Jatkoajan ravintolaopas

[V-G-]

Omalla kohdallani käynnit ovat olleet pohjanoteerauksia, mutta olen kyllä kuullut myös päinvastaista fiiliksiä, eli ihan täyttä kuraa ei Salve liene viime vuosina tarjoillut. Ruokaa enemmän ärsytti tarjoilijatyttösten "emmäätiiä"-asenne ja turhautuminen itsestäänselvyyksiin (likaisen juomalasin vaihtaminen puhtaaseen jne.) Huonoja päiviä ja paineita sattuu tietysti kaikille joskus, eli olisi pitänyt vielä pari kertaa enemmän pistäytyä että voisi lopullisen tuomion julistaa.

Juu, se on kyllä sanottava, että Salve varmasti on paikka, jossa mikään laadullinen aspekti ei liene kovinkaan kiveenhakattu. Mä en ole oikein ikinä kiinnittänyt siellä huomiota tarjoiluun mikä viittaisi siihen ettei ainakaan pahasti ole mokailtu. Likainen lasi nyt on totta kai selvä faux-pas, ja kyllä henkilökunnankin pitäisi olla perillä asioista. Konstailematon ruoka on kuotenkin se juttu, jonka menettäessään Salve ei ole enää itsensä.

 

[Footless]

Konstailematon ruoka on kuotenkin se juttu, jonka menettäessään Salve ei ole enää itsensä.

Kattoo nyt mitä tosta sitten tulee. HOK ilmoitti, että Salve on heidän nimensä eivätkä siitä luovu, jatkavat vaikka sitten muualla sillä nimellä. Toki rahalla tuo varmaan on sovittavissa, mutta paljonko Royal sitten on valmis siitä maksamaan?

Konstailematon ruoka ei ole mikään itsestäänselvästi helppo juttu, varsinkaan Royalille. Toki Elitessä ovat jossain määrin klassista tehneet, mutta monesti niiden konstailematonkin on meinannut mennä vähän turhaksi yrittämiseksi ja kikkailuksi.

Muok. Linkki hesarin juttuun: Satavuotisen helsinkiläiskapakan kohtalo katkolla: Tarjouskilpailun hävinnyt HOK-Elanto aikoo viedä Salven mennessään | Helsinki | HS
Mitä ilmeisimmin veisivät lähteissään myös sisustuksen...

 

[V-G-]

Toki Elitessä ovat jossain määrin klassista tehneet, mutta monesti niiden konstailematonkin on meinannut mennä vähän turhaksi yrittämiseksi ja kikkailuksi.

Salven pitää olla merkittävästi yksinkertaisempaa ja ronskimpaa kuin Elite. Elite menee samaan helsinkiläiseen valkoisten pöytäliinojen klassikkosarjaan kuin Sea Horse, Lehtovaara, Kosmos ja vaikka Bellevue sekä Kuu. Salve on aivan toisen sorttinen klassikkopaikka, ja jos Royal ei tätä ottaisi huomioon, Salve ei olisi Salve.

 

[Footless]

Salven pitää olla merkittävästi yksinkertaisempaa ja ronskimpaa kuin Elite. Elite menee samaan helsinkiläiseen valkoisten pöytäliinojen klassikkosarjaan kuin Sea Horse, Lehtovaara, Kosmos ja vaikka Bellevue sekä Kuu. Salve on aivan toisen sorttinen klassikkopaikka, ja jos Royal ei tätä ottaisi huomioon, Salve ei olisi Salve.

Samaa mieltä, ja mulla on todella suuret epäilykset miten tulevat siinä onnistumaan, kun oikeastaan kaikki muut paikat ovat enemmän fine diningiin kallellaan. Toki nyt kai pyrkivät vähän siitä pois, mutta enemmän sitten trendikkääseen suuntaan tyyliin The Cock ja se uusi mikä avataan Sasson tilalle.

