Valioyksilö
Jäsen
Vannoutuneena pihvimiehenä olen kiinnostunut palstan tottumuksista lihan kypsyysasteeseen. Yllättävän moni kaveri tilaa läskinsä kypsänä, mikä on typerintä mitä voi tehdä, mutta kukin tyylillään! Monet naiset myös karttavat punaisuutta lihassa.
Yleisesti tunnetut vaihtoehdot ovat siis järjestyksessä kypsin ensimmäisenä:
- well done
- medium well
- medium
- medium rare
- rare
- blue rare
Tässä vielä läpileikkaukset em. pihveistä. Omasta mielestäni hyvälaatuinen pihvi on parhaimmillaan rare-kypsyydellä. Medium ja medium rare ovat vielä syötävässä kypsyydessä. Voi vastata useamman vaihtoehdon puolesta, jos on vaikea päättää.
Yleisesti tunnetut vaihtoehdot ovat siis järjestyksessä kypsin ensimmäisenä:
- well done
- medium well
- medium
- medium rare
- rare
- blue rare
Tässä vielä läpileikkaukset em. pihveistä. Omasta mielestäni hyvälaatuinen pihvi on parhaimmillaan rare-kypsyydellä. Medium ja medium rare ovat vielä syötävässä kypsyydessä. Voi vastata useamman vaihtoehdon puolesta, jos on vaikea päättää.
Viimeksi muokattu: