On aika oluen

[olkikuukkeli]

Kertokaapas joku asioista jotakin tietävä, että löytyykö Tanskasta helposti jotain sellaista olutta, jota täältä ei Alkosta saa? Jotain mikä osuisi suhteellisen lähelle Schneider Weissea, Vitusta jne. tai on muuten vain niin hyvää kamaa, että kannattaa oluen ystävälle tuotattaa?

Ainakin Amager Bryghusin oluita kannattaa tuotattaa ja kyllä Tanskan olutvalikoimat taitavat kotimaisen peitota muutenkin.

 

[Väsyneet Kädet]

Ainakin Amager Bryghusin oluita kannattaa tuotattaa ja kyllä Tanskan olutvalikoimat taitavat kotimaisen peitota muutenkin.

Ok, kiitos, täytyy tutustua. Varmaan siellä henkilökuntakin on asiantuntevaa ja avuliasta.

Onkos tuolla Tanskassa Alkon tapainen viinakauppa vai kaikki oluet marketeissakin?

 

[Ted Raikas]

Ainakin Amager Bryghusin oluita kannattaa tuotattaa ja kyllä Tanskan olutvalikoimat taitavat kotimaisen peitota muutenkin.

Peittoaa todellakin, ihan suvereenisti. Tanskan pienpanimoskene on todella laaja ja rikas. Yksi parhaista olutmaista mielestäni, ehdottomasti.

Edellämainittua Amageria voi tosiaan suositella, samaten Hornbeer ja Nørrebro Bryghus. Mikkelleriä nyt saa Suomesta aika hyvin, joten ehkä noiden muiden juttuihin kannattaa panostaa enemmän? To Øl myös tutustmisen arvoinen. Kyseisellä panimolla ja Mikkellerillä on paljon yhteisiä juuria ja tehneet monia yhteistyöoluitakin.

 

[Mevatron]

Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-beer-geek-brunch-weasel/97034/

Tämä imperial stout ei mene tyyliltään lähelle Schneider Weissen kanssa, mutta täyttää kirkkaasti "erittäin hyvää kamaa" -kriteerin. Yksi parhaista koskaan maistamistani oluista. Tämä on siis oma henkilökohtainen mielipiteeni.

Itse löysin tätä kesällä Köpiksen olutkaupoista. Jos köpikseen on menossa, niin voi tsekata olutwikistä lisää.

http://olutopas.info/olutwiki/matkailu:pohjoismaat:koeoepenhamina

 

[Ted Raikas]

Vierailin itse alkuvuodesta Kööpenhaminassa Kihoskh-nimisessä nimensä mukaisesti kioskissa, joka oli ihan kävelymatkan päässä keskustasta. Niinkin pieneen tilaan oli saatu mahdutettua uskomaton määrä eri oluita. Tanskalaiset isossa roolissa, toki, mutta löytyi sieltä belgialaisia oluita, BrewDogia ja jenkkejäkin. Paikalla on myös nimikko-oluita, jotka Mikkeller on tehnyt ihan tuota kioskia varten. Sen lisäksi siellä myytiin mm. sarjakuvia, snäksejä, sanomalehtia jne. Olut kuitenkin isossa roolissa.

Muissa olutkaupoissa en valitettavasti ehtinut visiteerata. Mikkellerillä on ainakin olutkauppa Nørrebrossa. Muutenkin se alue taitaa olla enimmäkseen keskittymä hyvien oluthuoneiden ja panimoiden suhteen.

 

[Väsyneet Kädet]

Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
..

En edes tiedä mihinpäin tuttuni on menossa, mutta laitan yo. tuotteen toivelistalle. Kiitos muillekin vinkeistä!

 

[Footless]

Pienpanimoiden myynti nousee kohisten Yhdysvalloissa – Suomi laahaa perässä

Yhdysvalloissa pienpanimoiden oluita myydään yhteensä jo enemmän kuin Budweiseria, pienpanimo-oluiden markkinaosuuden ollessa kahdeksan prosenttia. Pienpanimoiden tuotteiden myynti kasvoi viime vuonna 17%, kun oluen myynti yleisesti laski kaksi prosenttia. Suomessa pienpanimoiden markkinaosuus on noin kolme prosenttia, joten melko paljon ollaan jäljessä Yhdysvaltoja, kuten myös muita Pohjoismaita.

Lainsäädäntö on tietenkin yksi suuresti pienpanimoita haittaava tekijä, oluita on vaikea saada markkinoille ja se tietenkin syö suosiota. Pienpanimot voisivat olla ihan kiva, vaikkakin pieni, piristysruiske taloudelle, varsinkin pienemmillä paikkakunnilla. Toivottavasti seuraava hallitus saa tehtyä tarvittavat muutokset lainsäädäntöön, ettei missata koko buumia.

 

[olkikuukkeli]

Lainsäädäntö on tietenkin yksi suuresti pienpanimoita haittaava tekijä, oluita on vaikea saada markkinoille ja se tietenkin syö suosiota. Pienpanimot voisivat olla ihan kiva, vaikkakin pieni, piristysruiske taloudelle, varsinkin pienemmillä paikkakunnilla. Toivottavasti seuraava hallitus saa tehtyä tarvittavat muutokset lainsäädäntöön, ettei missata koko buumia.

On kyllä jännä, että esim. naapurimaa-Ruotsissa pienpanimo-oluita on paljon ja ne ovat keskimäärin myös edullisia. Suomessa täysin päivastoin.

 

[Ted Raikas]

On kyllä jännä, että esim. naapurimaa-Ruotsissa pienpanimo-oluita on paljon ja ne ovat keskimäärin myös edullisia. Suomessa täysin päivastoin.

Muistaakseni Ruotsissa verotetaan mietoja (oluet, siiderit, viinit) vähemmän kuin väkeviä. En sitten tiedä kuinka paljon tuo ratkaisee hinnassa, mutta ehkä vähän kuitenkin. Meillähän on enemmänkin toisinpäin, eli mm. olutta verotetaan raskaalla kädellä. Pitäisi kyllä mennä juuri toisinpäin, mutta minkäs teet.

 

[olkikuukkeli]

Muistaakseni Ruotsissa verotetaan mietoja (oluet, siiderit, viinit) vähemmän kuin väkeviä. En sitten tiedä kuinka paljon tuo ratkaisee hinnassa, mutta ehkä vähän kuitenkin. Meillähän on enemmänkin toisinpäin, eli mm. olutta verotetaan raskaalla kädellä. Pitäisi kyllä mennä juuri toisinpäin, mutta minkäs teet.

Niin, toiseksi Systembolagetin kate on paljon pienempi kuin Alkon. Kaikki tämäkin huomioon ottaen ihmetyttää laadukkaiden ruotsalaisten pienpanimo-oluiden edullisuus (St. Eriks, Oppigårds, yms.) suhteessa import-oluisiin. Suomessahan kotimainen tuote erottautuu hinnaltaan vähän toisella tavoin...

 

[Milles Mortenson]

En ymmärrä miksi Suomessa väkisin yritetään ajaa alas pienpanimoala näillä kaikilla säännöillä ja lailla. Itsekin olen jo muutaman vuoden haaveillut, että joskus tekisi mieli koittaa siipiensä kantavuutta yrittäjänä. Pienpanimoala voisi olla sellainen ala, joka kiinnostaisi ja olisi periaatteessa mahdollista aloittaa jopa harrastepohjalta suhteellisen järkevällä alkuinvestoinnilla. Tätä nykyajan uutisointia seuratessani ko. ala on kuitenkin aivan liian epävakaa ja täynnä yllätyksiä, enkä edes halua arvata sitä byrokratian määrää, mikä tähän liittyisi. Hyvin vahva tunne, että isot panimot saattavat antaa oman hiljaisen (ja suuri numeroisen) tukensa lainsäädännön tiukentamiselle.

 

[Ted Raikas]

Laitetaanpas jakoon tämä tuore dokumentti, jossa on hyvää juttua mm. juuri suomalaisten pienpanimojen tämänhetkiseen tilanteeseen liittyen. Sinänsä kaikki asiat ei nyt etenkään oluen ystäville mitään uutta sinänsä ole, mutta hyvä näitä asioita on ottaa tapetille kuitenkin.

