On aika oluen

[Sistis]

Olen tuossa huomannut, että monenlaista "erikoisolutta" löytyy yhden jos toisenkin suomalaismerkin valikoimista. On Olvi Halkoa, Koff Rockia ja niin edelleen. Onko monikin huomannut noissa mitään eroa niihin tavallisiin?

Minä join Ruisrockissa yhden Koff Rockin. Arvelin, että myyjätyttö-poloinen ei ymmärrä mitään oluen hienouksista, mutta kysyin kuitenkin ennen tilaamista, että miten Koff Rock eroaa tavallisesta Koffista. Vastaus oli aika odotettu: "En tiedä, mutta se on kuulemma ihan yhtä hyvää" (ja perään oikein pirteä hymy, jolla kokeiltiin saada vanha setä tyytyväiseksi).

Join yhden tölkillisen, ja totesin myyjän olevan oikeassa siitä, että ihan yhtä "hyvää" se tosiaan on. Seuraavat tuopit, joita nautin, olivat siideriä ja lonkeroa.

Paria vuotta aiemmin Koffin ExtraBrew taas yllätti jokseenkin positiivisesti. Bulkin maku sieltäkin tuli läpi, mutta humalointi kuitenkin toi oluthetkeen jotain potkuakin. Osaavathan ne tehdä siellä mahtavaa portteriakin... miksi tuo ei sitten näy muiden oluiden kohdalla laadussa...

Perjantaina Severiniä maistamaan.

Testaa samalla reissulla (oletan, että Plevnaan tiesi vie) myös heidän kausioluensa, Cotton Ale. Tätä on tehty Plevnassa jo kahdesti aiemminkin, mutta nyt heillä on uusi resepti ja uusi humala. Nautin eilen yhden tuollaisen ruoan yhteydessä, ja pidin kyllä tuosta ihan kohtuullisesti. Raikas, mutta maistuva humalointi, ei kuitenkaan niin vahvana kuin Severi-sedän tekeleessä.

Plevna on yleensä onnistunut noissa kausioluissaan ihan kohtuullisesti. En sitten tiedä, miksi niistä niin harva pääsee pysyvään hanaan. Joskus talvella hanasta löytyi mustaa alea, mikä oli minusta oikein pätevä tuote.

Kuudennen kaljan jälkeen ette edes erota stoutia lagerista sokkotestissä. Se maistelusta.

Otetaanko haaste? Tarjoat minulle ensin kuusi olutta ja sen jälkeen tehdään tuo sokkotesti. Jos erotan nuo, olet tarjonnut minulle illan. Jos en erota, maksan nuo oluet sinulle.

 

[Ted Raikas]

Paria vuotta aiemmin Koffin ExtraBrew taas yllätti jokseenkin positiivisesti. Bulkin maku sieltäkin tuli läpi, mutta humalointi kuitenkin toi oluthetkeen jotain potkuakin. Osaavathan ne tehdä siellä mahtavaa portteriakin... miksi tuo ei sitten näy muiden oluiden kohdalla laadussa...

Saattaa olla, että nyt puhun ihan omianikin, mutta sellainen muistikuva olisi, että Koffin Porteria valmistetaan ja myydään tappiolla (vaikka se sinänsä ihan hyvin kauppaa tekeekin kun katselee). Perinteiden vuoksi sitä kuitenkin tehdään ja voitot tietysti kahmitaan ihan bulkkitavaralla. Luultavasti muitakin tuontapaisia tuotoksia voitaisiin Sinebrychoffin toimesta valmistaa (en usko, että on osaamisesta kiinni), mutta nekään eivät toisi kassaan tuntuvaa tulosta joten ovat rajoittuneet tuohon yhteen poikkeavaan tuotteeseen.

Toki nyt tänä vuonna on sitä 777 IPA:a ollut myynnissä, mutta se on kausituote. Sinebrychoffilla on sentäs ollut yritystä, Hartwall ja Olvi menee kyllä sieltä missä aita on matalin. Varsinkin Olvi tuntuu pelaavan lähinnä nostalgialla ja mielikuvilla.

