Asia, joka ”avautui” minulle

[jussi_j]

Voi ristus. Joillain ihmisillä on ihan liikaa aikaa...

Ei ole, siksi ratkaisut, jotka nostavat laatua ja säästävät aikaa ovat parhaita.

 

[benicio]

Vahva suositus.

Ehdoton peukku tälle, eli tästä ohjeet videomuodossa myös @Johnny B. Goode kiireiseen elämään:
Henri Alenin #somemunakas

 

[DTremens]

Muna on ylikypsä ainakin silloin kun se on kypsempi mitä munakulhon vieressä ilmoitettu minuuttimäärä antaa ymmärtää. Näin käy jos ei jäähdytetä.
Muutenkin pidän kypsien, siis 10 min tai yli, kananmunien syömistä lähes yhtä dorkana touhuna kuin pihvin syömistä kypsänä. Normaalikokoinen muna on parhaimmillaan 6 minuuttisena (kiehuvaan veteen). Miksei allekin, mutta sitten tarvitaan lusikkaa.

Totta, meni vähän ohi tuo. Tuo minuuttimäärän ilmoittaminen on muuten hieman hassu tapa munan kypsyysasteelle kun siinä lopputuloksessa on nämä prosessimuuttujat sekä ennen että jälkeen veden kiehumista mukana. Itse olen tosiaan kovaksi keitettyjen ystävä. Makuasoissa iso rooli itselle on suutuntumalla ja löysä muna ei tunnu suussa hyvälle (heh). Lisäksi kovat munat on käytännöllisiä kun ne säilyy pitkään jääkaapissa niin voi keittää isomman satsin ja syödä välipalana tai lisätä vaikka salaattiin kätevästi.

Joku 12 minuutin jälkeen keltuaisen ympärille tulee sellainen homehtuneen tuntuinen vihertävä kerros. Ja tietenkin jos keittää 10 min eikä jäähdytä, niin kypsyminen jatkuu. Niistä tulee sellasia kuivia mitkä jää kitalakeen kiinni.

Totta, löytyyhän siitä tosiaan se silmin havaittava ero. Itse en kyllä siinä ole koskaan homehtunutta tuntua huomannut vaikka olisi muodostunut. Ja itselleni mieluumin jauhoinen kuin liejuinen suutuntuma. Jos haluan pehmeämpää munaa niin valmistan munakasta.

 

[Wiljami]

Omaan suuhun ne jauhoiseksi asti ylikeitetyt kananmunat eivät maistu yhtään miltään (ja suutuntumakaan ei minulle miellyttävin ole kun kuivaa koko suun) ja ylipäätään keltuaisen maku tuntuu häviävän sitä mukaa kun keltuainen kiinteytyy, niin aika löysiksi tulee kananmunat jätettyä. Kukin taaplatkoon toki tyylillään ja jos pitää kananmunia useammalle keittää niin varuilta tulee aina keitettyä melko kiinteiksi asti kun se on kuitenkin turvallisempi vaihtoehto. Ei kuitenkaan hotelliaamiaismoodiin saakka sentään missä voisi yhtä hyvin lusikoida kananmunajauhetta purkista kun koostumus melko vastaava.

 

[mikko600]

Mä teen kananmunat vain sous vide-tyylillä. Tunti ja valmista. On kätevää.

 

[teppana]

Olin Cape Canaveralissa B&B tyylisessä majoituslaitoksessa ja siellä aamupalalla sai itse keittää kananmunat. Eli korissa oli valmiiksi numeroituja munia ja vieressä kiehuva kattila. Sinne vain sopiva määrä munia ja numerot muistiin. Sitten kun tuntui että aika oli kypsä niin reikäkauhalla omat munat pois ja sai dipata kylmään vesiastiaan vieressä. Ensimmäinen kerta kun tuli eteen tällainen mahdollisuus.

 

[ernestipotsi]

Neljä minuuttia kiehuvaan veteen ja nopea jäähdytys. Golf-palloja löytää golf-kentältä.

 

[El Gordo]

Nyt kun on päästy munasta vääntämään asiaa, niin kerrompa viikon vinkin.

