Kalamiehiä?

[Bruno]

Nyt on lupia niin maan perkeleesti. On kalastuksenhoitomaksua, läänikohtaista viehekalastusmaksua ja Helsingin kaupungin kalastuslupa. Nyt luulisi saavan kalastaa kaikkialla paitsi VKK:lla (=Vanhankaupunginkoski).

 

[varatuomari]

Elokuun alkuunkin tuli varattua mökki Kitkajärven rannalta.

Meidän porukalla sama ajankohta ja melkein myös suunta. Eli Kuusinkijoelle luvassa viikon reissu. Kitkakin oli harkinnassa, mutta ei ole ollenkaaan tuttu paikka, joten päädyimme Kuusinkiin, jossa kävimme myös viime kesänä. Voi olla että Kitkaakin käymme päivänä tai parina ihmettelemässä.

Koskikalastuskauden avasin parisen viikkoa sitten Tainionvirralla. Porukkaa riitti, vaan ei kaloja, eli nollareissu. Sen sijaan vuosi sitten ostetun perhovavan kärki napsahti poikki epämääräisissä olosuhteissa. Hieman korpeaa vieläkin, ihan turhaa takapakkia alkutaipaleella osaltani olevalle kalastusmuodolle.

Huomista tässä jo odotellaan. Vastikään ostamani kalastusvene lähtee aamulla vesille ja viikonloppuna pääseekin sitten jo ottamaan tuntumaa vesialueisiin, joita aiemmin on tullut koluttua vain harvoin. Saa nähdä kuinka pian veneen kommervenkit oppii, viimeksi ollut vähänkään isomman veneen puikoissa joskus varhaisteininä.

Lupiakin pitää vielä hankkia. Aikeenani koluta ensi kertaa Pien-Saimaan lisäksi myös Suur-Saimaata, joten luvat on hankittava molempiin. Kyllä tähän jaloon harrastukseen rahaa saa upotettua, mutta mitäpä pienistä.

 

[olkikuukkeli]

Jahas, viimein taitaa avovesikausi alkaa olkikuukkelinkin osalta. Kuulemma on näillä korkeuksilla vielä kutu kesken hauella, mutta komean ilman kunniaksi voisi käydä silti hieman koeuittamassa paria uutta viehettä ja testailla uutta vapaa.

 

[TosiFani]

Ketjun ruokakalastaja ilmoittautuu.

Viikko sitten tuli kahdesta verkosta (á 30 metriä) 25 isoa ahventa, kymmenkunta kiiskeä ja norssia ja neljä n. 1,5 kiloista haukea. Ahvenista tuli parille miehelle hyvin savukalaa, paistettua ahvenfilettä ja kotiin vietävää. Norssit paistettiin välipalaksi ja hauesta tehtiin lohen kanssa haukipullia.

Kiiskestä keitettiin kiiskiuha, aivan loistava kalaliemi! Verkkoja putsatessa kiroaa pientä, limasta kalaa, mutta jos sen keittää, niin herkun maistaa. Suosittelen kokeilemaan!

Haukipullista tuli hieman mauttomia rohkeuden puutteen takia. Kaveri kertoi laittavansa purkin sardiineja sekaan, jolloin hauki saa makua, täytyy kokeilla. Hyviä pullia, ei siinä mitään, reseptiä täytyy vaan kehittää huomenna, kun tehdään pullia loppu fileistä, jotka pakkasessa on.

Niin, oli meillä katiskakin, jossa oli n. 30 ahventa, joista kymmenkunta fileiksi ja kotiin.

 

[Dee Snider]

Haukipullista tuli hieman mauttomia rohkeuden puutteen takia. Kaveri kertoi laittavansa purkin sardiineja sekaan, jolloin hauki saa makua, täytyy kokeilla. Hyviä pullia, ei siinä mitään, reseptiä täytyy vaan kehittää huomenna, kun tehdään pullia loppu fileistä, jotka pakkasessa on.

