Jatkoajan viininystävät

  • 107 333
  • 656

Frostbite

Jäsen
Suosikkijoukkue
Оулун Кäрпäт, Фц Барцелона, РоПС, Rive Kanerva
Amaronen ystäviä palstalla suosittelen tutustumaan, ellette ole jo, Hewitson Le Secateur 2014 - Tuotteet - Alko (linkki vie Alkon sivulle) viiniin.
Erinomainen viini hyville lihoille, juustoille ja myös sellasenaan seurusteluviininä.
 
Suosikkijoukkue
Die Nationalmannschaft, Bayern München, HIFK
Amaronen ystäviä palstalla suosittelen tutustumaan, ellette ole jo, Hewitson Le Secateur 2014 - Tuotteet - Alko (linkki vie Alkon sivulle) viiniin.
Erinomainen viini hyville lihoille, juustoille ja myös sellasenaan seurusteluviininä.
Hewitson on tasalaatuinen tuottaja, ja ainakin Alkon valikoimissa olleet tuotteet ovat olleet mielestäni hintansa arvoisia Alkon muuhun tarjontaan suhteutettuna. Tämä Le Secateur ei ole minulle toistaiseksi tuttu tapaus, mutta vertaus amaroneihin ei välttämättä ole kaukaa haettua, ennen kaikkea viinin varsin korkea jäännössokerin määrä huomioiden. Mitään suuta supistavaa tanniinipaukkua ei varmasti ole odotettavissa, mutta ehkäpä mehevää ja lämmintä mausteisuutta?

Alkolla on tilausvalikoimassaan merkillepantava Hewitson Old Garden Mourvedre. Hintaa pullolla on pöyhkeät noin 45 euroa, mutta tuo on kerrassaan loistava viini riistan ja muun voimakasmakuisen lihan kanssa. Erittäin tanniininen ja runsasarominen. Soveltuu tietenkin myös sellaisenaan maisteltavaksi, mutta silloin kannattaa ehdottomasti ottaa esim. iäkästä goudaa viinin seuraksi. Old Garden Mourvedre'n valmistukseen käytetyt rypäleet on kerätty erittäin vanhoista köynnöksistä, vanhimmat ovat peräisin 1850-luvulta. Tämän viinin voi myös huoletta unohtaa viinikylmiöön vuosikausiksi.
 

Frostbite

Jäsen
Suosikkijoukkue
Оулун Кäрпäт, Фц Барцелона, РоПС, Rive Kanerva
Hewitson on tasalaatuinen tuottaja, ja ainakin Alkon valikoimissa olleet tuotteet ovat olleet mielestäni hintansa arvoisia Alkon muuhun tarjontaan suhteutettuna. Tämä Le Secateur ei ole minulle toistaiseksi tuttu tapaus, mutta vertaus amaroneihin ei välttämättä ole kaukaa haettua, ennen kaikkea viinin varsin korkea jäännössokerin määrä huomioiden. Mitään suuta supistavaa tanniinipaukkua ei varmasti ole odotettavissa, mutta ehkäpä mehevää ja lämmintä mausteisuutta?
Juurikin näin. Tanniinit eivät räjähdä tässä viinissä, mutta sen sijaan jälkimaku on täyteläinen, pehmeä ja juurikin lämmin kuten arvelitkin.
Itse kun tätä on tullut muutaman kerran maisteltua, niin löydän jälkimausta todella selkeästi hyvien brandien tai konjakkien rypelämäistä jälkimakua.
Tätä viiniä on kyllä ilo moukkamaisesti sanottuna "lipitellä". Mutta erinomainen viini moneen yhteyteen kuten aiemmin mainitsin.

Tämä mainitsemasi Hewitson ei ole ennestään tuttu. Pitänee joskus tutustua. Kiitos vinkistä.
 
Suosikkijoukkue
Die Nationalmannschaft, Bayern München, HIFK
Viini-lehti nimesi äskettäin vuoden valkoviiniksi mainion alsacelaisen, joka on kuulunut Alkon valikoimiin jo vuosia. Kyseessä on tietenkin vuosikerrasta riippumatta aina kelpo Trimbach Pinot Gris Réserve, jonka vuoden 2012 tuotos sai tämän kunnian osakseen. Linkki vie Viinimaa-sivuston tuotearvioon.