 

[Fordél]

Samaa mieltä, ja mulla on todella suuret epäilykset miten tulevat siinä onnistumaan, kun oikeastaan kaikki muut paikat ovat enemmän fine diningiin kallellaan. Toki nyt kai pyrkivät vähän siitä pois, mutta enemmän sitten trendikkääseen suuntaan tyyliin The Cock ja se uusi mikä avataan Sasson tilalle.

Voisi kuvitella, että jos muut paikat ovat fine diningiin kallellaan, mutta yleinen kehitys vie juuri rennompaan suuntaan, Salven halutaan erottua joukosta ja tarjoavan juuri ronskimpaa sekä simppelimpää sapuskaa. Täytyy käydä joskus testaamassa Salve. Monesti on tullut vain käveltyä ohi.

 

[V-G-]

Täytyy käydä joskus testaamassa Salve.

Mene päivällis- tai illallisaikaan mutta muista jättää aamiainen ja lounas pieniksi tai väliin. Suosittelen merellistä pyttipannua. Pyydä ylimääräinen keltuainen, yksi ei riitä. Edit. Myöskään yksi olut ei ole tarpeeksi.

 

[Fordél]

Mene päivällis- tai illallisaikaan mutta muista jättää aamiainen ja lounas pieniksi tai väliin. Suosittelen merellistä pyttipannua. Pyydä ylimääräinen keltuainen, yksi ei riitä. Edit. Myöskään yksi olut ei ole tarpeeksi.

Kiitti vinkeistä, täytyykin testata juuri tuo merellinen pyttipannu.

 

[U2]

Tulevana viikonloppuna ollaan rouvan kanssa tulossa Helsinkiin ja hinta/laatu -suhteeltaan hyvä ruokapaikka olisi hakusessa. Lähtökohtaisesti oltaisiin menossa pizzalle Love'n'pieceen, mutta jos tämä on paha virhe, muita vaihtoehtoja otetaan mielellään vastaan.

 

[Blöö]

@U2 Pitkän tauon jälkeen löysin taas vanhan klassikon, Kannaksen (kannasuusi). Se on hyvin lähellä omaa duunipaikkaa, mutta ei ole auki lounasaikaan, joten Salve on vienyt voiton. Nyt kävin ja tykkäsin. Etäisyyttä Stockalle ehkä 800 metriä, kutosen ja ysin sporat skujaa nurkalle.
Annokset ovat suuria ja maukkaita, lisäksi sinne on luontevaa jäädä muutamelle, toisin kuin useimmissa ruokapaikoissa.

 

[Jupe]

hinta/laatu -suhteeltaan hyvä ruokapaikka olisi hakusessa

En ole ihan viimeisimmistä trendeistä selvillä. Mutta parin viime vuoden aikana paras hintalaatu mun makumieltymyksille on ollut tuolla aidon meksikolaisen suunnalla eli Pueblo jos haluaa ehtaa ja kursailematonta mexico-makuja, monesti on jokin akustinen bändikin soittelemassa kuppilan nurkassa, sitten Cholo jos haluaa vain alle 30min syödä sen parhaan burriton ja juoda Coronan tai sitten hiukan normiravintolamaisempi Eatos steissin vieressä.
Pueblo Täällä kannattaa jakaa pari 4x settiä, Camarones on mun ehdoton suosikki
Cholo Täällä kanaburrito habanerosoossilla
Homepage - Eatos Mexican Dinner

Kaikissa näissä syö hyvin jo alle 20€

_

 

[U2]

Kiitokset molemmille vinkeistä, arvotaan näistä joku testiin!

 

[Valioyksilö]

Cholo jos haluaa vain alle 30min syödä sen parhaan burriton

Cholo oli mulle järkyttävä pettymys, siis siihen hehkutukseen nähden. Todella kaukana parhaista burritoista. Pötkössä maistui lähinnä riisi, maustamaton "pork belly" ja pistävä tulisuus. Sama vaivaa muuten Porthaninkadun kotipizza-meksikolaista. Mulle toi "autenttinen meksikolainen" ei toimi, koska olen lievästi pettynyt vastaavissa paikoissa Kaliforniassa. Vanha kunnon ysäritexmex on aliarvostettua!