Näin jossain kokkiohjelmassa muistaakseni Hans Välimäen sanovan, että jos paistettu kananmuna on pannulla yli 9 sekuntia, niin se on pilalla. Tästä kiinnostuneena kokeilin heti seuraavaa: Pannulle öljyä ja induktio powerille. Samalla kuppiin kaksi kananmunaa, tilkka maitoa, suolaa ja mustapippuria mihin kevyt sekoitus. Kun pannu on raivarikuuma, niin levy ysille ja munat sekaan. Koko ajan reipasta vatkausta noin 6 sekuntia, sitten vippaus ympräri ja muutama sekunti vielä pannulla ja siitä lautaselle. Tulee aivan jumalaisen hyvää ja bonuksena koko prosessi ottaa jonkun pari kolme minuuttia. Maku on oikeasti aivan eri kun jos paistelee hitaasti. Toki jos haluaa sekaan jotain lisukkeita, niin ne on sitten tehtävä erikseen. Vahva suositus.

Onko tuohon kolmeen minuuttiin laskettu mukaan syömisen jälkeinen paistoroiskeiden siivous seiniltä ja lattialta 5 min?

Paistetut kananmunat on ehkä parhaillaan keltuainen vähän juoksevana ja valkuainen kiinteänä. Keitetyt tähtään sellaisiksi, että saa siivutettua leivälle. Taitaa se 6 minuuttia olla aika lähellä oikeaa. Faferin juustosämpylälle kinkkua, kananmunaa, juustoa ja sitten lämmitys niin että juusto sulaa. Aika hyvää.

 

[RauMan]

Voi ristus. Joillain ihmisillä on ihan liikaa aikaa...

Kaikki mikä kannattaa tehdä, kannattaa tehdä kunnolla. Näistä jutuista tule helposti hifistelyviboja mutta lähes aina ero on huomattava. Varsinkin kun tässä tapauksessa lopputulos (ilmeisesti) on selkeästi parempi. Tämä ei mitenkään vittuiluna, ihan yleisenä ajatuksena. Ja ei sillä, lähipiirissä on paljonkin ihmisiä joita ei ruoka tai ruoanlaitto kiinnosta pätkääkään ja sekin on ihan ok.

 

[Johnny B. Goode]

Kaikki mikä kannattaa tehdä, kannattaa tehdä kunnolla. Näistä jutuista tule helposti hifistelyviboja mutta lähes aina ero on huomattava. Varsinkin kun tässä tapauksessa lopputulos (ilmeisesti) on selkeästi parempi. Tämä ei mitenkään vittuiluna, ihan yleisenä ajatuksena. Ja ei sillä, lähipiirissä on paljonkin ihmisiä joita ei ruoka tai ruoanlaitto kiinnosta pätkääkään ja sekin on ihan ok.

Tämä oli hyvä ja asiallinen viesti tämmöselle joka ei arvosta tommosia. Just pahotin tänään rakkaan vaimoni mielen kun se oli vaihtanut verhot ja matot sillävälin kun olin kylillä. Kysy että, no, miltä näyttää? Mä kysyin että jaa niin mikä...? En todellakaan huomannu mitään.

 

[Kourujärven Ponnistus]

Cam Neely esittää "Sea Bassia" elokuvassa Nuija & tosi nuija.

 

[pernaveikko]

Tämä oli hyvä ja asiallinen viesti tämmöselle joka ei arvosta tommosia. Just pahotin tänään rakkaan vaimoni mielen kun se oli vaihtanut verhot ja matot sillävälin kun olin kylillä. Kysy että, no, miltä näyttää? Mä kysyin että jaa niin mikä...? En todellakaan huomannu mitään.

Kai pahoitit mielesi tai ainakin kysyit miksi tuo piti tehdä.

 

[Johnny B. Goode]

Kai pahoitit mielesi tai ainakin kysyit miksi tuo piti tehdä.

Miks oisin pahoittanut mieleni? Hyvä vaan jos siitä hälle tulee hyvä mieli kun saa touhuta mielensä mukaan. Mitä vittua nyt taas, Pernis?

 

[El Gordo]

Tuohan on ihan klassikko tuo verhojen vaihtamisen huomaamattomuus. Sitten kun se loukkaantuneena paljastaa että on vaihtanut verhot, niin kommentoidaan että onpa helkkarin rumat, ei kai ne edelliset ollut yhtä kauheat?

