Jatkoajan viininystävät

[Major Julli]

Makuasiat erikseen, mutta en ole koskaan tajunnut tätä Suomessa vahvana vetävää "en osta yli kympin viinipulloja"-kansanliikettä. Jos viineistä tykkää niin luulisi että voisi vaikka ostaa kahden kahdeksan euron pullon sijaan kerran kokeeksi jonkun suositellun 16 euron pullon. Taikka ostella sitten pari viikkoa niitä Huttusia ja säästää siitä rahat parempaan pulloon. Tai ostaa pikkupullossa astetta kalliimpaa kamaa.

Mutta itse pääasiasta, Alkon uutuus shamppanja Pannier on aika hyvää kamaa ja reilun kahden lasin pikkupullon saa juuri sillä kuudellatoista eskolla. Hintatietoisille ehdoton suositus on Plan B, en jaksa ketjuja selata mutta veikkaan etten ole ensimmäinen suosittelija. Toinen superlöytö on Jackson Estaten valkkarit, aivan mahtavaa kamaa.

 

[Snakster]

Ja toisaalta tämänkin iltainen kattaus toimii ihan hyvin. Alle reipas juoksulenkki ja päälle pakastepizzaa ja tätä: Alko - Tuotteet - Salice Salentino Nero Riserva , kun sattui sopivasti hyllystä löytymään.

 

[Major Julli]

Mitäs kokemuksia ihmisillä on Alkon palvelusta korkkivikaisien viinien suhteen?.

Itse kiikutin KWH Pinotagen takaisin Alkoon koska se oli käytännössä etikkaa. Ei ollut kuittia mukana, myyjä haistoi pullosta ja pyyteli vuolaasti anteeksi. Hyvityksen sai valinnan mukaan cashina tai uutena pullona. Omasta mielestäni korrekti tapa on aina kiikuttaa korkkivikaiset Alkoon taikka hylätä ravintolassa ilman mitään miettimistä. Kuulin eräältä sommelieriltä että ei ole kovinkaan harvinaista että sitten kun pahemmin viallinen erä tulee ravintolaan niin palautusprosentti on yllättävän matala ja pahimmillaan ykköspullon lähtiessä takaisin osa porukasta ei kehtaa palauttaa viallista kakkospulloa. Olen kerran ollut seurueessa jossa ranskalainen vieraamme hylkäsi kolme pulloa kunnes neljäs kelpasi. Oli kuulemma ainoa asiakas joka sen kehtaisi tehdä ja henkilökunnan mukaan syystäkin, kaikki hylätyt pullot olivat korkkivikaisia. Paikka oli se rafla Simonkentän SAS Radissonin alakerrassa, Carl Johan vai mikä se lienikään.

 

[Rod Weary]

Makuasiat erikseen, mutta en ole koskaan tajunnut tätä Suomessa vahvana vetävää "en osta yli kympin viinipulloja"-kansanliikettä. Jos viineistä tykkää niin luulisi että voisi vaikka ostaa kahden kahdeksan euron pullon sijaan kerran kokeeksi jonkun suositellun 16 euron pullon.

Minä tajuan. Olen toivottoman kehno arvioimaan viinejä, etenkin punkkuja. Pitkään niitä testailin ja sain aikaiseksi kaksi kategoriaa: "ihan ok" ja "ei ihan ok". Tätä linjaa noudattelin menestyksellä aika pitkään enkä oikeastaan edes yrittänyt oppia tuntemaan viinejä. Kunhan ostin ja join. Tuollaisille kuluttajille tuo hintaraja on ihan riittävä ohje. Tosin, jos perusteluna on "ei ne kalliimmat ole yhtään parempia", niin saattaisin kyllä hiukan ihmetellä motiiveja ja haluaisin kuulla ainakin kunnon perustelut.

