Kinkkua, kalkkunaa, vai jotakin muuta?

[Paitselo]

Olemme housut seisauttavien ja perinteisten kysymysten juurella! Nyt kun joulu taas tulee, olet sitten valmis tai et (minä ainakin allan olla jo melko kypsää kamaa), niin kysynkin että mikä on Jatkoaikalaisten joulupöydän kuningas? Siis nyt on kyse ruokapuolesta. Löytyykö pöydästänne perinteinen sian perseen palanen (anteeksi, kinkku), ja onko se hankittu pakastettuna, valmiiksi paistettuna vaiko peräti aivan tuoreena? Vai syöttekö kenties kalkkunaa joulun kunniaksi? Tai silliä, mansikoita, friteerattuja heinäsirkkoja tms.

Meikäläisellä on hyvin perinteinen (ja tylsä?) maku jouluruokien suhteen. Pöydässä nimittäin tulee olemaan jäistä sulatettu sian persuksen kappale...:p

EDIT: tästäkin huolimatta, tai juuri sen ansiosta: HYVÄÄ JOULUA KAIKILLE PALSTALAISILLE!

 

[Tatzka]

Kyllähän se on ehdottomasti Hullu possu eli kinkku:D

edit: Hyvää Joulua ennenkaikkea rauhallista , ei saa hössätä :)

 

[Demon Allbran]

Tänä vuonna todennäköisesti kalkkunaa. Hakkaa ainakin tavallisen kinkun. Jonain vuonna oli ankkaa - se vasta oli hyvää! :)

 

[Maila]

joulua

Itse vietämme aaton ja pyhät sukuloiden, joten oman jouluateriamme syömme aatonaattona. Ja koska tuolla sukulaisten luona saa kinkkua, teen minä itse varmaankin kanarullan. Ostan siis filepihvejä pari pakettia, täytän, rullaan ja paketoin sen uuniin.

Äiti toi jo pakkaseen aitoa lanttulaatikkoa, vain mummon maksalaatikko uupuu (nyyh!).

Noista syntyy jo iso osa joulua. Ja jumalattomasta määrästä mätiä, smetanaa ja sipulia!

-Maila

 

[Polliisi]

Molempia

Kinkkua ja kalkkunaa.

 

[Harri2001]

Meillä taitaa vanhemmat ostaa kinkkua.

Tästä tulikin mieleen kaikkien aikojen paras joululaulu...

Juice Leskinen - Sika

 

[koo]

Jänistää

Perinteinen Joulupöytä laatikoineen kinkkuineen ja salaatteineen tuo meidän perheelle Joulun. Tosin perinteisiin kuuluu aina joku uusi juttu ja tänävuonna se on jänispaisti. Miesväki ampui aivan laillisesti ja pakko kai se on sitten laittaa paistinvadille ja porkkana suuhun. No ei vais, kauniisti laitan tarjolle ja toivon että maistuu. Hyvää Joulua kaikille, syökää maltilla niin ei tule ähky.


terveisin koo

 

[mauri]

Joulupöydän antimista...

Meikäläistä ei ole jouluruuat koskaan sykähdyttäneet, joten vähissä on mässäilyt jouluna. Pidän broilerista (tosi perinteistä!), riisipuurosta sekä mandariineista - kutakin erikseen nautittuna eli ei samalla lautasella. Noilla eväillä tuskin tarvisee joulun jälkeen laihdutuskuurille ryhtyä...

 

[Ghost]

No kinkku tietenkin.

Kalkkuna on kyllä ihan hyvää, mutta joulupöytään se ei ole edes vaihtoehto.

 

[Abu]

Minullekaan ei nuo jouluruuat juuri maistu, laatikot, kinkut, kalkkunat ja salaatit jätän väliin mutta riisipuuro on sitten se pakollinen poikkeus. Ei sitä riisipuuroakaan tule pari annosta enempää kerralla syötyä, mutta ainut syömäkelpoinen jouluruoka. Lähinnä keskityn joulun aikaan syömään joulutorttuja, suklaakonvehteja ja mummoni leipomia karjalanpiirakoita.

