Mitä tänään syötäisiin?

[Iisoppi]

Lindströmin lihapullia, pannuperunoita, keitettyjä porkkanoita ja kukkakaalia ja vihersalaattia salaattijuustolla.

Iisopin äidin pannuperunat
Kuori n. 6 keskikokoista perunaa, pilko ne veneen mallisiksi lohkoiksi. Laita lohkot paistinpannun ja pannuun sen verran vettä että perunat melkein peittyy. Veteen murustellaan yksi lihaliemikuutio. Perunoiden pinnalle voi ripotella myös mausteita (esim. grillimauste, paprika). Kansi päälle ja perunoita keittämään n. vartti (kunnes perunat on kypsiä). Perunoita voi myös sekoitella (kypsennyksen aikana) ja lisätä mausteita päälle.

 

[vilperi]

Tänään syön iltapalana jauhelihatortilloja. Liigan avauspeli niin pitää syödä siinä samalla hieman speciaalia. Tai minulle se nyt on spessua kun yleensä mussutan leipää iltapalaksi.

Äsken tein vihersalaatin, johon tuli tietenkin salaattia, paprikaa, kurkkua ja kirsikkatomaattia. Sitten tein jauhelihakastikkeen, jauhelihan sekaan pistin tomaattimurskaa, jotain chilikastiketta ja jalopenoja. Sain kastikkeeseen jopa tulisuutta jonkin verran eli onnistuin. Makukin kastikkeessa hyvä.

Ihan tässä jo odottaa että pääsee tortilloilla herkuttelemaan. BB-asukkaatkin äsken sanoivat että tortillat ovat heidän lempiruokiaan. Ja onhan ne hyviä.

Lisäys: Unohtui tuossa mainita että lisukkeena menee myös smetanaa, juustodippiä ja varmaan tacokastikettakin. Juomana cokis.

 

[Surukuku]

Tänään tuli tehtyä sienirisottoa, kun aamulenkillä löysin ihan kivasti tatteja. Niitä oli perattuna reilut 400 grammaa, jotka pistin kaikki risottoon yhden sipulin ja kolmen riisidesin kanssa. Lisäksi pari kynttä valkosipulia ja nesteeksi kana-kasvislientä - hyvää tuli...

 

[Glove]

Susheja pyörittelin viisi rullaa. Osaan lohta, osaan lohta ja kurkkua sekä osa ihan kasvisversiona kun tuo jälkikasvu ei ole vielä ymmärtänyt, millainen makuelämys raaka kala voi olla.

 

[Surukuku]

Jatketaan sienilinjalla...
Tein lihamurekkeen kilosta sika-nautaa, johon laitoin aamulla poimimiani sienet pieneksi hakattuna. Lisäksi siihen tuli yksi iso sipuli, pari valkosipulinkynttä ja rouhittuja kurpitsansiemeniä. Korppujauhon sijasta käytin (edelleen) couscous-ryynejä turvotettua ja mausteeksi rouhittuna mustapippuria. Nesteenä pari kananmunaa ja piimää " sopivasti", kun ei ollut kermaviiliä.
Siihen kylkeen keitettyjä perunoita ja paholaisenhilloa ja/tai kesäkurpitsapikkelsiä.

 

[Naska Paapuri]

Gnocchivuokaa!

Gnocchipalleroita, mustapapuja, chorizoa, paprikaa, kirsikkatomaatteja, punasipulia, pestoa, mozzarellaa, tomaattimurskaa ja juustokermaa. 15 min pilkkomista ja uuniin lämpiytymään. Paranee vain jääkaapissa muutaman päivän marinoituneena.

 

[Krepo]

Uunissa hautuu uuniperunat kera kasvisten, mitä pihalta sattui löytymään. Toki perunatkin tuolta.

Eilen perhosteltu kirjolohi kanssa fileinä uunissa. Hunnuksi laitoin pihan yrttejä ja siivutetun sitruunan.

 

[teude]

Gnocchivuokaa!

Gnocchipalleroita, mustapapuja, chorizoa, paprikaa, kirsikkatomaatteja, punasipulia, pestoa, mozzarellaa, tomaattimurskaa ja juustokermaa. 15 min pilkkomista ja uuniin lämpiytymään. Paranee vain jääkaapissa muutaman päivän marinoituneena.