Itse olen kala-allergikko ja se vituttaa. Mutta velipoika on haukipullien teossa kuulemma melkoinen nero, monien monien maistajien mielestä, joten voin kysäistä vinkkejä sulle, jos haluat.

 

[TosiFani]

Itse olen kala-allergikko ja se vituttaa. Mutta velipoika on haukipullien teossa kuulemma melkoinen nero, monien monien maistajien mielestä, joten voin kysäistä vinkkejä sulle, jos haluat.

Ilman muuta kiinnosta, maailmassa ei ole koskaan liikaa kalaruokaohjeita.

 

[Dee Snider]

Ilman muuta kiinnosta, maailmassa ei ole koskaan liikaa kalaruokaohjeita.

Joo, eli Blå Bandin katkarapukeittopussi sinne taikinan joukkoon on kuulemma kova sana, sitten pari kanamunaa, ruiskorppujauhoja, tilliä, kipparikermaa ja sipulia. Ja sanoi, että melkein mitä vaan itse haluaa, voi sinne laittaa. Esim. aurajuusto sopii helvetin hyvin, jos tykkää. Tai jos haluaa tulisia, niin sitten chiliä ym.. tarvikkeita tietysti. Ja riippuen tietysti määrästä.

Ja kannattaa antaa yleiskoneessa pyöräytyksen jälkeen taikinan olla ja korppujauhojen imeytyä ja kerman kanssa tarkkana, ei saa olla liian vetelää. Ja voissa tietysti kun paistaa, niin kengänpohjakin on hyvää...:)

 

[kahden suunnan sentteri]

Joo, eli Blå Bandin katkarapukeittopussi

Ainesosat:
Vehnäjauho, maissitärkkelys, kasvirasva, suola, maltodekstriini, glukoosisiirappi, jauhettu katkarapu [4,3 %], kalajauhe, sipulijauhe, laktoosi, maitoproteiini, emulgointiaineet (E 451 ja soijalesitiini), kalauute, tilli, väriaine (paprikauute), mustapippuriuute, tilliuute.

Taidanpa kokeilla ennemmin niitä sardiineita... Jos ei riitä niin vähän kalalientä ja tarvittaessa happoa+makeutta. Mitään muuta en tuosta kyllä löydä.

 

[Dee Snider]

Taidanpa kokeilla ennemmin niitä sardiineita... Jos ei riitä niin vähän kalalientä ja tarvittaessa happoa+makeutta. Mitään muuta en tuosta kyllä löydä.

No kokeile ihmeessä. Anteeksi, ei ollut tarkoitus aiheuttaa pahaa mieltä.

Kyllä minä olen esim. lihapullataikinaan pistänyt noita sipulikeittoaineksia muiden mausteiden kanssa ja ihan hyvää tulee.

 

[kahden suunnan sentteri]

No kokeile ihmeessä. Anteeksi, ei ollut tarkoitus aiheuttaa pahaa mieltä.

Joo kuin myös, ei ollut tarkoitus vittuilla. Taisin vahingossa odottaa hieman liikaa velipoikasi salaisuuksista tuon hehkutuksen perusteella. Olen nimittäin viime viikkoina painiskellut haukimassan kanssa, kun tuppaa olemaan aika mieto maku tuossa otuksessa.

Pienen fiiliskalastuksen aloituskin on ollut mielen päällä. Mitenkäs halvimmilla markettivirveleillä pärjää? Teinivuosina ainakin pärjäsi, se oli ainakin ihan sama millä vehkeillä heitteli, kun ei meidän mökin lätäköstä koskaan mitään kalaa tullut.

 

[Dee Snider]

Joo kuin myös, ei ollut tarkoitus vittuilla. Taisin vahingossa odottaa hieman liikaa velipoikasi salaisuuksista tuon hehkutuksen perusteella.

