Mitä tänään syötäisiin?

[Weekend_Warrior]

Tätä kai monet tekee joulun jälkeen kinkun jämistä, mutta minä teen tänään. Kinkkukiusaus siis uunissa. Hassuja nuo ohjeet netissä kun niissä on tyyliin kilo pottuja ja 150-200 grammaa kinkkua. Voiko tuommoista edes kinkkukiusaukseksi sanoa? Kyllä kinkkukiusauksessa pitää olla reilusti kinkkua.

Ihan yleiselläkin tasolla ärsyttää sellaiset ruokaohjeet, joissa on jotain ei niin pitkään säilyvää tuotetta eri määrä kuin mitä on kaupassa myytävän pakkauksen koko. Otetaan fiktiivinen esimerkki ja makaroonilaatikko, johon laitetaan ohjeen mukaan vaikkapa 250 g jauhelihaa. Tuommoista pakkausta ei ainakaan minun lähikaupasta löydy, eikä siellä ole lihatiskiäkään mistä pyytää tasan 250 g. Koska se jauheliha ei säily kovin pitkään, niin pitäisi keksiä toinen ruoka, johon käytetään 150 g jauhelihaa. Joo toki ohjetta voisi soveltaa ja laittaa sen 400 g ruokaan tai sen jämän voi pakastimeen laittaa ja unohtaa sen sinne. Tekisivät ne ohjeensa niin, että kaikki tulee käytettyä eikä hävikkiä synny.

Makaronilaatikon ohjeet netissä on kyllä ihmeellisiä. 400g jauhelihaa ja 400g makaroniakin on liian makaronipainotteinen, 700g jauhelihaa jos käyttää pussin makaronia voi laittaa huoletta.

 

[Saipamies]

Porokeittoa. Oli todella hyvää.

 

[Krepo]

Porokeittoa. Oli todella hyvää.

Ohhoh! Oliko rouheesta vai ihan täysliha poroa?

Itse ostin tänään liidelistä nyhtöporoa. Puna laputettua toki.

Itse meinasin ihan vain laittaa puolen kilon verran kananugetteja uuniin. Salaatti vielä kylkeen ja siinäpä se tälle päivälle.

 

[Surukuku]

Tulipahan ostettua kilo lipeäkalaa ja heti uuniin paistomittarin kanssa (70 asteeseen). Keitin myös perunat, tein valkokastikkeen ja tuohon vielä rosollia kaveriksi - nam, nam...
Lipeäkalaa ei tule kyllä muulloin kuin Joulun aikaan syötyä, mutta silloin sitä on pakko tehdä, on se niin hyvää.

 

[Glove]

Kreikkalaisen salaatin värkkäilin iltapalaksi kun siihen oli kaikki tarvittava kaapissa.

 

[Surukuku]

Lounaaksi riisipuuroa... sopinee näin Joulunalusviikon ruuaksi hyvinkin. Sen kyytipojaksi on marjakiisseliä ja hapanjuurileipää.

 

[Glove]

Lounaaksi riisipuuroa... sopinee näin Joulunalusviikon ruuaksi hyvinkin. Sen kyytipojaksi on marjakiisseliä ja hapanjuurileipää.

Jaa kappas vaan. Ostin tunti sitten kaupasta ainekset riisipuuroon.

 

[banaaninviljelijä]

Jaa kappas vaan. Ostin tunti sitten kaupasta ainekset riisipuuroon.

Eli kolme litran päkki viintä ja rullakebab?

 

[Glove]

Kävin tuolla naapurikunnassa kaverin luona ja siellä oli avautunut uusi kiinalainen ravintola. Tai oikeammin ravintola on vanha, mutta firma ja henkilökunta uusi. Kanaa chilikastikkeessa tarttui sieltä mukaan. Kuten yleensäkin näissä niin ei tuo nyt niin kovin tulinen ollut. Ihan ok mättö muuten ja annoskin oli reilun kokoinen.

 

[Czescku]

Czesckulan lounaskahvilla oli tänään tarjolla saaristolaistaleipää, uunituoreita karjalanpiirakoita ja vielä lämmintä joulukinkkua.

Päivällisellä tarjottiin joulukinkun lisäksi keitettyjä perunoita ja herneitä, uunilohta, lanttulaatikkoa, karjalanpaistia ja uunipunajuuria (aurajuuston, siirapin ja kerman kanssa) sekä hyvää punaviiniä.

Harvoin tullut syötyä ensimmäinen jouluateria vasta aatonaattona, mutta tänä vuonna näin.

 

[Surukuku]

Nyt on pizzaa eväänä... ja alkotonta kaljaa...