En väitä, että vieläkään erottaisin hyvän viinin keskinkertaisesta sokkotestissä, mutta sen verran on tajunta laajentunut, että joskus tulee ahaa-elämys "HYVÄÄ!". Nuo ahaa-elämykset ovat olleet lähes poikkeuksetta parinkympin viinejä. Osa on saatu lahjaksi, osa on paremmin viineistä perillä olevien suosituksia, joihin ei ole juurikaan joutunut pettymään. Osa suositusviineistä on vieläpä hyvin kohtuuhintaisia, which is nice. Puhutaan siis alle kympin viineistä. Toki nuo helmet ja hyvät ostokset voi löytää kokeilemallakin, mutta valikoiman runsauden takia en lähtisi suosittelemaan hakuammuntaa. Hakuammunnaksi luen myös sen, kun joku tuntematon suosittelee random-viiniä jollain foorumilla ilman sen kummempia perusteluja.

 

[VTVH]

Snakster löysi pointtini - tai ehkä pikemminkin toisti oman alkuperäisen pointtinsa.

Nämä ihmiset joita nyt ihmettelet ostavat siis alkosta sen halvemman noin 6 euron viinipullon. Ihmettelet tätä koska parempi viinipullo maksaisi vain muutaman euron enemmän. Kuitenkin nämä samat ihmiset baariin mennessään ostavat sielläkin sen halvimman keskioluttuopin vaikka sielläkin pienellä lisäpanostuksella saisi huomattavasti parempaa juomista. Ei aukea logiikka? Ei heillä siellä baarissakaan ole varaa maksaa juomisestaan yhtään sen enempää kuin Alkon kassallakaan. Juovat kotona -> halvin pahanmakuinen ratkaisu. Pienellä lisäpanostuksella saisi parempaa juomista. Juovat baarissa -> halvin pahanmakuinen ratkaisu. Pienellä lisäpanostuksella saisi parempaa juomista.

Sneaksterin alkoperäisestä pointista ei käynyt selville että ostavatko hänen esimerkkinsä ihmiset oluensa laadukkaina eli pihistelläänkö vain viinin hinnassa, mutta sinun esimerkkisi ihmiset käyttäytyvät juuri niin kuin köyhät ihmiset käyttäytyvät. Tai pihit ihmiset joilla ei ole makuaistia. Jotkut oikeasti väittävät pitävänsä näistä 6 euron mehupunkuista ja olutta etäisesti muistuttavista värjätyistä hiilihappovesistä.

 

[Snakster]

Sneaksterin alkoperäisestä pointista ei käynyt selville että ostavatko hänen esimerkkinsä ihmiset oluensa laadukkaina eli pihistelläänkö vain viinin hinnassa, mutta sinun esimerkkisi ihmiset käyttäytyvät juuri niin kuin köyhät ihmiset käyttäytyvät. Tai pihit ihmiset joilla ei ole makuaistia. Jotkut oikeasti väittävät pitävänsä näistä 6 euron mehupunkuista ja olutta etäisesti muistuttavista värjätyistä hiilihappovesistä.

En nyt pidä minään varsinaisena pihistelynä sitä, jos pannaan keskioluttuopposten voimin tapahtuvaan illan viettoon narikkoineen, takseineen ja grillisafkoineen sellainen 100-200 euroa. Samat ihmiset kuitenkin silmiä räpäyttämättä hylkäävät yli kympin viinin liian kalliina.

Eli kyse on ihan absoluuttisesti käytössä olevista rahasummista ja siitä mihin ja minkälaisia summia kukakin on valmis tärväämään.

 

[VTVH]

En nyt pidä minään varsinaisena pihistelynä sitä, jos pannaan keskioluttuopposten voimin tapahtuvaan illan viettoon narikkoineen, takseineen ja grillisafkoineen sellainen 100-200 euroa. Samat ihmiset kuitenkin silmiä räpäyttämättä hylkäävät yli kympin viinin liian kalliina.

