Joku vähemmän kuuluisa ajattelija on todennut, että pizza on kuin seksi. Kun se on hyvää, niin se on ihan tajuttoman hyvää. Ja kun se on huonoa, niin on se siltikin ihan hyvää.
Aurajuusto ei ole sinihomejuustona sinänsä ihan parhaimpien maistamieni joukossa, mutta pizzassa tuo mieto, nuorekas, mureneva ja terävä herkku on aivan yliveto.
Anteeksi, jos tämä nyt loukkasi noin pahasti. Okei, mulle samaa kuin Sinnerille ja muille Rööperi-Krisuille, niin ei tarvitse järjestää mitään suvaitsevaisuusmarssia Passi ja Hammasharjamiehen johdolla.
Kävin reilu viikko sitten Turun keskustassa sijaitsevassa Ritz-kebabbilassa ja siellä kyllä onnistuivat vääntämään aika hyvin otsikkoon täsmäävän pizzan. Täytteinähän siinä oltiin kohtuu perinteisillä linjoilla eli taisi olla kebab, kinkku, jauheliha, aurajuusto, suolakurkku. Perinteisesti noilla täytteillä tietää mitä odottaa, mutta nyt kyllä alittui kaikki odotukset. Kyseessä oli aivan ehta Pizza Frutti di Nightmare! Yleensä en ole kovin nirso, mutta nyt pizza oli niin pahaa, että roskiinhan se päätyi. En tiedä oliko jauhelihan tilalla käytetty rottaa vai oliko juusto muutaman kuukauden verran pilaantuneen puolella, mutta lopputulos oli tosiaan hirvittävä.
Huonoin pizzakokemus ikinä!
Oliivit. Mitään muuta niin hirveää tuskin on luoja luonut. Vieläkin muistaa kun toukkana koitin oliivin syödä niin, että oli rahaa kannustimena. Syömättä jäi. ja sama toistunut tässä vuosien varrella kun aina miettinyt, että oliko ne nyt niin pahoja. Kyllä ne vaan on.
Pah, tottumisen ja kenties iän puutetta. Minulta meni reilut 30 vuotta oliiveihin tottumiseen, sitä ennen olin vähän samoilla linjoilla. Aikaa siis meni, mutta kyllä ne sitten muuttuivatkin suureksi herkuksi. Sopii moneen ruokaan, erityisesti pizzaan ja salaatteihin. Toki noita voi vähän ensin veden alla huuhdella ja syödä vaikka puolikas oliivi kerrallaan.
Oliivit sopivat helkkarin hyvin juustojen seuraksi. Juusto tasoittaa oliivin vahvaa makua. Siihen vielä kylkeen viinirypäleitä, tuoretta tomaattia ja ohuita patongin siivuja niin kotikatsomon alkupalamenu on valmis.
Pitäisikin kokeilla jotain tuollaista kevyempää kotikatsomon alkupalamenua, ja ehdottomasti jättää sipsit, suklaat ja muut pois. Kävin tuossa lääkärissä ja tänään tuli verikokeiden tuloksia. Sekä kolesteroliarvot että verensokeri olivat turhan viturallaan. Pakko saada noita alas ennen kuin aikuisiän diabetes yms. on lopullinen tosiasia. Painoakin pitäisi samasta syystä alentaa, ja se ei varmaan näillä pizzaresepteillä niin hyvin onnistu. Huokaus. Ovatko vaihtoehtoina sitten pelkkä pupujen ruoka tai fanaattiselta uskonnolta kuulostava karppaus, jossa syödään rasvaa ja lihaa kilokaupalla samalla kun hakataan naulakartulla hiljaisiksi kaikkia, jotka rohkenevat epäillä karppausta?
Sekä kolesteroliarvot että verensokeri olivat turhan viturallaan. Pakko saada noita alas ennen kuin aikuisiän diabetes yms. on lopullinen tosiasia. Ovatko vaihtoehtoina sitten pelkkä pupujen ruoka tai fanaattiselta uskonnolta kuulostava karppaus, jossa syödään rasvaa ja lihaa kilokaupalla
Kannattaisiko ottaa selvää ennenkuin vetää mutkat suoriksi Iltapaskojen luomilla mielikuvilla? Vrt. Esim Ruotsin uudet suositukset diabeetikkojen ruokavalioksi. Vaiettu muuten Suomessa kuoliaaksi varsin tehokkaasti.
Olosuhteiden pakosta tänään ruokailin Kotipizzassa ja söin Berlusconin (en sitä ääliötä vaan lätyn jossa oli täytteinä kanttarelli, poro, punasipuli ja jotain.)
Miten noista ainesosista voikin tehdä niin paskan pizzan?
