Espoo Metro Areena

[Tonnikala]

404-406 yläkatsomossa (siis vaihtoaitioiden puolella) oli jotain televisioita, mutta niissä ei näkynyt mitään. Olisi ollut kiva katsoa niistä peliä samalla kun siemaili olutta, sen saamista joutui luonnollisesti hetken aikaa jonottamaan. Liekö nuo ruudut vielä vanhassa analogisessa signaalissa kiinni vai oliko vain unohtunut laittaa päälle?

Mediakuutiot ja muut kannattaa päivittää sitten kun aletaan pelataan Liigaa. Nykyiset puitteet Mestikseen ovat joka tapauksessa kerrassaan erinomaiset, vaikka toki hallissa pelataan myös esim. maajoukkuekorista.

Joo, uusia telkkareita näin mielestäni alakerrassa ja uudet ruokalistanäytöt kiskojen kassan yläpuolella oli 208-210 takana, tosin nakkimuki kioskin näytöt oli vielä pimeenä.

Näkisin, että hallin kehitykseen saattaa kohta olla enemmän painetta, kun tosiaan on susijengiä ja Kiekko-Espoo lähentelee liigaa ja on muuta tapahtumaa. Tämän lisäksi areenan yhtiö taisi jopa tehdä positiivisen tuloksen viime tilikaudella eli taloudellinen tilanne ei ole enää tasolla agregaatti pihalla.

 

[Vanhaukko]

Bassot toimivat, mutta kaikki muut äänet ovat todella huonolaatuisia.

Kylmä ja kostea ilma on myrkkyä nimen omaan diskanttikaiuttimille. Ne uusittiin kaksi tai kolme vuotta sitten ja olisi uusimisen aika.

 

[Espoonmies]

Joo, uusia telkkareita näin mielestäni alakerrassa ja uudet ruokalistanäytöt kiskojen kassan yläpuolella oli 208-210 takana, tosin nakkimuki kioskin näytöt oli vielä pimeenä.

Näkisin, että hallin kehitykseen saattaa kohta olla enemmän painetta, kun tosiaan on susijengiä ja Kiekko-Espoo lähentelee liigaa ja on muuta tapahtumaa. Tämän lisäksi areenan yhtiö taisi jopa tehdä positiivisen tuloksen viime tilikaudella eli taloudellinen tilanne ei ole enää tasolla agregaatti pihalla.

Eikös Susijengi ole pelannut tärkeimmät pelinsä nykyään Nokia-Areenassa?

Hallissa olisi tosiaan paljonkin fiksattavaa. Kuution projektorit on kyllä vaihdettu jossain vaiheessa, joten ihan 25 vuotta vanhaa tekniikkaa sisällä ei ole mutta vanhaa jo kuitenkin. Käytävien telkkareita en ole nähnyt päällä vuosiin. Käsittääkseni niihin ei ole mitään digitaalista kuvasignaalia olemassa vaan ne on hallin sisäisessä antenniverkossa.

HIFK on Nordiksella tehnyt ainakin uutisten mukaan kivoja uudistuksia. Oluen hintaa on vähän laskettu ja myynnissä on Eromangan lihapiirakoita ja hampurilaisten pihvitkin paistellaan nykyään paikan päällä verttattuna aiempaan Restelin mikrosibyllaan. Samankaltaista edistystä toivoisi Metrollekin. En sitten tiedä olisiko Kiekko-Espoolla rahkeita perustaa ravintolayhtiötä hallille. Uskoisin että Kiekko-Espoo voisi olla osakkaana uudessa ravintolayhtiössä jossa olisi mukana myös ruoka-alan yrittäjiä (ammattitaitoineen).

 

[Potku]

susijengiä

Eikös Susijengi ole pelannut tärkeimmät pelinsä nykyään Nokia-Areenassa?

Ellei noita Areenan olosuhteita (äänentoisto, kuumuus, videonäyttö) saada kuntoon, uskallan väittää Susijengin siirtyvän lähitulevaisuudessa Nokialle. Ihan realismia saada sekin halli täyteen karsinnoissa ja muissa, jos parhailla pelataan

 

[Hannutic]

)HIFK on Nordiksella tehnyt ainakin uutisten mukaan kivoja uudistuksia. Oluen hintaa on vähän laskettu ja myynnissä on Eromangan lihapiirakoita ja hampurilaisten pihvitkin paistellaan nykyään paikan päällä verttattuna aiempaan Restelin mikrosibyllaan. Samankaltaista edistystä toivoisi Metrollekin. En sitten tiedä olisiko Kiekko-Espoolla rahkeita perustaa ravintolayhtiötä hallille. Uskoisin että Kiekko-Espoo voisi olla osakkaana uudessa ravintolayhtiössä jossa olisi mukana myös ruoka-alan yrittäjiä (ammattitaitoineen).