Trimbach Pinot Gris Réserve on ollut jo vuosia oman valkoviinikaappini vakiotuote, eikä syyttä. Aivan loistava kala- ja äyriäisviini, toimii jopa blinien kanssa hienosti. Aivan mainio pari myös vuohenjuustolla gratinoidun punajuurivuoan kanssa, kuin myös joulupöytään, jossa tämä viini suorastaan loistaa!

Nyt Alkossa esillä oleva vuosikerta 2012 on aivan parhaita tämän viinin kohdalla, ainakin niistä joita olen päässyt maistamaan. Aina ei tule tosin kymppejä. Viime sesongin 2011 oli pettymys, se oli melko keskinkertainen ja suutuntumaltaan kulmikas. Ei ollenkaan sellainen Trimbachin tuote, jota aiemmat vuosikerrat olivat olleet, vaikka toki "ihan hyvä". Nyt ollaan taas arvosteluasteikon toisessa päässä. Elitistinen öljymäinen suutuntuma on vuosikerrassa 2012 aivan tajuttoman upea, ja Alkon noin 20 euron pullohinta tuntuu tämän viinin kohdalla pikkurahalta. Ostakaa kun vielä saa.
 

Blöö

Jäsen
Suosikkijoukkue
Kiekko-Espoo, Blues, Kiekko-Espoo
Alkon valikoima on molella tapaa rajallinen. Kyseessä on eräänlainen "muna vai kana"- syndrooma. Eli kunnollisille (ja monipuoliselle valikoimalle) valkkareille ei ole kysyntää, mutta eipä niitä ole tarjollakaan. No mitä siellä pitäisi sitten olla? Pari esimerkkiä:

-Burgundin valkoviinit loistavat poissaolollaan. Ainoastaan Chablis edustettuna.
-Rhônen valkoisia ei käytännössä ole koskaan valikoimassa ollutkaan. Marsanne on oma suosikkirypäleeni, joka myös kypsyy kauniisti. Joskus harvoin joku valkoinen Châteauneuf-du-Pape käväisee valikoimassa. On muuten hyvä joulupöytään.
-Saksalaiset laatuviinit olivat ennen järjestään puolimakeita tai -kuivia. Parhaat niistä kestävät vuosikymmenien kypsytyksen ja kehityvät todella aromirikkaiksi. Tällä hetkellä ko. tyylilaji on kuolemassa sukupuuttoon. Eli jos jossain näette 70- tai 80-luvun saksalaisia, niin ostakaa pois! Kuivat rieslingit ovat korvanneet nämä oikeasti kiinnostavat viinit. Iso vahinko.
-Bordeaux'in valkoiset ovat mielestäni rajusti yliarvostettuja (sauvignono blanc ikääntyy rumasti, sanokoon tuottajat mitä hyvänsä), mutta valikoima on niissäkin ollut vaatimaton.
-USA:n parhaat tammiset chardonnayt ovat pähkinäisyydessään mielenkiintoisia, kunhan ei vanilija liikaa dominoi. Balanssi on kiinni tuottajan tynnyrin valinnasta, osan viinistä olisi parempi olla medium-paahdetussa eurooppalaisessa tynnyrissä, eikä kaikki voimakkaasti paahdetussa amerikkalaisessa tammessa (quercus alba). Näitäkään ei oikein ole tarjolla.

Mitään kypsää ei yleensä Alkosta löydä, kypsyttely jää asiakkaalle. Mikä on kypsää, sillä kyllä muualla maailmassa saa myös kypsää viiniä kaupasta. Toivottavasti monopoli joskus kaatuu.
 

SamSpade

Jäsen
Suosikkijoukkue
Ikurin Vire
Valmennettavat antoivat joululahjaksi Torres Mas La Plana 2010 pullon. Olin aika yllättynyt ja otettu. Mielenkiinnolla odotan tämän maistelua. Taitaa tosin mennä tammikuulle.
 