Juu, ei mitään. No, tuolla mökillä vaan kun se niitä paistelee, niin porukka vetää niitä pää märkänä. Ja aina kun niillä on joku duunin saunailta, työkaverit pakottaa sen tekemään niitä. Mutta ei se mitään rakettitiedettä käsittääkseeni ole. Vähän oman maun mukaan, mistä itse tykkää. Ja suositteli muuten noita sardiinejakin kokeiltavaksi.

 

[-Jonne-]

Haukipullista tuli hieman mauttomia rohkeuden puutteen takia. Kaveri kertoi laittavansa purkin sardiineja sekaan, jolloin hauki saa makua, täytyy kokeilla. Hyviä pullia, ei siinä mitään, reseptiä täytyy vaan kehittää huomenna, kun tehdään pullia loppu fileistä, jotka pakkasessa on.

Mummolla on ollut tapana laittaa järvikalapulliin sekaan myös hyppysellinen jauhelihaa. Tarkkaa reseptiä en muista, mutta huippu hyvää matskua tuosta tehtaasta on tullut. Yleensä pullien kalat oli Haukea ja Siikaa. Itse omaan taustaa Kalatukusta ja nimenomaan tuotannosta. Voin kertoa, että teollinen järvikalapulla on myös todella mauton vesimöskä. Maistoin noita hiljattain toiselta tukkurilta myös. Hirveetä paskaa.

Tässä ihan pätevän oloinen vaihtoehto:

Vietnamilaiset kalapullat (etiketti.fi)

Oma kalastuskausi on aluillaan kun vihdoin on vedet tullut koskissa alas. Samoin on alkanut uusi projekti. Olen hankkimassa itselle Kajaakkia, Wilderness Ride 135:tä. Perhomies olen, mutta renkaat ei ole se minun juttu. Seisovat vedet ja hiljaisuus kutsuu vaan voimakkaasti. Itse kun pääsen siihen toiseen maailmaan juuri parhainten tyynien järvien/lampien pinnoilla. Jospa sitä jo juhannuksen Siika hätsinkiin kerkeää hankkia kaluston kuntoon.

 

[olkikuukkeli]

Jahas, viimein taitaa avovesikausi alkaa olkikuukkelinkin osalta.

Ei tullut edes tyhjää reissua! Pari haukea ylös (molemmat 19cm soft 4-playlla), pari karkuutusta päälle. Ja kaveri otti toiset kaksi. Isompi kala ilmeisesti kutee vielä (oma isoin painoi 2,3kg, oksensi pari vasta nieltyä särkeä veneeseen noustessa...), silmähavainto saatiin melkoisesta mörököllistä veneen vieressä.

 

[varatuomari]

Tässä ihan pätevän oloinen vaihtoehto:

Vietnamilaiset kalapullat (etiketti.fi)

Tuohan vaikuttaisi oivalliselta ohjeelta, täytyy kokeilla heti jahka saa jostain hauen naarattua.

Olen myös suunnitellut käyttäväni haukea purkkikalaan. Joskus tein aimo satsin ahvenia ja särkiä hyödyntäen, eikä noihin kyllä juurikaan tullut makueroa. Oivalliselta maistui oli purnukassa sitten kumpaa kalaa tahansa.

Pari uistelureissua nyt takana. Mennyt lähinnä uutukaisen veneen kanssa sekoillessa, mutta jonkin verran on saanut kalastetuksikin. Tärppejä ei kylläkään ole tullut, ei vielä ensimmäistäkään. Kaiun mukaan kalat viihtyvät vielä syvyyksissä, kuudessa-seitsemässä metrissä ja syvemmällä, kun viimeksi kävin.

Mukavaa olisi kyllä myös, jos olisi hieman paremmin perillä ottipaikoista. Kuten aiemmin kirjoitinkin, vaihdoin täksi kesäksi venesatamaa, ja uudet alueet tyystin vieraita. Foorumeilta ja kartoista koettanut hieman kuikuilla potentiaalisia mestoja. Murheistenranta, sieltä kalaa pitäisi alan miesten mukaan kovasti tuleman.