 

[Eisenhower]

Kinkku sen olla pitää. Luuton Juhlakinkku potkalla. Se on parhaimmaksi havaittu.

Ja paljon muutakin täytyy pöydässä olla. Meillä joulu alkoi eilen, kun tehtiin yötä myöten vaimon kanssa joulumakkaroita. Tämä oli laskujeni mukaan viides joulu, kun omat makkarat tehtiin. Tuotekehittelyn voima on kiistaton, sillä ensimmäiset tekeleet viisi vuotta sitten olivat...noh... mielenkiintoisia. Jo toissa vuonna tuli tilauksia vanhemmilta ja tuttavilta, ja tämän joulun flavour - vahvasti rosepippurilla maustetut Iken joulukäyrät - ne ovat pomminvarma hitti.

Joulusillejäkin tehdään aina useampaa laatua ja tietenkin perihämäläistä tuuvinkia. Ylensyönti jouluna kuuluu asiaan - ja yksi Underberg juuri ennen nukkumaan menoa.

Kaikille Jatkoajan tekijöille ja lukijoille oikein hyvää ja lämmintä joulua!

toivottaapi Ike

PS. Tässä vielä joululahjaksi täydellisyyttä hipova joulusinappiresepti


Iken Joulusinappi

Sinappijauhetta (Colman's)
Kananmunia
Sokeria
Kermamaitoa

Näitä kaikkia tarvitaan sama määrä (esim. 3 dl kutakin). Kerman ja maidon suhteella voi säätää sinapin juoksevuutta. Ainekset sekoitetaan ja kuumennetaan laakeassa kattilassa tai kasarissa pienellä liekillä ja koko ajan sekoittaen. Ei anneta kiehua pitkään, vaan heti ensimmäisten "pulpahdusten" jälkeen nostetaan kattila vesihauteeseen jäähtymään. Kun sinappi on hivenen jäähtynyt lisätään loraus etikkaa ja konjakkia. Sinapin voi vielä lopuksi maustaa mielensä mukaan esim. currylla, paprikalla, pippurilla tai valkosipulilla. Itse lisään hieman currya ja paprikaa. Tämä on kinkun paras kaveri.

 

[Jouni]

The Flying Turkey..

Viime jouluna sain lahjaksi työpaikaltani helvetin ison pakastekalkkunan, jota lähdin vuosisadan lumimyrskyn läpi autolleni viemään.
Sain kuskin puolen oven auki kylmästä jäätynein sormin ja viskasin jäisen linnun pelkääjän puolen penkille. Tämä pentele otti penkistä kimmokkeen ja melkein meni toiselta puolelta auton ikkunasta läpi.
Olisi siinä ollut selittämistä..

Muuten sekä kinkku että kalkkuna maistuu joulupöydässä.

Hyvää joulua

 

[jta]

Tuoresuolattu kinkku sen olla pitää.

Siihen vielä päälle sipaisu anopin tekemää tulista kotisinappia. Ihan tässä suu vettyy...

Lisäksi pitää pöydästä löytyä perinteiset laatikot ja ruokajuomaksi kotikaljaa. Aterian päälle vielä pullo kylmää Hartwallin Vichyä sekä puolisen tuntia löhöilyä ja läheisyyttä. Sitten vain tiskit koneeseen ja aloitetaan lahjojen jako.

 

[Moto]

No tietysti kinkkua. Typerää edes kysyä tuollaisia...

Joskus olen sukuloimassa ollessa tai muissa tilaisuuksissa kalkkunaa maistanut ja useimmiten se on ollut helvetin kuivaa. Ehkäpä valmistus vaatii enemmän taitoa kuin kinkun?

Laatikoista ykkönen on lanttu ja kun pikkuisen sotkee sinappia sekaan, maku paranee.

 

[Stonecold]

Harmaasuolattu kinkku ja tulista sinappia ehdottomasti. Juomaksi suosittelen seuraavaa: Litran kannuun pullo keskiolutta ja sekaan kannun täydeltä punaista jaffaa. Toimii erinomaisesti.

