Pancho Villasta on itsellä vähän kokemuksia, mutta viime talvena sinne Triplassa ajauduin työporukkamme mukana. Otin burgerin ja täytyy sanoa, että se oli aika iso positiivinen yllätys. Hyvä ja mehevä pihvi, aineksia sopivassa suhteessa...eipä jäänyt kamalasti valittamista. Aika erilainen kokemus kuin edellinen Pancho Villa -kokemus Tikkurilassa joskus kymmenisen vuotta sitten kun siellä vielä sellainen oli.
Muutenkin toki tuo burgerikulttuuri on tuossa kymmenen vuoden aikana mennyt valtavasti eteenpäin. SIlloin kun minä muutin pk-seudulle 12 vuotta sitten, niin senaikainen epävirallinen totuus oli että Morrison'sissa on Helsingin (ja samalla varmaan koko Suomen) parhaat burgerit. Tänä päivänä jostain Chicosistakin saa moninverroin paremman hampparin. Mutta se täytyy kyllä noista yllämainituista paikoista sanoa, että tuo Social Burgerjoint ei kyllä vakuuttanut. Valtavan rasvainen klöntti eikä lihasta jäänyt oikein mitään makua mieleen. Erehdyin vielä ottamaan jotkut ranskalaiset siihen kylkeen, ja vaikkei burgerit missään ole terveysruokaa, niin tuon aterian jälkeen oikein kuuli kohinan verisuonissa. Toki tuo kun on niin nuori ketju, niin paikallakin saattaa olla vaikutusta. Itse kun kävin Keravan(!) ravintolassa.
Viimeisen n. vuoden sisällä parhaat burgerit on tullut syötyä Oulun Roosterissa sekä täällä aiemmin mainostetulla Porvoon Kulloon Peltogrillillä. Sillä lihan laadulla, ja miten se on paistettu, on toki valtava vaikutus mutta yhtälailla sämpylä, mausteet ja se ns. tasapaino niiden kesken ratkaisee. Ja siitä olen
@Leon in kanssa samaa mieltä, että liian iso se annos ei saa olla. Esim. tuo SBJ:n aiheuttama ähky pisti ihan vituttamaan ja se ei liene ruokailun tarkoitus. Tietysti ei ole pakkoa kaikkea syödä, mutta kun tässä on kasvettu "lautanen tyhjäksi" -aikakaudella niin minkä sitä itselleen mahtaa.
Hyviä vinkkejä toki yllä. Pitää testailla, vaikka ihan joka päivä tai viikkokaan ei viitsisi burgeriannosta naamaansa vetää. Esim. Roslundin burgerikin (Teurastamolla Helsingissä) on toki vielä testaamatta vaikka ohjelmassa on ollut jo pari vuotta.
edit. Tämä viestihän on muuten kokonaisuudessaan OT:ta, koska ym. paikat eivät ole pikaruokaravintoloita yksikään. Snägäreistä suositukset just tolle Nipan grillille Kouvolassa, Lehtimäen grillille Porvoossa ja Järvi-Grillille Oulussa. Miljoonaa kertaa mieluummin menen noihin kuin yhteenkään Mäkkäriin, Heseen tai Burger Kingiin.