä liian polttava.

 

[Glove]

Riisiä, kanaa ja rehuja. Siinä päivän menyy. Ja samaa huomenna, koska kokkasin isomman annoksen kerralla.

 

[Hauptmann]

Laitan HK:n sinistä uuniin ja juustoa sinne väliin. Sen lisäksi syön täysjyvämakaronia ja kasviksia.

Excel-taulukossa on ruuat valmiiksi merkittynä 1.-24.10. ja tarvikkeet löytyvät kotoa kaikkia kasviksia lukuun ottamatta. Syödään taas kerran varastot tyhjiksi tai se ainakin olisi tavoitteena. Leivät leivon itse, niitä ei tarvitse ostaa kaupasta.

 

[Undrafted]

Uunilohta ja sen kanssa paistettua punakaali-paprika settiä. Puolet uunilohesta talteen ja huomenna kermaista lohipastaa. Tavoitteena lisätä kalaa ruokavaliossani. Tehnyt pari kertaa viime aikoina tuota kaali-paprika yhdistelmää paistettuna. Kiva lisuke ja kaali nyt vielä satokauden kasviksia,

 

[MegaForce]

Pestopastaa ja leipää.

 

[-FNM-]

Olin siskoni luona maalla. Kuhaa paistoi ja perunaa mussasi. Hyvää oli kera salaatin. Jälkiruoaksi oli mustikkarahkaa.

Kuhafileitä sain pakastettavaksikin.

 

[Iisoppi]

Hautopottuja (kuorineen keitetyt perunat "savoksi"), lihapullia pakastelihapullista (itse tehtyjä), pannulla haudutettua kesäkurpitsaa (omasta viimeisestä kesäkurpitsasta) ja vihersalaattia (mukana omaa salaattia, sisällä kypsytettyjä omia tomaatteja ja kaupan kurkkua). Mukavasti rytmittää ja tauottaa työpäivää kun välllä tekee jotain helppoa ruokaa...

 

[-FNM-]

Jäi viikonlopulta mökiltä makkaraa sen verran, että taidan tehdä makkarakastikkeen. Keitettyjä perunoita ja salaattia myös.

 

[Glove]

Kaapissa olisi kanaa ja lohta, en ole vielä päättänyt kummasta teen ruokaa tänään.

 

[Individual]

Lounaalla oli eilisen brunssin valikoimaa tarjolla. Tuli sitten kaavittua oikein salaattipitoinen annos. Vatsa tuli täyteen ja hyvää oli.

 

[Iisoppi]

Uunissa on broilerin koipi-reisiä, kermaperunoita ja kaalilaatikko. Jos tuohon jonkin kastikkeen vielä väsäisi. Onko ehdotuksia? Lisäksi ajattelin vielä tehdä porkkanaraasteen. Ei sitä vihersalaattia joka päivä jaksa syödä (paitsi äitini).

 

[Introexpertti]

Uunissa on broilerin koipi-reisiä, kermaperunoita ja kaalilaatikko. Jos tuohon jonkin kastikkeen vielä väsäisi. Onko ehdotuksia? Lisäksi ajattelin vielä tehdä porkkanaraasteen. Ei sitä vihersalaattia joka päivä jaksa syödä (paitsi äitini).

Täälläkin koipi-reidet juuri uuniutuneet. Saavat olla ihan ajan kanssa 120°c ja loppuun vastauksilla, ni ehtii miettimään menevätkö sellasenaan tai mitä siihen kehittäis. Aika perus eli riisiä, sipulia, paprikaa ja hernettä sekä maissia pakkasesta mielessä ollut kera sweetchilisås.
Tee toki sienisoossi, kun sulla niitä kuitenkin on. Menee helposti kanan ja kermaperunoiden kanssa, ja miksei kualluatikonkin.

Näläkähän tässä tullee, mutta taidan vaan pienemmälle laskee uunin lämpöjä ni ehtii empimään enempi.

 

[Iisoppi]

Tee toki sienisoossi, kun sulla niitä kuitenkin on.

Niin teinkin. Kuivattua tattia meni kastikkeeseen ja oli hyvää.