Suosikkimakkara?

[Tommy]

Mitä makkaraa menee juhannuksena?

Oma vaihtoehtoni:

<IMG SRC="http://www.atria.fi/img/brandilogot//wilhelm.gif">

Wilhelmin Juustogrillimakkara

 

[Arnold]

HK:n sininen tai joku juustomakkara, jees siinä se on.

 

[TM]

Camping, se on siinä.

 

[Kynä]

Grillatessa vaihtoehtoina on tuo Wilhelmin juustoinen sekä Kabanossin originaali. Lihaa pitää pötkylästä löytyä, A-ryhmää. Jauhot kuuluu leipureille.

Keittiössä kokkaillessa HK:n sinistä ei hakkaa mikään.

 

[pale]

Virallinen..

Juhannus-slörden valmistus vaatii puilla lämmitettävän bastun. parhaimmat vibat mulla on irronnut makkaroiden kunkusta, HK:n blööstä...

Homma etenee seuraavalla tavalla: ennenkuin aloitat bastun lämmityksen, poistat kuoret "lihaa" rikkomatta blööstä, asetat sen avonaiselle lämmönkestävälle astialle (joku emalinen kippo toimii hyvin). Bastussa asetat kipon kiukaan yläpuolelle, n. 20-30 cm katosta... Sitten vaan alat lämmittää bastua...

Mä taiteilin ekana kesänä aluksi muurissa olevan pellin ja sen varren varassa, vaan oli se sen verran hutera mesta joten laadinkin puolessevälissä kesää tuotteelle oman alttarin sinne katon rajaan.

Tämä valmistustapa tietysti riippuu paljolti bastun koosta ja ennenkaikkea kärsivällisyydestä, mulla menee n, 2-2,5h ennenkuin bastu on löylykunnossa, siitä vielä puolesta tunnista tuntiin saunomista ja katso! Valtava herkku on valmis nautittavaksi!

Siitä putoo munat. Suosittelen.

pale

 

[1900]

Kannattaa muuten ostaa tätä uutta Wilhelmin Big Juicy makkaraa, on meinaan aivan helvetin hyvää. Toinen huippumakkara on Thuringer Mini Bratwurst. Sitä kun vetää valkosipulihapankaalin ja sipulin kera niin parempaa saa hakea.

 

[Brewer]

Paha kysymys

Pitkän harkinnan tulos : Nr. 1 mielestäni Pennan Lihan ( pieni makkaratehdas Juvalla , Etelä Savossa ) niiden grillimakkara joka on nykyisin jo viralliselta nimeltäänkin SIKAHYVÄ. Kokeilkaa , jos joskus liikutte sielläpäin . Sitä saa ostaa myös Mikkelin kauppahallista (? )

 

[Moto]

Kyllä se ihan perus HK:n Camping on. Grillimakkarana siis.

Yleensäkin makkara maistuu sitä paremmalta, mitä vähemmän siinä on lihaa. Esimerkiksi "sitä rennompaa sisäfilettä" en voi sietää.

 

[Rebel]

Kabanossin juusto

Kabanossi on kyllä niin hyvää lihaa, että siihen taidetaan päätyä tänäkin juhannuksena. Toisaalta tekisi mieleni maistaa Wilhelmiä, koska sitä ei ole vielä tullut maistettua. Kuitenkin kehujen mukaan on lähes Kabanossin tasolla.

Kun kerran kokeilee esim. Campingia ( mikä menee paremman puutteessa) ja sen jälkeen Kabanossia, niin siinä huomaa, kuinka selkeästi Kabanossissa on enemmän lihaa.

 

[bystander]

Pihvit pihveinä ja makkarat makkaroina

Kovin harvoin tulee makkaraa syötyä, mutta silloin kun sen teen, on valinta vain ja ainoastaan HK:n Camping. Perinteisen kursailematon, samettisen pehmeä maku siivitettynä ripauksella sinappia ja olutta - siinäpä sitä on makunautintoa riittämiin. Taidan olla yksin mielipiteineni, mutta meikäläisen kulinaristiseen makuun eivät sovi nämä kovasti mainostetut "lihaisammat" käyrät. Jos minä lihaa haluan, lyön grilliin yleensä pihvin, vartaan kautta vastaavan. Yököttävää ajatellakin, että meikäläisen kiekuraan olisi eksynyt epämääräisiä lihaklimppejä.