 

[Jippo]

Toki nyt tänä vuonna on sitä 777 IPA:a ollut myynnissä, mutta se on kausituote. Sinebrychoffilla on sentäs ollut yritystä, Hartwall ja Olvi menee kyllä sieltä missä aita on matalin. Varsinkin Olvi tuntuu pelaavan lähinnä nostalgialla ja mielikuvilla.

Seuraa optimistinen veikkaus perustelevine johdantoineen: Täälläkin kehuttua "kuuskutosta" näyttää saavan nykyään vaikka mistä, jopa suomussalmelaisessa kaupassa näytti olevan sitä. (Ja Hyrynsalmelta tarttui pari tölkkiä mukaankin Suomi-rundilla).

Uskon, että 66:n esimerkki innoittaa isommatkin panimot tarjoamaan vihdoinkin järkihintaista variaatiota perusbulkkilagereille. Käytännössä ensimmäinen vaihe lienee kunnolla humaloitujen tuotteiden lisääntyminen.

Havuinen (cascade-humala?) taitaa hivellä muidenkin suomalaisten kuin minun makuhermoja, joten erilaiset apat lienevät panimoiden listoilla uusia tuotteita mietittäessä. Ja toiseksi yhteiseksi olutrendiksi veikkaan suomalaisia vehniä, joita onkin nähty jo parin tuoppiinmenevää...

 

[Siivu]

Seuraa optimistinen veikkaus perustelevine johdantoineen: Täälläkin kehuttua "kuuskutosta" näyttää saavan nykyään vaikka mistä, jopa suomussalmelaisessa kaupassa näytti olevan sitä. (Ja Hyrynsalmelta tarttui pari tölkkiä mukaankin Suomi-rundilla).

Uskon, että 66:n esimerkki innoittaa isommatkin panimot tarjoamaan vihdoinkin järkihintaista variaatiota perusbulkkilagereille. Käytännössä ensimmäinen vaihe lienee kunnolla humaloitujen tuotteiden lisääntyminen.

Nokian panimolla on kyllä muihin kotoisiin panimoihin verrattuna hyviä "spesiaaleja" järkihintaan. Kuuskutosen lisäksi Keisari Kellari ja Året Runt ovat suorastaan erinomaisen makuisia oluita. Münchener putoaa myös ihan kakistelematta.

Sen sijaan humalaisen oluen ystävänä Karhun tuplahumala petti ja pahasti. Tuplahumala tässä tapauksessa tarkoittaa, että valmistukseen on käytetty kahta eri humalaa, ei suinkaan sitä, että olisi mitenkään vahvasti humaloitu olut. EBU arvo näkyy olevan 22 siinä missä perusnallessa se on 16. Ostajan vika toki, mitäs menin olettamaan omiani.

 

[Footless]

Uskon, että 66:n esimerkki innoittaa isommatkin panimot tarjoamaan vihdoinkin järkihintaista variaatiota perusbulkkilagereille. Käytännössä ensimmäinen vaihe lienee kunnolla humaloitujen tuotteiden lisääntyminen.

En jaksa oikein uskoa, ehkä Sinebrychoff saattaakin jotain tuoda markkinoilla aina silloin tällöin, mutta Olvilta on aivan turha odottaa mitään mikä maistuisi joltain. Eiköhän sieltä tule taas joku pinttikoon Talvisotasankariisänmaahalko kasvattamaan muutenkin jo paskaa valikoimaa.

Hartwallista vaikea sanoa, tuskin sieläkään mitään isompia muutoksia linjaan tehdään, ellei nyt uusi omistaja halua lähteä kehittämään valikoimaa ja parantamaan brändiä. Paskaa sekin tulee suurella todennäköisyydellä olemaan panimon osaamisen tuntien. Vai muistaako joku Hartwallilta jonkun hyvän oluen lähivuosilta?