Oluen hinta on Metro Areenalla suunnilleen sama kuin 8 vuotta sitten (muistaakseni 0.4L olut oli n. 7€, litrahinta oli ainakin 16€, nyt 0.5L olut on 9.5€ (litrahinta 18€)). Inflaation myötä olut on jopa suhteellisesti halventunut, toki Mestispeleissä ei voi pyytää ihan samaa hintaa kuin Liigapeleissä. En tiedä Nordiksen nykyhinnoista.

Käsittääkseni Restelillä on käytännössä monopoli Metro areenalla.

Tuttavani muuten löysi viime pelissä mieluisan paahdetun pesto-tomaatti-mozzarella-leivän myyntipisteeltä (tai siltä se näytti). Tätä tuotetta ei ollut hinnastossa listattuna, mutta oli näytillä vitriinissä. Paljon on menty eteenpäin kun tiedostava korkeakoulutettu elämänsä toisessa jääkiekkopelissä käyvä ulkomaalainen kasvissyöjänainen löytää jääkiekkopelissä järkevää syötävää käytävän kioskista.

 

[Nikke]

HIFK on Nordiksella tehnyt ainakin uutisten mukaan kivoja uudistuksia. Oluen hintaa on vähän laskettu ja myynnissä on Eromangan lihapiirakoita ja hampurilaisten pihvitkin paistellaan nykyään paikan päällä verttattuna aiempaan Restelin mikrosibyllaan. Samankaltaista edistystä toivoisi Metrollekin. En sitten tiedä olisiko Kiekko-Espoolla rahkeita perustaa ravintolayhtiötä hallille. Uskoisin että Kiekko-Espoo voisi olla osakkaana uudessa ravintolayhtiössä jossa olisi mukana myös ruoka-alan yrittäjiä (ammattitaitoineen).

Itse en kyllä suosittelisi minkään investoinnin tekemistä halliin ennen kuin omistajuus vaihtuu tai sopimukset halliyhtiön kanssa saadaan oikealle tasolle. En pidättele ainakaan ensin mainitun suhteen hengitystäni. Muutenkin tilanne on Nordiksella ihan erilainen esim. tapahtumien määrän suhteen jolloin HIFK:n riski on selkeästi pienempi.

Mitä sitten tulee eiliseen niin sehän meni myös hallin puolelta varsin hyvin aiempaan verrattuna. Bongasin itsekin erilaiset täytetyt leivät, olutta sai hyvin pienellä jonolla ainakin esim. vaihtoaitioiden puolelta alakatsomoissa jne. Joo, onhan se halli 25 vuotta vanha joten väkisinkin se näkyy mutta olihan tuossa nyt menty eteenpäin.

 

[Espoonmies]

Oluen hinta on Metro Areenalla suunnilleen sama kuin 8 vuotta sitten (muistaakseni 0.4L olut oli n. 7€, litrahinta oli ainakin 16€, nyt 0.5L olut on 9.5€ (litrahinta 18€)). Inflaation myötä olut on jopa suhteellisesti halventunut, toki Mestispeleissä ei voi pyytää ihan samaa hintaa kuin Liigapeleissä. En tiedä Nordiksen nykyhinnoista.

Käsittääkseni Restelillä on käytännössä monopoli Metro areenalla.

Nordiksella 0,5l Koffia maksaa nykyään 9 euroa. Restelillä on monopoli Metrolla voimassaolevan sopimuksen puitteissa. Se on kuiten määräaikainen ja loppuu aikanaan. En tosin tiedä milloin.

HIFK:n matsisapuskat täysin uusiksi – legendaarinen lihapiirakka tuodaan hallille suoraan kotileipomosta 

Oluttuopin hinta saatiin painettua jopa 5 euroon. Jäähallin uusi ravintolayritys otti myyntiin Helsingin kenties tunnetuimmat lihapiirakat.

www.helsinginuutiset.fi

 

[Hannutic]

Nordiksella 0,5l Koffia maksaa nykyään 9 euroa. Restelillä on monopoli Metrolla voimassaolevan sopimuksen puitteissa. Se on kuiten määräaikainen ja loppuu aikanaan. En tosin tiedä milloin.

