Ässät mediassa

[jamppa1919]

keskustassa työskentelee paljon ihmisiä, mutta pelkkä meno-paluu hallille haukkaa jo ison siivun ruokatunnista, eli en oikein heidänkään varaansa uskaltaisi laskea

Monella on liukuvat työajat ja pitävät sen tunnin ruokatauon, ei tuo matka hallille ole mikään ongelma. Puhutaan kuitenkin reilun 2km matkasta. Tuo ei ole mikään ongelma jos ruoka on hyvää. Esim. mulla on työpaikan vieressä lounaspaikka missä maksaa 10 lounas ja ruoka ei ole hyvää, en siis käy. Vaan ajan sen 3km matkan mielestäni parhaaseen lounaspaikkaan tai sitten 5km matkan toiseen loistavaan lounaspaikkaan. Lähes joka kerta mulla on mukana työkaveri tai kaveri joka työskentelee ihan muissa hommissa ja niillekään ei ole ongelma ajaa 5-10min matka lounaspaikalle, kunhan ruoka on hyvää. Toki suurin osa varmasti menee siihen lähimpään koska ei muualle ehdi tai jaksa mennä, mutta ne kenellä on aikaa niin aivan varmasti lähtee hyvän ruuan perässä parin km päähän.

Tuollainen lounashan on kannattavaa jos siellä käy n. 80-100 syöjää päivässä. Ässien henkilökunta + pelaajat + satunnaiset perheen jäsenet tekee jo 40-50. Siihen päälle junnuja ja niiden vanhempia tekee helposti 20-30 päivässä. Yhteistyökumppanit ja satunnaiset lounaanmetsästäjät varmasti tuovat loput eurot kassaan.

 

[Kärmes1]

Onhan noita lounaspaikkoja, jotka sijaitseen jossain periferiassa mutta silti ovat menestyneet vuosikaudet. Markkinointi ja ruuan laatu on se, mikä ratkaisee. Porissa välimatkat ovat kuitenkin niin olemattomat etteivät ole este, mutta on varmasti myös niitä jotka ei viitsi lähteä kauemmas ja pitävät mahdollisimman lyhyen tauon.

 

[karhu]

Porissa on tällä hetkellä muutamia aika korkeatasoisia lounaspaikka joihin tulee kyllä väkeä kauempaa.
Tosin esimerkiksi Gomeen sijainti on siitä hyvä, että siinä ympärillä asuu paljon eläkeläisiä,jotka käyvät energialaitoksella lounaalla.
Kauppahallin paikat taas keräävät keskustasta, kuten myös hellahuone.
Tuo Miami oli kyllä sen tasoinen, että en ihmettele ettei siellä pelaajat syö.

Itse näen laadun riskinä, ja onhan tuo sijaintikin. Harva sitä ehtii mitään treenejä seurata, kun syödään. No aika näyttää.

 

[mjarkko]

Onhan siinä sairaala lähellä. Siellä on aina jokin rakennustyömaa käynnissä ja "asiakkaita" päivän aikana satamäärin.

 

[karhu]

Onhan siinä sairaala lähellä. Siellä on aina jokin rakennustyömaa käynnissä ja "asiakkaita" päivän aikana satamäärin.

Kyllä, mutta eiköhän sairaalassakin ruokala ole, ja rakentajilla varmaan joku hinta sovittuna tänne?
Ruoan ollessa hyvää voi liikkuvia työmiehiä käydä, mutta kyllä sijainti varmasti jonkin verran syö kävijöitä.
Lounasasiakkaista taitaa olla muutenkin aika kova kilpailu.

 

[mjarkko]

Kyllä, mutta eiköhän sairaalassakin ruokala ole, ja rakentajilla varmaan joku hinta sovittuna tänne?
Ruoan ollessa hyvää voi liikkuvia työmiehiä käydä, mutta kyllä sijainti varmasti jonkin verran syö kävijöitä.
Lounasasiakkaista taitaa olla muutenkin aika kova kilpailu.

Toki, mutta päivän aikana siellä vierailee jos jonkinlaista toimijaa ja potilaita joilla ei ole asiaa henkilöstöruokalaan.

 

[Vellihousu]

Kyllä, mutta eiköhän sairaalassakin ruokala ole, ja rakentajilla varmaan joku hinta sovittuna tänne?