Eli kyse on ihan absoluuttisesti käytössä olevista rahasummista ja siitä mihin ja minkälaisia summia kukakin on valmis tärväämään.

Toinen näistä on alkoholijuomapullo. Toinen näistä on "miniloma". Edelleen tuossa esimerkissä näyttäisi siltä että kun illanvietto kerran tapahtuu keskioluttuopposten voimalla niin kyllä siellä baarissakin säästetään. Ne ihmiset jotka arvottavat alkossa hinnan maun edelle baarissakin menevät usein hinnan perässä.

 

[TQoFE]

Toinen näistä on alkoholijuomapullo. Toinen näistä on "miniloma". Edelleen tuossa esimerkissä näyttäisi siltä että kun illanvietto kerran tapahtuu keskioluttuopposten voimalla niin kyllä siellä baarissakin säästetään. Ne ihmiset jotka arvottavat alkossa hinnan maun edelle baarissakin menevät usein hinnan perässä.

Kerro mulla vielä, miten ihmisellä on varaa laittaa 100-200 eur baarikeikkaan, mutta yli kympin viini on liian kallis. Äläkä nyt selitä säästämisestä, sillä pari sataa illassa kaljaan ei ole minkään valtakunnan säästöä.

Jos oikeasti kyse olisi säästämisestä, nämä po. ihmiset kiskoisivat pullon-pari Gambinaa ennen kuin menisivät baariin, ja baarissa joisivat enää sen mitä pää kestää - eli muutaman.

 

[Swearengen]

Itselläni ei ole kovin kehittynyt viiniaisti, mutta yhtään huonoa georgialaista viiniä en ole juonut, vaikka halpoja virontuonteja ovat olletkin.
Samoin portugalilaiset punkut (ja portviinit varsinkin) maistuvat sekä punaisen lihan kanssa, että sellaisenaan. Merkkejä en muista. Jako menee meillä niin, että minä hoidan väkevien merkit ja avokki viinimerkit. Näin on löytynyt asiallista juotavaa ja tarjottavaa vähän jokaiseen tilanteeseen ja makuun.

Viinien hinnoissa on arikikäytössä hyvä nyrkkisääntö, että 10-20 euron viinit ovat yleensä selvästi parempia alle 10 euron pullojen sijaan, mutta se 50 euron tai kalliimpi pullo ei todennäköisesti vastaa maultaan hintaansa, jos ei ole mikään viiniharrastaja.

Viskeissä hintalaatu osuu paremmin omaan makuuni. Niissä selvästi kalliimpi on hyvin usein myös selvästi parempaa, varsinaisten halpisviskien ollessa käytännössä aina kuraa.

 

[VTVH]

Kerro mulla vielä, miten ihmisellä on varaa laittaa 100-200 eur baarikeikkaan, mutta yli kympin viini on liian kallis. Äläkä nyt selitä säästämisestä, sillä pari sataa illassa kaljaan ei ole minkään valtakunnan säästöä.

Jos oikeasti kyse olisi säästämisestä, nämä po. ihmiset kiskoisivat pullon-pari Gambinaa ennen kuin menisivät baariin, ja baarissa joisivat enää sen mitä pää kestää - eli muutaman.

Yli kympin viini ei ole oikeasti näille ihmisille liian kallis. Heidän tarkoitusperiinsä yli kympin viinissä se 5 euron lisäpanostus ei vaan tuo tarpeeksi lisäarvoa. Näin ollen tätä ylimääräistä 5 euroa ei kannata tähän viiniin panostaa. Sen sijaan ravintolailtaan kannattaa panostaa se 100 euroa (mielestäni ei kyllä missään nimessä kannata, mutta minä ostankin myös yli 15 euron viinejä ajoittain), koska siellä saa lisäarvona kaiken muun baarissa tapahtuvan toiminnan. Jos joku muuten kuluttaa sen yli 100 euroa viikonlopussa baariin niin ei ihmekään että jossain täytyy säästää.