Edit: Reittausblogi: Olvi aliarvioi suomalaista oluennauttijaa

Linkin takana juttua Olvista ja referoituna Olvin markkinointijohtajan näkemyksiä oluista. Turha odottaa mitään missä on makua.

 

[heavy]

Nokian panimolla on kyllä muihin kotoisiin panimoihin verrattuna hyviä "spesiaaleja" järkihintaan..

Nokian lisäksi Laitilan valikoima on tutustumisen arvoinen, esim. Lidlin kestotarjous Humalainen (harmi ettei Espi kuulu enää tähän hinnoitteluun). Ja Mallaskosken Kuohu Ale on myös hyvää.

 

[Timbit]

Testaa samalla reissulla (oletan, että Plevnaan tiesi vie) myös heidän kausioluensa, Cotton Ale. Tätä on tehty Plevnassa jo kahdesti aiemminkin, mutta nyt heillä on uusi resepti ja uusi humala.

Plevnaan oli tarkoitus mennä, tosin nyt on suunnitelmiin tullut muutos ja oluiden maistelu saa jäädä toiseen kertaan. Kiitos tuosta vinkistä, pistän sen korvan taa.

Leon on aivan oikeassa siinä, että varsinainen maistelu onnistuu parhaiten alkuillasta. Loppuillasta kun makuaistikin on hieman turtunut, niin bulkkitavarakin menee alas ihan nätisti. Jos vielä syö hot wingsejä tai muuta vastaavaa, niin oikeastaan siemailun voi jo aloittaa niillä peruslagereilla tai vastaavilla.

 

[Girardi #5]

Tässä kesälomalla on tullut päivittäen tissuteltua ja paljon olen turvautunut tuttuihin makuihin mutta muutamia uusiakin olen testaillut: Rebel -tsekkiolut oli maistuvaa ja Koffin Kotiteollisuus Rock -painos oli kans hyvvee, muttei tarjonnut kuitenkaan mitään ns. uutta makua vaikka onkin jo saanut lempinimen: "Hynysen kusi". :D Virossa ollessa tuli juotua myös paljon A. Le Coqin eri versioita sekä tietysti Sakua.

 

[Hanhi]

Linkin takana juttua Olvista ja referoituna Olvin markkinointijohtajan näkemyksiä oluista. Turha odottaa mitään missä on makua.

Onhan tuo tyly kommentti, että peruskuluttajat ei siedä mitään liian erikoista, mutta samalla aivan totta. Perusjuoja ei halua juoda mitään liian ihmeellistä, sen näkee kun sitä niille perusjuojille myy. Yksinkertaisena esimerkkinä mainittakoon, että nykyisessä toimipaikassani Koffin III:sta myydään yli tuhat litraa viikossa, Karhun A:n jäädessä alle sataan litraan. 30snt hintaero puolen litran tuopeissa ei voi olla ratkaiseva tekijä.

 

[kahden suunnan sentteri]

Koffin III:sta myydään yli tuhat litraa viikossa, Karhun A:n jäädessä alle sataan litraan. 30snt hintaero puolen litran tuopeissa ei voi olla ratkaiseva tekijä.

Olisi mielenkiintoista nähdä muutaman viikon myyntiluvut jos vaihtaisitte hinnat päikseen.

 

[Gleb]

Olisi mielenkiintoista nähdä muutaman viikon myyntiluvut jos vaihtaisitte hinnat päikseen.

En ole ravintolasssa työskennellyt mutta suurin osa oluenjuojista taitaa peruskuppiloissa vaan pyytää tyyliin "iso", "kolmonen" "olut" tai "tuoppi" ja ottavat vastaan mitä merkkiä ikinä tiskiltä eteen lyödäänkään.

 

[Footless]

En ole ravintolasssa työskennellyt mutta suurin osa oluenjuojista taitaa peruskuppiloissa vaan pyytää tyyliin "iso", "kolmonen" "olut" tai "tuoppi" ja ottavat vastaan mitä merkkiä ikinä tiskiltä eteen lyödäänkään.

Juurikin näin. Suurinta osaa ei kiinnosta pätkän vertaa mitä juovat, ja osa jopa ottaa vittuiluna jos yrität kysellä mitä se "tuoppi" saisi sisältää.

 

[olkikuukkeli]

Juomatta paskaa. Paitsi Karhu Ruis saattaa olla vähän vähemmän paskaa, niin kuin Karhu muutenkin muiden suomibulkkiruokakauppalagereiden joukossa.

Karhun lager tosiaan on vähän parempaa kuin monet muut, mutta en tiedä näistä erikoisoluista... Ainakin Tuplahumala oli kitkerä pettymys.

Keisarit ovat nousseet suosikeiksini, hinta ei päätä huimaa, mutta laatu lähes. 66, Dark, Münchener, Kellariolut, EloWehnä ja luomuvaihtoehdot ovat aina hyviä valintoja. Jatkan ostamista.

 

[Girardi #5]

Eiliseltä buarikierrokselta jäi parhaiten mieleen Brooklyn American Ale -pullosta sekä Kilkenny Draught Irish Beer teeman mukaisesta hanasta. Kilkennyssä oli mahtava vaahto päällä ja sen piti antaa asettua oman aikansa.

 

[Ted Raikas]

Nyt ollaan saamassa Alkoon laatu india pale ale suoraan kotomaasta, eli Beer Hunter'sin CCCCC IPA. Toistaiseksi ihan kärkituotos kotimaisista ipoista mitä on tullut lasista kumottua.

Pian pääsee rauhassa kotioloissa testaamaan, että oliko muistikuva väärä vai ei. Hieno lisäys kuitenkin valikoimiin.

 

[Ted Raikas]

Mites muuten, onko Alkon valikoimiin joskus kuulunut Chimay oluista muita kuin se blue? Tuo sininen tuli taannoin testattua terassilla ja oli niin perkeleen hyvää, että tekisi mieli kokeilla muitakin. Ilmeisesti punaista ainakin valmistetaan, mutta tätä ei Alkosta ollut saatavilla.

Punainen poistui valikoimista vuosi pari sitten. Luulisin, että se jossain vaiheessa palaa taas valikoimaan.

Valkoista, eli tripeliä löytyy aika ajoin nykyäänkin tilausvalikoimista. Esimerkiksi Arkadiassa on. Kaipa sekin ennen pitkää löytyy maanlaajuisesti. Toivoa sopii, koska on yksi suosikkioluitani.

Punainen on tuon tuoteperheen heikoin, mutta ei sekään toki huono olut ole.

Sitä 4,8 prosenttista "mustaa" Chimayta en ole kyllä maistanut. Sitä löytyy joistain olutravintoloista tätä nykyä.

 

[TQoFE]

Kiitos infosta. Jatkokysymyksenä vielä, että mitä tuo tilausvalikoima käytännössä tarkoittaa? Onko tilattava jokin isompi satsi kerralla?

Riippuu tuotteesta. Kannattaa kysyä lähimmästä Alkosta, mikä on juuri tuon tuotteen tilanne.

 

[Ted Raikas]

Kiitos infosta. Jatkokysymyksenä vielä, että mitä tuo tilausvalikoima käytännössä tarkoittaa? Onko tilattava jokin isompi satsi kerralla?

Kaiketi, mutta esim. Arkadiassa Chimay whitea on ihan irtopulloina hyllyssä. Nimikkeenä tilausvalikoiman tuote.

 

[Renton]

Kiitos infosta. Jatkokysymyksenä vielä, että mitä tuo tilausvalikoima käytännössä tarkoittaa? Onko tilattava jokin isompi satsi kerralla?

Käytännössä tilausvalikoiman tuotteita voivat maahantuojat ja valmistajat tarjota Alkon valikoimiin "ohi" tuotehakujen. Nämä tuotteet ovat tilattavissa joko laatikoittain tai pullo kerrallaan. Jos tuote on laatikoittain tilattava (kuten oluet pääsääntöisesti taitavat kaikki olla) kannattaa kysäistä omasta lähimyymälästä, josko he tilaisivat tuotetta ja laittaisivat loput hyllyyn myyntiin.

