Introexpertti
Jäsen
- Suosikkijoukkue
- KalPa, UKRAINA, LHF
Kievin kanaa valkosipulivoilla sekä curry-mango risottoa.
Ooooh... lempiruokaani (ja myös vaimon)!Ossobuco
...
Me ostetaan aina yksi paketti (4 kpl) naudanpotkaviipaleita kun yksi isäntä kyliltä laittaa kyytön lihoiksi. Oikeastaan paljon muuta naudan lihaa ei tule ostettua kuin ns. paikallista kyyttöä. Mitä nyt välillä ns. karjalanpaistilihoja tulee ostettua kaupasta.Ei ole tullut tehtyä herran vuosiin, tai ainakaan pitkään aikaan, kun ei noita naudanpotkaviipaleita ihan joka kaupasta löydä.
Varkauden Tokmannilla on paikallisella lihamestarilla myyntipaikka/-tiski, jossa noita potkasiivuja on välillä ollut tarjolla. Varmaan niitä voisi tuolta tilatakin, mutta harvakseltaan tulee kuitenkin käytyä Varkaudessa(-kaan).Me ostetaan aina yksi paketti (4 kpl) naudanpotkaviipaleita kun yksi isäntä kyliltä laittaa kyytön lihoiksi. Oikeastaan paljon muuta naudan lihaa ei tule ostettua kuin ns. paikallista kyyttöä. Mitä nyt välillä ns. karjalanpaistilihoja tulee ostettua kaupasta.
Herne-maissi-peruna?he-ma-pe
Kas kas, autocorrect iski jälleen. Pa piti olla eli paprika.Herne-maissi-peruna?
Tämä meni nyt kokeiluun. Tomaatit jätin kauppaan kun en niistä niin välitä.Tänään syötiin loput "patenttisalaatistani".
Tonnikalasalaatti:
ainekset:
2 dl pitkäjyväistä riisiä
6 kananmunaa
1 kerä jäävuorisalaattia
1-2 tölkkiä tonnikalapaloja öljyssä
1 tölkki säilöttyjä herkkusieniä (miel. kokonaisia)
1 tölkki säilykeherneitä (tai pussi pakastettuja)
1 tölkki säilykemaissia (tai pussi pakastettuja)
1 rasia miniluumutomaatteja
1 pullo Thousand Island -salaattikastiketta
Valmistus:
Keitä 2 dl pitkäjyväistä riisiä, jäähdytä.
Keitä 6 kananmunaa kovaksi, jäähdytä.
Valuta herkkusienet.
Valuta tai sulata herneet ja maissi.
Sekoita jäähtynyt riisi ja tonnikala isohkossa kulhossa. Yhden tonnikalapurkin öljy mukaan.
Lisää neljään osaan leikatut munat, sekoita.
Lisää valutetut/sulatetut sienet, herneet ja maissi, sekoita.
Silppua tai revi jäävuorisalaatti seokseen, sekoita.
Lisää halkaistut miniluumutomaatit, sekoita
Kaada salaattikastike kaiken päälle, kääntele sen verran, että sekoittuu.
Anna vetäytyä viileässä muutama tunti.
Salaatti on ruokaisa, ja mikä parasta, sitä on helppo muunnella mieltymyksien tai tarpeen mukaan. Tonnikalan voi korvata broilerikuutioilla, joko herkkusienet tai maissin voi jättää pois. Herneiden tilalla voi käyttää kik-herneitä, minitomaattien sijaan viipaloitua tavallista, tomaatteja ei tarvitse sekoittaa mukaan vaan ne voi asetella koristeellisesti jne.
Pakollista on vain riisi, munat, herneet ja Thousand Island.
Laitat tupla annoksen tomaattia. Kokki määrää.Tämä meni nyt kokeiluun. Tomaatit jätin kauppaan kun en niistä niin välitä.
Pää kiinni, et sinä mikään kokki vielä ole. Käy koulu loppuun.Laitat tupla annoksen tomaattia. Kokki määrää.