Missään sinun tai Sneaksterin esimerkissä ei ole tullut esiin että nämä ihmettelemänne henkilöt panostaisivat myöskään muuten rahallisesti alkoholijuomiinsa. Teidän mielestänne luultavasti panostavat, mutta se ei esimerkeistänne käy ilmi. He panostavat baarien sisäänpääsymaksuihin, takseihin ja grilliruokaan. Esimerkeissänne he juovat baarissa keskiolutta joka on baareissa halvin juoma. Sinun ensimmäisessä esimerkissäsi johon muka nokkelasti tartuin (virhe millä tahansa internetin keskustelupalstalla) verrattiin halpaa ravintolatuoppia ja 15 euron viinipulloa. Toin esiin että hintavertailusi oli kohtuuton, koska ravintolassa ei ole tarjolla tätä 15 euron viinipulloa. Tässä olen yrittänyt vihjata että ravintolassa tapahtuvaa juomista on turha alkaa vertailla ainakaan hintamielessä kotona tapahtuvaan juomiseen.

Edelleen olen sitä mieltä että vertaatte tuotteita jotka eivät ole vertailukelpoisia ettekä ole ymmärtäneet että alkoholin suhteen nämä ihmiset käyttäytyvät baarissa usein samalla tavalla kuin käyttäytyvät viinipullojen kanssa.

Ymmärrän sinänsä pointtinne. Ihmettelette miten ihmisillä on varaa juoda alkoholia baarissa, mutta samat ihmiset eivät halua ostaa kotiin laadukasta juotavaa. Minä yritän tuoda tässä esiin että eivät nämä ihmiset halua yleensä ravintolassakaan ostaa laadukasta juotavaa. Siitä olemme olleet jo tässä viestiketjussa samaa mieltä että nämä ihmiset joista tässä puhumme eivät omaa makuaistia alkoholijuomien suhteen. Ei silloin kannata ihmetellä ettei panosteta laatuun.

 

[Snakster]

Ymmärrän sinänsä pointtinne. Ihmettelette miten ihmisillä on varaa juoda alkoholia baarissa, mutta samat ihmiset eivät halua ostaa kotiin laadukasta juotavaa. Minä yritän tuoda tässä esiin että eivät nämä ihmiset halua yleensä ravintolassakaan ostaa laadukasta juotavaa. Nämä ihmiset ovat pahvisuita joilla ei ole kehittynyt makuaistia alkoholijuomien suhteen. Ei silloin kannata ihmetellä ettei panosteta laatuun. Siitä olemme olleet jo tässä viestiketjussa samaa mieltä että nämä ihmiset joista tässä puhumme eivät omaa makuaistia alkoholijuomien suhteen.

Näinhän tämä juurikin on. Köyhiä he eivät mitä ilmeisemmin kuitenkaan ole, joten on turha väittää, että 15 euron viinipullo olisi hintansa puolesta, niin ylivoimainen sijoitus, että on pakko tyytyä kuuden euron flindaan.

Ja minusta kyllä ihan hyvin sopii ihmetellä sitä, miksei joku halua panostaa laatuun, jos kyseessä ei ole minkään sortin taloudellinen este. Joku toinen vastaavasti voi sitten ihmetellä sitä, miksi joku haluaa, esim minä, heittää rahaa kankkulan kaivoon ostamalla jotain muuta kuin halvinta mahdollista.

 

[Malmi]

Magyar ja Sorbus, suosittelen! Maistuu samalta mennen tullen, aamulla ja illalla. Minkään ruuan kanssa tuskin sopii, mutta syö ensin ja nautiskelee nämä vasta sitten.

 

[ms.qvist]

Ja minusta kyllä ihan hyvin sopii ihmetellä sitä, miksei joku halua panostaa laatuun, jos kyseessä ei ole minkään sortin taloudellinen este. Joku toinen vastaavasti voi sitten ihmetellä sitä, miksi joku haluaa, esim minä, heittää rahaa kankkulan kaivoon ostamalla jotain muuta kuin halvinta mahdollista.

