Joulunviettoon on varauduttu hakemalla Alkosta ruokailuun sopivia tuotteita. Niitä sitten nautitaan, kun on tulossa reilumpi porukka sukulaisiakin. Niin paljoa tuskin kukaan erehtyy juomaan, että sitä voi dokaamiseksi nimittää.
Viinavarastosta löytyy +30 pullon reservi laadukkaita viskejä, konjakkia, muita väkeviä ja muita perusraaka-aineita. Täältä voi sitten hakea, jos joku ilahtuisi jalojuomien maistelusta.
Jouluviinien kattaus piti tällä kertaa sisällään seuraavat tuotteet:
- Domaine Laroche Chablis 1er Cru, 2 ploa, suht laadukas pääruokavalkoviini
- Trimbach Pinot Gris Reserve, alsacelainen vaihtoehto edelliselle
- NES Passito di Pantelleria, makea valkoviini pikkupullossa jälkiruokia ja/tai rasvaista alkukalaa varten
- Montana South Island Pinot Noir, 2 ploa, helppo possu- ja pataruokapunaviini
- Zenato Amarone della Valpolicella Classico, 2 ploa, ronskinmakuinen italialainen punaisen lihan kaveriksi
- Lisäksi viinikaapissa on Chateauneuf-du Pape'n Lazaretia ja Rosemount GSM:aa kumpaakin runsaasti, jos Amarone on liian jöpäkkää tavaraa vieraille. Nämä ovat sellaisia "vähän parempia talousviinejä". Muitakin vaihtoehtoja löytyy, mutta ainakaan paljoa näitä kalliimpia tuskin avataan tänä jouluna.
Olutta pitää toki olla, ne on vielä ostamatta. Olutta en pahemmin säilö kotona, ostan yleensä suoraan kulutukseen sen vähän mitä käytän. Vieraille toki pitää olla setti tummia oluita ja tietysti jotain peruslageria. Ehdottomasti aion ostaa Williamsin inkivääriolutta ja Liefmansin kirsikkaista Cuvee-Brutia jokusen pullon, ja jotain vehnäolutta vielä.
Kai noista tarvittaessa dokaamisenkin saisi aikaan...