4,7 - Dokumentti oluesta ja suomalaisesta alkoholilainsäädännöstä

 

[Red Machine]

Viime lauantaina tuli William K:ssa maistettua Konan Castaway, Aloha series IPA. Todella hyvä, kannattaa ipa ystävien tsekata.

Sen sijaan saman lafkan Fire Wood pale ale oli vetistä lientä, mikä aiheutti myötähäpeää ja ihmetystä.

 

[Rod Weary]

Tuusulalaisen pikkupanimon Maku IPA testattu. Toimii. Melko hedelmäinen maku, aika tasapainoinen olemus. Suosittelen.

 

[Sistis]

Tuusulalaisen pikkupanimon Maku IPA testattu. Toimii. Melko hedelmäinen maku, aika tasapainoinen olemus. Suosittelen.

Itse tutustuin heidän IPA:an nyt menneenä kesänä Helsingin Suurissa Oluissa Pienissä Panimoissa. Totesin tuon jo silloin erittäin toimivaksi, melkeinpä parhaaksi olueksi, mitä tuli kyseisillä festareilla maisteltua. Muistelen tosin, että tuon juomani IPA:n nimi ei olisi ollut Maku IPA, vaan joku muu. Mutta samainen Maku Brewing oli kuitenkin taustalla. Mielestäni kyseiseltä panimolta joka tapauksessa erittäin hyvä tulo Suomen vaativaan olutmaailmaan.

Löysitkö oluen jostain hyvin varustellusta olutravintolasta? Tampereen päädyssä en ole vielä tuohon törmännyt. Taitavat kaikki erät valua pääkaupunkiseudun juottoloihin...

 

[Rod Weary]

Löysitkö oluen jostain hyvin varustellusta olutravintolasta? Tampereen päädyssä en ole vielä tuohon törmännyt. Taitavat kaikki erät valua pääkaupunkiseudun juottoloihin...

Tuo löytyi stadilaisesta trendiraflasta nimeltä Pastor, joka tarjoaa fuusioruokaa Japanin ja Perun malliin. Ja kun tuolla on aktiivisena tuo fuusio-jazz -ketjukin, niin aasinsiltana mainitsen, että Jaco Pastorius on saattanut olla innoittajana tuolle nimelle. Drinkkilistassa nimittäin on tribuutit Zawinulille ja Jacolle.

 

[Grand-Pierre]

Löysitkö oluen jostain hyvin varustellusta olutravintolasta? Tampereen päädyssä en ole vielä tuohon törmännyt. Taitavat kaikki erät valua pääkaupunkiseudun juottoloihin...

Tämähän nyt on myöhäistä, mutta marraskuussa joku viikko Konttorin vaihtuvina hanaoluina taisi olla tämä Maku Brewing Ipa, sekä muistaakseni saman panimon jokin Ale-tyyppinen olut. Eli kyllä niitä näillekkin leveyspiireille kantautuu kun on vaan hereillä.

 

[Sistis]

Tämähän nyt on myöhäistä, mutta marraskuussa joku viikko Konttorin vaihtuvina hanaoluina taisi olla tämä Maku Brewing Ipa, sekä muistaakseni saman panimon jokin Ale-tyyppinen olut. Eli kyllä niitä näillekkin leveyspiireille kantautuu kun on vaan hereillä.

Täytyy selkeästi juoda useammin... Konttoria ja Nordicia epäilin vähän parhaiksi paikoiksi löytää tuota näiltä kulmilta.

 

[Jippo]

Maku Brewingin maitokauppatuotteetkin ovat sieltä parhaasta päästä, vaikka hinta muistaakseni kolkuttelikin tanskalaisia laatuoluita. (yli 5 euroa pikkupullolta).

Itse kun harrastan enemmän kotitissuttelua, niin saako tuota Ipaa jo Alkosta? Maku Brewingin FB-sivuilla joku kommentoi, että olisi tulossa pitkäripaiseen...

 

[YamahaGPR]

Sattuu kesämökki olemaan näillä nurkilla eli lähellä Mathildedalia.

