Paras olutmerkki?

[Vuokralainen]

Se, että olen asunut joskus muinoin 18 vuotta Lammilla ei vaikuta tähän mitään... Kun viimeksi kävin lapsuuden leikkimailla vierailulla, niin sama bulkkivalikoima siellä roikkui kaupassa kuin muuallakin. Onneksi oluthyllyistä löytyi kiitettävä määrä myös suomalaisten pienpanimoiden markettitavaraa sekä vielä enemmän ulkomaisia vaihtoehtoja. Löysin tarvittavat saunaoluet mökille.

Ei ollut tarkoitus vanhaa asuinpaikkaasi mollata. En edes tiennyt kyseistä yhteyttä. Tarkoitin lähinnä Sahtia. Poikkesin viime kesänä jossain Lammin suunnalla olevassa myymälässä ja siellä oli kylmäkaapillinen Sahtia. Se ei ole ihan bulkkikamaa. Tosin sahtejakin on niin paljon erilaisia.

 

[Lätkä-Bongari Iso-E]

Guinness on todella tunnettu ja laajalti saatavilla oleva olut. Sitä voi pitää melkeinpä massatuotantotavarana. Lageria se ei ole, vaan stoutia. Selittääkö se siis tuon eron? Itse en massatuotannosta huolimatta laske Guinnessiä bulkiksi. Erittäin hyvä olut, etenkin Irlannissa nautittuna. Urquell on Tshekeissä saatavilla samalla tapaa kuin esim. Karjala Suomessa. Pisteet silti noin hyvät. Urquell on siinä mielessä massatuotantotavaraa. Ja lagerin alatyyppiä, eli pilsiä...

Guinnes on yksi lempi oluistani. Ja juuri niinkuin Sistis mainitsi, ei se tollekaan ole lager, vaan stout. Samaan kategoriaan pistäisin jopa Velckopopovicky Kozel dark oluen, joka on todella hyvä olut. Kaikki sen varmasti myös tuntee.

 

[Ted Raikas]

Samaan kategoriaan pistäisin jopa Velckopopovicky Kozel dark oluen, joka on todella hyvä olut. Kaikki sen varmasti myös tuntee.

Tuo on kyllä (tumma) lager. Toki erottuu selkeästi mm. makeudellaan vaaleista lagereista. Tosin tuo makeus taitaa tulla jostain keinotekoisesta makeutusaineesta, jos en väärin muista?

Aikoinaan iski kuin tuhat volttia tuo tumma Velko, mutta nykyään se tosiaan maistuu vähän keinotekoiselta.

Pilsner Urquell sen sijaan on kyllä loisto tsekkiolut. Taannoin pääsi maistamaan pastöroimatonta ja suodattamatonta versiota ja oli kyllä ihan omaa luokkaansa siinä muodossa.

 

[puuha-pete]

Tykkään paljon näistä kotimaisista III-oluista ja niin kamalasti ei ole merkilläkään väliä. Erinomaisia nauttia yksin vaikka televisiota katsellessa tai urheilun lomassa. Seurustelujuomana erittäin mainio tuote ja suhteellisen edullinen.

Vastasin näistä Karhu. Uskoisin ehkä tunnistavani muutaman näistä toisistaan, noin muuten makuaisti suhteellisen heikko, joten aika sama mitä juo. Eniten varmaankin tullut juotua kuitenkin KOFF:n tölkkejä ja tämä on hinnasta kiinni. Hyvältä se omaan makuun maistuu.

 

[Sistis]

Ei ollut tarkoitus vanhaa asuinpaikkaasi mollata. En edes tiennyt kyseistä yhteyttä. Tarkoitin lähinnä Sahtia. Poikkesin viime kesänä jossain Lammin suunnalla olevassa myymälässä ja siellä oli kylmäkaapillinen Sahtia. Se ei ole ihan bulkkikamaa. Tosin sahtejakin on niin paljon erilaisia.

OK, eipä siinä mitään. Epäily heräsi, kun muistaakseni tässä ketjussa kerroin juuri tuosta... vai olikohan se tuossa "Paras olutpanimo"-keskustelussa. Ajattelin, että olisit sen sieltä bongannut - eihän tuo mitenkään muuten yleissivistykseen liittyvää nippelitietoa ole. :)

Taisit käydä edesmenneen Tuuloksen kauppakeskus Tuulosessa. Siellähän Lammin Sahdin Kääriäisen Pekka vaimoineen on pitänyt pientä myymälää, josta sahtia ja muita erikoisoluita saa ostaa.