Lisukkeena tietysti kylmäsavuporoa, lasimestarin silliä, lohta, rosollia, porkkanalaatikkoa, perunaa...aijai!

 

[Murmeli]

Joulu on perseestä.

Mutta kinkku ja lanttulaatikko on kyllä erinomaisen maistuvaa mässyteltävää.

 

[King]

Kinkku tietysti. Laatikot kyllä maistuu meikäläisellä, mutta näihin rosolleihin en jostain syystä ole ikinä koskenut.

Mutta hyvät joulut vaan kaikille!

 

[Habby]

Ehdottomasti kinkku, mutta kalkkunassa mitään vikaa ole. Kinkku on kuitenkin joulupöydän kunkku (vai miten se mainos meni...?)

 

[BigRedBob]

MAKKARAA!

Jolusafkat ei oikein maistu, ei laatikoita eikä rosolleja eikä oikeastaan mitään, mutta kyllä sen silti pitää olla perinteinen kinkku.

Viestin lähetti Moto
Joskus olen sukuloimassa ollessa tai muissa tilaisuuksissa kalkkunaa maistanut ja useimmiten se on ollut helvetin kuivaa. Ehkäpä valmistus vaatii enemmän taitoa kuin kinkun?

Saman olen minäkin huomannut. Luulenpa, että tuo kalkkuna vaan yksinkertaisesti on vähän kuivempaa stuffia.

 

[ipa rules]

Kylle se kunnon kinkku olla pitää ja laatikoista paras on perunalaatikko. Lisätään kuitenkin sellainen huomautus, että kaupasta ostettavat perunalaatikot ovat maultaan kammottavia yökötyksiä. Perunalaatikon pitää olla aito hämäläiseen tapaan makeaksi imelletty, nam!

Kaikille jatkoaikalaisille hyvää Joulua - myös Tapparan kannattajille:D

-ipa rules

 

[sampio]

Tätä aihetta jo hiukan sivusinkin toisessa ketjussa, mutta koska olemme niinsanotusti asian ytimessä, niin väsään tännekin oman listani.

Kysymys taisi olla, että kinkkoko vaikoko kalkkunako. No, vastaan että koko kinkku. Joskus todella kauan sitten kokeiltiin kalkkunaa, eikä harmita yhtään, että se jäi vain kokeiluksi. Ihan hyvää muuten, mutta sika on joulupöydän ykkönen. Muista herkuista lautaseltani löytyy porkkana-, maksa-, makarooni ja lanttulaatikkoa, lohta, perunaa, vihanneksia, rosollia (ei sotkettuna) ja eri salaatteja. Ja kaikkia edellä mainittuja on myös paljon! Riisipuuro on hyvää, muttei yllä varsinaisen jouluaterian tasolle lähimainkaan. Myös joulutortut ovat lähellä sydänlihastani, viime vuonna nautin 55 kappaletta niitä joulun aikaan, tällä hetkellä on 35 mittarissa.

Joulu on aikaa, jolloin en edes ajattele rasvaprosenttiani tai mahalaukkuni venymistä. Silloin syödään, herkutellaan ja nautitaan.

Hyvääpä joulua!

 

[Rebel]

Kinkku ja kalkkuna.

Olen menossa vanhempieni luokse aterioimaan ja he keksivät vetää ässän hihasta tällä kertaa ja nyt sitten on ensimmäistä kertaa kahta safkaa jouluna, eli about 6 kilon kinkku ja sitten kalkkunaa jossain muodossa, ilmeisesti fileenä.

 

[mikkoz]

skinka på juulen

kinkkua sen olla pitää perkele.

 

[Ande]

Kalkkuna on toki hyvää, mutta jouluna tekee kyllä poikaa vedellä kunnon sian potkaa. Eikä sitä muutoin tule edes laitettua.
Kulinaristina mekäläinen tykkää kaikista jouluruuista ihan hervottomasti. Jouluna tulee tankattua aikalailla, mutta joulu onkin vaan kerran vuodessa, kun taas vaikkapa juhannus on joka vuosi.

 

[King Harvest]

Kinkkua ei voita mikään!

Niin ja hyvää Joulua kaikille jatkoaikalaisille!