Kyllä se on nykyään salaattijuustona tunnettu, ennen fetajuustonakin myyty valkoinen massa. Aikoinaan äidin piti laittaa "fetat" eri kuppiin eikä voinut laittaa salaatin päälle kun Iisoppi niitä siedä (muut perheessä tykkäsi) maun ja suutuntuman takia. Nykyään pidän salaattijuuston suolaisesta mausta ja siedän jopa suutuntumaa (onhan se vähän muhjua). Salaattijuusto on hyvä lisä salaattiin.