Tämä kuulostaa mielenkiintoiselta ja hyvältä, pitääkin testata!

 

[Surukuku]

Gnocchivuokaa!

Gnocchipalleroita, mustapapuja, chorizoa, paprikaa, kirsikkatomaatteja, punasipulia, pestoa, mozzarellaa, tomaattimurskaa ja juustokermaa. 15 min pilkkomista ja uuniin lämpiytymään. Paranee vain jääkaapissa muutaman päivän marinoituneena.

Kevättalvella tuli tehtyä hieman riisuttua versiota yo. reseptistä monta kertaa, mutta hyvää se oli sekin.
Joku linkkasi vuokareseptin tähän ketjuun, jonka mukaan sitten tein sitä.

Tämä kuulostaa mielenkiintoiselta ja hyvältä, pitääkin testata!

On suht' nopea ja helppo tapa tehdä esim. pikkuporukalle lämmin (kuuma) ruoka, joka varmasti maistuu. Tietysti, jos joku ei pidä tulisesta ruuasta, tuo käyttämäni resepti ei silloin käy, mutta veli @Naska Paapuri:n resepti käynee kelle tahansa.

 

[Naska Paapuri]

Kevättalvella tuli tehtyä hieman riisuttua versiota yo. reseptistä monta kertaa, mutta hyvää se oli sekin.
Joku linkkasi vuokareseptin tähän ketjuun, jonka mukaan sitten tein sitä.


On suht' nopea ja helppo tapa tehdä esim. pikkuporukalle lämmin (kuuma) ruoka, joka varmasti maistuu. Tietysti, jos joku ei pidä tulisesta ruuasta, tuo käyttämäni resepti ei silloin käy, mutta veli @Naska Paapuri:n resepti käynee kelle tahansa.

Joo, ja tämä on siitä hyvä että vuokaan voi upottaa mitä tahansa nyt kaapista sattuu löytymään. Broileria, jauhelihaa, kalaa... Kaikki menee. Nuutuneet kukka-/parsakaalit, paprikat ym.

Tätä reseptiä mukaillen tein tällä kertaa, gnoccheja 1 kg niin riittää pidemmäksi aikaa samalla vaivalla (linkki vie jonkun tädin ruokablogiverkkosivustolle mistä löytyy resepti gnocchivuoan valmistukseen).

 

[Iisoppi]

Tänään uunissa hautui pastabroilerivuoka...

Pastabroilerivuoka
1 punasipuli
300 g broilerisuikaleita
6 dl pastaa
1 tlk kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
150 g pakastepinaattia
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
2 dl maitoa
200 g juustoraastetta

Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipuli ja broilerisuikaleet kevyesti.
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä lähes kypsäksi. Valuta ja kaada broilerin joukkoon.
Murskaa tomaatit haarukalla ja sekoita joukkoon sulatettu pakastepinaatti, oregano, suola ja mustapippuri.
Sekoita maito ja juustoraaste. Levitä uunivuokaan kerroksittain pasta-broileriseosta, tomaattikastiketta ja juustoseosta. Jätä päällimmäiseksi kerros juustoa. Kypsennä 200 asteessa noin 40 minuuttia.

 

[Iisoppi]

Vispipuuro ja pyhäpiirakkaa olisi tänään tarkoitus tehdä tuoreista puolukoista. Tai vispipuuro on jo alkuvaiheessa ja kevyesti survotut puolukat on laitettu kiehumaan.

Vispipuuro
n. 3 dl puolukoita (tai 2 dl puolukka survosta)
1 litra vettä
1,5 dl mannasuurimoita
1 dl sokeria
1 tl suolaa

Puolukoita survotaan kevyesti ja keitetään n. 10 min. Halutessaan voi siivilöidä kuoret pois "mehusta". Lisää sokeri ja suola. Vatkaa mannasuurimot hyvin nesteeseen. Keitä kymmenisen minuuttia.
Kaada puuro astiaan (muoviseen). Ripottele pinnalle sokeria (vähentää kuorettumista jos vanhaan kansaan on uskominen). Anna jäähtyä. Vatkaa puuro kuohkeaksi. Nautitaan maidon (ja sokerin) kanssa.