 

[sampio]

Tietäisikö joku (sudeetti)savolainen patahauikkaan ohjeen? Mummoni tuota teki, mutta eipä tullut otettua ohjetta koskaan ylös. Google ei osaa auttaa, tai en osaa hakea oikeilla sanoilla. Pikkukalaa siihen kuitenkin tulee, lisäksi muistaakseni sikaa tai ainakin ihraa. Uunissa pitkä haudutus ja lusikoidaan lisukkeeksi tai leivän päälle. Hyvää oli, kuten perinteiset mummoruoat yleensä.

 

[TosiFani]

Tietäisikö joku (sudeetti)savolainen patahauikkaan ohjeen? Mummoni tuota teki, mutta eipä tullut otettua ohjetta koskaan ylös. Google ei osaa auttaa, tai en osaa hakea oikeilla sanoilla. Pikkukalaa siihen kuitenkin tulee, lisäksi muistaakseni sikaa tai ainakin ihraa. Uunissa pitkä haudutus ja lusikoidaan lisukkeeksi tai leivän päälle. Hyvää oli, kuten perinteiset mummoruoat yleensä.

En ole savolainen, edes sudeetti sellainen, mutta äitini teki ahvenpataa kuvaamallasi tavalla ja olemme jatkaneet perinnettä.

Eli me laitamme uunivuokaan kalaa ja raitalihaa (possunkylkeä, kastikeliha) kerroksittain, suolaa ja pippuria mausteeksi ja ruiskuori päälle. Me käytämme pieniä ahvenia, joista pää ja sisälmykset pois, suomustusraudalla muutama veto ja pataan.

Pataan käy kaikki pikkukalat samalla periaatteella, sillä pata on uunissa 4 - 5 tuntia, jolloin ruotoja ei enää huomaakaan. Tätä voi sitten mauisteilla ja lihan laadulla varioida.

Kalapullista tuli tänään loistavia! Tytär teki eilen sushia ja laittoi loppu lohen graaviksi, kuten aina ennenkin. Tänään aamulla olin vähän karhea tästä, koska olin suunnitellut loppu lohen haukipulliin. Mutta graavilohi sopikin loistavaksi hauen kaveriksi, mausteeksi tuli wasabi-putkilon loppu, hyvää oli.

 

[Nume]

Kävin eilen uistelemassa tunteroisen Kainuun vesillä ja aika haasteelliset olosuhteet oli. Lämmintä oli noin +22, kirkas taivas ja jäät olivat lähteneet viikko sitten pois, joten veden lämpötila oli hyvin kylmä. Kaiken lisäksi moottorin kanssa oli pieniä ongelmia, alakierroksilla sammahteli, joten vauhtia piti pitää turhan paljon, kylmässä vedessä kun vauhtia nimenomaan ei saisi pitää. Yritin suosia hidaspotkuisia vieheitä tuolla pyrähdyksellä, mutta ei kalan kalaa näkynyt. Kausi on kuitenkin vasta alussa ja ensi viikonloppuna uudet yritykset! Kutu on kuulemma hauilla vielä sisällä, joten rannoilla olisivat haukimammat olleet. Koskikalastuskausi aloitetaan 1.6.

 

[Vesuri]

Vajaan tunin reissu tenavien kanssa pohjoisella Nässyllä tarjosi juuri kuteneen hauen tuppelon. Painoa yhdeksän kiloa ja pituutta 91 cm. Ottipelinä pitkälappuinen Shad Rap ahvenvärillä. Otti kiinni aivan rannan tuntumasta. Maha oli vielä aivan tyhjä, oli varmaan juuri kutenut. Veden lämpötila alkaa olla mukavasti nousussa, tuulellakin pikkuisen päälle 16 astetta. Huomisillalla pitänee käydä kattoo löytyykö kuhaa vielä mistään.

 

[olkikuukkeli]

Painoa yhdeksän kiloa ja pituutta 91 cm.