Sairaalassa on tosiaan ihan oma ruokalansa jonka ruoka on myös tasokasta ja veikkaan että sieltä ei ainakaan suuremmassa mitassa lähdetä töiden välissä jäähallille lounaalle, mutta muuten uskoisin että ainakin aluksi hallin ravintola vetää silkalla uutuudenviehätyksellään väkeä ja jos siitä saadaan myönteinen kierre päälle so. ruuan taso ja palvelu ovat säälliset, tulee asiakkaita varmasti riittämään jatkossa. Sijainti on riski, mutta myös mahdollisuus sikäli että keskustan lounaspaikoissa voi olla arkisin tunkua minkä lisäksi moni halunnee käydä hallilla miljöön ja kannatuksen vuoksi.

Toisaalta jos ruoka on paskaa, se on paskaa, ja siinä ei silloin mitkään puitteet auta, mutta uskoisin että Ässissä on tiedostettu tämä seikka aika hyvin.

 

[Tuamas]

Toisaalta jos ruoka on paskaa, se on paskaa, ja siinä ei silloin mitkään puitteet auta, mutta uskoisin että Ässissä on tiedostettu tämä seikka aika hyvin.

Tämä on asia joka tässäkin keskustelussa unohdetaan, eli laatu myy nykyään pirun hyvin, jos se on kohtuuhintaista.
Erityisen hyvin tämä pätee juuri lounasravintoloissa.

Ajakaapa joskus lounasaikaan Länsihovin ohitse ja ihmetelkää, sijainti ihan peräreiässä, tilat eivät mitenkään kummoiset mutta ruoka hyvää, niin paikka on kuin ammuttu melkein joka päivä.

No, Liipon Matti on nähdäkseni ihan pätevä tuossa hommassa, niin eiköhän ihan hyvää ole odotettavissa.

 

[Rannari]

Tuollainen lounashan on kannattavaa jos siellä käy n. 80-100 syöjää päivässä. Ässien henkilökunta + pelaajat + satunnaiset perheen jäsenet tekee jo 40-50. Siihen päälle junnuja ja niiden vanhempia tekee helposti 20-30 päivässä. Yhteistyökumppanit ja satunnaiset lounaanmetsästäjät varmasti tuovat loput eurot kassaan.

Jos Liipon Matti vain on Ässillä töissä ja Ässät tuosta ravintolasta tuoton saa, niin noiiden lukujen perusteella ei kovinkaan paljoa nettoa tule, sillä ei joukkueen jäsenet itse ruokaansa maksa, vaan se menee ns virman piikkiin. Tuosta saa laskea jo sen 30 heppua suoraan kulujen puolelle joista ei ole mitään tuottoa. Toki isossa kuvassa varmaankin jotain säästetään, kun sitä rahaa ei tarvitse antaa ulkopuoliselle.Junnut ei tuolla syömässä käy vaan viettävät sen ajan kouluruoan parissa. Viikonloppuisin en usko lounasta olevan, vaikka ehkä olisi pelitapahtumien perustella syytä olla auki koko viikonlopun ja ruokkia kaikki vierailevat joukkueet samalla vaivalla. Pelejä kuitenkin on välilä kolmessa hallissa samaan aikaan. Aika ruusuisia kuvia ihmisillä on tämän alan toiminnasta ja ihmisten liikkumisesta. Kesä varsinkin tulee olemaan haastavaa aikaa tai jos lafka on vieläpä kiinni kesän, jokasyksyinen asiakasten metsästäminen on todella kovan työn takana.

 

[peruspata]

Koko kesää ei voi olla kiinni millään, ehkä juuri sen aiemmin mainitun heinäkuun. Siksi kirjoitinkin, että yritysmyynti voi auttaa alkuvaiheen yli, mutta haastavuutta (mikä ihana sana) voi nähdä taivaanrannalla ilman porilaista pessimismiäkin.

 

[MadSpade]

Jos Liipon Matti vain on Ässillä töissä ja Ässät tuosta ravintolasta tuoton saa, niin noiiden lukujen perusteella ei kovinkaan paljoa nettoa tule, sillä ei joukkueen jäsenet itse ruokaansa maksa, vaan se menee ns virman piikkiin.

Voisin kuvitella että ns. henkilökunnalla on joku alennus, mutta että ilmaiseksi? Eikai sentään..

 

[Tuamas]

Voisin kuvitella että ns. henkilökunnalla on joku alennus, mutta että ilmaiseksi? Eikai sentään..

En nyt ihan heti Hirsin tuntien usko mihinkään ilmaisiin lounaisiin, edes Hifkillä ei näin toimita, niin miksi Ässissä.

