Pari viikkoa sitten suoritin kokeiluja leipomisen mystisessä maailmassa. Eipä onnistunut pizzapohja eivätkä sänpylät. Tähteeksi jäi kuivahiivaa, ja eräs sovellus sille on tietysti kotitekoinen etyylialkoholi. Nuorna miesnä valmistin kiljua useaankiin otteeseen kaverieni kanssa. Syntyi kokeilunhalu. Muistin nätisti periaatteet juoman valmistamisessa. 90-luvun lopussa kilju sai makunsa päärynä- ja mansikka-Mehukatista, tällä kertaa toimin hienostuneemmin. Valmistin vierteen kädenlämpöisestä Earl Grey -teestä, hienosokerista ja Pirkka-hiivasta. Käymisastiana käytin 1,5 litran limsapulloa.
Juoma sai käydä saunassa neljä vuorokautta, se on ässehtinyt ja suodatettu kahteen kertaan. Löyhkä on niin hirveä, että oksennus on tulla jo nuuhkaisusta. Alkoholia on kehittynyt luultavasti noin 10 painoprosentin verran döfiksestä päätellen.
Voi olla että Uleåborgir's Iced Tea jää juomatta kokonaan. Onneksi kustannus ei ollut kovin suuri, vain noin 40 senttiä. Pitäydyn vihreässä Kukossa, eipä senkään maku ole kovin ylevä, sangen pistävä ja siirappinen.