 

[cottonmouth]

Enpä muista milloin olisi viimeeksi tullut jonkinlainen ruokamyrkytys ravintolasafkoista, mutta näin pääsi tänään käymään. Käytiin testaamassa pitkästä aikaa Tapiolan Kilimin noutopöytä, joka oli sinällään varsin monipuolinen, joskin kalliihko (21,50€). Isompi ongelma oli, että ensimmäinen pitstoppi piti tehdä jo Haukilahden Shellille, kun koko pöytäseurueella alkoi varpusparvi sirkittumaan pötsissä. Nyt kotosallakin on saanut juosta vessassa ja kyllähän tuota mahaa melko mukavasti kivistää. Ei näin.

 

[Kourujärven Ponnistus]

Onko joku käynyt jo Hämeentiellä avatussa Georgian Housessa? Miltäs ruoka maistui?
Home - Georgian House
Miellyttävän lähellä kotia ja pitäis kai käydä, jos jollain on ravintolasta hyvää sanottavaa.

 

[Jupe]

. Ei näin.

Toivottavasti soitit ravintolaan, voi olla enemmänkin jotain pilaantunutta varastossa. Tälläistä sattuu harvoin "turkkilaispitserioita" tasokkaammissa ravintoloissa suomessa. Kilim on ollut tasaisen hyvä vuosikaudet mutta viime vuosina uudessa toimipaikassaan homma on mennyt rahastuksen puolelle, mainitsemasi buffet on ylihintainen, niin kuin moni muukin listalta valittu safka ja mitään uutta ja freshiä ravintola ei ole esittänyt pitkään aikaan, ainoastaan uusia kalliimpia hintoja.
Onhan se perus kebab jo siellä kieltämättä hyvää mutta rajansa kaikella mitä voi perusturkkilaisesta safkasta pyytää ja pyytävät enemmän kuin helsingin keskustassa.

_

 

[Valioyksilö]

Helsingistä ja tarkemmin Sörnäisistä suositus. Vilhovuorenkadun pieni thaimaalainen Pinto B'staurant. Asiakaspaikkoja on varmaan kymmenen, joten varsinaiseen lounasaikaan voi olla mahdoton löytää vapaata paikkaa, mutta vaikka sitten mukaan. Kävimme myöhäisellä lounaalla - ja 8,50 eurolla aivan loistava kokemus. Pöytiintarjoiltuna jännä alkusalaatti sesam-henkisellä kastikkeella, ja pääruuaksi tuoreen makuista vihreää currya. Kokki on sympaattinen ja selvästi ammattimies. Sellainen konsepti, mihin harvemmin Härmässä törmää: edullista, mutta ajatuksella tehtyä.

 

[Haastattelija]

Kokemuksia Helsingissä manskulla sijaitsevasta ravintola Hookista? Tampereellahan vastaava rafla on ja on kyllä helvetin hyväksi todettu, mutta miten on etelän serkun laita?

 

[V-G-]

Kokemuksia Helsingissä manskulla sijaitsevasta ravintola Hookista? Tampereellahan vastaava rafla on ja on kyllä helvetin hyväksi todettu, mutta miten on etelän serkun laita?

Itse vastaisin "no jos tykkää semmosesta", mutta kuulemma hyvä. Itselleni aika turhanpäiväinen kokemus, mutta kaljan kanssa ihan fine.

 

[#_6]

Kokemuksia Helsingissä manskulla sijaitsevasta ravintola Hookista? Tampereellahan vastaava rafla on ja on kyllä helvetin hyväksi todettu, mutta miten on etelän serkun laita?