 

[TosiFani]

Jos Liipon Matti vain on Ässillä töissä ja Ässät tuosta ravintolasta tuoton saa, niin noiiden lukujen perusteella ei kovinkaan paljoa nettoa tule, sillä ei joukkueen jäsenet itse ruokaansa maksa, vaan se menee ns virman piikkiin. Tuosta saa laskea jo sen 30 heppua suoraan kulujen puolelle joista ei ole mitään tuottoa. Toki isossa kuvassa varmaankin jotain säästetään, kun sitä rahaa ei tarvitse antaa ulkopuoliselle...

Ässät säästää huomattavan summan, kun sen ei tarvitse maksaa Miamille edustuksen, A-nuorten ja näiden vastustajien ruokia. Kysymys on esim. Liigan osalta kauden aikana vähintään tuhannen ihmisen ruokailusta.

 

[Aces High]

Voisin kuvitella että ns. henkilökunnalla on joku alennus, mutta että ilmaiseksi? Eikai sentään..

Ilmaisista lounaista verottajakin kiinnostuisi, eli eiköhän verotusarvolla mennä...

 

[BlackHeart]

Edustus ei saa yhtään lounasta ilmaiseksi. Joskus aikaisemmin saivat kotipelipäivänä lounaan, mutta nyt maksavat senkin itse. Pelin jälkeen saavat sapuskaa vierasjoukkueen jälkeen, that's it. Eli normipäivänä jokainen pelaaja käy lounastamassa omavalintaisesti ja kotipelipäivinä lounas on tilattuna/ tuodaan jäähallille, mutta maksetaan itse.

 

[Rannari]

Edustus ei saa yhtään lounasta ilmaiseksi. Joskus aikaisemmin saivat kotipelipäivänä lounaan, mutta nyt maksavat senkin itse. Pelin jälkeen saavat sapuskaa vierasjoukkueen jälkeen, that's it. Eli normipäivänä jokainen pelaaja käy lounastamassa omavalintaisesti ja kotipelipäivinä lounas on tilattuna/ tuodaan jäähallille, mutta maksetaan itse.

Se menee juurikin niin, mitä sopimukseen on kirjattu.

 

[sob]

Oulussa käynyt muutaman kerran Kärppäklubilla syömässä. Ei sekään ole "keskustassa" vaan parin kilometrin päässä Raksilassa. Eli sinne pitää erikseen vaivautua paikalle.

Ruoka ei ole mitenkään super-erikoista vaan aika perusmättöä: pastaa kastikkeella, lihamureketta, salaattia jne. Varmasti mietitty urheilijoiden tarpeen pohjalta. Sellaista hyvää kotiruokatasoa ilman erikoisuuksia.

Ihan hyvin on ollut porukkaa, kun olen siellä käynyt. Siinä on vieressä pelastuslaitos, ja panin merkille, että niillä on sopimus lounaasta. Voisin kuvitella, että Ässätkin markkinoi tätä mahdollisuutta lähialueen firmoille ml. sairaala.

Kärppäklubin omituisuus on kyllä se, että siellä kaikki kyyläävät toisiaan: ihan kuin se olisi jokin pönötyspaikka jossa katsotaan kuka kenetkin tuntee. Tai sitten ne tuijotti ärsyyntyneinä mun Patasydän-tatskaa =)

 

[MustatKortit]

Tuo Lounaan hinta on sen verran kohtuullinen kun kausikorttilaisetkin syö 7,9€:lla niin varmasti houkuttelee päivittäin jokusen kausikorttilaisen ja heidän lounasseuransa. Kyllä itsekkin ajattelin sen käydä jo ensi viikolla testaamassa. Tosin ruuan on oltava hyvää ja maistua mahdollisimman vähän einekseltä, muuten ei ole kohta edes vitoselle kukaan syömässä. Eihän Ässien pelaajistakaan suurin osa käy syömässä Miamissa vaikka ovat saaneet syödä siellä ilmaiseksi vaan menevät maksamaan Hellahuoneelle ym. oman ruokansa.

...itse en luonnollisesti stadista ajele lounaalle Isomäkeen, mutta tätä minä silti painottaisin yli kaiken: ruoan on oltava tarpeeksi laadukasta ja hinta-laatusuhteeseen kunnossa. Mitään gourmeta ei tarvitse järjestää, mutta tosiaan toivoa sopii, että tässä ei mennä riman alta, muuten homma ei tule toimimaan.

Hyvällä perusruoalla taas homma varmasti toimii.

 

[TosiFani]

Edustus ei saa yhtään lounasta ilmaiseksi. Joskus aikaisemmin saivat kotipelipäivänä lounaan, mutta nyt maksavat senkin itse. Pelin jälkeen saavat sapuskaa vierasjoukkueen jälkeen, that's it. Eli normipäivänä jokainen pelaaja käy lounastamassa omavalintaisesti ja kotipelipäivinä lounas on tilattuna/ tuodaan jäähallille, mutta maksetaan itse.