 

[RaitisAna]

On kyllä taas mielenkiintoista keskustelua... :) Okei, otsikko on ehkä hieman harhaanjohtava, mutta eiköhän kysymyksen vastausvaihtoehdoista selviä että nyt haetaan kaupan peruslagereista sitä mieluisinta. Silloin on turha tulla huutelemaan jostain Porttereista ja Stouteista muista erikoisoluista puhumattakaan... Vähän sama jos kysyttäisiin mieluisinta automerkkiä ja vaihtoehdot olisivat Nissan, Toyota ja Mazda. Ei silloinkaan kannata alkaa Mersuja ja Bemareita, saatikka Lamboja ja Ferrareita ehdottelemaan. Paremminkin voisi ehdottaa Opelia, Pösöä ja muita "perusautoja". Vastaavasti jos puhutaan Premium Lagereista, niin kyllähän sellaisia löytyy myös Suomesta niin pienpanimoilta kuin näiltä isoiltakin vertailuun.

Jos noita suomalaisia peruslagereita vertaa ulkomaisiin vastaaviin (Heineken, Budi, Warsteiner, Foster's jne.) niin ainakin omaanmakuun suomalaiset Sandels etunenässä ovat aivan samaa tasoa elleivät jopa parempia. Kyllä ulkomaillakin osataan noita peruslagereita tehdä. Niin, äänestin siis Sandelsia, oma kakkossuosikki annetuista vaihtoehdoista on Lapin Kulta.

 

[Lätkä-Bongari Iso-E]

Tuo on kyllä (tumma) lager. Toki erottuu selkeästi mm. makeudellaan vaaleista lagereista. Tosin tuo makeus taitaa tulla jostain keinotekoisesta makeutusaineesta, jos en väärin muista?...

Stout wikipediassa
Siis stout on tumma olut. Siihen lasketaan myös porterit. Tosin velko dark ei nyt ihan siihen kategoriaan kuulu, mutta niin kuin kirjoitin: Samaan kategoriaan pistäisin jopa Velckopopovicky Kozel dark oluen. Minusta tuo sana jopa tarkoittaa, että ei ihan, mutta todella lähellä?

 

[Sistis]

Stout wikipediassa
Siis stout on tumma olut. Siihen lasketaan myös porterit. Tosin velko dark ei nyt ihan siihen kategoriaan kuulu, mutta niin kuin kirjoitin: Samaan kategoriaan pistäisin jopa Velckopopovicky Kozel dark oluen. Minusta tuo sana jopa tarkoittaa, että ei ihan, mutta todella lähellä?

Erohan näissä on siinä, että stoutit ja portterit ovat pintahiivaoluita, eli alen alalajoja. Lager - oli sitten vaalea tai tumma - on pohjahiivaoluita, ja Velko menee tähän kategoriaan.

Ja tuo jako pinta- ja pohjahiivaoluisiin on olutlajia luokiteltaessa aina se ensimmäinen, mitä tarkastellaan - väristä riippumatta.

Tosin jos viestiäsi lukee tarkemmin, et mielestäni edes väittänyt, että Guinness ja Velko olisivat samaa olutkategoriaa... vaan vain sen, että pidät molemmista?

 

[Ted Raikas]

Okei. Ymmärsin, että tarkoitit Velkon tumman olevan myös stoutti. =)

Luetun ymmärtämisessäni puutteita. Pahoittelut!

En tosiaan itse löydä sen värin lisäksi mitään yhtymäkohtia kyllä stoutteihin...

 

[Lätkä-Bongari Iso-E]

Tosin jos viestiäsi lukee tarkemmin, et mielestäni edes väittänyt, että Guinness ja Velko olisivat samaa olutkategoriaa... vaan vain sen, että pidät molemmista?

Correct! En ole mikään olut hifistelijä, mutta tykkään melkeimpä oluesta kuin oluesta, muutamaa poikkeusta lukuunottamatta. Mutta palataas aiheeseen, eli näihin suomalaisiin isojen tehtaiden perus lagereihin?!

En tosiaan itse löydä sen värin lisäksi mitään yhtymäkohtia kyllä stoutteihin...

Kyllä mausta löytää jotain pientä samaa vivahdetta, niin kuin tekstuuristakin.