Minusta jopa köyhä voi panostaa laatuun jos niikseen tulee, jos sitä halua todella on. Ollessani opiskelija nautin pääsääntöisesti itsekseni näitä noin 10 € viinipulloja ja pyrin valikoimaan ne minua miellyttäviltä alueita mutta samalla kokeilemaan myös uutta ja eksoottista - toisinaan tuli sitten hutiosumiakin. Mutta vaikka sitä rahaa oli niukanlaisesti monasti, toisinaan koetin panostaa laatuun ja etsiä käsiini kalliimpiakin viinejä - paristakympistä ylöspäin aina yli viidenkympin luokkaan saakka ja ainakin itse koin saaneeni runsaasti nautintoa siitä, että silloin tällöin oli varaa ostaa se kalliimpi pullo ja nautiskella se joko hyvässä seurassa tai toisinaan itsekseni. No, usein niitä laadukkaampia pyrin varaamaan erityisille juhlapäiville - joulu, syntymäpäivät, äitienpäivä tms. Ja kyllä niiden laadukkaampien kohdalla makukin usein natsasi, jos teki taustatyön riittävän hyvin. Jotenkin minun on vaikea ymmärtää sitä, että jotkut ateriaan panostaessaan jättävät panostamatta siihen viiniin millään muotoa vaan Alkosta lähtee mukaan pahimmassa tapauksessa se todellakin halvin mahdollinen eltiempo tjsp. Luulisi, että tällaisessa tapauksessa sitä panostaisi siihen viiniin hiukka enemmän - ainakin minä pyrkisin tekemään näin.

vlad.

 

[ms.qvist]

Tutustuin ensimmäistä kertaa sveitsiläiseen viiniin Alkon valikoimista: Hurlevent Heida, rypäleenä savagnin blanc. Viini yllätti minut positiivisesti ollakseen ennestään täydellisen tuntematon minulle, kuten on koko Sveitsin viinituotanto. Viini oli miellyttävä maultaan, siinä oli aavistus mausteisuutta ja nautinnollista aromikkuutta runsaastikin. Maussa oli myös vivahteita hedelmistä, ollen kuitenkin hapokas samalla. Viini oli myös tietyllä tapaa "lämmin" (toki nautin sen oikeanlämpöisenä) antaen näinkin mieluisan elämyksen suuhun.

vlad.

 

[ms.qvist]

Pitkästä aikaa tähän ketjuun, tai oikeastaan aiemminkin olisi ollut lisättävää mutta unohtuivat kaikessa hässäkässä (mikä ihana sana).

Tänään Alkossa käydessäni mietin, että mitähän viiniä näin vapaapäivieni kunniaksi nauttisin ja päätin sitten kokeilla minulle täysin uutta unkarilaista Pannonhalmi Apátsági Traminia, kyseessä on gewürztraminer-rypäleistä valmistettu kuiva valkoviini. Ehkäpä viini oli maultaan hiukan pliisu mutta kokonaisuudessaan se oli kuitenkin sitä luokkaan etten voi pitää sitä totaalisena pettymyksenä vaan hintaansa (reilut 14 €) nähden suhteellisen kelvollisena ostoksena, mutta olisin toivonut, että siinä olisi ollut hiukan enemmän ryhtiä ja "voimaa". Toisaalta joskus pitäisi kokeilla viiniä kalan tai äyriäisten kanssa, nyt nautiskelin sitä ilman ruokaa tms. Hyvin onnistunut ruoka voisi täydentää viiniä ja näin kokonaisuus olisi tasapainoisempi ja makunautinto siten parempi.

vlad.