Eli kun joukkue lähtee vieraspeliin, käyvät pelaajat syömässä kaupungilla omalla kustannuksella? En oikein usko tätä, ainakaan jos aikataulu on kireä. Kotipelipäivinä pelaajat ovat aina syöneet kotona tai missä nyt syövätkään.

 

[Rannari]

Ässät säästää huomattavan summan, kun sen ei tarvitse maksaa Miamille edustuksen, A-nuorten ja näiden vastustajien ruokia. Kysymys on esim. Liigan osalta kauden aikana vähintään tuhannen ihmisen ruokailusta.

No Liippo kuittaa apureineen tuon säästön alta kuukauden. Jos lounaan hinta on pyöreät 10 euroa ja kate sen 60 %, niin säästöä sun 1000 hengellä tulee 4000 euroa liigan osalta ja suurinpiirtein samat A:n osalta. Ei tunnu kovinkaan huomattavalta summalta, mutta kaiken kaikkiaan säästöä.

Palvelusta pitäisi enemmän puhua tämän kohdalla, jolla saadaan mahdollisesti lisää maksavaa massaa hallille. Ja tosiaan, noilla hinnoilla tulee aterian olla gourmet tasoa ottelutapahtumassa. Alusta loppuun itse tehtyä eikä mitään puolivalmista. Yllättävän kallista tasokkaan ruoan ja ravintolan pitäminen.

Toivottavasti saavat homman pelittämään kunnolla. Tulen ainakin kaksi kertaa käymään testimielessä lounaalla. Eka voi olla huti, mutta toisella pitää jo onnistua tai sitten ne kerrat ovat siinä.

 

[TosiFani]

No Liippo kuittaa apureineen tuon säästön alta kuukauden. Jos lounaan hinta on pyöreät 10 euroa ja kate sen 60 %, niin säästöä sun 1000 hengellä tulee 4000 euroa liigan osalta ja suurinpiirtein samat A:n osalta. Ei tunnu kovinkaan huomattavalta summalta, mutta kaiken kaikkiaan säästöä...

Ässien mukaan säästö on vähän yli 10 000€ kaudessa, mikä minusta on huomattava summa. Tämä ei tietenkään ole syy ravintolan avaamiseen vaan tarkoituksena on saada lounas kannattamaan.

 

[Rannari]

Ässien mukaan säästö on vähän yli 10 000€ kaudessa, mikä minusta on huomattava summa. Tämä ei tietenkään ole syy ravintolan avaamiseen vaan tarkoituksena on saada lounas kannattamaan.

Selvä. 10 000 on tässä toiminnassa kuin hyttysen paska valtameressä, mutta pienistä puroista ne isot säästöt kertyvät. Niin sitä ajatellaan Suomen hallituksessakin. Mutta kuten tuossa jo sanoinkin, niin tuo säästö meni jo siinä vaiheessa, kun palkataan väki keittiöön sekä saliin eikä edes riitä yhden kuukauden menoiksi. Mutta odotellaan jännittyneinä, miten Ässät tuon klaaraa. On se onnistunut Raumallakin, mutta siellä sijainti on todella paljon parempi. Aivan keskustaan ja pois menevän liikennevirran varrella.

 

[Ressa]

Isomäki Areenan Ravintola Patasydän auki lauantaina – Katso kuvat | Radio Pori

Puhetta ruuasta.

 

[TosiFani]

Selvä. 10 000 on tässä toiminnassa kuin hyttysen paska valtameressä, mutta pienistä puroista ne isot säästöt kertyvät. Niin sitä ajatellaan Suomen hallituksessakin. Mutta kuten tuossa jo sanoinkin, niin tuo säästö meni jo siinä vaiheessa, kun palkataan väki keittiöön sekä saliin eikä edes riitä yhden kuukauden menoiksi. Mutta odotellaan jännittyneinä, miten Ässät tuon klaaraa. On se onnistunut Raumallakin, mutta siellä sijainti on todella paljon parempi. Aivan keskustaan ja pois menevän liikennevirran varrella.

Juu, ymmärsin kyllä, kunhan mainitsin. Kuten @Tuamas sanoi, sijainti ei ole välttämättä ratkaiseva, Länsihovi on hyvä esimerkki tästä. Ruuan hinta-laatu suhde ratkaisee.

 

[Oto Hascak]

Iltalehdessä Silvennoisen Santtu ei oikein Ässien sääli paikkaan usko, hänen mukaansa vaatisi samanlaisen buustin, kuin keväällä -13.