 

[sonnychiba]

Kukko sai ääneni. Häpeäkseni täytyy todeta etten ole ikinä juonut Sandelsia tai en ainakaan muista juoneeni. Täytyypä ostaa sitä seuraavalla kauppareissulla ja maistaa.

 

[Leon]

Onkohan minulta mennyt jotakin ohi olutmaailman uutisista, kun olen luullut noiden Kukkojen ja Kievareiden tulevan samasta tehtaasta?

Ei sulta, vaan multa. Tai ei mitään ole mennyt ohi, vaan olen jotenkin automaattisesti luullut niitä eri tehtaiden tuotteiksi. Mulla oli harhakäsitys, että toinen on Laitilan Panimo ja toinen Laitilan Wirvoitusjuomatehdas. Tulipahan tuokin erhe korjattua.

Itsekin pidän enemmän noista Kievareista, etenkin Retale ja Schwarz ovat olleet useamminkin maistelussa.

Retale ja Humalainen ovat omat suosikkini. Hiukan riippuu mielentilasta, kumpi on parempi. Mitä enemmän noita eri tyyppejä maistelee, sitä harvemmassa on hyvät tummat. Olenkin jättänyt suurinpiirtein kaikki tummat lagerit pois ostoslistalta ja varsinkin tsekkiläiset. Tämä ei johdu siitä, että tsekeissä niitä juovat pääasiassa naiset, vaan siitä, että ne ovat aika kamalan makuisia sokeripommeja. Portterit ja stoutit menevät tuosta värikartan kulmasta vielä hyvin alas.

 

[Arnold]

Sandels ykkönen, päämerkki Olvi kakkonen ja kolmosena Karhu.

Hyvä haastaja on Laitilan vihreä Kukko. Ylivoimainen ykkönen olisi Porin Karhu, jos sitä vielä tehtäisiin.

 

[MikGo]

Ehdottomasti Karhu lasipullosta. Koff ja Sandells hyvänä kakkosena. Karjala maistuu nykyisin mielestäni pesuaineelta. Tölkeistä en mielelläni juo kaljaa.

Yrittänyt maistella muitakin oluita paljolti, mutta Karhun voittanut ei ole löytynyt. Tällä hetkellä harmittaa sen hinta kun halvimpia mäyräkoiria saa kymmenen euron hintaan niin Karhu on melkein poikkeusetta viitisentoista euroa.

 

[maken veivi jr.]

Sandels selkeä ykkönen, paras hintalaatusuhde. Kotimaisista tulee karhua ja lappariakin vaihtelun vuoksi muutama pullo joskus juotua.

Yleensä kuitenkin Sandelssin varaan aletaan rakentaa ja sitten täydennellään import kamalla. Tällä hetkellä Brew Dogeja tulee aika paljon juoskenneltua. Vituttaa nuo alkojen valikoimat esim. IPA-oluiden osalta, joutuu sitten vetämään olutrafloissa ja saa maksaa sen 20€ pullo.

 

[Footless]

Näin juuri. Paska valikoima kyllä oluita, itse kun olen ulkkioluiden suurkuluttaja, mitä toki nyt rahasäästössä yleensä ostan lähisiwan paskasta valikoimasta Koffia, kun siellä ei Sandellssia ole kuin 0,5l tölkkeinä ja kukkoakaan ole hetkeen tainnut olla pienissä tölkeissä.

Käy Lidlissä, siellä on ajoittain ollut Kukko Pilsiä kuuden tölkin paketissa, ja juuri pientä tölkkiä. Hintaa per tölkki jotain euron pintaan pantteineen.

 

[vsmo]

Sandels on vastaus, foster's tulee lujaa perästä.

Parasta on 1849, Holt from Manchester

Parhaimmillaan paikan päällä nautittuna, poistunut käsittääkseni ainakin prisman valikoimista, citymarketista ajoittain löytynyt, lidl ei yllättäen ole ikinä myynyt.

Tilaisin jos toimittaisivat Englannin ulkopuolelle, tähän voisin pyytää jopa jelppiä miten saisi kotiin asti.

 

[lake79]

Käy Lidlissä, siellä on ajoittain ollut Kukko Pilsiä kuuden tölkin paketissa, ja juuri pientä tölkkiä. Hintaa per tölkki jotain euron pintaan pantteineen.