Sama homma sitten uuden kampauksen tapauksessa. Sohvalla on mukava nukkua.

 

[pernaveikko]

Miks oisin pahoittanut mieleni? Hyvä vaan jos siitä hälle tulee hyvä mieli kun saa touhuta mielensä mukaan. Mitä vittua nyt taas, Pernis?

Mitä järkeä on vaihtaa matot ja verhot vaihtamisen ilosta. Mitä niissä edellisissä oli vikana.

 

[Johnny B. Goode]

Mitä järkeä on vaihtaa matot ja verhot vaihtamisen ilosta. Mitä niissä edellisissä oli vikana.

Helvetin hyvä kysymys...

 

[arvee]

Mitä järkeä on vaihtaa matot ja verhot vaihtamisen ilosta. Mitä niissä edellisissä oli vikana.

Tämä on näitä ikuisuuskysymyksiä. Tai luultavasti sukupuolentutkimukseen panostaminen tulee aikanaan selityksen aikaansaamaan, selvityksen, tai ainakin toteamaan, että kysymyksenasettelu on epäreilu. Mistä sujuvasti edetään johonkin totaalisen irrelevanttiin muutaman ihmisen verhokokemusten tuntemisen tutkimiseen.
Homosisustajat tajuavat, junttieinari ei. C'est la vie.

 

[Johnny B. Goode]

Intternetti kertoi mulle että Sunny Lanen managerina toimii hänen omat vahempansa. Eivätkä ainostaan hoitele bisnespuolta vaan seuraavat kuvauksia, katsovat valmista matskua ja neuvovat mm. erilaisissa maneereissa ja tekniikoissa. Sparraakohan dada Lane tytärtä vapaa-ajalla? Ja te pidätte mua vähän perverssinä...

 

[Wiljami]

Intternetti kertoi mulle että Sunny Lanen managerina toimii hänen omat vahempansa. Eivätkä ainostaan hoitele bisnespuolta vaan seuraavat kuvauksia, katsovat valmista matskua ja neuvovat mm. erilaisissa maneereissa ja tekniikoissa. Sparraakohan dada Lane tytärtä vapaa-ajalla? Ja te pidätte mua vähän perverssinä...

Nimi ei sano mitään mutta onko tämä sukua Sunny Car Centerille? Olin käsittänyt että sillä oli aivan hirveä paalu, vaikkei juuri muuta ollutkaan.

 

[Sämppäri]

Intternetti kertoi mulle että Sunny Lanen managerina toimii hänen omat vahempansa. Eivätkä ainostaan hoitele bisnespuolta vaan seuraavat kuvauksia, katsovat valmista matskua ja neuvovat mm. erilaisissa maneereissa ja tekniikoissa. Sparraakohan dada Lane tytärtä vapaa-ajalla? Ja te pidätte mua vähän perverssinä...

Eikös tuolla maailmassa oo ihan ihka aito äiti-tytär parikin joka tekee ryhmäsessioita. Näin kertoo faktat.

Edit, mää oon kyllä pannu saman perheen äitiä ja tytärtä, mutta en samaan aikaan

 

[pettter]

Jääkaappi on nykyihmiselle aika turha kapistus.

 

[Individual]

Jääkaappi on nykyihmiselle aika turha kapistus.

Et sä pidä juomii kylmässä?

 

[Turha Kaukalo]

Et sä pidä juomii kylmässä?

Denat kato juo lämmintä kaljaa.

 

[jussi_j]

Denat kato juo lämmintä kaljaa.

No ei. Dena on määritelmällisesti henkilö, joka juo denaturoitua aamuteetä. Yleensä taskulämmintä, mutta ei kukaan estä jäähdyttämästä sinolia. Kokeile ihmeessä, mutta älä unohda ranskanleipää.

 

[Turha Kaukalo]

No ei. Dena on määritelmällisesti henkilö, joka juo denaturoitua aamuteetä. Yleensä taskulämmintä, mutta ei kukaan estä jäähdyttämästä sinolia. Kokeile ihmeessä, mutta älä unohda ranskanleipää.

Jätkä on ottanut kirjoittelijan roolin!