 

[Glove]

Czesckulan lounaskahvilla oli tänään tarjolla saaristolaistaleipää, uunituoreita karjalanpiirakoita ja vielä lämmintä joulukinkkua.

Päivällisellä tarjottiin joulukinkun lisäksi keitettyjä perunoita ja herneitä, uunilohta, lanttulaatikkoa, karjalanpaistia ja uunipunajuuria (aurajuuston, siirapin ja kerman kanssa) sekä hyvää punaviiniä.

Harvoin tullut syötyä ensimmäinen jouluateria vasta aatonaattona, mutta tänä vuonna näin.

Joulueväin täälläkin kun ei oikein muuta ollut kaapissa. Laatikoita, silliä, lohta, kinkkua. Itse asiassa en edes olisi ostanut kinkkua, mutta kun yksi lapsukaisistani sanoi, että haluaisi kinkkua kun tulee huomenna syömään tänne. Mitäpä sitä ei tekisi lastensa vuoksi? En ainakaan keksi yhtään asiaa, mitä en niiden vuoksi tekisi.

 

[banaaninviljelijä]

Tätä.

 

[banaaninviljelijä]

Tänään syötiin PilPil rapuja. Oli kyllä taaseen niin herkullista, että huh. Illasta olisi tarkoitus tehdä kaalipataa.

 

[Glove]

Kai se pitää jonkulinen pyttipannu tehdä kinkun jämistä ja muusta mitä nyt kaapista löytyy.

 

[Turha Kaukalo]

En syönyt tota seitankinkkua enää. Akan kanssa päätettiin, että kokeillaan vegekinkkua, mutta toi maistui ihan kamalalta. Yleensä noi vegetuotteet on kyllä hyviä. Tuo ei ollut.

 

[Surukuku]

Vittu - suklaata ja XO-konjakkia...

Ei nyt mikään ihan huippu yhdistelmä...

 

[D.Santon]

Laatikoiden sekä kinkun jämiä. Vuolukanaa sekä chili-aioli-katkarapusalaattia ostin kylkeen.

 

[Iisoppi]

Tänään pistettiin jo pakastepitsat uuniin kun kinkku, rosolli ja laatikot alkoi kyllästyttää. Mozzarella- ja salamipitsat tällä kertaa. Ihan hyvää oli, vaihteeksi...

 

[Glove]

Pastatonnikalasalaattia johon tosin meni melkein kaikki mitä jääkaapissa oli. Mutta pasta ja tonnikala oli ne pääainekset.

 

[Surukuku]

Uskokaa tai älkää... pottumuusia viime torstai-illalta sekä Tapolan mustaamakkaraa... Siihen kaveriksi puolukkasurvosta ja/tai paholaisenhilloa...
Pottumuusia jäi runsaasti, kun lähdimme reissuun jo perjantaina ja tulimme vasta eilen myöhään, mutta hyvin oli Joulunaika muusilla vierähtänyt kattilassa jääkaapin uumenissa...

Illaksi kenties jotain tuoreempaa valmistetta...

 

[Surukuku]

Nonnih - koirienhakureissulla pistäydyin kaupassakin ja mukaan tarttui Jouluruokia oikein alennuksen kanssa...
Nyt meillä on sitten uudemman kerran lipeäkalaa, perunoita ja valkokastiketta, ohessa vielä lanttulaatikkoa ja rosollia...
Pienen tuoresuolatun kinkunkin ostin, joka lähtee uuniin heti tuon lipeäkalan jälkeen - maistetaan ehkä illalla, ehkä ei... huomenna joka tapauksessa siinä on valmis ruoka.

 

[banaaninviljelijä]

Valkosipuli-rosmariini voivaahdossa paistettua siikaa, uusia perunoita, porkkanaa ja parsakaalia sekä kevätsipulikermaviiliä. Kauppa tuolla nälkä lähtee. @Krepo kysymys. Peittääkö tuo kermaviilihässäkkä kalan hyvän maun?

 

[Krepo]

Valkosipuli-rosmariini voivaahdossa paistettua siikaa, uusia perunoita, porkkanaa ja parsakaalia sekä kevätsipulikermaviiliä. Kauppa tuolla nälkä lähtee. @Krepo kysymys. Peittääkö tuo kermaviilihässäkkä kalan hyvän maun?

Hyvänkuuloinen setti. Ei kait tuo kastike tuota liiaksi peitä.

 

[Glove]

Paistoin riisiä ja sekaan heitin pekonia, sipulia, valkosipulia, hernemaissipaprikaa ja pari kananmunaa sekä jotain mausteita.