Itse olen gluteenivammainen, ja olen huomannut, että pahimpia ovat sellaiset tyypit, jotka tarjoavat ystävällisesti esim. gluteenitonta leipää tai keksejä samalta lautaselta ja samalla veitsellä voideltavana kuin tavallistakin. Ei oikein viitsi olla syömättä, kun kerran ongelmani on hienosti huomioitu. Ainut vaan, että sitä tavallista vehnäjauhoa ei kestäisi olla ollenkaan keliaakikoille.
Kaikki eivät tajua, miten tarkka keliaakikon pitää olla näiden kanssa. Leipää ei voi voidella samasta voipaketista, josta on voideltu tavallisia leipiä jos ei löydy puhdasta koskematonta kohtaa. Kaveri joskus kysyi ravintolassa, onko listalla ollut kanakori gluteeniton. On on vastasi tarjoilija. Teoriassa varmaan joo, paitsi että se oli friteerattu samassa öljyssä missä oli uitettu myös jotain leivitettyjä juttuja.