HIFK:n matsisapuskat täysin uusiksi – legendaarinen lihapiirakka tuodaan hallille suoraan kotileipomosta 

Oluttuopin hinta saatiin painettua jopa 5 euroon. Jäähallin uusi ravintolayritys otti myyntiin Helsingin kenties tunnetuimmat lihapiirakat.

www.helsinginuutiset.fi

Jos halli on 25v vanha niin voisi hyvässä lykyssä ehkä olla 30v sopimus. Olen ymmärtänyt että sopimus liittyy osaltaan ravintolainfraan, jonka omistaa Restel. Jos kyse on uuneista, jääkaapeista yms. niin 30 vuotta lienee aika maksimi laskennallinen käyttöikä mitä on sopimusta tehdessä ajateltu. Nyt tosin mennään Ihan mutulla ja ravintolapuolella luulisi kiertoajan olevan paljon lyhyempi, tosin tapahtumia ei Areenalla ole montaa viikossa.

Edit.: Nordiksella siis päästiin "poskettomista" 9.40€/8€ hinnoista "asiakasystävällisiin" 9€/7,9€ hintoihin (0.5L/0.4L olut). No, suunta on kuitenkin hyvä.

 

[Tonnikala]

Metron hinnat ollut omasta mielestä ihan kohtuulliset, toki taisivat nousta samoihin aikoihin kun noustiin Mestikseen hieman, mutta muistaakseni Nokia areenalla ja Harwallilla oli jo aikoinaan jotain 10€ (+?) stobeja, niin siihen nähden on kuluttajaystävälliset varsinkin jos ottaa huomioon arviolta 12-15% inflaation viimeseltä 1-2 vuodelta.

 

[Espoonmies]

Jos halli on 25v vanha niin voisi hyvässä lykyssä ehkä olla 30v sopimus. Olen ymmärtänyt että sopimus liittyy osaltaan ravintolainfraan, jonka omistaa Restel. Jos kyse on uuneista, jääkaapeista yms. niin 30 vuotta lienee aika maksimi laskennallinen käyttöikä mitä on sopimusta tehdessä ajateltu. Nyt tosin mennään Ihan mutulla ja ravintolapuolella luulisi kiertoajan olevan paljon lyhyempi, tosin tapahtumia ei Areenalla ole montaa viikossa.

Edit.: Nordiksella siis päästiin "poskettomista" 9.40€/8€ hinnoista "asiakasystävällisiin" 9€/7,9€ hintoihin (0.5L/0.4L olut). No, suunta on kuitenkin hyvä.

Jos on 30v sopimus niin sitä on vielä paljon jäljellä. Tossa 15 vuotta sitten tuolla oli parikin yrittäjää kokeilemassa Restelin ensimmäisen sopimuksen jälkeen kunnes toiminnat palasivat Restelille. Oli ainakin Jyrki Sukulan firma ja Salonojan oma. Noita kuppiloita ei Sukula saanut aikanaan kuntoon joten sen piti alkaa neuvomaan muita.

Mukaan ei sinänsä hinnat hirvitä vaan ruoan laatu joka ei millään kohtaa hintaa kuin harvoissa tuotteissa.

 

[Hannutic]

Jos on 30v sopimus niin sitä on vielä paljon jäljellä. Tossa 15 vuotta sitten tuolla oli parikin yrittäjää kokeilemassa Restelin ensimmäisen sopimuksen jälkeen kunnes toiminnat palasivat Restelille. Oli ainakin Jyrki Sukulan firma ja Salonojan oma. Noita kuppiloita ei Sukula saanut aikanaan kuntoon joten sen piti alkaa neuvomaan muita.

Mukaan ei sinänsä hinnat hirvitä vaan ruoan laatu joka ei millään kohtaa hintaa kuin harvoissa tuotteissa.

30v on pelkkää spekulaatiota, joka ei perustu yhtään mihinkään. 5 vuotta jos on jäljellä niin se ei ole juuri mitään. Tosin jos infra pitää uusia niin se on iso kustannus sekin.

Ymmärsin että Sukulat ja Joy Cateringit olivat päätyravintolassa ja että kioskimyynti on koko ajan ollut pääasiallisesti Restelillä. Tosin olihan siellä myös Subway ja sitä ennen Hesburger(?) ekassa kerroksessa klubikatsomon alla kulmassa ja entinen BCF-luukkukin näkyy olevan myyntikäytössä.

 

[Espoonmies]

Ymmärsin että Sukulat ja Joy Cateringit olivat päätyravintolassa ja että kioskimyynti on koko ajan ollut pääasiallisesti Restelillä. Tosin olihan siellä myös Subway ja sitä ennen Hesburger(?) ekassa kerroksessa klubikatsomon alla kulmassa ja entinen BCF-luukkukin näkyy olevan myyntikäytössä.

