Jos pakottamalla pakotettaisiin valitsemaan yhden ainoan maan keittiö (ja jos kokonaisuuteen ei tarvitsisi lasketa juomia, vaan ne voisi valita erikseen...), jonka ruokaa loppuelämä pitäisi mussuttaa, niin valinta kääntyisi, lopulta aika helpostikin, Thaimaalaisen keittion suuntaan sen monipuolisuuden, mausteiden ja raaka-aineiden, erityisesti merenelävien, vuoksi. Siis puhun nyt aidosta thai-ruoasta, en sen eurooppalaisista versiosta.
Jonkun 'Singaporelaisen keittiön' valinta on kyllä hiukan huijausta tässä yhteydessä, kun ei sellaista ruokakulttuuria ole olemassakaan. Melkein sama, ei tosin ihan niin jyrkästi, pätee myös Malesiaan... Ei se mielestäni ole Malesialaista ruokakulttuuria, että syö Kuala Lumpurissa hyvää inkkari-safkaa tai taiten laitettua kinkki- tai thaikkukeitoksia... tai ainakin jos nuo jättää pois, niin ei kyllä malesialainen safka pärjäisi alkuunkaan vertailussa lähimaiden keittiöihin...
Jos taas ruokajuomat pitää ottaa mukaan samaan pakettiin ruokien kanssa, niin kyllä se silloin Italialaisen keittiön suuntaan pakostakin kääntyy, vaikka en edes ole mikään pastan suurin ystävä.
Pakko kuitenkin todeta, että erityisesti suomalaista riista- ja kalaruokaa tulisi tällaisella rajauksella valtava ikävä, samoin kuin japanilaisen keittiön antimia.
Se on vielä tunnustettava, että jos on makean ja leivonnaisten ystävä, niin aasialainen ruoka on varsin paskaa sillä sektorilla. Eurooppalaiset osaavat kakkujen ja jälkiruokien valmistamisen jalon taidon. Itse en makeasta kovin paljon piittaa, joten menetys ei kohdallani olisi suuren suuri, tuoreet hedelmät riittävät enemmän kuin hyvin tyydyttämään makeanhimon.