Ei kuulkaa, Campingia sen olla pitää.

 

[NorthenAxe]

Heh...

Nyt voinen minäkin tulla esiin oman mielipiteeni kanssa. Nimittäin itsekkin olen vahvasti perinteisten grillimakkaroiden kannalla. Esim. tuo Wilhelm on kyllä ihan hyvää, mutta ainakaan itse en kykena syömään mitään noista makuvaihtoehdoista yhtä enempää kerralla. Tosiaan, jos haluaa kunnon lihalla herkutella niin silloin on ehdoton valinta on kunnon pihvi. Ei nuo makkarat, oli ne kuinka mainostettuja tahansa, pihville pärjää.

Kyllä aito Camping/Hiillos -makkara vie kevyesti voiton näistä tämän päivän "Hightech" -kyrsistä...

Jussit kaikille...

 

[Brewer]

Tamperelaiset haloo ??!!

Eikö kukaan teistä kukaan muista / uskalla / halua/ viitsi etc. mainita grillattua mustaa makkaraa ? Sehän on aivan taivaallisen gutaa ( puolukkahillo pois ja sinappia mukaan ). Joten minä mainitsen kakkossuosikkina : GRILLATTU TAPOLAN MUSTA MAKKARA !!

 

[jukkavuorio]

tofumakkara.

 

[NorthenAxe]

Brewer...

No, itse en ole ikinä asunut Helsinkiä lähempänä Tamperetta, mutta tuosta mustasta makkarasta voin sanoa, että puolukkahillon kanssa se on mitä hienointa herkkua, ja todellakin unohdin sen mainitsemisen täydellisesti, joten kiitokset sinulle.

 

[Moto]

Viestin lähetti jukkavuorio
tofumakkara.

Tämä taisi olla sairain kirjoitus, mitä täällä on tähän mennessä nähty... ;)

 

[vilpertti]

heh, tofua... :D

kyllä se on kämppäri ja braatvuurstit

 

[sampio]

Eli makunsa kullakin, ihan kiva niin. Minun täytyy kyllä sanoa, että wilhelmin, kabanossin ja kumppaneiden jälkeen en koske b-makkaroihin kuin hätätapauksessa. Kuten Kynä jo sangen humorisesti argumentoikin, jauhot kuuluvat leipureille. Mutta jotta olisin kyllin diplomaattinen, niin todettakoon, että makunsa kullakin ja ratkaiseehan se rahapussin paksuuskin ainakin isommilla perheillä.

No niin. Se siitä. Wilhelmin sinihomejuusto-valkosipuli on ykkösvaihtoehto mulle, myös big juicy on hyvää. Normaali wilhelm ja kabanossi menee aina, kuten myös eri juustoversiot. Mexican versioita en ole kokeillut vielä kummaltakaan, onko kokemuksia?
Sitten suositteluni: Grillibalkanit uppoaa ainakin meikäläisen masuun kivasti, ne on vaan niin pieniä, että paketillinen per mursu on suositeltavaa.

Niin että näin.

Jauhot haisee! :mad:

 

[teemu_s]

Viestin lähetti Moto


Tämä taisi olla sairain kirjoitus, mitä täällä on tähän mennessä nähty... ;)

Kyseessä oli kuitenkin ikioma viherpipertäjämme jukka"sivari"vuorio.

Oma makkara suosikkini on Hiillos. Nuotiossa käristettynä aivan loistavan makuista!!