Kyllä se oli koko areena Sukulalla ja myös Joy:llä. Restel oli monta vuotta kokonaan sivussa. Nykyisen sopimuksen kestosta mulla ei tosiaan ole tietoa. Haastava ympäristöhän tuollainen halli missä on tupa täynnä muutaman kerran vuodessa ja pääkäyttäjän tilaisuuksissa on pääosin 10-30% kapasiteetista käytössä. Enemmän pitäisi saada varsinkin konsertteja.

Jyrki Sukulan, Erkki Lahden ja Kari Pulkkisen perustama yhteisyritys on solminut Tapiolan Monitoimiareenan kanssa monivuotisen yhteistyösopimuksen, joka kattaa kaiken ravintolaliiketoiminnan areenalla vuoden 2009 alusta alkaen.

Espoon Areenan ravintolatoiminta Sukulan yritykselle

Jyrki Sukulan, Erkki Lahden ja Kari Pulkkisen perustama yhteisyritys alkaa vastata Espoon Areenan ravintolatoiminnasta ensi vuoden alusta alkaen.

www.iltalehti.fi

 

[Nikke]

Halleihin ei todellakaan tehdä mitään 30v sopimuksia. En halua olla pessimisti mutta ei tässä ole isossa kuvassa muuttunut mikään:

- Ravintolaliiketoiminnan sopimus tehdään halliyhtiön, ei Kiekko-Espoon kanssa
- Hallissa on aivan liian vähän muita käyttäjiä, tämä on ollut tilanne käytännössä aina

Tämä yhtälö johtaa mielestäni siihen, että Kiekko-Espoon kannalta halliyhtiö pitäisi siirtyä sellaiseen omistukseen joka pystyy tuohon tuomaan lisää tapahtumia. Tällöin olisi intressi kehittää hallia ja myös palveluita. Vaikea nähdä että tällainen tulisi tapahtumaan jolloin jäljelle jää tällä hetkellä Kiekko-Espoon näkökulmasta mielestäni valitettavasti vain yksi realistinen vaihtoehto eli neuvotella pääkäyttäjänä mahdollisimman hyvä sopimus halliyhtiön kanssa. Ei ole varmaan helppo rasti kun tiedetään että menneinä vuosina se sopimus on ollut seuran kannalta kauniisti sanottuna surkea.

 

[Hannutic]

Sukulan ajoista en tiedä mitään ja myönnän olleeni väärässä, hyvä niin.

Argumentti pitkän sopimuksen puolesta olisi ollut että ravintolatoimintaa pyörittävä yritys omistaa ravintolainfran ja että infraa ei ole järkevää rakentaa ihan muutaman vuoden sopimuksella. Tiedän että Bluesin loppuaikoina ei käsittääkseni käytännössä ollut mitään neuvotteluvaraa ja sopimuksen päättyminen oli kaukana kaukana tulevaisuudessa.

En tiedä toimisiko markkinatalous areenan sisällä, eli jokainen koju vuokrattaisiin erikseen ja hallitseva markkina-asema estettäisiin rajoittamalla jokaisen toimijan myyntipistemäärää. Tuo olisi erinomainen testiympäristö uusille tuotteille. Olisi kiva jos muutama koju voitaisiin varata erilaisille yhteisöille, jossa iskät ja äiskät voisivat kerätä junnukiekolle rahaa myymällä makkaraa muutamana iltana vuodessa.

 

[The Nikkari]

En tiedä toimisiko markkinatalous areenan sisällä, eli jokainen koju vuokrattaisiin erikseen ja hallitseva markkina-asema estettäisiin rajoittamalla jokaisen toimijan myyntipistemäärää. Tuo olisi erinomainen testiympäristö uusille tuotteille. Olisi kiva jos muutama koju voitaisiin varata erilaisille yhteisöille, jossa iskät ja äiskät voisivat kerätä junnukiekolle rahaa myymällä makkaraa muutamana iltana vuodessa.

Erinomainen idea! Tämä vaatii toki riittävän määrän tapahtumia, jotteivat kaikki tarjoajat heti mene konkkaan.

Isoja ravintoloita pyörittämään pitäisi saada riittävän suuri catering firma, joka tarvitsee ison keittiön. Catering firman DNA rakentuu tapahtumien ympärille, joten suuret vaihtelut osataan huomioida. Alue on myös nyt kasvanut sen verran, että jotain lounasta voisi tarjota.