 

[sampio]

Ostin aikoja sitten Punavuoren Edel Citystä luomuchilisuklaata, ja nyt napostelen sitä portviinin kera. Ihan jees kombinaatio, vaikken tästä nyt aivan tolkuttomia fiboja saakaan. Juuston kanssa parempaa tuo porttari, vähän liian vahvat makumaailmat ovat kohdanneet, kun lievästi polttelevaa chilisuklaata yrittää tyrkätä kylkeen. Joku pehmeämpi ja makeampi menisi tässä nyt.

Viineistä en tajua mitään, mutta portviineistä olen oppinut pitämään jälkiruokatyylisenä kikkailuna. Tämän viestin sopii toki olla se kuuluisa portti uuteen harrastukseen. "Ikinä en ole viineistä pitänyt, enkä pidä."

 

[Footless]

Jos Pinot Noir toimii edes vähän, kannattaa käydä alkosta hakemassa pullo tai useampi Wild Duckia. Kyseessä chileläinen Pinot Noir, mutta hyvin epätyypillinen chileläiseksi (yleensä suomalaiseen makuun ovat maistuneet maasta tulevat todella hedelmäiset ja omasta mielestäni ryhdittömät punkut). Viini on single vineyard Colchaguan laaksosta, mitä pidetään yhtenä Chilen laadukkaimmista alueista kun puhutaan arvoviineistä. Tuottajana toimii Cono Sur. Hintaa tälle loistavalle viinille tulee vain 12,90e ja myynnissä vain rajoitetun aikaa (alkon mukaan syksyn riistakauden ajan), joten kannattaa toimia nopeasti. Omaan makuuni todella hyvä Pinot Noir, varsinkin hintaansa nähden. Sopiva yhdistelmä hapokkuutta, kevyttä tanniinia ja rypäleelle ominaisia aromeja. 5/5

 

[Pisin Kääpiö 186cm]

Ostin vähän aikaa sitten viinikaapin, joka tosin muutosta johtuen odottelee vielä käyttöönottoa. Suoranaista viinien keräilyharrastusta en ole ajatellut aloittaa, mutta onhan se mukavaa, että viinit ovat oikeassa lämpötilassa käyttövalmiina eikä mitään ole pakko temperoida ennen nauttimista, vaan pullon voi avata heti kun pääsee kotiovesta sisälle. Arjen pieniä riemuja.

Vanhoja kaivelen sen verran, että millainen viinikaappi sinulla mahtaa olla? Nyt kun olet jonkin aikaa hankkinut kaapistasi kokemuksia, niin onko laite vastannut odotuksia?

Minua palvelee kotona Liebherr Vinothek, semmoinen noin 160cm korkuinen yksilämpötilakaappi. Aika julmettu määrä pulloja tuonne mahtuu tällaisen norminautiskelijan intressejä ajatellen, kun en lue itseäni varsinaisesti viiniharrastajaksi, kerääjästä puhumattakaan. Tosin kaappini ei ole ollut koskaan ihan täynnä viinejä, mutta onpahan olemassa hyvä paikka pulloille jos tulen ostaneeksi laatikollisen odottamaan kypsymistä.

Tuo Liebherr on oikein asiallinen ja luotettava peli. Tosin koneisto pitää välillä sen verran ääntä, ettei kaappia oikein tohtisi pitää paikassa josta haluaa ehdottomasti pitää ylimääräiset metelit pois. Tällä hetkellä viinikaappini on olohuoneen nurkassa. Kyllä tuo aivan snadisti häiritsee silloin, kun kuuntelee musiikkia tai katselee televisiota pienellä volumella. Ja jos muut perheenjäsenet ovat unten mailla, niin tuollaiset äänet pitäisi koettaa rajata kohtuulliselle tasolle. Eikä viinikaapin sijoitukselle tunnu olevan oikein muitakaan vaihtoehtoja tällä erää, joten olohuoneessa sitä on melkeinpä pakko pitää. Viinikaapin hankintaa harkitseville suosittelen miettimään tuota äänipuolta, siis onko sijoituspaikka sellainen että kaapin käyntiäänillä on merkitystä.