 

[Timbit]

Heittäydynpä sitten vastarannan kiiskeksi ja ilmoitan, että makkaraa en syö. En edes Brewerin mainitsemaa mustaa makkaraa. Jostain syystä ei vain maistu. Juhannuksenakin aion grillata kokolihaa, joko kanaa tai sitten jonkinlaista grillivarrasta. Varras, jossa on lihaa, sipulia, tomaattia ja fetaa vie kielen mennessään :)

Tyttöystävä aikoo maistaa lohimakkaraa, jota muutamassa kaupassa ollaan nähty. Ehkä siitä itsekin tulee maistiaiset otettua, sen verran mielenkiintoiselta se kuulostaa.

 

[kerpo]

Perus kabanossi on mukavimman makuista.

Juustomakkarat on tällä hetkellä boikotissa.
Taisin saada niistä yliannostuksen jo grillikauden alussa.

Tofujuttu. <img src="http://koti.mbnet.fi/peku1/smilies/puke/puke2.gif">

Ei ansaitse arvonimeä makkara peräänsä.

 

[Brewer]

Lohimakkaraa ?

Koska isot pojat ovat kertoneet , että kaikkea muuta pitää kokeilla , paitsi sukurutsausta ja kansantanhuja , niin kokeilenpa minäkin . Eiköhän Wanhasta Kauppahallista löydy ?

 

[Luca]

Maistoin lohimakkaraa Järvenpään Makkaran Yössä seurueen julmista kuittailuista huolimatta. Ei se yhtään hassumpaa ollut, vaikken kalaruokien ystävä olekaan. :) Siinä oli muistaakseni kolmasosa lohta, ja kaks kolmasosaa tavallista makkaraa.

 

[Rocco]

Itse syön vallan harkitusti makkaraa. En voi syödä kahta makkaraa enempää, sitten alkaa vatsasta tulla terveisiä että kiitos vaan, nyt riittää. Joten tältä pohjalta melkein kaikki käy. Tapolan mustaa makkaraa voin syödä kilokaupalla mutta sen pitää olla tuoretta noudettuna Tammelan torilta. Täällä rannikkoseudulta jos kaupasta sitä löytää se on vakuumipakattua ja se on yhtä herkullista kuin... no, on se silti parempaa kuin tavallinen makkara.

Paras ns. tavallinen makkara oli Lavian Lihasavustamon grillipätkä. Harmi että kyseinen firma meni ja teki konkurssin... tuota makkaraa sai ostaa irtomyynnistäkin. :(

 

[Habby]

No voi herranen aika teidän kanssanne! Eikö ihminen saa syödä mitä itse tahtoo? Mitä väliä jos joku syö tofumakkaraa? Tai juustomakkaraa tai jauhomakkaraa? Jokainen syö sitä mistä itse pitää eikä muilla ole mitään sanomista siihen. Naurettavaa! Ja Teemu "Armeijankäynyt" S., onko nuo "sivari"-jutut tarpeellisia? Ei mielestäni. Sillekin sanon: Naurettavaa!

Itse en ole syönyt parempaa makkaraa kuin 4-5 vuotta sitten syötyäni makkaraa, jonka nimi oli Hurrikaani, Tornado tai joku tuollainen vastaava. En muista minkä yhtiön makkaraa se oli, mutta pirun hyvää.

Nykyisistä makkaroista en nimiä kovin hyvin tahdo muistaa, mutta kaikki lihaiset makkarat käy. Juustoa ei missään nimessä.

 

[sampio]

Viestin lähetti Habby33
No voi herranen aika teidän kanssanne! Eikö ihminen saa syödä mitä itse tahtoo? Mitä väliä jos joku syö tofumakkaraa? Tai juustomakkaraa tai jauhomakkaraa? Jokainen syö sitä mistä itse pitää eikä muilla ole mitään sanomista siihen. Naurettavaa! Ja Teemu "Armeijankäynyt" S., onko nuo "sivari"-jutut tarpeellisia? Ei mielestäni. Sillekin sanon: Naurettavaa!

Hei mies... eikös tämä keskustelu ole melko pitkälti huumoripohjalta, älä suutu. Jookos:rolleyes:

Sitäpaitsi jukka"sivari"vuorio on hyvä tyyppi :cool: , ei pahalla noi tofu jutut.