Suosikkijoukkue
Die Nationalmannschaft, Bayern München, HIFK
Mitään kypsää ei yleensä Alkosta löydä, kypsyttely jää asiakkaalle. Mikä on kypsää, sillä kyllä muualla maailmassa saa myös kypsää viiniä kaupasta. Toivottavasti monopoli joskus kaatuu.
Nyt sorrun viisasteluun, mutta väite ei siltä osin pidä paikkaansa, että etenkin halvemmisssa hintaluokissa Alkon valikoimassa on melkoisen paljon kypsyytensä saavuttaneita tuotteita, koska ne eivät kypsyttämällä enää parane. Muuten olen pitkälti samaa mieltä. Edes Arkadian Alkossa ei ole ihmeemmin tarjolla pitkään kypsytettyjä viinejä. Kärsivällinen asiakas on jo hoitanut ongelman pois päiväjärjestyksestä investoimalla viinikylmiöön tai -kellariin, jos nyt ylipäätään tukeutuu Alkon valikoimaan viiniostoksissaan.

Valmennettavat antoivat joululahjaksi Torres Mas La Plana 2010 pullon. Olin aika yllättynyt ja otettu. Mielenkiinnolla odotan tämän maistelua. Taitaa tosin mennä tammikuulle.
Tämäkin viini hyötyisi ainakin muutaman vuoden kypsyttelystä varastointikaapissa. Sain muutama vuosi sitten lahjaksi yhden pullon Mas La Planaa, ja tulin avanneeksi sen heti sopivan tilaisuuden tullen. Asiallinen tuote, vaikka viinispedet tapaavat katsoa tällaista jättituottajaa kovasti nenänvartta pitkin. Sittemmin ostin Viking Lineltä useamman pullon Mas La Planaa kylmiöön varttumaan, kun viiniä myytiin laivalla edukkaasti, vähän yli 20 e/plo. Tuolla hinnalla Mas La Planaa kannatti ilman muuta ottaa varastoon. Nythän esim. Tallinnan laivalla sen pullohinta lähentelee jo neljää kymppiä.

Monien tämän tyyppisten viinien tapaan myös Mas La Plana kannattaa ilmata hyvin. Useamman tunnin seisottelu avatussa pullossa tai dekantterissa ei ole mielestäni ollenkaan liioittelua.
 

Fordél

Jäsen
Mitäs Jatkoajan viininystävät ovat mieltä alkoholittomista viineistä? Onko niistä mihinkään ja onko mahdollista saada yhtään samoja makukokemuksia kuin alkoholillisista?
 
Suosikkijoukkue
Die Nationalmannschaft, Bayern München, HIFK
Mitäs Jatkoajan viininystävät ovat mieltä alkoholittomista viineistä? Onko niistä mihinkään ja onko mahdollista saada yhtään samoja makukokemuksia kuin alkoholillisista?
Olen kokeillut muutamaa alkoholitonta tai vähäalkoholista viiniä. Ei noilla kannata tavoitella samoja kokemuksia kuin mitä alkoholia sisältävillä viineillä, jotka on vielä koetettu valita järkevästi tarjolla oleviin ruokiin sopiviksi. Tämä taas ei tarkoita sitä, etteikö jokin alkoholiton viini saattaisi istua jollekin aterialle. Tosin monet alkoholittomat ovat yllättävän makeita, joten kannattaa tarkistaa etiketistä tai netistä jäännössokerin määrä ennen ostamista, ettei tule yllätyksiä.