 

[Freddie Freeloader]

Ostin aikoinani sellaisen Airamin kuuden pullon pöytäkaapin. Se piti niin julmettua meteliä, ettei koko talossa tahtonut saada nukutuksi, joten heitin sen mäjelle.

Uutta kaappia ei ole tullut hankittua, koska keittiön tuleva layout kylmäkeskuksineen ei ole vielä täysin hahmottunut.

 

[ms.qvist]

Toistaiseksi en ole vielä viinikaappia tullut hankkineeksi vaikka tietyssä mielessä se olisi ihan kätevä laite kun viinejä tulee kuitenkin säännöllisesti ostettua ja nautittua. Kun olisi sellainen niin viinit olisivat automaattisesti optimaalisessa paikassa ja lämpötilassa, jolloin niiden nauttiminenkin olisi entistä nautinnollisempaa. (Toki sitä nauttiminen on ilman viinikaappiakin ja lämpötilan viineillä saa oikeaksi muin keinoin mutta viinikaappi olennaisella tavalla helpottaisi elämääni).

Ongelma tällä hetkellä on se, että oikeastaan mihinkään yhtään suurempi viinikaappi ei mahdu. Turha kuvitellakaan, että jenkkikaapin kokoista viinikaappia saisin mahtumaan mihinkään, jollei sitten keskelle lattiaa töröttämään. Pieni "viinikaappi" kyllä pöytätasolle tms. mahtuisi mutta minkä tasoisia ne sitten ovat vai onko sellainen totaalinen hukkaostos? (Tämän asian tietty saisi selville googlaamalla ahkerasti ja perehtymällä alansivuihin, mutta jospa täällä olisi joku spesialisti...)

vlad.

 

[Pisin Kääpiö 186cm]

Joissakin Decaterin tapaisissa ns. asiantuntijaliikkeissä on välillä ollut tarjolla aika pieniäkin viinikaappeja, joiden pitäisi kelvata ihan viinin säilytykseenkin. Kannattaa tsekata ensin mitä tuollaisilla viinispesialisteilla on tarjolla, ja ehkä katsoa toisinaan mitä esim. huuto.netissä kaupitellaan.

Niitä halvimpia markettivehkeitä ei sellaisen ostanut tunnu suosittelevan. Siksi halpiskaappeja on tuolla huuto.netissä jatkuvasti tarjolla, kun ihmiset ovat pettyneet niihin. Käytetyn hyvälaatuisen viinikaapin (EuroCave, IP Cantine, Liebherr ym.) voi kuitenkin saada kohtuuhintaan. Hyvää olen kuullut kerrottavan myös Festivo/Porkka -viinikaapeista. Jos lattiapinta-alaa ja leveyttä on niukasti, niin Festivolta löytyy "täyskorkea" 45 senttiä leveä kaappi. Suolainen hinta uutena, mutta jos joku myy Festivoa sopuhintaan käytettynä niin aika suositeltava ostos on kuulemma tuo.

 

[Tpip]

Jokunen vuosi sitten tuli ostettua Stockan hulluilta päiviltä Cuisinartin kuuden pullon viinikaappi. Eipä tuo varmaan pidempään säilytykseen ole mikään optimaalinen vehje, mutta varmasti parempi kuin ei mitään. Ihan kuumimmilla kesähelteillä ei meinaa jaksaa pitää tasaisena lämpötilaa. Sinänsä tuo ei ole ongelma, kun kaappii ei ole hankittukaan mitään vuosia säilytettävää kamaa, vaan siellä on vakiona n. puolet sampanjaa ja puolet kuoharia/valkkaria. Käyttökaappina siis. Aikanaan kun oikeaan omaan kämppään muutamme, on hankinnassa sitten isompi ja laadukkaampi vehje ja tuosta ehkä modaan humidorin.