Tuo Chimayn Tripel löytyy edelleen tilausvalikoimasta. On erittäin hyvä hinta-laatu -suhteeltaan. 3,33€/plo hinnalla on halvemmasta päästä verrattuna muihin Trappisteihin ja voimakkaasti humaloituihin alehin.

Mitä tulee Muflonin IPA:an, on kyseessä laatutuote niinkuin edellä mainittiin. Maistoin sen hanasta paikallisessa olutkuppilassa ja voin kyllä suositella helposti IPA:n ystäville. Tarkkaa arviota en lähde kirjoittelemaan, sillä pohjalla oli jo muutama aistit turruttanut tuopillinen erilaisia oluita. Kyllä sitä pitää silti kotiin pullo tai kaksi poistaa, kun lähialkoon saapuu.

Edit. Muokkaillaan tätä päivällä postattua niin ei tule tuplapostausta.

Näköjään Muflonin IPAn lisäksi tulossa myös itselle mieluisa paluumuuttaja alkon valikoimiin: Brewdog Punk IPA. Siitä onkin vierähtänyt lähemmäs pari vuotta kun olen viimeksi tätä skottipanimon herkkua maistanut. Hintakin kohtuullinen pikkupullolle: 3,40€/0,33l.

Muita alkon valikoimiin tulevia loppukesän uutuuksia, sekä paljon painavaa olutasiaa löytyy reittausblogista: Reittausblogi: Alkon loppukesän uutuuksia ja huhuja tulevasta

 

[Red Label]

Nokian 66 nousi saman tien panimon myydyimmäksi tuotteeksi, se lupaa varsin hyvää suomalaisen oluen kehitykselle.

Linkki Nokian Panimon toiminnan katsaukseen 1-6/2013.

 

[Ted Raikas]

Loistavaa. Ehkä tämä avaisi vähän muidenkin panimoiden silmiä ja maitokaupoissa nähtäisiin tulevaisuudessa enemmän laadukkaita, kohtuuhintaisia suomalaisia oluita.

Niin, toki se olisi suotavaa, mutta ei se korkea hinta ole pelkästään mitään ahneutta, vaan jostain se on omansa saatava takaisin, kun kustannukset on korkeat. Nokian panimo nyt on näiden kolmen suuren jätin ja Laitilan jälkeen se suurin panimo Suomessa, jolla on resursseja pullottaa/tölkittää tuotteita isompia määriä. Todella monet muut panimot joutuu operoimaan huomattavasti pienemmillä määrillä.

Totta kai hinnan voisi vetää alas, mutta se olisi ennen pitkää panimon kuolemaksi.

Eli ei siinä ole pelkästään kyse silmien avaamisesta, vaan realiteeteista jos haluaa edes välttävästi pyörittää toimintaa. Ei ne pienpanimot rahoissa polski, vaikka tuotteensa ovatkin kalliita.

 

[Jyrla]

Tarkennetaan nyt sen verran, että tarkoitin nimenomaan näitä isompia panimoita, pienpanimot ovat asia erikseen ja mielelläni itsekin maksan hyvästä oluesta useamman euron. Olisi silti mukavaa, jos näille peruslagereille tulisi kattavammin kohtuuhintaisia haastajia, kuten nyt esimerkiksi tuo 66.

Ensimmäinen askel isojen panimoiden kohdalla olisi siirtyä valmistamaan ainoastaan täysmallasoluita tärkkelysliemien sijasta. Tärkkelystä käytetään koska se on halvempaa ja käy nopeammin painekattilassaan. Haittapuolena maltaan maku jää kokonaan pois.

Mitään muutosta isojen paninmoiden toimintaan ei kuitenkaan ole odotettavissa sillä niiden ansaintalogiikka perustuu mahdollisimman edullisesti tuotettaviin alkoholijuomiin joiden juotavuus on helppo (lue:mauton) sekä mielikuvamarkkinointiin alkaen kaiken maailman tunturipuroista.