 

[Vae Victis]

Halleihin ei todellakaan tehdä mitään 30v sopimuksia. En halua olla pessimisti mutta ei tässä ole isossa kuvassa muuttunut mikään:

- Ravintolaliiketoiminnan sopimus tehdään halliyhtiön, ei Kiekko-Espoon kanssa
- Hallissa on aivan liian vähän muita käyttäjiä, tämä on ollut tilanne käytännössä aina

Tämä yhtälö johtaa mielestäni siihen, että Kiekko-Espoon kannalta halliyhtiö pitäisi siirtyä sellaiseen omistukseen joka pystyy tuohon tuomaan lisää tapahtumia. Tällöin olisi intressi kehittää hallia ja myös palveluita. Vaikea nähdä että tällainen tulisi tapahtumaan jolloin jäljelle jää tällä hetkellä Kiekko-Espoon näkökulmasta mielestäni valitettavasti vain yksi realistinen vaihtoehto eli neuvotella pääkäyttäjänä mahdollisimman hyvä sopimus halliyhtiön kanssa. Ei ole varmaan helppo rasti kun tiedetään että menneinä vuosina se sopimus on ollut seuran kannalta kauniisti sanottuna surkea.

Juuri näin. Restel käytännössä "suodattunut" isona toimijana ainoaksi kunnon resurssit ja puskurit omaavana hallin haasteellista ravintolatoimintaa pyörittämään kykeneväksi. Jonkinlaista uskoa tulevaisuuteen heilläkin on, eivät muuten olisi lähteneet juuri myös Tapiola 2:n eli harjoitushallin kahvilatoimintaa pyörittämään.

 

[KukkoMiikka]

Todella harmi, kun Restelin kanssa ei tunnu löytyvän oikeita säveliä. Luultavasti kyse on oikeasti ainoastaan hallin omistussuhteesta ja neuvotteluvoiman puutteesta, kyllä Restel halutessaan pystyisi parempaan.

Joukkueella ei luultavasti ole tähän mitään sanottavaa ja halliyhtiö tekee tietysti itselleen parhaan mahdollisen diilin. Restel sitten maksimoi bisnestään ja tällä hetkellä palvelutaso kärsii. Eli kyllä Restelin kaltaisella toimijalla osaamista löytyisi, parempi laatu ja laajempi valikoima ei vain liene olevan heille ainakaan lyhyellä aikavälillä taloudellisesti kannattavin vaihtoehto.

Ei tuonne nyt varmasti hirveästi tunkua ole ollut, kun kävijämäärät ovat mitä ovat. Täytyy tietty jatkuvuuskin turvata ja suurempi toimija saa pidettyä kojut auki tapahtumasta riippumatta. Pienistä kioskityyppisistä toimijoista saataisiin asiakkaalle paras tuote ja ehkä hallillekin paras tulos, mutta vuokralaisten kanssa säädössä on taas lisää työtä. Helpompaa vuokrata kaikki kerralla.

Hankala tilanne ja toivotaan, että tuosta sopparista joskus päästäisiin tai vaatimustasoa voitaisiin nostaa. On muita suuriakin toimijoita, esim. Compass Group pyörittää Olympiastadionia ja muita vastaavia lokaatioita. Ja onhan noita muitakin suuria toimijoita.

Espoossa on loistavia toimijoita, jotka sopisivat baariin. Tyyliin Fat Lizard pizzoineen ja muine ruokineen päätybaariin, toiseen päätyyn Gallows Bird ja sinne voisi jäädä pelin jälkeenkin, käytäville muutama KotKot Chicken ja miksei joku suuremmankin ketjun paikka. Kyllä porukka käyttäisi rahaa jos olisi jotain ostettavaa. Mutta olisiko tuo kannattavaa yrittäjille, sitä en tiedä. Ja siitä kai tuossa Restelin ongelmallisuudessa on kyse.

Tässä on nyt 15v totuttu, että parempi vaan safkata ennen hallille tuloa, mutta äkkiä sitä tottuu syömään hallillakin, kunhan tuote on kunnossa.

 

[Juhaht]

Fat Lizardhan on myös KEspoon tukijoiden joukossa (varmaan aika pienellä summalla) ja noi panimothan tekevät yhteistyötä - ainakin Fat Lizard ja Olarin Panimo - ihan muutenkin, joten ehkä sinne voisi saada useamman panimon yhteistoimintaakin.

 

[Ladex]

Ei tuonne nyt varmasti hirveästi tunkua ole ollut, kun kävijämäärät ovat mitä ovat. Täytyy tietty jatkuvuuskin turvata ja suurempi toimija saa pidettyä kojut auki tapahtumasta riippumatta. Pienistä kioskityyppisistä toimijoista saataisiin asiakkaalle paras tuote ja ehkä hallillekin paras tulos, mutta vuokralaisten kanssa säädössä on taas lisää työtä. Helpompaa vuokrata kaikki kerralla.