Tällainen uusi tulokas pienpanimoiden kasvavaan joukkoon.

http://jaskankaljat.blogspot.fi/2014/08/mathildedalin-kylapanimon.html

Kippis ;-)

 

[Footless]

Kova ale-buumi menossa Suomessa tällä hetkellä, viime vuoteen verrattuna pintahiivaoluiden myynti on noussut 20% oluen myynnin yleisesti laskiessa noin 1,7%. Pintahiivaoluiden osuus kaikesta myydystä oluesta on 2,2%, kun 2013 se oli 1,7%. Ravintoloissa jopa 5,8% kaikesta myydystä oluesta on pintahiivaa, vrt. 4,8% vuonna 2013. Luvuissa on mukana vasta tammi-elokuun myynnit, trendi on todennäköisesti jopa pienesti nouseva. Luvut tarjosi Valvira. Toki Virosta sitten rahdataan käytännössä pelkkää lageria aivan älyttömiä määriä, joka saattaa vääristää tilastoa. Toivottavasti mahdollisimman moni noista pintahiivoista on suomalaisten pienpanimoiden tuotoksia.

Ai niin, käykääpäs helsinkiläiset ainakin tsekkaamassa Bryggerin bisset vaikka paikanpäällä jos ette ole vielä tehneet sitä. YT:t kuulemma alkaneet ja vähän heikolta kai tulevaisuus vaikuttaa.

 

[Ted Raikas]

BrewDog Helsinki avautuu ensi viikon keskiviikkona viimeinkin.

Asiasta Twiitattiin eilen BrewDogin sivuilla

 

[mice]

Ai niin, käykääpäs helsinkiläiset ainakin tsekkaamassa Bryggerin bisset vaikka paikanpäällä jos ette ole vielä tehneet sitä. YT:t kuulemma alkaneet ja vähän heikolta kai tulevaisuus vaikuttaa.

Ai tällaisia uutisia. Vastahan viikko sitten Bryggeri uutisoi ison olutvarastonsa palosta Lammilla. Bryggerin facebookista poimittua:
Syyskesästä Bryggerissä pantiin hienostuneen savuista Spezial-olutta, joka sai kiitosta kuluttajilta. Nyt Lammilla sijainnut pullo-olutvarastomme on palanut savuna ilmaan. Nopeasti levinneessä palossa tuhoutui yli 16.000 pulloa Bryggeri Helsingin olutta, kaikki merkkilasit, pakkausmateriaalit ja osa kertakayttötynnyreistä. Onneksi henkilövahingoilta vältyttiin.

Joudumme muuttamaan tuotantosuunnitelmiamme, jotta saisimme pikaisesti vähittäiskauppojen kaipaamat tuotteet taas pulloihin. Pahoittelemme, että emme pysty täydentämään kauppojen varastoja parhaan joulusesongin aikana.

Oluen ystävät voivat kuitenkin olla varmoja, että Feeniks-linnun lailla Bryggerin tuotteet tulevat nousemaan tuhkasta entistä tuoreempina ja elinvoimaisempina. Käsityöläishengessä tästäkin tragediasta noustaan ja runsaslukuisen omistajajoukon tukemana!

 

[Jannacci]

Onko palstalaisilla kokemuksia Karjala Maltti IVA-oluesta?

 

[Footless]

Ai tällaisia uutisia. Vastahan viikko sitten Bryggeri uutisoi ison olutvarastonsa palosta Lammilla. Bryggerin facebookista poimittua:

Tuskin tuo ainakaan on auttanut, vaikka vakuutukset korvaavatkin. YT:t on kuulemma jo pidetty ja toivottavasti niistä jotain apua saadaan. Alunperinkin epäilin koko hanketta, Bryggeri kun sijaitsee kaupungin kalleimmilla paikoilla ja vuokra noin isolle tilalle on varmasti melko helvetin korkea. Väki ei kai oikein ole paikalle löytänyt, joten liikaa on jäänyt panimotoiminnan harteille eikä sekään mikään kultakaivos kuitenkaan ole. Toivottavasti saavat homman kuitenkin vielä toimimaan, mutta pahaa pelkään nykyisessä taloustilanteessa.