Diavolo on italialaisen pizzan se tulisin versio, ei mun kokemuksella Italiassa tulista pizzaa syödä. Tuossakin on jo vähän liikaa. Muistaakseni Comossa olen viimeksi tuota tilannut ja tulisuus tuli vain hiukan mausteisemmasta salamista, ei siihen jalopenot kuulu.
Ja siihenkin sain paikallisten papparaisten kuittailut kun tilasin korttelipizzeriassa Diavoloa, oli hyväntahtoinen hymähdys ja muutama sana josta luki rivien välistä ettei pizzan kuulu olla liian mausteinen/tulinen.
Mun mielestä parhaat lätyt ainakin siellä suunnalla on aika peruskauraa. Prosciuttoa tai crudoa, tuoretta herkkusientä, artisokkaa, hyvää mozzarellaa. Ja niin ei kaikkia samaan pizzaan vaan less is more pätee italialaiseen pizzaan.
_
Ja siihenkin sain paikallisten papparaisten kuittailut kun tilasin korttelipizzeriassa Diavoloa, oli hyväntahtoinen hymähdys ja muutama sana josta luki rivien välistä ettei pizzan kuulu olla liian mausteinen/tulinen.
Mun mielestä parhaat lätyt ainakin siellä suunnalla on aika peruskauraa. Prosciuttoa tai crudoa, tuoretta herkkusientä, artisokkaa, hyvää mozzarellaa. Ja niin ei kaikkia samaan pizzaan vaan less is more pätee italialaiseen pizzaan.
_