Kävin viime viikonloppuna, myöhään illalla keittiön sulkeutumisajan jo lähestyessä. Tämä huomioiden:

+ nopea ja mukava palvelu
+ tilasin 18 siipeä, sain arviolta 27 (tarjoilija sanoi, että ei ole normaali käytäntö)
+ tulisuusvaihtoehtoja on varmasti kaikkiin makuihin ihan riittävästi

- pullokalja oli lämmintä
- itse siivet olivat hyvin keskinkertaisia
- sinihomejuustodippi oli mautonta (ts. juustossa oli säästelty)

Ruoka oli siis mitä oli, palvelu vähän kompensoi. Ja palveluhan on siitä yhdestä henkilöstä kiinni, eli kokonaisuutena miinuksen puolelle menee. En aio mennä toiste.

 

[Rod Weary]

Löytyisikö täältä joku, joka on käynyt sekä Tampereen että tuossa uudessa Helsingin Hookissa? Mieluiten sellainen henkilö, joka tykkää Tampereen Hookista. Toki tuo Helsingin Hook pitää käydä testaamassa jossain välissä, mutta olisi kiva tietää, onko paikoilla mitään yhteistä.

Mutta... pullokalja? Does not compute. Eihän siipiä voi syödä muun kyytipojan kuin ison tuopin kanssa. Ja se tuoppi otetaan pakastimesta juuri ennen täyttöä.

 

[#_6]

Mutta... pullokalja? Does not compute. Eihän siipiä voi syödä muun kyytipojan kuin ison tuopin kanssa. Ja se tuoppi otetaan pakastimesta juuri ennen täyttöä.

Joo, eivät tosiaan jenkeissäkään kukaan syö siipiä pullo-oluen kanssa... Pointti nyt joka tapauksessa se, että minkään ravintolan missään ei pitäisi ikinä tarjoilla (lager)olutta missään nimessä kyseisessä lämpötilassa.

 

[Rod Weary]

Joo, eivät tosiaan jenkeissäkään kukaan syö siipiä pullo-oluen kanssa... Pointti nyt joka tapauksessa se, että minkään ravintolan missään ei pitäisi ikinä tarjoilla (lager)olutta missään nimessä kyseisessä lämpötilassa.

Eikä varmana tilaa typeriä mozzarella-tikkuja alkupalaksi, vaan oikeaoppisen uppopaistetun Mars-patukan.

 

[#_6]

Eikä varmana tilaa typeriä mozzarella-tikkuja alkupalaksi, vaan oikeaoppisen uppopaistetun Mars-patukan.

Missäs nämä buffalo wingit sun mielestä on keksitty?

 

[Rod Weary]

Missäs nämä buffalo wingit sun mielestä on keksitty?

Ai-van sama. Tamperelaisilla siivillä ja buffalo-wingseillä nyt on muutenkin niin paljon yhteistä, että kumpikin on tehty kanasta. Ja nyt voit mennä tilaamaan sen konjakki-colasi, kun kerran kaikki hyvä tehdään jenkkilässä.

 

[#_6]

Ai-van sama. Tamperelaisilla siivillä ja buffalo-wingseillä nyt on muutenkin niin paljon yhteistä, että kumpikin on tehty kanasta. Ja nyt voit mennä tilaamaan sen konjakki-colasi, kun kerran kaikki hyvä tehdään jenkkilässä.

Minä en ole (muistaakseni) syönyt tamperelaisia siipiä koskaan, joten en osaa sanoa tuohon mitään. En kyllä niitä alkuperäisiä buffalolaisiakaan. Ihmeellisiä johtopäätöksiä vetelet kyllä parista kommentista, ihan perus-internetiä toki moinen.

Niin ja ainakin tuossa Helsingin Hookissa siipiä myytiin "buffalo"-soosilla, joten niin. No. Ei mitään yhteistä varmaan. Mitään ei yritetä kopioida.