Laajemmin alkoholipolitiikkaa ajatellen on käsittämätöntä että alkoholiveroa maksetaan saman verran litralta riippumatta siitä tiputetaanko viinaa vai tehdäänkö olutta. Valtaosassa Euroopan maista mietoja juomia (kuten olutta) suositaan verotuksessa, meillä ei.

Jos (ja kun) THL:n ja Pekka Puskan agendana on pyrkiä siihen että ihmiset joisivat miedompia alkoholijuomia, niin millä logiikalla se onnistuisi miedoimpia mahdollisia juomia laimentamalla?

Puska ei yllättäen puhu lainkaan viinien laimentamisesta, ei myöskään koskekorvan tahi konjakin. Maamme alkoholin aiheuttamat ongelmat ovat alle 4,7 alkoholiprosenttia sisältävien juomien syytä. Alko myymistä tuotteista ongelmia ei synny.

Puska on kaksoisagentin roolissaan (THL:n pääjohtaja ja Alkon hallituksen vpj.)
ihan käsittämättömässä jääviystilanteessa. Kun hän vaatii keskiolutta alkoon, niin puhuuko silloin THL:n (jonka tehtävänä on huolehtia terveysasioista) vaiko Alko:n (jonka tehtävänä on maksimoidan valtion verotulot) johtaja?

En kykene ymmärtämään miten tälläiseen tilanteeseen on voitu päätyä.
Niin kauan kun Puska saa häärätä mielensä mukaan, en usko että suomalainen olutkulttuuri voisi nousta mäyriskulttuurista mihinkään.

 

[Luulajanpuisto]

Viime viikolla tuli epähuomiossa ostettua pullollinen Mikkellerin Kiin Kiin "olutta". Epähuomiossa siksi, että koko ajan oli mielessä, että tätä en jostain syystä sitä edellisellä viikolla ostanut. Jotenkin se "brewed with lemon & lime" sitten pääsi unohtumaan.
Kuitenkin ihan juotava olut, noista ylimääräisistä aineksista huolimatta. Runsas vaahtoinen, tosin välillä tuntuu kuin joisi hieman väljähtymään päässyttä kaljaa. Kallis kokeiluhan tämä tietenkin oli, mutta olen jo ajat sitten heittänyt toivon kohtuuhintaisesta oluesta.

E: Alkon sivulta hyppäsi silmille se tarkka hintakin, 4.30€, sillälailla.

 

[Cockersson]

Autonhaku Saksasta suoritettu ja tuli samalla maisteltua Altbieriä (tumma pintahiivaolut) muutama tuoppi. Ihan mukavan makuista juotavaa kaikenkaikkiaan ja eri merkkien välillä oli aika isojakin eroja. Merkkejä en kyllä muista yhtäkään kun oli hieman rankka päivä takana joka tuli sitten kruunattua kyseisillä tuotteilla. Ruoan kanssa upposi erittäin hyvin.

Tuliaisina itselle tuli ostettua korillinen tummaa Leffeä ja korillinen Zwickl Kellerbieriä. Leffe maksoi 26€/24 pullon laatikko ja Zwickl (0,5l) oli 13,50 €/20 pullon kori. Hieman erilaiset hinnat kuin mihin on tottunut. Ei ole vielä päässyt maistelemaan, mutta jos sitä viikonloppuna sitten kokeilisi.

 

[Ted Raikas]

Mielenkiintoinen uutuus tulossa sekä Alkoon että tiettyihin olutpaikkoihin tässä kuussa:

Sinebrychoff & Brooklyn Two Tree Porter

Eli hiukan tuunattu versio tutusta Koffin Porterista yhdessä Brooklyn Breweryn kanssa. Selkeimmin erottuva tekijä on kuusenkerkkä ja vaahterasiirappi mausteina.

Kyllähän tuota testata ilman muuta täytyy. Toivon mukaan ei ole ihan älyttömän makea lopputulos kuitenkaan.