Islay Mist Deluxe lienee ns blendi eli useasta eri Islay-viskistä sekoitettu valmiste. Ei mitään vikaa siinä, mutta seuraava aste on single malt-tyyppiset, samasta valmistuserästä eri pituisen ajan (10-30 vuotta) tynnyreissä kypsytetyt viskit. Ne ovat vivahteikkaampia (ja kalliimpia), verovapaat hinnat suunnilleen 25-125 euroa/litra, mutta kalliimpia keräilykappaleitakin toki on.. Islay ja Skye ovat ne savuisimmat alueet ja perusmerkeistä Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig ja Talisker ne tunnetuimmat savuiset.
Skottiviskit juodaan sellaisenaan (korkeintaan tilkka vettä sekaan), irkkuviskeistä voi tehdä drinkkejäkin, Irish coffee tunnetuin. Irish coffeeta ei ikinä tehdä skottiviskistä, hätätilassa bourbonista (jenkkiviskistä), kanadalaisesta jotenkuten, mutta ammattilaiset käyttävät vain ja ainoastaan irkkuviskiä.
Kiitos paljon vastauksesta, tämä avasi paljon vaihtoehtoja jatkoon! Tuo Islay Mist tosiaan on blendi, eli seuraavaksi sitten vaan single malteja kokeiluun. Vielä kiinnostaisi, miksi skottiviskit juodaan tuollaisenaan, ja irkkuviskeistä voi sitten tehdä drinkkejä. Onko kyseessä perinne, että "näin vain on tapana tehdä" (jossa ei siis sinällään ole mitään vikaa), vai valmistustapaan tai makuun liittyvä seikka?