Tätä ketjua lukiessa tuli niin nälkä, että suuntasin kaupoille ostaakseni filettä. Lidlin grillimaisteri-ulkofilepalat 2kpl, yht. 300gr sai kelvata, kun K-Supermarketin lihatiski oli tänään helatorstaina kiinni, enkä halunnut puolentoistakilon vakuumimöhkälettä yhtä ateriaa varten ostaa. Jzz:n ohjeilla sitten vesi kielellä odottelin lihojen lämpiämistä ennen paistoa. Yleensä olen syönyt pihvini mediumina, mutta nyt tähtäin oli selkeästi raaempi: raw. Kun nuo valmispihvit eivät ole kovin paksuja yritin välttää liikaa kypsymistä. Pihveistä tuli sitten raw, joka oli kiva onnistumisen ilo. Maustaminen sai tällä kertaa jäädä ilman hifistelyjä, suola ja mustapippuri saivat riittää.
Hyvää oli. Voisin tilata ravintolassakin tällä kypsyysasteella. Pienenä miinuksena oli se, että kun olen hidas syöjä, toinen pihvi ehti jäähtyä kylmäksi lautasella, mutta hyvää se oli sekin. Pihvit tuli vedettyä sellaisenaan, ilman lisäkkeitä, ellei ruokajuomana toiminutta peruslageria lasketa.
