En ole pitkään aikaan saanut sushia tehtyä ja minulla on ollut jääkapissa ainakin puolivuotta avattuna pullo viinietikkaa ja purkki inkiväärejä, kummassakin sanotaan että avattuna käytettävä 4 viikossa. En pienellä maistelulla havainnut niissä mitään erikoista, vieläkö noita voisi käyttää?