Asiakkaalle tosiaan paras arvo eli hinta/laatu ja hallillekin tulos olisi varmasti nuo pienet toimijat. Espoosta löytyy lukuisa määrä hallille sopivien snägärityyppisten tuotteiden myyjää ja tietysti myös noita pienpanimoita. Heille sopimukset koko kaudeksi (ei olisi mahdottomasti säätöä) ja tarpeeksi myyntipisteitä, niin luulisi asiakkaiden ja halliyhtiön olevan tyytyväisiä. Hyvät tilat annosten nauttimiseen ovat olemassa. Ehkä tuosta kuviosta saisi seurallakin jotain siivua lohkaistua, ainakin hallikauppiaat yhteistyökumppaneiksi.

 

[lucas]

Harmi, että näissä ei tunnuta tosiaan koskaan ajateltavan asiakkaalle parasta arvoa. Se kun tuppaa tuomaan myös lisää asiakkaita/liikevaihtoa ja on lopulta ainoa keino menestyä. Hyvät ja laadukkaat palvelut tukisivat loistavasti sekä hallia että seuraa. Nämä palvelut voitaisiin luultavasti rakentaa melko ketterällä mallilla noiden pienempien paikallisten toimijoiden kanssa (joilla on jo valmiiksi asiakkaiden arvostus) ja sitoa heidät samalla näkyviksi yhteistyökumppaneiksi. Ainakin osa hallin pisteistä voisi toimia näin, miksei lopulta kaikki.

En jaksa uskoa, että tämä olisi tekemätön paikka. Tahtoa, osaamista ja työtä se tietysti vaatii, kuten KukkoMiikkakin sanoi. Ehkä juuri noista on puute.

Ymmärrän toki, että siellä voi hyvin olla rakenteellisia ja sopimuksellisia est... hidasteita.

 

[massaonvoimaa]

Todella harmi, kun Restelin kanssa ei tunnu löytyvän oikeita säveliä. Luultavasti kyse on oikeasti ainoastaan hallin omistussuhteesta ja neuvotteluvoiman puutteesta, kyllä Restel halutessaan pystyisi parempaan.

Joukkueella ei luultavasti ole tähän mitään sanottavaa ja halliyhtiö tekee tietysti itselleen parhaan mahdollisen diilin. Restel sitten maksimoi bisnestään ja tällä hetkellä palvelutaso kärsii. Eli kyllä Restelin kaltaisella toimijalla osaamista löytyisi, parempi laatu ja laajempi valikoima ei vain liene olevan heille ainakaan lyhyellä aikavälillä taloudellisesti kannattavin vaihtoehto.

Löytyisi, mutta asia on noin kun kirjoitat. Ei taloudellisesti järkevää.

Hankala tilanne ja toivotaan, että tuosta sopparista joskus päästäisiin tai vaatimustasoa voitaisiin nostaa. On muita suuriakin toimijoita, esim. Compass Group pyörittää Olympiastadionia ja muita vastaavia lokaatioita. Ja onhan noita muitakin suuria toimijoita.

Ehkä Olympiastadika ei ihan ole verrannollinen tähän :) Mutta on toki muitakin toimijoita. Se fiksuin ja asiakkaan laadun kannalta se paras ratkaisu olisi juurikin Compassin tai Restelin vastakohta eli pieni yksityinen toimija. Näiden CompassSodexoRestelien bisnes tulee volyymistä, ja sen volyymin täytyy kantaa hallinnon kustannusrakenne ja tätä taakkaa ei ole pienellä yksityisellä ja se taas pitäisi kääntäen näkyä tuotteessa.

Mutta olisiko tuo kannattavaa yrittäjille, sitä en tiedä. Ja siitä kai tuossa Restelin ongelmallisuudessa on kyse.

Pienelle yksityiselle, joka pääsisi myymään myös aitioihin&muitakin paketteja kuin pelkästään ennen matsia+2 erätaukoa on mahdollista. Vaatii hyvän yrittäjän, mutta on mahdollista.

 

[KukkoMiikka]

Se kun tuppaa tuomaan myös lisää asiakkaita/liikevaihtoa ja on lopulta ainoa keino menestyä. Hyvät ja laadukkaat palvelut tukisivat loistavasti sekä hallia että seuraa.