 

[ms.qvist]

Jokunen vuosi sitten tuli ostettua Stockan hulluilta päiviltä Cuisinartin kuuden pullon viinikaappi. Eipä tuo varmaan pidempään säilytykseen ole mikään optimaalinen vehje, mutta varmasti parempi kuin ei mitään. Ihan kuumimmilla kesähelteillä ei meinaa jaksaa pitää tasaisena lämpötilaa.

Mietin itsekin alkuun minikokoisen viinikaapin ostamista kun tuo lattia pinta-ala on todellakin vähissä, johtuen osin siitä, että kirjat eivät mahdu enää kirjahyllyihin, joten niitäkin alkaa kasaantua lattialle. Mutta toisaalta olen miettinyt, että ei viitsisi aivan hukkaostosta tehdä ja siksi epäilyttävät nuo pienet viinikaapit. Tosin minullakaan sitä ei ostettaisi viinien pidempiaikaiseen säilytykseen vaan lähinnä sen tähden, että viinit pysyvät suhteellisen hyvin optimaalilämpötilassa. Jos tällaiseen ratkaisuun päädyn niin joskus tulevaisuudessa olisi edessä sitten isomman kaapin hankkiminen, kunhan nyt ensin muutan hiukka isompaan kämppään. Kenties ensi vuoden puolella.

vlad.

 

[ms.qvist]

Aaton viinitarjonta on koostunut seuraavista tuotteista:

Ruokaillessa pöydässä oli pullollinen Riesling Lieu-Dit Muehlforstia. Kyseessä oli varsin laadukas hiukan alle keskihinnan oleva viini, mutta minulle sattui pieni virhe sen suhteen, että viini oli kenties hiukan liian kylmää tarjoiltaessa. Aterian loppupuolella viini maistui hiukan lämmenneenä (arviolta +12 C) jo paremmalta ja täyteläisemmältä.

Jälkiruoan aikaan tarjolla oli pullollinen Patricius Tokaji Aszú 5 Puttonyosia ja tähän mennessä kenties laadukkainta viiniä, jota on ollut tarjolla. Nyt viinin lämpötilakin oli jo tarjoiltaessa parempi ja se oli todella miellyttävän makuista. Ostin vuosi sitten samaa viiniä jouluna itselleni eikä muistikuva pettänyt lainkaan. Laadukasta Tokajia! Valmistaja on luvannut viinin pysyvän nautittavana oikein säilytettynä vuosikymmeniä, joten kenties viini hiukan iäkkäämpänä olisi vieläkin parempaa. Voin kuitenkin suositella viiniä kaikille Tokaj-ystäville!

Minulle suositeltiin myös portviinejä, joten tein pienoisen tutustumisretken portviinien maailmaa, mutta koska en aiemmin ole niitä nauttinut tyydyin ostamaan pienen pullon Taylor's Late Bottled Vintage Portia. Tiedä sitten kuinka laadukkaasta juomasta on kyse, mutta minun suuhuni maistuu aivan kelvolliselta. Juoman kera nautin juustoja, kuivattuja hedelmiä ynnä muutaman keksin. Seuraavalla kerralla uskallan ostaa suuremmankin pullon portviiniä. Minulle on jo suositeltu laadukkaita viinejä, joten valinnanvaraa on olemassa.

vlad.

 

[Pisin Kääpiö 186cm]

Vladilla on ollut hyvät joulujuomat pöydässä.

Näin perheen kesken vietetty joulu on sujunut melko vähillä prosenttijuomilla. Ruokapöydässä vahvin aine oli 0,5 -prosenttinen Kvas, venäläinen leipämehu. Muistuttaa jonkin verran suomalaista kotikaljaa. Illan mittaan avasin Schloss Gobelsburgin maukkaan veltlinerin, joka tahditti smetanoitua muikun- ja siianmätiä maalahden limpun kera. On hyvvväää.