 

[Surukuku]

Tänään lihamureketta, jonka eilen jo tein, paistettuja perunoita ja sienikastiketta. Löysin taas aamulla riittävästi koivunpunikki- ja voitatteja, joista teen kastikkeen. Lisukkeena(-kin) samat kuin eilen....

 

[banaaninviljelijä]

Tänään lihamureketta, jonka eilen jo tein, paistettuja perunoita ja sienikastiketta. Löysin taas aamulla riittävästi koivunpunikki- ja voitatteja, joista teen kastikkeen. Lisukkeena(-kin) samat kuin eilen....

Oot selkeästi mun kanssa samassa työpaikassa, koska täällä sama ruoka, ainakin lähes, potut näytti olevan ranskalaisia. Itse toki söin itse tekemääni chili con polloa.

 

[Surukuku]

Oot selkeästi mun kanssa samassa työpaikassa, koska täällä sama ruoka, ainakin lähes, potut näytti olevan ranskalaisia. Itse toki söin itse tekemääni chili con polloa.

Mää missään työpaikassa oo... kotona hellan ja ikiaikaisten tottumusten ja odotusten välissä...

 

[Iisoppi]

Ei tullut pyhäpiirakkaa, tuli pullaa...

 

[Surukuku]

Ei tullut pyhäpiirakkaa, tuli pullaa...

Ai perhana... Noh, jotkut saa, toiset ei... pullaa...

 

[Iisoppi]

Noh, jotkut saa, toiset ei... pullaa...

Sun pitää ruveta leipomaan.... ;-)

 

[Surukuku]

Sun pitää ruveta leipomaan.... ;-)

Juuh... Paljonhan sitä pitäis, kun sais aikaseks...
Toisaalta, opinhan minä jo tämän ketjun avulla tekemään leipääkin, joten...

 

[Iisoppi]

Tänään tuli sitten se pyhäpiirakkaa (ks. liite) tehtyä...
Muuten täällä syödään tänään gulassikeittoa ja thaimaalaistyyppistä tofu-kasviskeittoa.

 

[Tinke-80]

Kukkakaaliwingsejä kermaviilidipillä ja siipiweikkojen kastikkeilla. On paremman makuista kuin miltä kuulostaa.

Kukkakaaliwingsit

Tuliset kukkakaaliwingsit ovat vegaaninen vaihtoehto naposteluruoaksi. Dippaa ja herkuttele! Noin 1,85€/annos.

www.k-ruoka.fi

 

[Kiekkokatsoja]

Dillinger pizzasta sellaista sovellettua versiota meneillään. Viimeisiä minuutteja uunissa.

 

[Glove]

Dillinger pizzasta sellaista sovellettua versiota meneillään. Viimeisiä minuutteja uunissa.

Eilen tuli Dillinger syötyä. Hyvä pitsa se on kun laittaa reilusti valkosipulia.

Huuomisen ruuat onkin sitten eri kysymys. On tuo teini täällä nyt vähän pitemmän aikaa kun äitinsä on ulkomailla ja ne normaalit suosikkuruuat mitä viikonloppukäynneillä syödään, on jo käyty läpi. Eikä se osaa edes sanoa, mitä haluaisi syödä. Yksi rajoitus sentään löytyi, ei keittoa. Taidan vetää varman päälle ja tehdä sille nachos supreme. Tiedän, että se kelpaa.

 

[Surukuku]

Tänään kalakeiton vuoro. Teen sen pyydystämistäni isoista ahvenista, jotka ensin keitän kypsiksi ja irroittelen ruodot pois lihoista. Samalla muut tykötarpeet, porkkanat, sipulit, perunat ja pala palsternakkaakin kypsymään liemeen. Mausteiksi maustepippuria, laakerinlehtiä ja hapoksi puolikas sitruunan kuorta ja mehu. Lopuksi vielä kalat takaisin kattilaan, maun tarkistus ja eikun syömään...

 

[pettter]

Päivän subi taas. Vaihteeksi hunajasinapilla. Yleensä otan southwestilla.