Aterian ulkopuolella tapahtuvaan maisteluun ei mielestäni kannata valita alkoholitonta viiniä, en oikein näe sellaiselle ideaa. Mieluummin joisin ajankulukseni mehua tai vissyä. Varsinkin kokeilemani alkoholittomat punaviinit ovat olleet järjestään sellaisia, että niiden juomiseen paljaaltaan tympääntyy nopeasti. Sen sijaan alkoholittomia tai vähäalkoholisia kuohuviinejä kannattaa kokeilla jopa tähän tarkoitukseen. Harrastan kesäisin joskus sellaista, että korkkaan pihahommien päälle vaikkapa low alc Elyseetä. Sitähän juo janoonsa ilokseen, ja varmaan tuontapainen kuohuva menisi illanistujaisjuomana hänelle, joka välttelee normitavalla alkoholia sisältäviä juomia. Kuohujuomienkin kohdalla pitää vaan kaupassa tsekata, onko kyseessä tosiaan alkoholiton tuote, vaiko vähäalkoholinen, mikäli tällä on ostajalle merkitystä.
 

Fordél

Jäsen
Olen kokeillut muutamaa alkoholitonta tai vähäalkoholista viiniä. Ei noilla kannata tavoitella samoja kokemuksia kuin mitä alkoholia sisältävillä viineillä, jotka on vielä koetettu valita järkevästi tarjolla oleviin ruokiin sopiviksi. Tämä taas ei tarkoita sitä, etteikö jokin alkoholiton viini saattaisi istua jollekin aterialle. Tosin monet alkoholittomat ovat yllättävän makeita, joten kannattaa tarkistaa etiketistä tai netistä jäännössokerin määrä ennen ostamista, ettei tule yllätyksiä.

Aterian ulkopuolella tapahtuvaan maisteluun ei mielestäni kannata valita alkoholitonta viiniä, en oikein näe sellaiselle ideaa. Mieluummin joisin ajankulukseni mehua tai vissyä. Varsinkin kokeilemani alkoholittomat punaviinit ovat olleet järjestään sellaisia, että niiden juomiseen paljaaltaan tympääntyy nopeasti. Sen sijaan alkoholittomia tai vähäalkoholisia kuohuviinejä kannattaa kokeilla jopa tähän tarkoitukseen. Harrastan kesäisin joskus sellaista, että korkkaan pihahommien päälle vaikkapa low alc Elyseetä. Sitähän juo janoonsa ilokseen, ja varmaan tuontapainen kuohuva menisi illanistujaisjuomana hänelle, joka välttelee normitavalla alkoholia sisältäviä juomia. Kuohujuomienkin kohdalla pitää vaan kaupassa tsekata, onko kyseessä tosiaan alkoholiton tuote, vaiko vähäalkoholinen, mikäli tällä on ostajalle merkitystä.

Kiitoksia paljon kattavasta vastuksesta. Voisihan sitä kokeilla alkoholitonta viiniä jonkun aterian yhteydessä niin pääsisi edes vähän maistelemaan viiniä juhla-aterian kanssa. Tosiaan pitää kyllä tsekata tuo sokrun määrä. Ja kiitos myös kuoharivinkeistä. Sellasta voisi kokeilla vaikka uutena vuotena.
 

finnjewel

Jäsen
Suosikkijoukkue
Porin Ässät, KooKoo, KPL, Kiovan Dynamo
Juhannuspunaviiniksi olin taloudellisten rajoitteiden takia päättänyt hankkia hanapakkauksen. Puolitoista litraa riittää, koska olen perheen ainoa käyttäjä.
Valinta osui australialaiseen Alkon tuotteeseen nimeltä Sandbar Estate (19,95/1,5 l); ostopäätös perustui siihen, että se oli hinnaltaan kallein puolitoistalitrainen - ja siksi oletettavasti laadukas ja - sekä rypälelajikkeisiin (Grenache-Shiraz-Mourvedre), jotka olivat Shirazia lukuun ottamatta uusia tuttavuuksia minulle.
Ehdottomasti hintansa arvoinen tuote, todella pehmeä ja helppo juotava.
 
Suosikkijoukkue
Die Nationalmannschaft, Bayern München, HIFK
Juhannuspunaviiniksi olin taloudellisten rajoitteiden takia päättänyt hankkia hanapakkauksen. Puolitoista litraa riittää, koska olen perheen ainoa käyttäjä.
Valinta osui australialaiseen Alkon tuotteeseen nimeltä Sandbar Estate (19,95/1,5 l); ostopäätös perustui siihen, että se oli hinnaltaan kallein puolitoistalitrainen - ja siksi oletettavasti laadukas ja - sekä rypälelajikkeisiin (Grenache-Shiraz-Mourvedre), jotka olivat Shirazia lukuun ottamatta uusia tuttavuuksia minulle.
Ehdottomasti hintansa arvoinen tuote, todella pehmeä ja helppo juotava.
Mukava kuulla onnistuneesta löydöstä. Välttelen - pääosin asenteellisuudestani johtuen - hanapakkauksia, mutta luotettavina pitämiltäni tahoilta olen toistuvasti kuullut, että muutamat mm. Alkon valikoiman hanapakkausviinit ovat aivan asiallisia tuotteita lajissaan. Kunhan ei vallan mahdottomia odota, niin viinilehtien ja -blogien arvioiden perusteella voi hyvinkin löytää hanapakkausten joukosta käyttötarpeeseensa sopivan ja mukavan viinin. Sen sijaan umpimähkään valitseminen tuntuu etenkin hanatuotteiden kohdalla toivottomalta. Niin paljon joukossa on yhdentekeviä possuviinejä, ellei peräti toivottoman surkeita litkuja.

Kesällä on hyvä huomata myös se juttu, että puutarhassa ja pihaterassilla ruokailu ja viinistely tarkoittaa määrättyjä haasteita viineille. Tuuli häivyttää viinin aromeja tehokkaasti, ja kaikenlaiset ulkoilmassa vellovat tuoksut vaikuttavat sattumanvaraisen epämääräisesti viinikokemukseen. Ei siis kannata varata pihajuhliin mitään arvokkaita meditaatiopommeja, edes sinne päinkään. Parempi ratkaisu on pitäytyä hyvärunkoisissa perustuotteissa, ja panostaa mieluummin siihen, että viinin lämpötila olisi suht oikea. Mutta niin alas ei pidä puutarhassakaan vajota, että viinin juominen tapahtuisi muovipikarista tai jostakin saakelin hammasmukista.

Tuo finnjewelin hintametodi ei tietenkään ole läpivarma tapa valita hanaviini, mutta paremman tiedon puutteessa se ei ole tässä tuotekategoriassa yhtään hassumpi lähtökohta valinnalle. Kääntäen, halvimmat hanaviinit ovat vielä varmemmin kehnoja esityksiä kuin Alkon halvemmasta päästä noukittu satunnainen pulloviini, vaikka paskaahan sieltäkin mitä todennäköisimmin tarttuu käteen.
 

finnjewel

Jäsen
Suosikkijoukkue
Porin Ässät, KooKoo, KPL, Kiovan Dynamo
Tuo finnjewelin hintametodi ei tietenkään ole läpivarma tapa valita hanaviini, mutta paremman tiedon puutteessa se ei ole tässä tuotekategoriassa yhtään hassumpi lähtökohta valinnalle. Kääntäen, halvimmat hanaviinit ovat vielä varmemmin kehnoja esityksiä kuin Alkon halvemmasta päästä noukittu satunnainen pulloviini, vaikka paskaahan sieltäkin mitä todennäköisimmin tarttuu käteen.

Hintametodista puheen ollen, niin ranskalaisiin se toimii melko huonosti (kallis voi olla surkeaa tai halpa hyvää), Espanja-Italia-akselilla se toimii paljon paremmin. "Uuden maailman" (Australia ja E- sekä P-Amerikka) tuotteita on paras vain itse kokeilla, mutta tosi kalliit ovat toki lähes varmasti laatutavaraa.
 

Tkachuk7

Jäsen
Suosikkijoukkue
CBJ, WPG, BUF, EDM, STL
Kesällä punaviini menee sujuvimmin alas sangrian muodossa. Reseptejä on tietty miljoona, mutta omasta mielestäni olennaisimmat detaljit ovat omena, appelsiini, kaneli ja hiilihappo. Mikä tahansa punaviini käy.

Itse korvaan oluen seuraavalla "sangrialla", koska en ole sitten pätkääkään makean ystävä ja keinotekoiset makeutusaineet suorastaan ällöttävät.