Näinhän se on. Nyt vain taitaa olla intresseissä ristiriita, eli nuo vuokrasopimukset on rakennettu asiakkaan ja joukkueen kannalta epäedullisesti. Pitkässä juoksussa asiakas tietysti äänestää jaloillaan, mutta ikävä kyllä hallin omistajalla on tässä myös monopoli eikä muutokset katsojamäärissä välttämättä vaikuta vuokratasoon lyhyellä aikavälillä lainkaan.

Vuokranantajan kannalta ymmärrän tämän setupin hyvin. Salonoja ei ehkä aikanaan halunnut pyörittää ravintolatoimintaa itse ja siihen haettiin kumppani. Helpoin keino oli vuokrata koko ravintolatoiminta yhdelle vakavaraiselle toimijalle, eikä vuokranmaksustakaan tarvinnut olla huolissaan. Suurin ongelma taitaa nyt siis palvelutason ohella olla se, ettei joukkueen kassaan kilahda ravintolatoiminnasta euroakaan. Tällä ei Salonojan aikana ollut merkitystä, kun tuotot (Restelin maksama vuokra) valui kuitenkin osittain hänen toiselle yhtiölleen.

Ainahan tarjonnasta ja palvelutasosta ollaan valitettu, mutta ei se Bluesin aikoina oikeasti juuri muista jäähalleista poikennut. Varsinkaan silloin, kun areenalla oli Hese ja/tai Subi. Samaa Sibyllaa yms. pakastepullaa tarjottiin silloin käytännössä jäähalleissa läpi maan, nyt vaan ollaan jämähdetty sinne tasolle, kun muualla on menty eteenpäin. Nuo Sibylla-ajat nyt onneksi alkavat olla kaikissa halleissa takana päin ja mikropizzojen tilalle täytyisi saada Espoossakin pikaisesti jotain muuta. Toivottavasti Restelkin sen tajuaa kun katsojamäärät lisääntyvät ja potentiaali kasvaa.

Ihannetilannehan olisi se, että joukkue vuokraisi koko hallin sellaisenaan ja tekisi siihen liittyvät päätökset. Tällöin vetovoimaisia toimijoita voitaisiin etsiä kumppaneiksi ja kasvavat kävijämäärät näkyisivät lipputuloissa. Samalla toiminnan kasvun myötä vuokrasopimuksia voitaisiin itse neuvotella uudelleen.

Tämä taas vaatii tietysti pitkäjänteistä työtä ja vakavaraisen, taloudellisesti vahvan Liigaa pelaavan joukkueen. Toivottavasti Restelin sopimus olisi katkolla esimerkiksi 3 vuoden kuluttua, silloin voisi olla aika iskeä. Ja toivottavasti sopimus ei sisällä mitään +5v optiota vuokralaisen puolelta. Mutta näitä me tuskin saadaan koskaan tietää. Ja voihan se hallin omistuskin joskus muuttua, jolloin voi aueta uusia mahdollisuuksia.

 

[KukkoMiikka]

Ehkä Olympiastadika ei ihan ole verrannollinen tähän :) Mutta on toki muitakin toimijoita.

Ei toki, eikä ollut tarkoituskaan. Enemmänkin äärimmäinen esimerkki, kun aiemmin todettiin ettei Restelin ohella olisi muita toimijoita, joilla resurssit riittäisivät. Onhan näitä. Mutta suurempaa toimijaa me fanit emme tietysti Restelin tilalle toivo.

sen volyymin täytyy kantaa hallinnon kustannusrakenne ja tätä taakkaa ei ole pienellä yksityisellä

Tästä olen hieman eri mieltä. Yrityksillä, jotka pyörittävät tuhansia ravintoloita, on toki raskas hallinto. Mutta ei yhden lokaation lisääminen sitä välttämättä enää raskaammaksi tee, päinvastoin hallinto on jo olemassa. Pienen toimijan täytyy järjestää nämä tuon ravintolatoiminnan ohelle ja hallinto rasittaa juurikin tuon yhden pisteen taloutta. Tietysti monessa tapauksessa yrittäjä tai sama porukka voi tehdä tuon itse. Mutta kyllä isolla toimijalla nimenomaan näen synergiahyötyjä ostojen, sopimusten, HR:n, olemassaolevan henkilöstön jne jne myötä.

Pienelle yksityiselle, joka pääsisi myymään myös aitioihin&muitakin

Juuri näin. Pieni yksityinen toimija tarvitsisi ehdottomasti liiketoimintaa myös otteluiden ulkopuolisena aikana. Muuten kohtuu suurenkin määrän henkilökuntaa löytäminen 4-5h vuoroihin 30-40x vuodessa on varmasti lähes mahdotonta. Ja siksi Restelin kaltainen toimija tämän pystyy toteuttaa.

