Täytyypi antaa tamperelaiselle Salud ravintolalle mainiot arvosanat. Espanjalaistyyppinen ravintola tarjosi mainiot sapuskat alkupalan tapaspöydästä lähtien pääruokaan, joka oli äyriäislajitalma. Sapuskoista maistoi heti, että ne on tosiaan paistettu puuhiiligrillissä. Se toi hyvän omintakeisen maun verrattuna perusketjuravintoloiden ruokiin. Palvelu oli myös mainota ja hintataso ei huimannut päätä, joten suosittelen ehdottomasti!
Tuli tänään käytyä myös testaamassa, kun asiakaspalaverin jälkeen pääsi muiden rahoilla syömään. Tätä oli nimittäin muutama muukin tässä ketjussa kehunut ja ajattelin että onpa mielenkiintoista käydä tsekkaamassa kun tuskin muuten välttämättä tulisi tämäntyyliseen mestaan lähdettyä ainakaan Tampereella.
No joo, pakko kyllä sanoa ettei toiminut mulle sitten yhtään. 80-lukulainen sisustus oli nuhjaantunut ja likainen ja ensimmäisenä vastaantuleva hummeriakvaario oli puoliksi levän peitossa - nam. Lista oli printattu lautasenaluseen, joka on aina tyylikkään paikan merkki. Hintaa kuitenkin annoksille oli saatu reilut 30 eskoa, ja pitihän se paikan pippuripihvi vetää naamaan kun kerran sitä mainostettiin suomen parhaaksi useaan kertaan valituksi. No en tiedä kuka on valinnut, mutta tuskinpa kuitenkaan kukaan muu kuin oma keittiön väki. Liha oli ihan kohtuullista, ei pahasti jänteitä, mutta lisukkeena oleva uuniperuna ja kermakastike oli kyllä niin tylsää perusskeidaa, että oikein itketti, tuli kyllä ihan hemmetin elävästi mieleen jotkut Rosson tai Amarillon pakastekastikkeet.
Onhan noita oikeastikin hyviä "suomalaisia perinneravintoloita" (espanjalaisen ravintolan kanssa tällä ei siis ole mitään tekemistä, paitsi ehkä espanjankielisten annosten nimien lisäksi) joissa siis paikan paras annos on pippuripihvi olemassakin, joten todella vahvasti ihmettelen miksi tätä jaksaa kukaan kehua. Lähin vertailukohta Turusta lienee Kultainen Hirvi, tosin sillä erotuksella että Hirven ruoka on ihan oikeasti hyvää ja n. 30% halvempaa. Jos oikeasti hyvästä suomalaistyylisestä pihviravintolasta puhutaan, niin testatkaa Turussa Pippurimylly. Salud oli kyllä todellinen pettymys, ei jatkoon.