- punaviiniä
- omenamehua jossa on liotettu kanelitankoa (heität tangon tölkkiin tunniksi tai pariksi)
- Lidlin veriappelsiinivichyä (en tiedä korvaavaa tuotetta)
- ehkä jäitä

Noita sitten sotketaan tilanteen ja maun mukaan. Oma peruskaava 2 osaa punkkua, 1 osa kaneliomenamehua, 2 osaa veriappelsiinivichyä. Jos haluaa hifistellä, jäitä + mahd appelsiinisiivuja kannuun/lasiin. Loppuillasta liuos luonnollisesti jyrkkenee ja krumeluurit karsiutuvat. Oivallinen keppanan korvike, IMO.

Voihan tuonne sitten heittää vaaleata rommia, limeä, minttua, cointreauta tai mitä vaan messiin, jos tykkää. :)
 

Blöö

Jäsen
Suosikkijoukkue
Kiekko-Espoo, Blues, Kiekko-Espoo
Winestate Oy:n Tuomas Meriluoto teki MV-tutkintonsa alkoholittomista/vähäalkoholisista viineistä. Torres oli tuolloin yhteistyössä mukana ja ko. talon alkoholittomat ovatkin tavallista parempia. Meriluoto lienee koko maailman ykkönen, mitä tulee alkoholittomien viinien tuntemukseen.

Alkoholittomien viinien ongelma on se, että viinin tilavuudesta on yleensä 12-15% alkoholia. Jos sen vain poistaa, tulee viinistä todella kummallista. Siksi osa alkoholista korvataan sokerilla. Se tasapainotta alkoholitonta viiniä ja tuo siihen täyteläisyyttä. Mutta samalla viinin luonne muuttuu aivan toiseksi. En itse osta alkoholittomia viinejä, sillä ne eivät ole viiniä. Valitettavasti.

Kesällä maistuu myös rosé. Niitä on myös tasokkaita, tämän maistoin tänään ja hyvää oli:Château Barthès Rosé 2015 - Viini-lehti
Tuo arvostelu on hyvä esimerkki Viinilehden tasosta. Kyseinen viini on alueelle (Bandol) tyypillinen, runsas ja raikas viini, hyvä hapokkuus ja erinomainen hedelmäisyys.
Ruokasuositus on myös vähän vinossa. Viini sopii parhaiten melko kepeille salaateille tai ihan vaan helteen kumppaniksi. Tavelin alueen roseet ovat sitten enempi ruokaviinejä. Minä annan 4+/5 pistettä. Maksaa nuo Ranskassakin 12+ euroa, täällä tietysti Alko ottaa vielä oman osuutensa päälle.
 
Viimeksi muokattu:

Tkachuk7

Jäsen
Suosikkijoukkue
CBJ, WPG, BUF, EDM, STL
Kesällä maistuu myös rosé. Niitä on myös tasokkaita, tämän maistoin tänään ja hyvää oli:Château Barthès Rosé 2015 - Viini-lehti
Tuo arvostelu on hyvä esimerkki Viinilehden tasosta. Kyseinen viini on alueelle (Bandol) tyypillinen, runsas ja raikas viini, hyvä hapokkuus ja erinomainen hedelmäisyys.

Rosét toki erinomaisia. Kymmenen vuotta sitten niitä ei tyyliin pidetty edes oikeina viineinä. Niin se maailma muuttuu. Rosé-viineissä on kuitenkin yksi ongelma; ne menevät kurkusta alas aivan liian helposti. Aina tulee juotua enemmän tai nopeammin kuin pitäisi.
 

Vaughan

Jäsen
Suosikkijoukkue
Tappara
Valinta osui australialaiseen Alkon tuotteeseen nimeltä Sandbar Estate (19,95/1,5 l); ostopäätös perustui siihen, että se oli hinnaltaan kallein puolitoistalitrainen - ja siksi oletettavasti laadukas ja - sekä rypälelajikkeisiin (Grenache-Shiraz-Mourvedre), jotka olivat Shirazia lukuun ottamatta uusia tuttavuuksia minulle.
Kiinnostava tieto! Täytyy itsekin tutustua jossain vaiheessa.