No huhhuh, mikä läski, mikäli juuri kutenut. Itselle tuli ensimmäinen kunnon kala viimeillan heittelyreissulla, niin ikään tyhjävatsainen koira, jolla painoa 4,2kg. Puraisi pentele peukaloonkin haavan!

 

[Vesuri]

No huhhuh, mikä läski, mikäli juuri kutenut. Itselle tuli ensimmäinen kunnon kala viimeillan heittelyreissulla, niin ikään tyhjävatsainen koira, jolla painoa 4,2kg. Puraisi pentele peukaloonkin haavan!

Alkoi paino epäilyttämään itseäkin, kun puhdasta ruodotonta filettä tuli vain reilu pari kiloa. Vaa'an tarkistuksen jälkeen painoksi tarkentui viitisen kiloa ja rapiat päälle.

 

[Taze]

Alkoi paino epäilyttämään itseäkin, kun puhdasta ruodotonta filettä tuli vain reilu pari kiloa. Vaa'an tarkistuksen jälkeen painoksi tarkentui viitisen kiloa ja rapiat päälle.

Tuo kuullostaa jo normaalimmalta :). Itse sain heittelemällä reilu viikko sitten 92 cm, joka painoi 5,5 kg, mahasta löytyi yksi noin puolen kilon kirre. Nyt viikonloppuna käytiin vetämässä uistinta toisella järvellä ja siellä ei ollut vielä syönti alkanut. Pari noin kolme kiloista haukea ja reilu parikymmentä tumppia oli kuuden tunnin saalis, iltapäivällä kun paistoi aurinko, niin vähäkin syönti loppui lähes kokonaan.

 

[Andi]

Tuo kuullostaa jo normaalimmalta :). Itse sain heittelemällä reilu viikko sitten 92 cm, joka painoi 5,5 kg, mahasta löytyi yksi noin puolen kilon kirre..

Perjantai-iltana nousi 2 senttiä tuota lyhyempi ja 0,1 kg painavampi hauki itselläkin. Lahnalla oli itseään täyttänyt, mutta hyvin näytti sisällä tilaa vielä olevan. Sikäli löysä oli mahareppu tälläkin. Ahventa yritin tavoittaa mutta tämä jäi käteen, joten sikäli ei tyydytä.

 

[olkikuukkeli]

Tie näyttääkin vievän Lapin kalavesille taimenen, raudun ja harjuksen perään. Pitää varmaan taas jättää eväät pois matkasta, tähän mennessä on pystytty elämään se pari päivää saaduilla kaloilla...

 

[änähaim]

Tie näyttääkin vievän Lapin kalavesille taimenen, raudun ja harjuksen perään. Pitää varmaan taas jättää eväät pois matkasta, tähän mennessä on pystytty elämään se pari päivää saaduilla kaloilla...

Olet siis menossa ihan kunnolla Lappiin. Saako udella mihinpäin? Tarkoitus olisi heinäkuun lomien aikaan lähteä kalareissulle Lappiin. Kalastan perholla enkä luota taitoihini niin paljon, että uskaltaisin luottaa kalan tuloon.

 

[olkikuukkeli]

Olet siis menossa ihan kunnolla Lappiin. Saako udella mihinpäin? Tarkoitus olisi heinäkuun lomien aikaan lähteä kalareissulle Lappiin. Kalastan perholla enkä luota taitoihini niin paljon, että uskaltaisin luottaa kalan tuloon.

Ruotsin puolelle katsastamaan muutamaa tuttua erämaajärveä... Kalantulo on ollut virvelivehkeinkin aika varmaa, huonoimmillaan vuorokausitulos on jäänyt kahteen taimeneen. Ruotsin puolella kalamestat ovat vähän etelämmässä kuin Suomessa, johtuen kalastuspaineen vähäisyydestä. Jalokalaennätykseni (taimen 63cm, harjus 48cm/1kg) ovatkin naapurin puolelta. Elämäni suurin ahvenkin (1kg) on tullut taimenta narratessa tuolta svedujen mailta... Se laskettaneen kuitenkin vahingoksi.