Lappeenrantaan avattiin eilen eräs jenkkiiläislähtöinen linjaravintolan paikka. Itse en ole käynyt, mutta uskon, että ruuhka on ollut taas valtava. Ihmettelen sitä, että miksi hemmetissä ihmiset menevät sankoin joukoin syömään paikkaan, joka juuri aukeaa. Ensinnäkin ruokaa joutuu todennäköisesti odottamaan pitkän aikaa, koska muitakin asiakkaita on hiin hitosti. Tarjoilijat eivät kerkeä palvella juuri sinua, kun on niin kiire. Keittiössä on todennäköisesti vitunmoinen kaaos, kun kellään ei ole rutiinia ruoista, ja lautaselle lyödään kiireestä johtuen juuri sellaisia annoksia, joita asiakkaat ehkä sietävät.
Itse olen joskus avannut 376 asiakaspaikkaa sisältävän ravintolan keittiön, ja avausviikot olivat yhtä helvettuiä. Ei koskaan enää!