Grenache, Shiraz ja Mourvèdre ovat tyypillisiä Châteauneuf-du-Pape -viinien rypäleitä. Uudessa maailmassa on syntynyt pienimuotoinen muoti-ilmiö tehdä ranskalaista esikuvaansa jäljitteleviä GSM-viinejä, joiden nimi tulee juuri kyseisistä rypäleistä (koska alkuperäinen nimi on tietenkin suojattu). Suomessa saatavilla olevat GSM-viinit ovat olleet lähes esikuviensa hintaisia, joten mainittu hanaviini kuulostaa niihin verrattuna ainakin spekseiltään kilpailukykyiseltä. Viinien kohdalla hinnasta ei voi läheskään aina päätellä laatua (paitsi että superhalvalla ei saa todella hyvää), joten siksi täytyy antaa tuoteperheen halvimmallekin mahdollisuus.
 

Rod Weary

Jäsen
Suosikkijoukkue
HPK, Stars, Panthers
Kesällä on hyvä huomata myös se juttu, että puutarhassa ja pihaterassilla ruokailu ja viinistely tarkoittaa määrättyjä haasteita viineille. Tuuli häivyttää viinin aromeja tehokkaasti, ja kaikenlaiset ulkoilmassa vellovat tuoksut vaikuttavat sattumanvaraisen epämääräisesti viinikokemukseen.
Kyllähän Alkon sedät ja tädit neuvovat sulle viinin, joka sopii yhteen naapurin sikalan kanssa.
 
Suosikkijoukkue
Die Nationalmannschaft, Bayern München, HIFK
Hintametodista puheen ollen, niin ranskalaisiin se toimii melko huonosti (kallis voi olla surkeaa tai halpa hyvää), Espanja-Italia-akselilla se toimii paljon paremmin. "Uuden maailman" (Australia ja E- sekä P-Amerikka) tuotteita on paras vain itse kokeilla, mutta tosi kalliit ovat toki lähes varmasti laatutavaraa.
Varmaan noin, mutta yleispätevästi en hintametodia neuvoisi ketään käyttämäänkään. Edellä kirjoittamani oli lähinnä jonkinlainen hihatuntuma hanapakkauksia koskien.

Pullotuotteiden kohdalla ranskalaisten hinnoissa on tuntunut olevan ikiajat jonkinlaista pientä ekstraa. Kuten sanoit, niin tosiaan myös vähän kalliimmissa ranskalaisviineissä esiintyy toisinaan yllättävän vaatimattomia tuotteita. Uskallan sanoa, että (Alkon hintatasoon suhteuttaen) noin 30-50 euron sarjassa esim. italialaisten viinien kohdalla täysin umpimähkään tehty valinta tuottaa keskimäärin tyydyttävämpiä lopputuloksia kuin mitä ranskalaisten kohdalla tapahtuu. Tämä nyt ehkä muutamien satojen viinien maistamisen perusteella, joskin näkemystäni tukee myös se, mitä olen toisten ja kenties kokeneempien viinistelijöiden kanssa aiheesta keskustellut.
 

finnjewel

Jäsen
Suosikkijoukkue
Porin Ässät, KooKoo, KPL, Kiovan Dynamo
Uskallan sanoa, että (Alkon hintatasoon suhteuttaen) noin 30-50 euron sarjassa esim. italialaisten viinien kohdalla täysin umpimähkään tehty valinta tuottaa keskimäärin tyydyttävämpiä lopputuloksia kuin mitä ranskalaisten kohdalla tapahtuu.

Tuossa on oikeastaan tiivistettynä juuri se, mitä tarkoitin ja lisään siihen yhä espanjalaiset.
 