Joo pitää näin tehdä joku kerta, kiitos vinkistä vaan. Lidliin tästä vaan sen verran matkaa, että perjantaina kun töistä tulet kotio väsyneenä, ei ihan ekana tule mieleen keskustaan lähteminen oluen takia. Toki kun bussilla kuljen, niin voisi keskustan kautta heittää tuolla lenkin.

Citymarkettia yleisimmin käytän oluiden ostoon, myös tuo Sammonkadun K-"Pikkolo" omaa hyvän valikoiman ulkkioluita, mutta ovat niin perkeleen kalliita siinä (Baarihinnat).

 

[godspeed]

Minulle kerrottiin nautintoaineisiin perehtyneemmistä piireistä joskus, että kun (linkki vie Olutoppaan sivuille) Dr. Rocheforttia on kokeillut niin paluuta tähän suurta ikuisuuskeskustelua herättävään junttibulkkilageriin ei ole. Mutta koska olen laiska, makunystyräominaisuuksiltani perusjääkiekkofanin ja jonkinlaisen puolittain sivistyneen kulinaristin välimaastossa ja juon vain humalahakuisesti sekä kroppaa rentouttaen että vilkasta ajatustoimintaa virkistyttäen, niin haen pohjistaan rakoilevilla lenkkareillani kallis nahkatakki päälläni tepsutellen lähisparista kaiketi mieluiten Karhua, rahapulassa senttejä laskien Olvia. Karhu kun lienee vaihtoehdoista tarpeeksi voimakkaan makuista, jolloin ei tule mielleyhtymää sukkamehutiivisteisiin. On se Sandelskin ihan mukavan pehmeän makuista. Lappari maistuu hikisistä kalsareista saunakippoon puristetulta, mutta menee riittävässä kylkimyyrässä ihan yhtä kepeästi kurkusta alas kuin ne kaikki muutkin. Eli siis valinta osuu Karhuun.

 

[Keltainen]

Verotusko sen tekee vai mikä, mutta pienpanimoiden kannattaminen on pienituloiselle tai suurkuluttajalle tekemätön paikka. Meistä pienituloisista suurkuluttajista puhumattakaan. Kun Lappeenrannassa 90 luvulla valmistettiin Rakuunaa ja Husaaria, oli itsestään selvyys lipitellä ainoastaan niitä, maukas oman kylän tuote. Hinta oli sama kuin valtamerkeillä, ainakaan mainittavaa eroa ei ollut. Nykyään raaskii ostaa yhden maisteluoluen ja siihen päälle sen laatikon halvinta.

 

[scholl]

Verotusko sen tekee vai mikä, mutta pienpanimoiden kannattaminen on pienituloiselle tai suurkuluttajalle tekemätön paikka. Meistä pienituloisista suurkuluttajista puhumattakaan. Kun Lappeenrannassa 90 luvulla valmistettiin Rakuunaa ja Husaaria, oli itsestään selvyys lipitellä ainoastaan niitä, maukas oman kylän tuote. Hinta oli sama kuin valtamerkeillä, ainakaan mainittavaa eroa ei ollut. Nykyään raaskii ostaa yhden maisteluoluen ja siihen päälle sen laatikon halvinta.

Niin silloin kaikki oluet oli kalliimpaa kuin nyt ne halvat. Hintaero on sittemmin muuttunut niin, että halvimmat ovat halventuneet, mutta kaikki erikoisoluet ovat kallistuneet sikana.

Mielestäni paras kotimainen perusolut taitaa olla se puolen litran tölkeissä myytävä Keisari Münchener. Muita kotimaisia perusoluita, mitä joskus tulee juotua on se Hartwall Gourmet kalaolut (juon ainoastaan silloin, kun syön kalaa) ja Sandels. Muita äänestyslistalla olevia ei oikein pysty edes juomaan.

 

[scholl]

Hyvä haastaja on Laitilan vihreä Kukko.

vihreä Kukko ei itseasiassa ole muistaakseni ihan kauhean huono. Sen sijaan keltainen on kitkerä. Tosin sitä en ole juonut varmaan 10 vuoteen. Vihreätä oli jossain vaiheessa Lidlissä 12 tölkin paketeissa ja ostin kokeeksi sellaisen boksin.

 

[Leon]

vihreä Kukko ei itseasiassa ole muistaakseni ihan kauhean huono. Sen sijaan keltainen on kitkerä.

Vihreä on aika lähellä bulkkia. Hyvässä ja huonossa. Bulkki käy hyvin janojuomaksi kesällä, valinnat tehdään enemmän hinnan kuin maun perusteella. Keltaista voi juoda jo pelkän maun takia. Kyllä oluessa humaloinnin tuoma katkeruus on kuitenkin ihan positiivinen asia.