Toimiva hyvä lounasravintola voisi olla tässä avain onneen. Joskushan tätä kai on kokeiltukin. En tiedä onko hallille sitten ollut hankala saapua lounaalle vai missä oli vika.

Ei tämä helppo rasti ole.

 

[massaonvoimaa]

Tästä olen hieman eri mieltä. Yrityksillä, jotka pyörittävät tuhansia ravintoloita, on toki raskas hallinto. Mutta ei yhden lokaation lisääminen sitä välttämättä enää raskaammaksi tee, päinvastoin hallinto on jo olemassa. Pienen toimijan täytyy järjestää nämä tuon ravintolatoiminnan ohelle ja hallinto rasittaa juurikin tuon yhden pisteen taloutta. Tietysti monessa tapauksessa yrittäjä tai sama porukka voi tehdä tuon itse. Mutta kyllä isolla toimijalla nimenomaan näen synergiahyötyjä ostojen, sopimusten, HR:n, olemassaolevan henkilöstön jne jne myötä.

Juu kyllä ei tee raskaammaksi, mutta tämä näkyy kääntäen siinä uuden kohteen laskennassa ja näkyy juurikin nyt vallitsevana laatutasona Restelin osalta mm.Espoossa, kun se kulurakenne pitää kantaa. Tämän osalta voin sanoa, että tiedän todella hyvin mistä puhun. Boldasin tuosta juurikin sen kohdan mikä tällaiset kohteet kääntää pienen ja yksityisen eduksi. Esimerkki löytyy jo Helsingin jäähallista kun Restel potkittiin pois ja homma otettiin omaan näppiin. Näkyy kuluttajan lautasella.

Juuri näin. Pieni yksityinen toimija tarvitsisi ehdottomasti liiketoimintaa myös otteluiden ulkopuolisena aikana. Muuten kohtuu suurenkin määrän henkilökuntaa löytäminen 4-5h vuoroihin 30-40x vuodessa on varmasti lähes mahdotonta. Ja siksi Restelin kaltainen toimija tämän pystyy toteuttaa.

Vaikeaa mutta mahdollista.

Toimiva hyvä lounasravintola voisi olla tässä avain onneen. Joskushan tätä kai on kokeiltukin. En tiedä onko hallille sitten ollut hankala saapua lounaalle vai missä oli vika.

Helpoin voisi olla kokeilla esim.matsipäivän lounasta, jolloin raaka-aineet voisi hyödyntää illallakin.

 

[KukkoMiikka]

näkyy kääntäen siinä uuden kohteen laskennassa ja näkyy juurikin nyt vallitsevana laatutasona Restelin osalta mm.Espoossa

Totta varmasti, mutta ei tämä ihan noin suoraviivaista ole. Sanoisin, että Restelillä on mahdollisuus tämän hetken tilanteessa ja tällä sopparilla tarjota juuri niin halpaa ja huonoa kuin vaan kehtaa. Ja sen takia laatu on ollut mitä on.

Mehän ei tiedetä vaikka areena olisi ollut Restelille hallinnosta ja kannattavuuden laskentatavoista huolimatta erittäin kannattava yksikkö. Mutta he ottavat asiakkaikseen sisälle ne kävijät, jotka ovesta tulee. Ei Restelin tarvitse myydä itseään, joukkueen tarvitsee.

Tietty paremmalla tuotteella suurempi määrä katsojista oikeasti ostaisikin jotain, mutta nyt taso on ollut heille riittävä. Ei ole ehkä tarvinnut muuttaa mitään tai kannattanut kehittää tuotetta.

Esimerkki löytyy jo Helsingin jäähallista kun Restel potkittiin pois ja homma otettiin omaan näppiin. Näkyy kuluttajan lautasella.

Kyllä - tämä olisi varmasti Espoossakin viimeistään parin kauden päästä ihannetilanne. Mutta nyt joukkueella ei ole mahdollisuutta potkia ketään ulos, eikä Restelin potkiminen taas ehkä ole vuokranantajan intressien mukaista.

Mä luulen, että ollaan lähes kaikesta tässä samaa mieltä. Restelillä on pitkään ollut mahdollisuus tarjota keskinkertaista kenenkään puuttumatta asiaan ja siksi ollaan tässä tilanteessa. Monikin taho saisi tuon kyllä lentämään hyvinkin erilaisilla malleilla ja tuote paranisi heittämällä. Kovin houkutteleva paikka se ei silti ehkä juuri nyt ole ollut, pian toivottavasti olisi.