Suosikkijoukkue
Die Nationalmannschaft, Bayern München, HIFK
Vladille voisin niukemmin hapokkaista valkoviineistä suositella laadukkaimpia Alsace Pinot Gris -viinejä, jos uudenlaiset kokemukset kiehtovat. Esimerkiksi Alkon tilausvalikoiman Cuvée des Comtes d'Eguisheim Pinot Gris 2007 on aivan törkeän hieno tuote, eikä 40 euron hinta tunnu lainkaan hävyttömältä tästä tuotteesta.
Minulla on ollut viinikylmiössä odottamassa vielä muutama pullo tätä hienoa Leon Beyerin erikoisvalikoiman valkoviiniä. Ajattelin poiketa tänään vielä kalatiskin kautta, noukkisin mukaan jotakin tuolle viinille sopivaa seuralaista.

Samalla tulin tarkistaneeksi Alkon valikoiman, ja yllättäen sama viini ja vieläpä sama 2007-vuosikerta kuuluu edelleen Alkon tilausvalikoimaan. Leon Beyer tekee vain parhaista vuosikerroista Comtes d'Eguisheim -viinejä, eikä näitä siis tule joka vuosi markkinoille. Hinta näkyy valitettavasti nousseen, nyt vuoden 2007 pullosta täytyy maksaa Alkossa 46,90 euroa. Hinnan nousu on tietysti hyväksyttävää, sillä asiallinen varastointi maksaa.

Suosittelen moniulotteisten ja vähän vaativampien valkoviinien ystäviä hyödyntämään Alkon tilausvalikoiman palveluja, kun Cuvée des Comtes d'Eguisheim Pinot Gris 2007:n tapaista herkkua on ainakin vielä hetken saatavilla. Kannattaa myös lukea Viinihullun päiväkirjan kommentit tästä tuotteesta (vuodelta 2013).
 

SamSpade

Jäsen
Suosikkijoukkue
Ikurin Vire
Uskallan sanoa, että (Alkon hintatasoon suhteuttaen) noin 30-50 euron sarjassa esim. italialaisten viinien kohdalla täysin umpimähkään tehty valinta tuottaa keskimäärin tyydyttävämpiä lopputuloksia kuin mitä ranskalaisten kohdalla tapahtuu. Tämä nyt ehkä muutamien satojen viinien maistamisen perusteella, joskin näkemystäni tukee myös se, mitä olen toisten ja kenties kokeneempien viinistelijöiden kanssa aiheesta keskustellut.

Tämä. Melkein jokainen Amarone tai Barolo jonka Alkosta mukaan nappaa, on varsin mainiota tavaraa.
 

Blöö

Jäsen
Suosikkijoukkue
Kiekko-Espoo, Blues, Kiekko-Espoo
Tämä. Melkein jokainen Amarone tai Barolo jonka Alkosta mukaan nappaa, on varsin mainiota tavaraa.
Ranskalaiset laatuviinit ovat nuorena ummessa, toisin kuin italialaiset. No Barolo saattaa olla, mutta Amaronen runsas alkoholi ja jäännössokeri tekee siitä helpommin suussa sulavaa. Nykyään tosin suuri osa maineikkaistakin Bordeaux'in taloista on siirtynyt tekemään viiniä herra Parkerille, eli vanilijaista, alkoholista ja makeaa litkua. Kansa tykkää...
 

BaronFIN

Jäsen
Varmaan tulee viharyöppy niskaan, mutta tulipa ostettua pullo vuoden 2003 Dom Perignonia odottamaan pojan 18-vuotissyntymäpäivää. Säilytystä pitää miettiä kun mitään viinikellaria/viinikaappia ei entuudestaan ole. Katselin joitain pieni viinikaappeja, niin muutamalla satasella näyttäisi jo saavan varmasti ihan asiansa ajavan kaapin, mutta pitänee mittailla pullon kokoa, että sen saa sinne mahdutettua fiksusti.

Mitään suosituksia säilytyskaapeista (noinniikuin kohtuubudjetilla)?
 
Viimeksi muokattu:
Kirjaudu sisään, jos haluat vastata ketjuun. Jos sinulla ei ole vielä käyttäjätunnusta, rekisteröidy nyt! Kirjaudu / Rekisteröidy
Ylös