 

[Joppe K]

Verotusko sen tekee vai mikä, mutta pienpanimoiden kannattaminen on pienituloiselle tai suurkuluttajalle tekemätön paikka. Meistä pienituloisista suurkuluttajista puhumattakaan. Kun Lappeenrannassa 90 luvulla valmistettiin Rakuunaa ja Husaaria, oli itsestään selvyys lipitellä ainoastaan niitä, maukas oman kylän tuote. Hinta oli sama kuin valtamerkeillä, ainakaan mainittavaa eroa ei ollut. Nykyään raaskii ostaa yhden maisteluoluen ja siihen päälle sen laatikon halvinta.

Verotuksen lisäksi vielä suurempi syy on valmistusmäärät kaikkinensa sekä yhden keitoksen kertavoluumi. Pienpanimot eivät myöskään useimmiten käytä ohratärkkelystä oluen valmistuksessa kuten näitä bulkkioluita valmistavat isot panimot. Tuo ohratärkkelys on normaali maltaaseen verrattuna halvempaa ja sen käyttö on myös 1,15-1,20 kertaa tehokkaampaa sokerin tuottamiseen, jota tarvitaan oluen käyttämiseen. Samalla kuitenkin sen olueeseen tuottama maku on lähes yhtä tyhjän kanssa ja sen takia täälläkin mainitaan näiden bulkkien maistuvan vedelle tai ainakin mauttomille. Tämä ohratärkkelys sopii hyvin myös valmistustekniikkaan, jossa käytetään olut valmiiksi ja sen jälkeen vettä lisäämällä tasataan oluen alkoholipitoisuus halutuksi eli A-olut ja keskiolut valmistuu samalla kertaa. Tosin laimennuksen jälkeen oluen makua vielä yritetään parantaa lisäämällä humalauutetta. Tällä tekniikalla käsitykseni mukaan on myös tuo valmistusprosessi nopeampaa ja se tietysti vaikuttaa myöskin tuohon lopputuotteen hintaan.

Luin jostakin blogista näiden isojen olutpanimojen vastauksia kysymykseen, miksi tuota ohratärkkelystä käytetään. Kukaan näistä ei kertonut suoraan tuota makua heikentävää tekijää eikä halvempaa hintaa vaan käyttöä perusteltiin esim. oluen kevyemmällä maulla, kerrottiin sen parantavan juotavuutta sekä kerrottiin sen tuovan juuri sille oluelle ominaisen maun. Mutta maistuuko se sitten hyvältä verrattuna oikeasta maltaasta tehtyyn olueeseen? Normaalisti ei, mutta helppo juotavuus tekee siitä ainakin hyvän janojuoman.

Edit: Jossain olutpiireissä on ollut vaatimus, että nämä ohratärkkelystä sisältävät juomat pitäisi nimetä uudelleen, jotta kuluttajat pysyisivät myös ajantasalla. Nimiehdotuksena oli esim. "oluen kaltainen juoma".

 

[scholl]

Vihreä on aika lähellä bulkkia. Hyvässä ja huonossa. Bulkki käy hyvin janojuomaksi kesällä, valinnat tehdään enemmän hinnan kuin maun perusteella. Keltaista voi juoda jo pelkän maun takia. Kyllä oluessa humaloinnin tuoma katkeruus on kuitenkin ihan positiivinen asia.

Eikö tämä koko ketju ollut bulkkioluiden ketju? Joka tapauksessa keltainen oli mielestäni huono olut.

Lammin Sahti mikä mainittiin tässä aiemmin tekee muuten myös olutta. Kaveri oli ostanut jostain korillisen Pöllö-olutta ja se ei ollut mielestäni ihan scheissea, vaikka olikin sellaisessa normibulkkipullossa niinkuin muutkin bulkkioluet. Jo se mölökkipullo pilaa olemuksellaan jossain määrin oluen. Ehkä maailman epäonnistunein olutpullo, jos jotain litran pulloja ei oteta huomioon. Sama juttu muuten Stallhagenin kanssa. Niitä olen kyllä tykännyt joskus joitakin ostella. Tosin Stallhagen tekee muutakin kuin bulkkioluita. Laivalla taisin juoda syksyllä jotain Märzen-olutta, mikä oli ihan jees.